Djeroek poeroet

Djeroek poeroet wordt beschouwd als limoenblad.

Alternatieve namen: citrusblaadjes, djeroek poeroetblaadjes, jeruk purut en juruk purut.

De lekkerste djeroek poeroet recepten

De volgende recepten zijn gevonden met het ingredient djeroek poeroet:

Diner / hoofdgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:

Bobotie

Ingrediënten:

bieslook, citroensap, djeroek poeroet, gemalen komijn, ei, amandel, kerriepoeder, ketoembar, knoflook, kruidnagelpoeder, kurkuma, lamsgehakt, mangochutney, melk, mint, oregano, oud witbrood, peterselie, rozijnen, rundergehakt en ui

Basisrecept uit De flair van eenvoud:

Court-bouillon

Ingrediënten:

afsnijdsels van vis, bleekselderij, djeroek poeroet, laurier, peterselie, ui, witte wijnazijn, wortel, zeezout en zwarte peperkorrels

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon

Recept uit Modernist Cuisine [2]:

Kaffir lime oil

Ingrediënten:

djeroek poeroet en druivenpitolie

Soort:

saus/dressing/jus

Basisrecept uit Bouillon:

Heldere schaaldierenbouillon

Ingrediënten:

bonitovlokken, citroengras, djeroek poeroet, rode currypasta, schaaldierenbouillon en tosazusaus

Soort:

bouillon

Diner / hoofdgerecht uit Modernist Cuisine [3]:

Salmon Tartare with Citrus

Ingrediënten:

djeroek poeroet, sesamolie, yuzu en zalm

Soort:

vis

Recept uit Stomen:

Kokos-groene-theepuddinkjes

Ingrediënten:

djeroek poeroet, kokosmelk, kokosrasp, maïzena, matchapoeder, poedersuiker en rijstmeel

Soort:

zoet / stomen

Advertentie

Recept uit Bouillon:

Detox

Ingrediënten:

bouillon umami, cederappel, citroengras, djeroek poeroet, kaffirlimoen en yuzu

Soort:

bouillon

Recept uit De indonesische keuken Selamat Makan:

Nasi Koening III (gele rijst)

Ingrediënten:

citroensap, djeroek poeroet, droogkokende rijst, ketanrijst, koenjitwortel, laoswortel, pandanblad, salam, santen en serehstengel

Keuken:

Indonesisch

Soort:

rijst / vegetarisch

Recept uit Modernist Cuisine [3]:

Tuna Ribbons

Ingrediënten:

chili-olie, djeroek poeroet, radijs en tonijn

Soort:

vis

Recept uit Modernist Cuisine [4]:

Citrus Foam

Ingrediënten:

blanke visfond, citroengras, citroenverbana, citroenzest, djeroek poeroet, sucro en witte peperkorrels

Soort:

schuim/mousse/gelei

Diner / hoofdgerecht uit Stomen:

Dorade, Wortel-courgetterolletjes met romige limoensaus

Ingrediënten:

courgette, djeroek poeroet, doradefilet, limoen en wortel

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / stomen

Advertentie

Recept uit Modernist Cuisine [5]:

Miang Paste

Ingrediënten:

citroengras, djeroek poeroet, galangal, garnalenpuree, kokosnootvruchtvlees, pinda, palmolie en thaise chilipeper

Soort:

saus/dressing/jus

Basisrecept uit Bouillon:

Tom kha kai van groenten

Ingrediënten:

citroengras, djeroek poeroet, groene rawitpeper, groentebouillon, kokosmelk, krachai, mierikswortel en thaise basilicum

Soort:

bouillon

Basisrecept uit Bouillon:

Tom kha van schelpdieren

Ingrediënten:

citroengras, citroensap, djeroek poeroet, groene currypasta, kokosmelk, palmsuiker en schelpdierenbouillon

Soort:

bouillon

Basisrecept uit Bouillon:

Tom kha van schaaldieren

Ingrediënten:

citroengras, citroensap, djeroek poeroet, kokosmelk, nuoc mam, palmsuiker, pandanblad, rode currypasta en schaaldierenbouillon

Soort:

bouillon

Diner / hoofdgerecht uit Stomen:

Zeebaars met wintergroenten en citroensaus

Ingrediënten:

biet, citroen, djeroek poeroet, knolraap, spruitjes, wintergroente en zeebaarsfilet

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / stomen

Advertentie

Recept uit A little bite of Beddington:

Vietnamese dipsaus

Ingrediënten:

djeroek poeroet, nam pla, palmsuiker, pindasaus, rode chilipeper en sojasaus

Keuken:

Vietnamees

Soort:

vegan / saus

Recept uit De Urban Cook:

Groenetomatensalade Met Dressing Van Limoen, Palmsuiker & Zwarte Peper

Ingrediënten:

djeroek poeroet, groene tomaat, komkommer, limoensap, palmsuiker, rode sjalot, spaanse peper, vissaus en zwarte peper

Basisrecept uit Bouillon:

Tom kha kai van vis (Tom yam pla)

Ingrediënten:

citroengras, citroensap, djeroek poeroet, kerrieblad, kokosmelk, kurkuma, nuoc mam, palmsuiker, rode currypasta, saffraandraadjes en visbouillon

Soort:

bouillon

Recept uit Modernist Cuisine [2]:

Sous Vide Lemon Herb Oil

Ingrediënten:

citroengras, citroenmelisse, citroentijm, djeroek poeroet en olie

Soort:

saus/dressing/jus

Recept uit Modernist Cuisine [3]:

Ginger Marinade

Ingrediënten:

djeroek poeroet, gember, rijstazijn, shoyu sojasaus, witte sojasaus en suiker

Soort:

saus/dressing/jus

Advertentie

Diner / voorgerecht uit Bouillon:

Thaise kippensoep met kokosmelk

Ingrediënten:

blanke kippenbouillon, djeroek poeroet, groene asperge, kipfilet, kokosmelk, korianderblaadjes, lente-ui, limoenblad, limoensap, oesterzwam, peultjes, rode peper en thaise vissaus

Soort:

soep/bouillon / gevogelte

Recept uit Mas is meer:

Lak van paling

Ingrediënten:

citroengras, dashiazijn, djeroek poeroet, galanga, gedroogde chilipeper, gember, gembersiroop, kuzuzetmeel, lichte sojasaus, limoenrasp, mirin, sinaasappelsiroop en tamari

Keuken:

Aziatisch

Diner / hoofdgerecht uit Wok & Stir-Fry Cooking:

Chicken Curry / Kipcurry

Ingrediënten:

aubergine, currypasta, djeroek poeroet, gember, kippenborst, santen en water

Keuken:

Indonesisch / Thais / Japans / Chinees / Indiaas

Soort:

gevogelte

Basisrecept uit Bouillon:

Heldere visbouillon

Ingrediënten:

citroen, citroengras, djeroek poeroet, gele currypasta, gemberwortel, kombu, shiro shoyu, steranijs, visbouillon en zoete ui

Soort:

bouillon

Basisrecept uit Bouillon:

Tom kha kai van gevogelte

Ingrediënten:

citroengras, citroensap, djeroek poeroet, galangawortel, gevogeltebouillon, groene currypasta, kerrieblad, kippenbouillon, kokosmelk, nuoc mam, palmsuiker en pandanblad

Soort:

bouillon

Advertentie