![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [5]](/uploads/book/cover/19446/thumb_vol-5-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [5]:
Hamburger Bun
- Ingrediënten:
- zwart uienzaad, bloem, citroenolie, eidooier, l-cysteine, maanzaad, reuzel, sesamzaad, suiker, vanille-extract, gist, verzadigd braadvet en volle melk
- Soort:
- brood en broodgerecht
L-cysteine
Zoek naar l-cysteine in jouw eigen kookboeken
Waar vind je ook alweer dat lekkere recept met l-cysteine in jouw eigen receptenverzameling? Met heerlijkzoeken zoek je door je eigen kookboeken, favoriete foodblogs en zelf verzamelde recepten.
De lekkerste l-cysteine recepten
De volgende recepten zijn gevonden met het ingredient l-cysteine:
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [3]](/uploads/book/cover/19444/thumb_vol-3-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [3]:
Enzyme-Treated Pink Grapefruit
- Ingrediënten:
- pectine smash xxl, pectine, roze grapefruit en water
- Soort:
- fruit
Recept uit Modernist Cuisine [3]:
Pectinase-Steeped Fries
- Ingrediënten:
- pectinex ultra sp-l, russet aardappel, water en zout
- Soort:
- aardappelgerecht
Dranken / drinken uit Speisekammer:
Japanischer Eiskaffee - Japanse ijskoffie
- Ingrediënten:
- gemalen koffie, ijsblokjes en water
- Keuken:
- Japans / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak
Recept van Patesserie:
Verfrissende drank van Carambola of Stervrucht
- Ingrediënten:
- carambola's, ijsblokjes, suiker of honing en water
Recept van Patesserie:
Verfrissende drank van Carambola of Stervrucht
- Ingrediënten:
- carambola's, ijsblokjes, suiker of honing en water
Advertentie
Recept van Patesserie:
Passievrucht limonade
- Ingrediënten:
- ijsblokjes, passievruchten, suikersiroop en water
Amuse / diner / bijgerecht uit Moleculair koken:
Yoghurtbollen (omgekeerde sferificatie)
- Ingrediënten:
- griekse yoghurt, volle melk en water
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit eten met nijntje:
Broccolibos
- Ingrediënten:
- broccoli, griekse yoghurt, tahin en water
Recept uit Lima - het kookboek:
Batido de leche de quinua y frutos rojos - Smoothie van quinoamelk en zomerfruit
- Ingrediënten:
- ijsblokjes, rode zomervruchten, vloeibare honing, water en witte quinoa
- Keuken:
- Peruaans
- Soort:
- smoothie/milkshake / vegan
Recept van Food & Friends:
Tomatenrisotto met burrata
- Ingrediënten:
- burrata, gedroogde tijm, groentebouillon en risottorijst
Advertentie
Recept van Food & Friends:
Tomatenrisotto met burrata recept - Food and Friends
- Ingrediënten:
- burrata, gedroogde tijm, groentebouillon en risottorijst
Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Heerlijk Parijs:
Pastinaak, appel en ras el hanout
- Ingrediënten:
- appels, kookroom, groentebouillon, pastinaak, ras el hanout, slagroom, water en zout en peper
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
Recept van Wateetons:
Gemberslaaf
- Ingrediënten:
- citroenen, gemberwortel, kruidnagels en water
Dranken / drinken / aperitief uit Feestelijke hapjes & drankjes:
La Bohème Noir
- Ingrediënten:
- ijsblokjes, ijsschilfers, lavendelbloemen, perensap, rozemarijn, spuitwater en vlierbloesemsiroop
- Soort:
- feestdagen
Recept uit Lima - het kookboek:
Batido de chirimoya y naranja asada - Smoothie van cherimoya en geroosterde sinaasappel
- Ingrediënten:
- cherimoja, ijsblokjes, sinaasappels, vloeibare honing en water
- Keuken:
- Peruaans
- Soort:
- smoothie/milkshake / vegan
Advertentie
Dranken / drinken uit Lima - het kookboek:
Cóctel de cedrón y achiote - Cocktail van citroenverbena en anattozaad
- Ingrediënten:
- anattozaad, citroenverbena, grenadinesiroop, ijsblokjes, limoensap, vloeibare honing en water
- Keuken:
- Peruaans
- Soort:
- vegan
Basisrecept uit De dikke vegetariër:
Donker kookvocht voor seitan
- Ingrediënten:
- groentebouillon, sojasaus en water
- Soort:
- vegan / vegetarisch
Recept uit ‘tZaamenspraak tusschen een mevrouw, banketbakker en confiturier:
Het klaren of koken van de suiker: geldt ook of zij goed van draad en bewkaam is ten gebruik
- Ingrediënten:
- ei, melis broodsuiker en water
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- suikerwerk
Ontbijt / basisrecept uit De Zilveren Lepel:
Zachtgekookt ei basisrecept
- Ingrediënten:
- ei en water
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Vegan Genial:
Avocado-Kokos-Shake / Avocado-kokosshake
- Ingrediënten:
- agavesiroop, avocado, crushed ice, kokosmelk, limoensap, rijstmelk, sojamelk en water
- Soort:
- vegan
Advertentie
Basisrecept uit De Zilveren Lepel:
Eieren halfzacht gekookt basisrecept
- Ingrediënten:
- ei en water
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / vegetarisch
Recept van My Delicious Journey:
Gezonde split ijsjes
- Ingrediënten:
- griekse yoghurt, honing, sinaasappels en water
Diner / nagerecht uit Modernist Cuisine [3]:
Compressed Melon Terrine
- Ingrediënten:
- calciumlactaat, canteloupemeloen, honingmeloen, pectine lm en water
Recept uit Noma:
Gerookte kwarteleitjes
- Ingrediënten:
- berkenhoutsnippers, hooi, kwarteleitjes, rozenbottelazijn en water
- Soort:
- vegetarisch