![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [2]](/uploads/book/cover/19443/thumb_vol-2-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [2]:
Mock Turtle Soup
- Ingrediënten:
- bladgoud, bruine runderbouillon, gelatine, kerstomaat, paddestoelenjus, fino sherry en witte sojasaus
- Soort:
- soep/bouillon
Bladgoud
Bladgoud wordt beschouwd als goud.
Alternatieve naam: goudblaadjes.
Zoek naar bladgoud in jouw eigen kookboeken
Waar vind je ook alweer dat lekkere recept met bladgoud in jouw eigen receptenverzameling? Met heerlijkzoeken zoek je door je eigen kookboeken, favoriete foodblogs en zelf verzamelde recepten.
De lekkerste bladgoud recepten
De volgende recepten zijn gevonden met het ingredient bladgoud:
Diner / nagerecht uit Foodstyling:
Champagnesorbet met bladgoud
- Ingrediënten:
- bladgoud, champagne, eiwit, goudflakes, suiker en water
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Roger Van Damme desserts:
0
- Ingrediënten:
- bladgoud
Recept uit Roger Van Damme desserts:
Breekgalet van pure chocolade met bladgoud (Onderdeel van opera)
- Ingrediënten:
- bladgoud en getemtereerde pure chocolade
Diner / nagerecht / dessert uit Roger Van Damme desserts:
Opera
- Ingrediënten:
- breekgalet van pure chocolade met bladgoud, chocolacrumble, chocolade-notenschaafsel, gebakken peer in calx, gouden karamelglaçage, perencompote-interieur, perencoulis en rol van chocolademousse
Diner / nagerecht / dessert uit Roger Van Damme desserts:
Tiramisu
- Ingrediënten:
- biscuit van lange vingers, bladgoud, cacaopoeder, likeurenmix, meringue en mousse van mascarpone
Advertentie
Diner / nagerecht / dessert uit Roger Van Damme desserts:
Black Circle
- Ingrediënten:
- bladgoud, bloemsuiker, chococrunch, chocoladegelei, chocoladekrul, gekarameliseerde pecannoot, interieur van foie gras, koffiesaus, rol van chocolademousse en thaise kokos
Diner / nagerecht / dessert uit Roger Van Damme desserts:
White and gold
- Ingrediënten:
- bladgoud, bosvruchtenconfituur interieur, cassismousse, eetbare witte bloemblaadjes, krokant van witte suiker, limoenzest, witte chocoladespriet, witte glaçage en yoghurtkrokant
Diner / nagerecht / dessert uit Roger Van Damme desserts:
White and gold
- Ingrediënten:
- bladgoud, bosvruchtenconfituur interieur, cassismousse, eetbare witte bloemblaadjes, krokant van witte suiker, limoenzest, witte chocoladespriet, witte glaçage en yoghurtkrokant
Recept uit Roger Van Damme desserts:
Chocoladebuisjes (Onderdeel van Burj Khalifa)
- Ingrediënten:
- bladgoud, eetbare goudspray, eetbare zilverspray en pure chocolade
Diner / nagerecht uit 45 geniale rezepten:
Délice von Jivara-Schocolade auf Passionsfruchtenschnee und Bananenkompott / Delice van Jivara-chocolade op passievruchtsneeuw en banaancompote
- Ingrediënten:
- bananencompotte, bladgoud, chocolade crumble, chocoladespiralen, chocoladezandkoek, guanaja-chocolade, jivara melkchocolade, krokantrolletje, passievruchtensneeuw en room
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Advertentie
Recept uit Keukenhandboek garneertechnieken:
Chocoladevierkanten
- Ingrediënten:
- bladgoud en chocolade
- Soort:
- garnituur / vegan
Diner / nagerecht uit Het beste van Roger van Damme:
A touch of Gold
- Ingrediënten:
- balsamicoreductie, bergamotsorbet, bladgoud, bloemblaadjes van witte chocolade, chocoladeglacage, chocolademousse, halve crunchbal interieur, karamelcrème, streuzel en tijm-chocolademousse interieur
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Keukenhandboek garneertechnieken:
Vanille-ijs met chocolade
- Ingrediënten:
- bosvruchten, cacaopoeder, chocoladekrullen, chocoladevierkantjes met bladgoud, mango en vanilleroomijs met witte chocolade
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht uit 45 geniale rezepten:
Espresso-Schnee mit Birnen-Wacholder-Sorbet / Espressosneeuw met sorbet van peer en jeneverbes
- Ingrediënten:
- bladgoud, chocoladekrokant, gelatine, hazelnootpraliné, koude espresso, melk, mini muscuvadosavarins, room, sorbet van peer en jeneverbes en sterke espressokoffie
- Keuken:
- Frans / Duits
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht / bij de koffie uit Meringue:
Ferrero rocher meringuetoren
- Ingrediënten:
- eetbaar bladgoud, ferrero rochers, hazelnoot, hazelnootschuimpjes, poedersuiker, pure chocolade en slagroom
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Advertentie
Snack of tussendoortje uit Een dag bij elBulli:
Pompoenoliesnoepje
- Ingrediënten:
- goud, isomalt, pompoenzaadolie en zout
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met foie gras
- Ingrediënten:
- basisrecept voor hartige macarons, bladgoud, boter, foie gras en gewürztraminergelei
- Soort:
- hartige hapjes
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Creative chef:
Venus op je bord
- Ingrediënten:
- bladgoud, cacaopoeder, champagne, coquille, jakobsschelpen, oester, oesterblad, roomboter, sevrugakaviaar en zeewier
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- hartige hapjes / schaal- en schelpdieren
Bij de koffie uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Truffes d'or mit verschiedenen Füllungen und Schokoladen / Gouden truffels met verschillende vulingen en chocolades
- Ingrediënten:
- bladgoud, boter, bruine holle truffelhulzen, grand marnier, kokosvet, room, sinaasappelrasp, vanillemerg, volle melkcouverture, witte couverture en witte lege truffelhulzen
- Keuken:
- Duits / Oostenrijks
- Soort:
- vegetarisch / bonbons
Snack of tussendoortje uit Het gouden bakboek:
Roodfluwelen cake met chocoladeganache en meringue
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bicarbonaat, bloem, cacaopoeder, citroensap, crème de tartare, eieren, eiwitten, goudblaadjes, kristalsuiker, lichtbruine suiker, pure chocoladeflikken, rode voedingskleurstof, sojaslagroom, solo patisserie, vanillesojamelk, water en zout
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / koek en gebak
Advertentie
Recept van Wateetons:
Kookboekenweek 2018 – Meneer leest een boek – Mooncake het bakboek – Jonneke de Zeeuw
- Ingrediënten:
- appels, ei, elstar, goud, granny smith, lichte basterdsuiker, limoen, limoensap, bladerdeeg, sultana rozijnen, tequila, kaneel en vanille-ijs
Diner / hoofdgerecht uit Foodstyling:
Gouden kipfilet met goudstaven
- Ingrediënten:
- azijn, bladgoud, cayennepeper, citroen, goudflakes, griekse yoghurt, kipfilet, knoflook, komkommer, olijfolie, oregano, peper en zout
- Soort:
- gevogelte / aardappelgerecht
Recept van De Hippe Vegetarier:
Asperges koken volgens het boekje
- Ingrediënten:
- asperges, droge witte wijn, suiker, fijn zout, foelie, goud, groene asperges, ijsklontjes, milde olijfolie, roomboter, suiker, witte asperges, zout, zoutvlokken en zwarte peper
Recept van De Hippe Vegetarier:
Zeven dingen die je nog niet wist over extra vierge olijfolie
- Ingrediënten:
- azijn, extra vierge olijfolie, goud, kruiden, olijfolie, olijven, pepertje, tong en vet