Recept uit Het nieuwe Haagse kookboek:
Mosselsaus
- Ingrediënten:
- azijn, bloem, boter, kooknat, mosselen, peterselie en zout
Kooknat
Zoek naar kooknat in jouw eigen kookboeken
Waar vind je ook alweer dat lekkere recept met kooknat in jouw eigen receptenverzameling? Met heerlijkzoeken zoek je door je eigen kookboeken, favoriete foodblogs en zelf verzamelde recepten.
De lekkerste kooknat recepten
De volgende recepten zijn gevonden met het ingredient kooknat:
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Alle smaken van de regenboog:
Risotto van zilvervliesrijst met boter & parmezaanse kaas
- Ingrediënten:
- boter, knoflook, kooknat, olijfolie, parmezaanse kaas en zilvervliesrijst
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto / rijst / vegetarisch
Recept uit Sous vide:
Kalfsvlees
- Ingrediënten:
- kalfsfilet, bladpeterselie en zwezerik, kooknat van
- Soort:
- vlees / sous-vide
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [5]](/uploads/book/cover/19446/thumb_vol-5-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [5]:
Sweet, Sour and Savory Glaze
- Ingrediënten:
- blanke runderfond, kooknat van korte rib, koriander, palmsuiker, steranijs, tamarindepasta en thaise basilicum
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit Sous vide:
Roomsaus
- Ingrediënten:
- beurre manié, citroensap, room, ui, geel en zwezerik, kooknat van
- Soort:
- saus/dressing/jus / sous-vide
Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Haggis
- Ingrediënten:
- citroensap, haverbloem, kooknat, nootmuskaat, runderniervet, schapenlever, schapenlong, schapenmaag, ui, water en zout
- Keuken:
- Schots
- Soort:
- stoofgerecht / schapenvlees / orgaanvlees
Advertentie
Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Saus bij gepocheerde vis
- Ingrediënten:
- basilicum, boter, kooknat, room en yoghurt
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus
Bijgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Bonenpuree - refried beans - refritos
- Ingrediënten:
- belegen kaas, brothy beans, crème fraîche, knoflook, kooknat, olla beans, reuzel, spekvet, ui, zout en zure room
- Keuken:
- Mexicaans / Amerikaans
- Soort:
- groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Alle smaken van de regenboog:
Witte risotto
- Ingrediënten:
- boter, kooknat van spinazie, nootmuskaat, olijfolie, parmezaanse kaas, risottorijst en rode ui
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto / vegetarisch
Diner / lunch / buffet / voorgerecht uit Provence:
Inktvissalade - salade d'encornats
- Ingrediënten:
- grof zout, inktvisjes, keukenzout, knoflook, kooknat, olijfolie, provencaalse kruidenazijn, tomaat, verse peterselie en versgemalen zwarte peper
- Keuken:
- Mediterraans / Frans / Provençaals
- Soort:
- salade / vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit De kunst van het koken:
Sauce Thermidor
- Ingrediënten:
- bloem, boter, cayennepeper, eidooier, kooknat van kreeft, kreeftencorail, mosterd en slagroom
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus
Advertentie
Diner / hoofdgerecht uit Rond de tafel der Romeinen:
Flamingo of papagaai
- Ingrediënten:
- amulum, azijn, dadel, defrutum, dille, flamingo, komijn, kooknat, koriander, laserwortel, munt, papagaai, peper, prei, water en wijnruit
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- gevogelte
Recept uit Groot handboek sauzen:
Rivierkreeftboter
- Ingrediënten:
- bleekselderij, cayennepeper, knoflook, kooknat van rivierkreeftjes, limoensap, noilly prat, olijfolie, rivierkreeftjes, rozemarijn, sauternes, sjalot, steranijs, venkel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- samengestelde boter
Recept uit Brouw het zelf:
Geurige Vijgenwijn
- Ingrediënten:
- citroen, gedroogde rozenblaadjes, gedroogde vijgen, citroenrasp, gist, kooknat, rozenblaadjes, suiker, vijg, vijgen, water en wijn
- Soort:
- drank (alcoholisch) / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht uit Provence:
Ravioli - raïola
- Ingrediënten:
- broodkruim, ei, gaar stoofvlees, kooknat, nootmuskaat, olijfolie, parmezaanse kaas, patentbloem, snijbiet, spinazie, ui, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Frans / Provençaals
- Soort:
- pasta/noodles / rundvlees
Recept van Wat Aten Zij?:
Mosselen met vadouvan, vermouth en venkel
- Ingrediënten:
- olijfolie, fruit, kooknat, mosselen, noilly prat, olijfolie, stokbrood, vadouvan, venkelknol, vermout, mossel, water en witte vermout
Advertentie
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:
Gevulde mosselen - midye dolmasi
- Ingrediënten:
- gemalen kaneel, gemalen piment, kooknat, krenten, langkorrelige rijst, mosselen, olijfolie, peper, pijnboompitten, suiker, tomaat, ui, water en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Turks
- Soort:
- stomen / schaal- en schelpdieren
Bijgerecht uit De kunst van het koken:
Riz en couronne - Rijstrand
- Ingrediënten:
- boter, bruine bouillon, kippenbouillon, kooknat van champignons, laurier, peper, peterselie, rijst, tijm, ui, visbouillon, water, witte wijn en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- rijst
Diner / bijgerecht / voorgerecht / basisrecept / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Risotto, pilaf, pilau
- Ingrediënten:
- boter, bruine bouillon, kippenbouillon, kooknat van champignons, laurier, peper, peterselie, rijst, tijm, ui, visbouillon, water, witte wijn en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- rijst
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Salade van reepjes rundvlees en groente - salpicon
- Ingrediënten:
- avocado, chipotle pepers, ei, knoflook, kooknat, groene chilipeper, limoensap, lollo rosso, olijfolie, poblano chilipeper, rode ui, runderborststuk, runderbouillon, tomaat, ui, verse koriander, witte azijn, zoete ui en zout
- Keuken:
- Mexicaans / Amerikaans
- Soort:
- salade / vlees
Diner / voorgerecht uit Provence:
Mosselsoep - soupe aux moules
- Ingrediënten:
- eierdooier, kooknat, kruiden, mossel, olijfolie, oud brood, prei, saffraandraadjes, saffraanpoeder, tomaat, ui, venkelzaad, versgemalen zwarte peper, wilde venkel, witte wijn en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Frans / Provençaals
- Soort:
- soep/bouillon / schaal- en schelpdieren
Advertentie