citroen-botersaus

Diner / hoofdgerecht uit Deutsche Küche:

Hecht auf Potsdammer Art - Snoek op de manier van Potsdam

Ingrediënten:: aardappel met peterseieolie, citroen, citroen-botersaus, citroentijm, fleur de sel, koolzaadolie, laurier, peperkorrels, sinaasappelzest en snoekfilet
Keuken:: Duits
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Deutsche Küche:

Schwarzwurzeln mit gebratenem Saibling mit Rotwein-Butter-Sauce - Schorseneren met gebraden zalmforel met rodewijn-botersaus

Ingrediënten:: citroensap, distelolie, rode wijn-botersaus, schorseneren, witte peper, zalmforelfilets en zout
Keuken:: Duits
Soort:: vis

Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Gemüse Special, 30 Rezepte:

Mangold mit drei Saucen - Snijbiet met drie sauzen

Ingrediënten:: botersaus, kervelvinaigrete en sauce mousseline
Keuken:: Duits
Soort:: groente

Diner / nagerecht uit Deutsche Küche:

Zwetschgenknödel - Kwetsennoedels

Ingrediënten:: bloem, bloemige aardappels, boter, botersaus, citroenrasp, durumgriesmeel, eidooier, grof zout, kwetsen, poedersuiker, rietsuiker, vanillemerg, verse geitenkaas en zout
Keuken:: Duits
Soort:: fruit / vegetarisch / noedels

Recept van I love food & wine:

Asperges met botersaus

Ingrediënten:: asperges, boter, botersaus, citroensap, eieren, foelie, bieslook, melk, nootmuskaat, suiker, peper, witte wijn en zout

Tapas / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Allerhande kerstclassics 2012:

Kreeft met botersaus

Ingrediënten:: appel, bleekselderij, botersaus en kreeft
Soort:: feestdagen

Recept uit De herenkookclub:

Forel in botersaus

Ingrediënten:: boter, botersaus en forel

Recept van Oh My Dish:

Artisjok

Ingrediënten:: aardappeltjes, artisjok, artisjokharten, artisjokken, botersaus, citroen, geitenkaas, kip, olijven, pasta, tomaat en tomaten

Diner / hoofdgerecht uit Sergio's smaakmakers:

Jonge tarbot met soja-beurre blanc

Ingrediënten:: arbequina olijfolie, botersaus, citroengras, daikon, foreleitjes, gember, knoflook, komkommer, koriander, limoen, limoenblad, sjalot, sojasaus, sushi-azijn en tarbot
Soort:: warme sauzen / vis

Diner / lunch / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Tortelloni gevuld met snijbiet. prosciutto en ricotta

Ingrediënten:: boter, botersaus met parmezaanse kaas, botersaus met salie, eidooier, geel pastadeeg, gekookte ham, nootmuskaat, pancetta, prosciutto, ricotta, snijbiet, spinazie, tomatensaus met room, ui en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles

Bijgerecht uit Bamix gebruiksaanwijzing en recepten:

Visballetjes met ansjovissaus

Ingrediënten:: botersaus, ei, paneermeel, peper, vet, visfilet en zout
Keuken:: Internationaal
Soort:: vis

Recept uit Made in Italy:

Pappardelle alle fave e rucola - Pappardelle met tuinbonen en rucola

Ingrediënten:: bloem, botersaus, eierpastadeeg, pecorino sardo, peper, rucola, tuinbonen, tuinbonenpuree en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:

Wild Mushroom Brioche with an Orange Butter sauce - Brioche met vulling van wilde paddenstoelem met sinaasappel-botersaus

Ingrediënten:: boter, citroenrasp, ei, gedroogde gist, melk, paddenstoelenvulling, poedersuiker, sinaasappel-botersaus, tarwebloem en zout
Keuken:: Brits
Soort:: hartige taart / vegetarisch / paddenstoelen

Diner / hoofdgerecht uit Deutsche Küche:

Saiblingfilets mit Zanderfarce und Minze - Zalmforelfilet met farce van snoekbaars en munt

Ingrediënten:: boter, citroensap, klaverzuring, munt, room, slagroom, snoekbaarsfilet, tuinkers, veldzuring, witte peper, witte wijn-botersaus, zalmforelfilets en zout
Keuken:: Duits
Soort:: vis

Diner / lunch / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Cappellacci - Ravioli gevuld met zoete aardappelen

Ingrediënten:: amarettikoekjes, botersaus met parmezaanse kaas, eidooier, geel pastadeeg, nootmuskaat, oranje zoete aardappel, parmezaanse kaas, peterselie, prosciutto, roomsaus met boter en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles

Recept uit De kunst van het koken:

Oeufs sur le plat, oeufs miroir au beurre noir- Spiegeleieren met bruine botersaus

Ingrediënten:: bruine botersaus, ei, peper en zout
Keuken:: Frans
Soort:: eieren, kaas en zuivel / vegetarisch

Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Sergio's smaakmakers:

Asperges met misoboter, kreeft en verveine

Ingrediënten:: arbequina olijfolie, boter, botersaus, chilipeper, court-bouillon, furikake, kreeft, lente ui, limoen, mirin, miso, sake, sojasaus, suiker, sushi azijn, tomaat, verveine en witte asperge
Soort:: schaal- en schelpdieren

Recept uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Spinaziegnocchi met ricotta met saus naar keuze of voor in de soep

Ingrediënten:: bloem, boter, botersaus met salie, eidooier, gekookte ham, nootmuskaat, parmezaanse kaas, prosciutto, ricotta, spinazie, tomatensaus met room, ui en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Sergio's smaakmakers:

Kreeft met pasta, salieboter en limoen

Ingrediënten:: arbequina olijfolie, basilicum, bleekselderij, boter, botersaus, court-bouillon, groene asperge, kerstomaat, knoflook, kreeft, limoen, rozemarijn, salie, spaghetti, suiker, tijm, ui en wortel
Soort:: pasta/noodles / schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:

Cervelles au beurre noir - Kalfshersenen in bruine botersaus

Ingrediënten:: bloem, bruine botersaus, bruine saus met tomaten, champignons, citroensap, ham, kalfshersenen, kappertjes, kruiden, lamshersenen, olie, olijfolie, peper, peterselie, sauce à la italienne en zout
Keuken:: Frans
Soort:: orgaanvlees

Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:

Escalope de ris de veau ou d cervelles sautés - In boter gebakken zwezerik - Kalfshersenen in bruine botersaus

Ingrediënten:: bloem, bruine botersaus, bruine saus met tomaten, champignons, citroensap, ham, kappertjes, kruiden, lamshersenen, olie, olijfolie, peper, peterselie, sauce à la italienne, zout en zwezerik
Keuken:: Frans
Soort:: orgaanvlees