Diner / hoofdgerecht uit Ciao Bella:
Gestoofd rundvlees met amarone
- Ingrediënten:
- amarone, bleekselderij, boter, olijfolie, polenta, rode wijn, schouderstuk, sukade (vlees), ui en wortel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht
stoofgerecht
Zoek naar stoofgerecht in jouw eigen kookboeken
Stoofgerecht koken? De lekkerste recepten:
Diner / hoofdgerecht uit Ciao Bella:
In inkt gestoofde inktvis met polenta
- Ingrediënten:
- inktvis, knoflook, olijfolie, peperoncino, peterselie, polenta, tomaat in blik en witte wijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:
Irish stew met lamshals
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, lamsbouillon, lamshals, lamsnek, peper, tijm, ui, vlees, vleesbouillon, wortel en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stoofgerecht
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [5]](/uploads/book/cover/19446/thumb_vol-5-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [5]:
Rye Bread
- Ingrediënten:
- broodmeel, durumbloem, gerstmout, gist, melasse, niervet, oud roggebrood, roggekorrels, roggekorrels, roggemeel, sesamzaad, sherryazijn, gist, vlasspruiten, water, zonnebloempitten en zout
- Soort:
- stoofgerecht
Diner / hoofdgerecht uit Cajun koken:
Jambalaya met gerookte ham en kip
- Ingrediënten:
- bouillon, cajungroente, cajunkruiden, kip, knoflook, peperkorrels, peterselie, plantaardige olie, tasso, tijm, tomaten uit blik, ui, water, witte langkorrelrijst en wortel
- Keuken:
- Cajun
- Soort:
- stoofgerecht
Recept uit De Dikke van Dam:
Nierragout
- Ingrediënten:
- bloem, bouillon, citroen, kruidnagel, lam, laurier, sherry, tijm, ui en varken
- Soort:
- stoofgerecht
Advertentie
Diner / voorgerecht uit Jamie's Italie:
Ongelofelijk Siciliaans auberginestoofsel
- Ingrediënten:
- amandel, aubergine, groene olijven, kappertjes, knoflook, kruidenazijn, oregano, peterselie, rode ui en tomaat
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht
Recept uit De Dikke van Dam:
Provenciaals herdersstampotje (Gardiane)
- Ingrediënten:
- aardappel, knoflook, lam, laurier, olijf, olijfolie, peterselie, sinaasappel, tijm, ui, venkelgroen en witte wijn
- Soort:
- stoofgerecht
Recept uit De Dikke van Dam:
Blanquette de veau
- Ingrediënten:
- champignons, citroen, ei, kalf, nootmuskaat, room, vélouté en zilverui
- Soort:
- stoofgerecht
Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:
Agneau aux dattes - Lamsvlees met dadels
- Ingrediënten:
- arachideolie, blanke amandelen, gember, kaneel, knoflook, lamsnek, lamsschouder, nootmuskaat, peper, saffraanpoeder, sesamzaad, ui, walnoten en zout
- Keuken:
- Marokkaans / Sefardisch / Joods
- Soort:
- stoofgerecht
Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:
Agneau aux raisins secs et aux amandes - Lamsvlees met rozijnen en amandelen
- Ingrediënten:
- arachideolie, blanke amandelen, gemberpoeder, honing, kaneel, lamsnek, lamsschouder, peper, plantaardige olie, rozijnen, saffraan, zilveruitjes en zout
- Keuken:
- Marokkaans / Sefardisch / Joods
- Soort:
- stoofgerecht
Advertentie
Recept uit Jamie, de basis van het koken:
Donkere, kleverige stoofpot
- Ingrediënten:
- ale, bouillon, caffrey's, chipolataworstjes, guinness, john smith's, lamsstoofvlees, marmite, miniwortel, parelgort, pastinaak, rode ui, rozemarijn en wilde paddestoelen
- Soort:
- stoofgerecht
Bijgerecht uit Jamie's Italie:
Stoofpot van lentegroenten
- Ingrediënten:
- erwten, kippenbouillon, artisjok, munt, paarse artisjok, peterselie, prei, prosciutto, snijbiet, spinazie, tuinbonen en witte ui
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht
Recept uit Jamie, de basis van het koken:
Stoofpot van kabeljauw, aardappel en bosui
- Ingrediënten:
- aardappel, ansjovis, bosui, bouillon, courgette, kabeljauwfilet, melk, peterselie, prei, ui en witte wijn
- Soort:
- stoofgerecht
Diner uit Koken met Sylvia Witteman:
Waterkonijn, stoofpotje van muskusrat
- Ingrediënten:
- bloem, boter, lente-ui, muskusrat, slagroom, tijm, wild, witte wijn en witte wijnazijn
- Soort:
- stoofgerecht
Diner / hoofdgerecht uit Jamie's Italie:
Gestoofde fazant
- Ingrediënten:
- bleekselderij, fazanthen, jeneverbes, kastanje, knoflook, laurier, mascarpone, rode ui, rode wijn, rozemarijn en wortel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht
Advertentie
Recept uit Mediterrane Odyssee:
Bianco: gestoofde harder met aardappelen, knoflook, olijflolie en citroensap
- Ingrediënten:
- aardappel, citroensap, extra vierge olijfolie, harder, knoflook, laurierblad, oregano, peterselie en ui
- Keuken:
- Grieks
- Soort:
- stoofgerecht
Recept uit Mediterrane Odyssee:
Sympetherio: stoofschotel van bonen, okra, aubergines en wilde bladgroenten
- Ingrediënten:
- aardappel, andijvie, artisjok, aubergine, bladgroenten, courgette, extra vierge olijfolie, haricots verts, knoflook, molsla, okra, rucola, snijbiet, spinazie, tomaat in blik, ui, waterkers en zuring
- Keuken:
- Grieks
- Soort:
- stoofgerecht
Diner / hoofdgerecht uit Jamie's dinners:
Stoofpot van Andy de gasfitter
- Ingrediënten:
- aardappel, bleekselderij, gemalen komijn, gerookt paprikapoeder, kikkererwten, koriander, rode ui, rozemarijn, sinaasappel, stoofvlees, tomaat in blik, wortel en yoghurt
- Soort:
- stoofgerecht
Recept uit Eten in Italie:
Gestoofde pijlinktvisjes
- Ingrediënten:
- broodkruim, pijlinktvis, knoflook, melk, olijfolie, peper, peterselie, tomaat en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht
Recept uit Eten in Italie:
Kalfsschenkel
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, kalfsbouillon, kalfsschenkel, olijfolie, peper, rozemarijn, runderbouillon, salie, tijm, witte wijn en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht
Advertentie
Recept uit Mediterrane Odyssee:
Suquet de peix: gestoofde heek met fijngewreven knoflook, peterselie, tomaat en pimenton
- Ingrediënten:
- bloem, brood, citroensap, extra vierge olijfolie, heekfilet, knoflook, peterselie, pimenton picante en vleestomaat
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht
Diner / hoofdgerecht uit Mediterrane Odyssee:
Everzwijnstoofschotel met wilde paddenstoelen, kastanjes en chorizo
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloem, boter, cantharellen, chorizo, extra vierge olijfolie, figatellu, gedroogd eekhoorntjesbrood, jeneverbes, kastanje, knoflook, kruidnagel, laurierblad, ontbeende everwzijnbout, peterselie, rode vermout, rode wijn, rozemarijn, runderbouillon, tijm, tomatenpuree, ui, varkensschouderlappen, wilde paddestoelen en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht
Diner / hoofdgerecht uit Mediterrane Odyssee:
Stifado: gestoofd konijn met gekaramelliseerde uitjes, rode wijn, kaneel en krenten
- Ingrediënten:
- bloem, boter, extra vierge olijfolie, kaneelstokje, knoflook, krenten, kruidnagel, laurierblad, pimentbessen, rode wijn, rode wijnazijn, sjalotten, suiker, tam konijn, tomaat in blik, zilveruitjes en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Grieks
- Soort:
- stoofgerecht
Recept uit Mediterrane Odyssee:
Gestoofde venkelsaucijsjes met citroenige aardappelen en laurier
- Ingrediënten:
- aardappel, citroen, extra vierge olijfolie, knoflook, laurierblad, luganega-saucijs, peterselie, ui en varkensworstjes
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht
Diner / hoofdgerecht uit Home made zomer:
Italiaanse stoof van kip (met gegrilde geitenkaaspolenta, apart recept)
- Ingrediënten:
- bleekselderij, cantharellen, gedroogde pepertjes, tomaat, kippendijen, knoflook, olijfolie, oregano, peper, spinazie, ui en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht
Advertentie