oester-champignonsaus

Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Ingrediënten:: boter, champignons, garnaal, mosselen, oester, oester-champignonsaus, peper, tongfilet, truffel, witte wijn en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vis

Diner / voorgerecht uit Het krokettenboek:

Ingrediënten:: bechamelsaus, cayennepeper, champignons, ei, oester, oesternat, kreeftenboter, paneermeel, sauce soubise en vinblancsaus
Keuken:: Frans

Diner / voorgerecht uit La Mère Brazier:

Ingrediënten:: beurre manié, boter, champignons, citroen, eidooier, double cream, gruyère, muscadet, oester, paneermeel en sjalot
Keuken:: Frans
Soort:: schaal- en schelpdieren

Ingrediënten:: appel, boter, champignons, oesters, room, selderij, selderijblad en spek
Keuken:: Belgisch
Soort:: schaal- en schelpdieren

Diner / voorgerecht uit Het krokettenboek:

Ingrediënten:: bloem, boter, champignons, ei, frituurolie, kippenlevers, oesters, paneermeel, peper, sjalot, witte wijn, zout en zwezerik
Keuken:: Brits

Ingrediënten:: eidooier, paddestoel, lamsvlees, oester, olijfolie, peper, slagroom en zeezout
Keuken:: Internationaal
Soort:: vlees / schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Ingrediënten:: bakpoeder, bloem, boter, broodkruim, champignons, kalfslever, mosselen, niervet, oesters, ossenlever, peper, rode wijn, runderbouillon, runderlappen, ui, witte peper, zelfrijzend bakmeel en zout
Keuken:: Brits
Soort:: pastei

Ingrediënten:: ansjovis, cayennepeper, champagne, champignons, citroen, garnalen, griet, kalfsbouillon, kruidnagel, laurier, nootmuskaat, oesters, oestervocht, paling, prei, rivierkreeftboter, rivierkreeftstaartjes, selderijstengel, tong, truffel, ui, visbraadjus, wijting, wortel en zout
Soort:: soep/bouillon / vis

Ingrediënten:: bladerdeegmaantjes, bloem, champignons, citroen, eierdooier, garnalen, laurier, mosselen, oesters, peper, peterselie, rivierkreeftjes, tijm, tongfilets, ui, vetstof, witte wijn en zout
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Ingrediënten:: aardappel, boter, champignon, lamsnier, lamsschouder, oesters, ui, verse peterselie, zout en zwarte peper
Keuken:: Europees / Brits
Soort:: vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / lamsvlees / orgaanvlees

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria U.S.A.:

Ingrediënten:: bladerdeeg, bosui, cayennepeper, champignon, donker bier, ei, knoflook, oester, olie, prei, runderlende, slagroom, stout, verse peterselie, verse tijm en water
Keuken:: Amerikaans
Soort:: vlees / quiche / schaal- en schelpdieren

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Culinaria U.S.A.:

Ingrediënten:: boter, broodkruim, cayennepeper, champignon, citroensap, eidooier, garnalen, grof zout, lente ui, oester, paprikapoeder, parmezaanse kaas, peper, witte wijn, zout en zure room
Keuken:: Creools / Amerikaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:

Ingrediënten:: bloem, boter, champignons, citroensap, croutons, eidooier, gekookte gambas, garnaal, in witte wijn gekookte mosselen, kookvocht van mosselen, kookvocht van vis, kruiden, melk, oesters, peper, rivierkreeftjes, slagroom, tongfilet gepocheerd in witte wijn, truffel en zout
Soort:: vis

Ingrediënten:: champignons, dadels, kaas, kip, mosselen, noten, oesters, parelcouscous, peulvruchten, rundvlees, soja, vlees, vleesvervanger en zout