Recept uit Noma:
Kippenvel en roggebrood, gerookte kaas en snotolfkuit
- Ingrediënten:
- boter, gerookte kaas, ingelegde dille, kippenvellen, roggebrood, room, snotolfkuit, volle melk en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / gevogelte
Kippenvellen
Kippenvellen wordt beschouwd als kip.
Alternatieve namen: kippenhuid en kippenvel.
Zoek naar kippenvellen in jouw eigen kookboeken
Waar vind je ook alweer dat lekkere recept met kippenvellen in jouw eigen receptenverzameling? Met heerlijkzoeken zoek je door je eigen kookboeken, favoriete foodblogs en zelf verzamelde recepten.
De lekkerste kippenvellen recepten
De volgende recepten zijn gevonden met het ingredient kippenvellen:
Diner / hoofdgerecht uit Heston Blumenthal thuis:
Kip-hampasteitjes
- Ingrediënten:
- agaragar, arachideolie, bladpeterselie, dijonmosterd, druivenpitolie, ei, gerookte ham, grove mosterd, kippenbouillon, kippendij, kippenvellen, pekelwater, prei, roomboterbladerdeeg, ui, verse dragon, volle melk, volle room, witte wijn en wortel
- Soort:
- gevogelte
Recept uit Baru Belanda:
Lontong ayam seku - Gestoomde kleefrijst belegd met kip in kokossaus en krokante kippenhuid
- Ingrediënten:
- kippendijfilet, kippenhuid, kokossaus en lontong
- Keuken:
- Indonesisch / Japans
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [5]](/uploads/book/cover/19446/thumb_vol-5-angle.png)
Diner / hoofdgerecht uit Modernist Cuisine [5]:
Crispy Hay-Smoked Chicken
- Ingrediënten:
- activa® gs, activa® rm, frituurvet, hooi, kippenvel, kip, pekel, stro en vloeibare stikstof
- Soort:
- gevogelte
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [3]](/uploads/book/cover/19444/thumb_vol-3-angle.png)
Diner / hoofdgerecht uit Modernist Cuisine [3]:
Ultracrisp Chicken Crown
- Ingrediënten:
- frituurvet, kippenborst, kippenkroon, kippenvel, vloeibaar stikstof en activa® transglutaminase
- Soort:
- gevogelte
Diner / voorgerecht uit De Joodse keuken:
Gribenes - Kaantjes van gans of kip
- Ingrediënten:
- ganzenvel, kippenvel, peper en zout
- Keuken:
- Asjkenazisch / Joods
- Soort:
- garnituur
Advertentie
Recept uit Modernist Cuisine [3]:
Fried Chicken Sausage
- Ingrediënten:
- activa® transglutaminase, glice®, ijs, kippendij, kippenvel, kippenvet, nutrifos® 088, synthetisch worstvel en zout
- Soort:
- worst
Recept uit Yakitori & Korean BBQ:
Yakitori spiesjes met kip
- Ingrediënten:
- bosui, kippendij, kippenborst, kippenhuid, kippenvleugels, prei, shichimi tōgarashi, wasabi en yakitori-saus
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- barbecue/grill / gevogelte
Recept uit Speisekammer:
Schmaltz und Gribenes - Kippenvet met knapperige kippenhuis
- Ingrediënten:
- kippenhuid, ui, water en zeezoutvlokken
- Keuken:
- Noord-west-Europees / Joods
- Soort:
- inmaak
Diner / hoofdgerecht uit Modernist Cuisine [3]:
Modernist Fried Chicken
- Ingrediënten:
- activa® rm (transglutaminase), cayennepeper, karnemelkpoeder, kippenbout, kippenvel, laurierpoeder, wodka, water, zout en zuiveringszout
- Soort:
- gevogelte
Recept uit Mediterraneo:
Griekse kip
- Ingrediënten:
- kippenvel, kippenvlees en kruiden
- Keuken:
- Mediterraans / Grieks
- Soort:
- gevogelte
Advertentie
Diner / hoofdgerecht uit Modernist Cuisine [3]:
Thai Chicken coarse-ground Sausage
- Ingrediënten:
- activa® transglutaminase, cassiakaneel, rode thaise chilipeper, citroengras, djeroek poeroet, kippendij, kippenhuid, kippenvet, knoflook, kokosnoot, koriander, lange peper, laos, polyfosfaat, sjalot, sojasaus, vet spek en vissaus
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:
Treya uit Beiroet - Libanese kip met spaghettini of lintpasta
- Ingrediënten:
- citroensap, gemberpoeder, kaneel, kardemomzaad, kipfilet, kippenbouillon, kippenvel, lintpasta, maïsolie, peper, piment, saffraandraadjes, saffraanpoeder, spaghettini, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Libanees / Sefardisch / Joods
- Soort:
- gevogelte / ovenschotel
Diner / hoofdgerecht uit Modernist Cuisine [3]:
Barbecued Chicken Oyster and meatballs in Yakitori Marinade with deepfried chicken skin
- Ingrediënten:
- ananas, bosui, jalapeñopeper, eiwit, gember, gembersap, honing, kippendij, kippenvel, mirin, rijstazijn, sake, japanse peperplant, sesamolie, lichte sojasaus, sot-l'y-laisse, yakitorisaus en zout
- Soort:
- gevogelte
Diner uit Koken met Sylvia Witteman:
Zuurkool met sjmalts
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, bloem, jeneverbessen, karwijzaad, kippenbouillon, kippenvel, kippenvet, knoflook, laurier, ui, witte wijn en zuurkool
- Soort:
- eenpansgerecht
Basisrecept uit Gezond koken gevogelte nieuwe stijl:
Eenvoudige kippebouillon (kalkoen, eend, gans)
- Ingrediënten:
- bleekselderij, kippenbotten, eend, gans, kalkoen, kipkarkassen, kippenhart, kippenhuid, kippenmaag, kruidnagel, laurierblad, tijm, ui, verse peterselie, wortel en zwarte peperkorrels
- Soort:
- gevogelte / bouillon
Advertentie
Diner / hoofdgerecht uit delicious. magazine - 2007-02:
Kip, mediterrane
- Ingrediënten:
- kip
Recept uit de zilveren lepel:
Boerenkip
- Ingrediënten:
- kip
- Keuken:
- Italiaans
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Noedelsoep met kip
- Ingrediënten:
- kip
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit de zilveren lepel:
Kiprolletjes met bieslook
- Ingrediënten:
- kip
- Keuken:
- Italiaans
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [2]](/uploads/book/cover/19443/thumb_vol-2-angle.png)
Diner / hoofdgerecht uit Modernist Cuisine [2]:
beer can roasting of chicken
- Ingrediënten:
- kip
- Soort:
- gevogelte
Advertentie
Recept uit de zilveren lepel:
Kippenbouillon
- Ingrediënten:
- kip
- Keuken:
- Italiaans
Basisrecept uit Moro:
Kip - basisbereiding ontbenen, grillen braden
- Ingrediënten:
- kip
- Keuken:
- Mediterraans / Spaans
- Soort:
- barbecue/grill / gevogelte
Recept uit de zilveren lepel:
Kip met knoflook
- Ingrediënten:
- kip en knoedels
- Keuken:
- Italiaans
Recept uit de zilveren lepel:
In de pan gebraden kip
- Ingrediënten:
- gazpacho en kip
- Keuken:
- Italiaans
Recept van Betty's Kitchen:
Alan & Pim’s Kiprestaurant in Scheveningen
- Ingrediënten:
- kip
Advertentie