![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [4]](/uploads/book/cover/19445/thumb_vol-4-angle.png)
Diner / hoofdgerecht uit Modernist Cuisine [4]:
Poached Lobster
- Ingrediënten:
- beurre blanc en kreeftenstaart
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Beurre blanc
Zoek naar beurre blanc in jouw eigen kookboeken
Waar vind je ook alweer dat lekkere recept met beurre blanc in jouw eigen receptenverzameling? Met heerlijkzoeken zoek je door je eigen kookboeken, favoriete foodblogs en zelf verzamelde recepten.
De lekkerste beurre blanc recepten
De volgende recepten zijn gevonden met het ingredient beurre blanc:
Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:
Quenelles
- Ingrediënten:
- beurre blanc, boter, cayennepeper, crème fraîche, ei, peper, slagroom, snoekfilet en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Ravioli
- Ingrediënten:
- beurre blanc, pastadeeg en raviolivulling
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / voorgerecht uit Vis, schelp- en schaaldieren:
Sint-Jacobsschelpen op de manier van Barbara
- Ingrediënten:
- beurre blanc, russische kaviaar en sint-jacobsschelpen
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Picknick / diner / hoofdgerecht uit La cuisine Charentaise:
Sole cuit a la vapeur d'algues - Tong gegaard in de stoom van algen
- Ingrediënten:
- algen, beurre blanc en mayonaise
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Zalm met zuring (Saumon à l'oseille)
- Ingrediënten:
- beurre blanc, zalm en zuring
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
Advertentie
Diner / voorgerecht uit Vis, schelp- en schaaldieren:
Gegratineerde oesters met Sancerre
- Ingrediënten:
- beurre blanc met sancerre, oesters, witte peper en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Story on a Plate:
Langoustine
- Ingrediënten:
- beurre blanc, bieslook, gefermenteerde knolselderij, kool, langoustines en tapioca
- Keuken:
- Zweeds / Internationaal
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / voorgerecht uit De keuken van de pure smaak:
Salade van zeebaars met mint en beurre blanc
- Ingrediënten:
- beurre blanc, frisée, grietfilet, harderfilet, kropsla, lollo rosso, munt, zalmfilet en zeebaarsfilet
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- salade / vis
Diner / hoofdgerecht uit Vis, schelp- en schaaldieren:
Wijiting met dille
- Ingrediënten:
- beurre blanc, boter, dille, wijtingfilet, witte peper, witte wijn en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht uit De originele recepten van Henk Savelberg:
Asperges au beurre blanc à la ciboulette et aux tomates - Asperges met beurre blanc, bieslook en tomaat
- Ingrediënten:
- asperges, beurre blanc, bieslook, tomaten en zout
- Keuken:
- Frans / Internationaal
- Soort:
- vegetarisch
Advertentie
Diner / lunch / voorgerecht uit Koken met Sylvia Witteman:
Geitenkaasomelet
- Ingrediënten:
- bettine blanc, boter, ei en munt
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Koken in een duinpan:
Filets de solette farcis au caviar - Gevulde sliptongfilets met kaviaarsaus
- Ingrediënten:
- beurre blanc, eiwit, kaviaar, kervel, peper, slagroom, sliptongfilet, snoekbaarsfilet, zalmeitjes en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit Elzas:
Zuurkool met vis en beurre blanc
- Ingrediënten:
- beurre blanc, eendenvet, jeneverbessen, kippenbouillon, knoflook, kruidnagel, laurier, ui, vis en garnituur, witte wijn en zuurkool
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- groente / vis
Recept uit Sous vide:
Barigoule-emulsie
- Ingrediënten:
- artisjokken, kookvocht van, boter, koolzaadolie, sauvignon blanc en sjalot
- Soort:
- saus/dressing/jus / sous-vide
Diner / hoofdgerecht uit De originele recepten van Henk Savelberg:
Coquilles Saint-Jaques grillés aux nouilles fraîches et au beurre blanc - Gegrilde coquilles met verse noedels en beurre blanc
- Ingrediënten:
- beurre blanc, boter, coquilles, groene bloemkool, olijfolie, pastadeeg, peper, truffel, truffelolie en zout
- Keuken:
- Frans / Internationaal
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Advertentie
Diner / voorgerecht uit Koken in een duinpan:
Coquilles saint-Jacques sur un lit de poireaux - Sint Jakobsschelpen op een bedje van prei
- Ingrediënten:
- beurre blanc, bieslook, boter, kerstomaat, kervel, peper, prei, sint-jakobsschelpen en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Kreeft in de oven
- Ingrediënten:
- beurre blanc, boter, champagne, droge witte wijn, groene kruiden, kreeft, peper, sjalot, stoofvocht en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit De originele recepten van Henk Savelberg:
Turbot grillê aux petits lêgumes et au beurre blanc - Gegrilleerde tarbot met geblancheerde groenten in een beurre blanc
- Ingrediënten:
- beurre blanc, bosui, boter, gele courgette, groene bloemkool, olijfolie, peper, tarbotfilet, wortel en zout
- Keuken:
- Frans / Internationaal
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit De originele recepten van Henk Savelberg:
Noix de coquilles Saint-Jacques grillés à la ratatouille - Gegrilde coquilles met fijne groente
- Ingrediënten:
- asperges, beurre blanc, boter, cantharellen, citroensap, coquilles, courgette, kervel, meiknollen, morilles, olijfolie, peper, worteltjes en zout
- Keuken:
- Frans / Internationaal
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / voorgerecht uit Koken in een duinpan:
Mousseline d'asperges au coulis d'asperges - Aspergetimbaaltje met aspergesaus
- Ingrediënten:
- asperges, beurre blanc, boter, ei, eidooier, kervel, melk, peper, slagroom en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Advertentie
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Kreeftenflan met spinazie
- Ingrediënten:
- beurre blanc, boter, citroensap, ei, gekookt kreeftenvlees, groene tuinkruiden, nootmuskaat, peper, room, sjalot, spinazie, visfumet en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Flan van paling en spinazie
- Ingrediënten:
- beurre blanc, boter, citroensap, ei, gebakken paling, groene tuinkruiden, nootmuskaat, peper, room, sjalot, spinazie, visfumet en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- quiche / vis
Recept van Season with love:
Tosti met geitenkaas, nectarine en pecannoten
- Ingrediënten:
- boterhammen, boter, geitenkaas, nectarine en pecannoten
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Gegrilde forel
- Ingrediënten:
- beurre blanc, bloem, citroen, forel, olie, peper, peterselie, ricard, venkeltakken, venkelzaad en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- barbecue/grill / vis