HeerlijkZoeken naar '"zout" "nootmuskaat" "kalfslever"' in Nederland

ingrediënt:	bloem, boter, bouillon, brood, curry, ei, gemberpoeder, granen, kalfsvlees, knoflook, kruiden, melk, olijfolie, paneermeel, peper, peterselie, specerijen, suiker, ui, vet, vlees, water, witte peper, wortel, zeezout, zwarte peper

Recept uit De kunst van het koken:

Terrine de foie de porc - Varkensleverpaté

Ingrediënten:: cayennepeper, cognac, ei, épice fines, kalfslever, laurier, nootmuskaat, panade, peper, runderlever, tijm, truffel uit blik, truffelvocht, varkenslever, vet spek en zout
Keuken:: Frans
Soort:: varkensvlees / paté/terrine

Bijgerecht uit Deutsche Küche:

Brätnockerln - baknoedels

Ingrediënten:: bieslook, boter, citroenrasp, ei, gebakken kalfsvlees, kalfslever, nootmuskaat, paneermeel, peterselie, room, ui, witte peper en zout
Keuken:: Duits
Soort:: noedels

Diner / voorgerecht uit Koude keuken:

Kalfsleverpasteitjes

Ingrediënten:: boter, brood, cognac, eidooier, gemberpoeder, gerookt spek, kalfslever, kalfsvlees, melk, nootmuskaat, pastei-korstdeeg, sherry, spek, tabasco, tijm, truffel, ui en zout
Keuken:: Duits
Soort:: hartige taarten, pasteien en pizza’s

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:

Quenelles de veau - Kalfsquenelles

Ingrediënten:: kalfsfond, kalfsvlees, nootmuskaat, slagroom, soezendeeg, truffel, witte peper en zout
Keuken:: Frans
Soort:: kalfsvlees

Diner / buffet / voorgerecht uit 1080 recepten:

Hazenterrine

Ingrediënten:: cognac, doorregen buikspek, dragon, hazenzadel, kalfsvlees, mager buikspek, magere sparerib, nootmuskaat, peper, verse tijm en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: vlees / wild / paté/terrine

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:

Boterschnitzel - butterschnitzel

Ingrediënten:: boter, ei, kalfsgehakt, kalfsvlees, melk, nootmuskaat, paneermeel, vleesbouillon, wit kadetje, zout en zwarte peper
Keuken:: Europees / Oostenrijks
Soort:: vlees / kalfsvlees

Recept uit De Joodse keuken:

Polpettone di tacchino - Galantine van kalkoen

Ingrediënten:: ei, kalfsgehakt, kalfsvlees, kalkoen, knoflook, nootmuskaat, olijven, pistachenoten, radijs, witte peper en zout
Keuken:: Sefardisch / Joods / Italiaans
Soort:: gevogelte

Recept uit Speisekammer:

Prinskorv - Prinzenwürstchen - Prinsenworst

Ingrediënten:: fijn zeezout, gemberpoeder, ijsblokjes, kalfsvlees, lamsdarm, nootmuskaat, piment, rundvlees, schaapsdarm, varkensbuik, varkensnek, witte peper en worst
Keuken:: Zweeds / Noord-west-Europees
Soort:: inmaak

Recept uit De Joodse keuken:

Polpettone di pollo - Galantine van kip

Ingrediënten:: ei, kalfsgehakt, kalfsvlees, kip, knoflook, nootmuskaat, olijven, pistachenoten, radijs, witte peper en zout
Keuken:: Sefardisch / Joods / Italiaans
Soort:: gevogelte

Recept uit De Joodse keuken:

Romeinse galantine van kalkoen

Ingrediënten:: ei, ei, kalfsgehakt, kalfsvlees, kalkoen, knoflook, nootmuskaat, olijven, pistachenoten, radijs, truffel, uier, witte peper en zout
Keuken:: Sefardisch / Joods / Italiaans
Soort:: gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Cannelloni alla Napoletano

Ingrediënten:: bloem, boter, champignons, ei, eidooier, gekookte ham, kalfsvlees, melk, nootmuskaat, parmezaanse kaas, peper, rauwe ham, tomatensaus voor cannelloni alla napoletana, vleesjus en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles

Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Gevulde haas - lièvre en cabessal

Ingrediënten:: armagnac, buikspek, cahors-wijn, droge rode wijn, ei, haas, kalfsschenkel, kalfsschouder, kalfsvlees, kippenbouillon, knoflook, nootmuskaat, ontbijtspek, oud brood, pancetta, peper, prosciutto, rauwe ham, sjalot, ui, verse peterselie, verse tijm, zout en zwoerd
Keuken:: Frans
Soort:: stoofgerecht / wild

Diner / buffet / hoofdgerecht uit Provence:

Gepocheerde gevulde kalfsborst (met vulling 1 met brood) - farci bouilli

Ingrediënten:: bouquet garni, broodkruim, ei, gemalen piment, grof zeezout, grof zout, kalfsborst, kalfsvlees, knoflook, kruidnagel, nootmuskaat, pekelspek, peper, prosciutto, rauwe ham, rundermerg, snijbiet, spinazie, ui, verse dragon, verse peterselie, vetspek, wortel, zout en zuring
Keuken:: Mediterraans / Frans / Provençaals
Soort:: stoofgerecht / kalfsvlees

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Zilveren Lepel:

Gevulde wijnbladeren - fagottini di foglie di vite

Ingrediënten:: boter, brood, citroensap, droge witte wijn, ei, kalfsvlees, melk, nootmuskaat, peper, rauwe ham, ui, wijnbladeren en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: vlees / kalfsvlees

Recept uit Melk & dadels:

Makloubeh

Ingrediënten:: aubergine, basmatirijst, bloemkool, gemberpoeder, kalfsvlees, knoflook, lamsvlees, nootmuskaat, olie, olijfolie, peper, tomaat, ui en zout
Keuken:: Marokkaans
Soort:: vlees / rijst

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:

Pichelsteinse maaltijd - pichelsteiner topf

Ingrediënten:: aardappel, kalfsvlees, knolselderij, nootmuskaat, rundermerg, rundvlees, savooiekool, schapenvlees, ui, varkensvlees, verse peterselie, vleesbouillon, wortel, zout en zwarte peper
Keuken:: Europees / Duits
Soort:: stoofgerecht / vlees / groenten, aardappels en peulvruchten

Diner / voorgerecht uit Koude keuken:

Tongterrine

Ingrediënten:: boter, droge sherry, ei, gemberpoeder, gepekelde ossentong, kalfsvlees, kaneel, kappertjes, nootmuskaat, peper, pistaches, spek, ui, varkenslever, varkensvlees en zout
Keuken:: Duits
Soort:: hartige taarten, pasteien en pizza’s

Diner / voorgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Paté de Paques - Paaspaté

Ingrediënten:: boter, champignons, eau de vie, ei, kalfsvlees, korstdeeg, kruidnagelpoeder, madeira, nootmuskaat, peper, peterselie, ui, varkensvlees, witte wijn en zout
Keuken:: Frans
Soort:: paté/terrine

Snack of tussendoortje uit Rijksmuseum kookboek:

Kalfskroketten

Ingrediënten:: bladpeterselie, bloem, eidooier, eiwit, gelatine, kalfsvlees, lavas, maggi, mosterd, nootmuskaat, paneermeel, peperkorrel, peterselie, prei, roomboter, slagroom, water, wortel, zonnebloemolie en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees / kalfsvlees / frituur

Recept uit Kochen für zwei:

Biergartenmenu: Fleischpanzler / Gehaktballen

Ingrediënten:: boter, gekookte ham, hamspek, kalfsvlees, knoflook, majoraan, melk, nootmuskaat, olie, olijfolie, oud witbrood, peper, bladpeterselie, scherpe mosterd, ui, varkensvlees en zout
Soort:: kalfsvlees / varkensvlees

Diner / buffet / hoofdgerecht uit Provence:

Provençaals kalfsgehaktbrood - pain de veau à la provençale

Ingrediënten:: boter, broodkruim, ei, kalfsvlees, knoflook, melk, nootmuskaat, peper, persillade, provençaalse kruiden, tomatensaus, water, zout en zuring
Keuken:: Mediterraans / Frans / Provençaals
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / kalfsvlees

Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Poule au pot - Stoofpot van kip

Ingrediënten:: aardappel, armagnac, bayonneham, bleekselderij, boter, bouillon, broodkruim, cognac, doorregen spek, eidooier, kalfsvlees, kaneel, kip, kippenafsnijsel, kippenlever, knoflook, kool, koolraap, kruidnagel, nootmuskaat, peper, room, rundermergpijp, runderpoulet, ui, wortel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: stoofgerecht / gevogelte