Enoki

Enoki wordt beschouwd als paddestoel.

Alternatieve namen: enokipaddestoelen, enokitakes en golden enoki.

De lekkerste enoki recepten

De volgende recepten zijn gevonden met het ingredient enoki:

Diner / hoofdgerecht uit From farm to fork in Twente:

Lattropse hazenrugfilet met cremeux van pompoen & vlierbessensaus

Ingrediënten:

beukenzwammetjes, brusselse kool, cantharellen, enoki, hazenrug, jus d'orange, kardemom, mini biet, paddestoelen, pastinaak, pompoen, rode kool, savooiekool, steranijs, truffel, vlierbessen, vlierbessengelei, vlierbessenjenever en wildjus

Recept van Wat Ik Gegeten Heb:

Snelle lunch met instant noedelsoep

Ingrediënten:

champignons, ei, enoki, noedels, noodles, paddenstoelen, paksoi, soba, spinazie en tofu

Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:

Witlof en roquefortsalade met honing-knoflookvinaigrette

Ingrediënten:

enoki, honing-knoflookvinaigrette, roquefort en witlof

Keuken:

Frans

Soort:

salade / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:

Witlof en roquefortsalade met enoki

Ingrediënten:

enoki, roquefort, vinaigrette en witlof

Keuken:

Frans

Soort:

salade / vegetarisch

Recept uit Rauw:

Zeebouillon & sint-jakobsschelpen

Ingrediënten:

enokipaddestoelen, gedroogde bonitovlokken, kombu, shiso-bladen en sint-jakobsschelp

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon

Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:

Radicchio en roquefortsalade

Ingrediënten:

enoki, radicchio, roquefort en vinaigrette

Keuken:

Frans

Soort:

salade / vegetarisch

Advertentie

Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:

Romainesla en roquefortsalade

Ingrediënten:

enoki, romainesla, roquefort en vinaigrette

Keuken:

Frans

Soort:

salade / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:

Witlof en roquefortsalade met radijs

Ingrediënten:

enoki, radijs, roquefort, vinaigrette en witlof

Keuken:

Frans

Soort:

salade / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:

Witlof en blauwschimmelkaassalade

Ingrediënten:

blauwschimmelkaas, enoki, vinaigrette en witlof

Keuken:

Frans

Soort:

salade / vegetarisch

Diner / tussengerecht uit delicious. magazine - 2011-12:

Coquilles met enoki, knolselderij en ansjovis

Ingrediënten:

ansjovis, coquilles, enoki en knolselderij

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:

Witlof en roquefortsalade met noten

Ingrediënten:

enoki, hazelnoot, roquefort, vinaigrette, walnoten en witlof

Keuken:

Frans

Soort:

salade / vegetarisch

Advertentie

Diner / voorgerecht uit From farm to fork in Twente:

Wolverlei geitenkaas met biet & enoki

Ingrediënten:

appelhoning dressing, bloemenhoning, crotte de chevre, gele biet, gele choggia biet, golden enoki, oos indische kers, quinoa, rode biet, rode choggia biet en roomse kervel

Soort:

salade

Recept uit Modernist Cuisine [4]:

Instant Tofu Noodles in Dashi

Ingrediënten:

golden enoki, hon dashi, lente-ui, methylcellulose, rode miso, sesamolie, tofu, water, witte shiro miso en zeesla

Soort:

pasta/noodles

Recept uit Modernist Cuisine [3]:

Pulled Mushroom

Ingrediënten:

barbecuesaus, enoki, kruisdisteloesterzwam en olie

Soort:

paddenstoelen

Recept uit California Dreamin':

Vissoep met kimchi

Ingrediënten:

beukenzwam, enoki, groentebouillon, jasmijnrijst, kimchi, maaltijdsoep, meiknol, venusschelp, witvis en zijdentofu

Keuken:

Noord-Amerikaans / Amerikaans

Recept uit Baru Belanda:

Rendang met pakketje van paksoi, mango-ijs en jus van kokos en sereh

Ingrediënten:

jus van kokos citroengras en korianderwortel, koolstoofpot, lak van soja en sesam, mango-ijs en pakketje van enoki en gebrande chilipeper

Keuken:

Indonesisch

Soort:

stoofgerecht / vegan

Advertentie

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ceviche:

Ceviche van kalfsvlees met enoki

Ingrediënten:

enoki, hazelnoot, kalfsfilet, limoensap, olijfolie en pistaches

Keuken:

Peruaans

Soort:

vlees

Recept uit Simpel Sushi:

Sashimisalade met tonijn

Ingrediënten:

citroen, enokipaddestoelen, groene slabladen, japanse sojasaus, tonijn, wasabipasta en zwaardvis

Keuken:

Japans

Soort:

rijst

Diner / hoofdgerecht uit Story on a Plate:

Kalfstartaar met tomaat, dillepoeder, rauwe enoki en korenbloemen

Ingrediënten:

brood van gemout rogge, choronsaus, dillepoeder, enoki, kalfssteak, korenbloemen, mayonaise en tomaat

Keuken:

Internationaal / Deens

Soort:

kalfsvlees

Recept uit Baru Belanda:

Pakketje van enoki en gebrande chilipeper

Ingrediënten:

bieslook, enoki, koriander, paksoi, rode chilipeper, sesamzaad, taugé en zoute sojasaus

Keuken:

Indonesisch

Soort:

vegan / groente / paddenstoelen

Recept uit A little bite of Beddington:

Enoki-paddenstoelen in spek

Ingrediënten:

enoki paddenstoelen, ontbijtspek, varkensvet en zonnebloemolie

Soort:

paddenstoelen

Advertentie

Diner / voorgerecht uit Retour Japan:

Witte misosoep met boudin blanc van kip en enoki

Ingrediënten:

dunne darm, eiwit, enoki, kipfilet, kippenbouillon, slagroom, sojasaus, witte miso en zonnebloemolie

Keuken:

Japans

Soort:

gevogelte

Recept van Food & Friends:

Boekweitnoedelsoep met enoki & shiitake recept - Food and Friends

Ingrediënten:

boekweitmeel, dashi, deeg, enoki, gedroogde shiitake, kim, kombu, lente-uitjes, nori, rijstazijn, shiitake, sojasaus en zout

Recept van Food & Friends:

Boekweit noedelsoep met enoki & shiitake

Ingrediënten:

boekweitmeel, dashi, deeg, enoki, gedroogde shiitake, kim, kombu, lente-uitjes, nori, rijstazijn, shiitake, sojasaus en zout

Diner / voorgerecht uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:

Japanese Mushrooms with Lemon and Walnut Noodles - Japanse paddenstoelen met citroen en walnootnoedels

Ingrediënten:

arame, citroensap, dashi, enokitakes, groentebouillon, hijiki, lente-ui, somen, vermicelli, walnootolie en wortel

Keuken:

Japans / Brits

Soort:

pasta/noodles / paddenstoelen