Snack of tussendoortje uit A propos bistro:
Chocolade-, koffie- en vanille-eclairs
- Ingrediënten:
- banketbakkersroom, cacao, eidooier, espresso, fondant en soezenbeslag
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Fondant
Alternatieve naam: fondantpasta.
Zoek naar fondant in jouw eigen kookboeken
Waar vind je ook alweer dat lekkere recept met fondant in jouw eigen receptenverzameling? Met heerlijkzoeken zoek je door je eigen kookboeken, favoriete foodblogs en zelf verzamelde recepten.
De lekkerste fondant recepten
De volgende recepten zijn gevonden met het ingredient fondant:
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Een dag bij elBulli:
Dooi
- Ingrediënten:
- ascorbinezuur, basilicum, bernagiebloemen, bernagiescheuten, eiwitpoeder, fondant, gelatine, glucose, groene dennenappels, groene shiso, isomalt, koffie, olijfolie, pijnpitten, rode shiso, suiker, vloeibare stikstof, zoethoutpasta en zout
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit De banketbakker:
Mokkafondant
- Ingrediënten:
- fondant en mokka-extract
- Soort:
- suikerwerk
Recept uit De banketbakker:
Gekleurde fondant
- Ingrediënten:
- fondant en kleurstof naar keuze
- Soort:
- suikerwerk
Recept uit DWDD kookt met Kranenborg:
Hazelnootcrème
- Ingrediënten:
- fondant en gebrande hazelnoten
- Keuken:
- Internationaal
Recept uit De banketbakker:
Chocoladefondant
- Ingrediënten:
- cacao poeder, fondant en rode levensmiddelenkleurstof
- Soort:
- suikerwerk
Advertentie
Recept uit De banketbakker:
Eclairs met mokkaglazuur
- Ingrediënten:
- banketbakkersroom, fondant, mokka-extract en soezenbeslag
- Soort:
- brood en broodgerecht
Recept uit De Topchefs van de Moleculaire keuken:
Granny Smithblokje
- Ingrediënten:
- appelmoes van granny smith, glucose, poedersuiker en witte fondant
- Soort:
- vegan
Recept uit Made in Italy:
Citroentijm-karamelchips
- Ingrediënten:
- citroentijm, fondant en glucose
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Recept uit De banketbakker:
Bananensoezen
- Ingrediënten:
- banaan, banketbakkersroom, cacao poeder, fondant, slagroom, gezoet en soezenbeslag
- Soort:
- brood en broodgerecht
Recept uit Patisserieboek:
Kerstkaarsgebakjes
- Ingrediënten:
- bosbessenconfituur, botercrème, chocolade, duchessebeslag, frambozenconfituur, marsepein en witte fondant
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch
Advertentie
Recept uit De banketbakker:
Tompoestaart
- Ingrediënten:
- abrikozenmoes, banketbakkersroom, bladerdeeg, fondant, slagroom, gezoet en rode levensmiddelenkleurstof
- Soort:
- brood en broodgerecht
Recept uit De banketbakker:
Moorkoppen
- Ingrediënten:
- chocoladefondant, slagroom, gezoet en soezenbeslag
- Soort:
- brood en broodgerecht
Recept uit De banketbakker:
Roomborstplaat
- Ingrediënten:
- fondant, kristalsuiker, slagroom, vanillestokje en water
- Soort:
- suikerwerk
Recept van Food & Friends:
Kersenbonbons
- Ingrediënten:
- brandewijn, chocolade, fondant, hagelslag, kersen en suiker
Bij de koffie uit De kunst van het koken:
Le Saint-André aux abricots - Walnoottaart met abrikozenvulling en glazuur
- Ingrediënten:
- abrikozenjam, abrikozenvulling, gekarameliseerde walnoten, kirsch, poedergelatine, praliné van walnoten, suiker, walnoottaart, walnoten en witte fondant met kirsch
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Advertentie
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [5]](/uploads/book/cover/19446/thumb_vol-5-angle.png)
Diner / hoofdgerecht uit Modernist Cuisine [5]:
*Choucroute Royale with Munster sausage, smoked pork cheeck, Pork tenderloin with juniper, pork trotter-beignet, sweet potato fondant, juniper brine en Alsatian Mustard
- Ingrediënten:
- aromatische elzasser mosterd, gerookte varkenswang, zuurkool, jeneverbes-pekel, munster worst, varkenshaas, varkenspootbeignet en zoete aardappelfondant
- Soort:
- vlees / groente
Recept uit De banketbakker:
Saint Honoré
- Ingrediënten:
- banketbakkersroom, fonceerdeeg, lange vingers, mokkafondant, mokkaslagroom, soezenbeslag en trempeerlikeur
- Soort:
- brood en broodgerecht
Diner / nagerecht uit De kunst van het koken:
Crème au beurre à la meringue Italienne - Meringue-botercrème met koffie
- Ingrediënten:
- boter, chocoladefondant, génoise, italiaans schuim, kirsch, oploskoffie en rum
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Modernist Cuisine [5]:
Oyster Stew: Oyster Escabeche and Oyster Consomme with Milk Skin, Salsify Fondant, Pickled Tapioca Pearl and Avocado Puree
- Ingrediënten:
- avocado, blanke groentefond, citroenmelisse, ingemaakte tapiocaparels, melkvel, mosselsap, oester consommé, oester escabeche en schorsenerenfondant
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Basisrecept uit Het beste van Roger van Damme:
Ganache
- Ingrediënten:
- fondantchocolade, glucose en slagroom
- Soort:
- vegetarisch / chocolade
Advertentie
Recept uit Heerlijke aardbeirecepten van Roger Van Damme:
Chocoladefriandise
- Ingrediënten:
- aardbeien, fondantchocolade en witte chocolade
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegan / bonbons
Diner / nagerecht / bij de koffie uit De Zilveren Lepel:
Millefeuille
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, bloem, bosvruchten, citroenrasp, eierdooier, fijne kristalsuiker, chocoladefondant, halfvolle melk, poedersuiker, rietsuiker, room, sinaasappelrasp en vanillestokje
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Recept uit Patisserieboek:
Bananensoezen
- Ingrediënten:
- banaan, banketbakkersroom, boter, ei, fondant, melk, patentbloem, slagroom, water en zout
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Diner / nagerecht / bij de koffie uit De kunst van het koken:
Mille-feuilles - Napoleons, dunne plakjes bladerdeeg met banketbakkersroom of slagroom, bedekt met glazuur of poedersuiker
- Ingrediënten:
- abrikozenjam, bittere chocolade, boter, chantilly meringuée, crème patissière, crème saint-honoré, eenvoudig bladerdeeg, kirsch, klassiek bladerdeeg, melkchocolade, oploskoffie, poedergelatine, suiker, water en wit fondant
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch