boter en olie

Boter En Olie koken? De lekkerste recepten:

Een recept uit Johannes van Dam - De Dikke van Dam

Recept uit De Dikke van Dam:

Appelboter

Ingrediënten:: appel, cider, kaneel, kruidnagel, piment en suiker
Soort:: boter en olie

Een recept uit Johannes van Dam - De Dikke van Dam

Recept uit De Dikke van Dam:

Churos

Ingrediënten:: bloem, ei, melk en poedersuiker
Soort:: boter en olie

Een recept uit Fuchsia Dunlop - De Shanghai-keuken

Basisrecept uit De Shanghai-keuken:

Zhu you - Reuzel

Ingrediënten:: bladvet, buikvet en rugvet
Keuken:: Chinees / Shanghai
Soort:: boter en olie

Een recept uit Wolfram Siebeck - Wolfram Siebecks Kochchschule für anfänger

Diner / hoofdgerecht uit Wolfram Siebecks Kochchschule für anfänger:

Kabeljau mit Salzkartoffelen - Kabeljauw met gekookte aardappelen

Ingrediënten:: aardappel, cayennepeper, court-bouillon, kabeljauw, room, scherpe mosterd, vis en zout
Keuken:: Duits
Soort:: boter en olie

Een recept uit Elizabeth Wolf-Cohen en L. Wolf-Cohen - De liefde van de man ...

Recept uit De liefde van de man ...:

Puree met corned beef en eieren

Ingrediënten:: aardappels, corned beef, ei, peterselie, slagroom, ui en worcestersaus
Soort:: boter en olie

Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [4]

Recept uit Modernist Cuisine [4]:

cold-smoked butter

Ingrediënten:: boter
Soort:: boter en olie

Een recept uit Eugénie Brazier - La Mère Brazier

Recept uit La Mère Brazier:

Maître d'Hôtel Boter

Ingrediënten:: boter, citroen, mosterd en peterselie
Keuken:: Frans
Soort:: boter en olie

Een recept uit Yvette van Boven en Oof Verschuren - Home made zomer

Recept uit Home made zomer:

Provençaalse olie

Ingrediënten:: chilipeper, laurier, olijfolie, rozemarijn, tijm en zwarte peperkorrels
Soort:: boter en olie

Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [5]

Recept uit Modernist Cuisine [5]:

Crab Oil

Ingrediënten:: frituurvet, krablever en krabschaal
Soort:: boter en olie

Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [4]

Recept uit Modernist Cuisine [4]:

Chili Pearls in cold oil

Ingrediënten:: agar-agar, aleppochilivlokken, cayennepeper, chilivlokken, druivenpitolie, johannesbroodpitmeel, piquillos, rode thaise chilipeper, xanthaangom en zout
Soort:: boter en olie

Een recept uit Wouter F.P.H. Rademakers - De indonesische keuken Selamat Makan

Diner / lunch / hoofdgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:

Sambal goreng telor oedang peteh (eieren met garnalen en peteh)

Ingrediënten:: ei, garnalen, knoflook, laos, petehbonen, salam, sambal oelek, santen, sereh, ui, water en zout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: boter en olie

Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [2]

Recept uit Modernist Cuisine [2]:

Hazelnut Oil Extract

Ingrediënten:: wodka
Soort:: boter en olie

Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [5]

Recept uit Modernist Cuisine [5]:

Malaysian Aromatic Oil

Ingrediënten:: bird's-eye chilipeper, druivenpitolie, garnalenpuree, gember, knoflook, rode sjalot, szechuanpeper, tomaat en ui
Soort:: boter en olie

Een recept uit Eugénie Brazier - La Mère Brazier

Recept uit La Mère Brazier:

Bercyboter

Ingrediënten:: boter, citroen, rundermerg, sjalot en witte wijn
Keuken:: Frans
Soort:: boter en olie

Een recept uit Eugénie Brazier - La Mère Brazier

Recept uit La Mère Brazier:

Amandelboter

Ingrediënten:: amandel en boter
Keuken:: Frans
Soort:: boter en olie

Een recept uit Eugénie Brazier - La Mère Brazier

Recept uit La Mère Brazier:

Ansjovisboter

Ingrediënten:: ansjovis en boter
Keuken:: Frans
Soort:: boter en olie

Een recept uit Eugénie Brazier - La Mère Brazier

Recept uit La Mère Brazier:

Knoflookboter

Ingrediënten:: boter en knoflook
Keuken:: Frans
Soort:: boter en olie

Een recept uit Eugénie Brazier - La Mère Brazier

Recept uit La Mère Brazier:

Slakkenboter

Ingrediënten:: boter, citroensap, knoflook, peterselie en sjalot
Keuken:: Frans
Soort:: boter en olie

Een recept uit Eugénie Brazier - La Mère Brazier

Recept uit La Mère Brazier:

Rivierkreeftboter

Ingrediënten:: boter en rivierkreeftschalen
Keuken:: Frans
Soort:: boter en olie

Een recept uit Yvette van Boven en Oof Verschuren - Home made zomer

Recept uit Home made zomer:

Kaneel & saffraanolie

Ingrediënten:: kaneelstokjes, olijfolie en saffraan
Soort:: boter en olie

Een recept uit Yvette van Boven en Oof Verschuren - Home made zomer

Recept uit Home made zomer:

Koriander & kardemomolie

Ingrediënten:: kardemompeulen, korianderzaad en olijfolie
Soort:: boter en olie

Een recept uit Yvette van Boven en Oof Verschuren - Home made zomer

Recept uit Home made zomer:

Verveineolie

Ingrediënten:: gedroogde verveineblaadjes en olijfolie
Soort:: boter en olie

Een recept uit David Dale en Somer Sivrioglu - Anatolië

Lunch / lunchgerecht uit Anatolië:

Yaprak kebab - Döner kebab van kalfsvlees

Ingrediënten:: döner kebabsaus, gedroogde oregano, kalfslende, knoflook, laurier, oud brood, paprikapuree, ui en yoghurt
Keuken:: Turks
Soort:: boter en olie

Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [2]

Recept uit Modernist Cuisine [2]:

Carrot puree

Ingrediënten:: wortelpuree en wortelsap
Soort:: boter en olie

Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [3]

Recept uit Modernist Cuisine [3]:

Niter Kibbeh

Ingrediënten:: geklaarde boter, gember, kaneel, kardemompeul, knoflook, komijnzaad, kruidnagel, peper, turmeric, ui en venkelzaad
Soort:: boter en olie

Een recept uit Sergio Herman - Sergio's smaakmakers

Bijgerecht uit Sergio's smaakmakers:

Spicy dragon-knoflookolie

Ingrediënten:: arbequina olijfolie, chilivlokken, dragon, knoflook, maïsolie en spinazie
Soort:: boter en olie