Amuse / diner / voorgerecht uit Tomaten:
Tomatenmoes
- Ingrediënten:
- gelatineblaadjes, geroosterde rode paprika, olijfolie, rijpe tomaten, sjalot, slagroom, takje verse tijm, verse basilicumblaadjes, versgemalen zwarte peper en zout
- Soort:
- vegetarisch
amuse
Zoek naar amuse in jouw eigen kookboeken
De lekkerste amuse recepten
Amuse / diner / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Tomaten:
Tomatenblini’s
- Ingrediënten:
- bieslook, bloem, ei, g boter, gehakt, instantgist, parmaham, suiker, tl zout, tomatenpuree, volle melk en zure room
- Soort:
- vegetarisch
Amuse / diner uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :
Haringbonbons
- Ingrediënten:
- granny smith, olijfolie, peper, rode biet, roggebrood, verse bieslook, zout en zoute haring
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Amuse / diner uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :
Kippenlevertjes met mangochutney
- Ingrediënten:
- bloem, boter, kippenlevertjes, mangochutney, peper, tuinkers en zout
- Soort:
- gevogelte
Amuse / diner uit Thermomix Feest:
Langoest moet pittige mayonaise
- Ingrediënten:
- cayennepeper, curryketchup, dragonazijn, ei, gevogeltebouillon, langoest, mosterd, olijfolie, peper, piccalilly, zonnebloemolie en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Amuse / diner uit Thermomix Feest:
Pannenkoekjes van gedroogde rauwe ham
- Ingrediënten:
- bieslook, bladpeterselie, bloem, boter, eieren, halfgedroogde tomaatjes, ham, melk, rode ui, zout en zure room
Advertentie
Amuse / diner uit Retour Japan:
Octopus in inktvisinkttempura met rettich-julienne
- Ingrediënten:
- inktvisinkt, octopus, rettich, rijstazijn, sesamolie, sojasaus, tempurameel en zonnebloemolie
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Amuse / diner uit Retour Japan:
Witlofpuntje met een salade van kreeft, crème fraîche en gesnipperd zeewier
- Ingrediënten:
- citroensap, crème fraîche, koriander, kreeftenstaart, mayonaise, witlof, zeewier en zeezout
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Amuse / diner uit Retour Japan:
Mille-feuilles van rijstkoekjes met eendenborst en japanse preisalade
- Ingrediënten:
- boter, bruine rijst, eidooier, honing, olijfolie, rijstazijn, sansho-peper, sojasaus, tamme eendenborst, taugé en wit van prei
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- wild en gevogelte
Amuse / diner uit Retour Japan:
Gevulde kleine eitjes met roerei, paling en kaviaar
- Ingrediënten:
- bieslook, boter, ei, henneneitjes, kaviaar, palingfilet en room
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Amuse / diner uit Retour Japan:
Tartaar van tonijn en kabeljauw met rettich en rijstazijn
- Ingrediënten:
- kabeljauwfilet, kummelzaad, limoenzeste, rettich, rijstazijn, sojasaus, tonijn en wasabi
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Advertentie
Amuse / diner uit Thermomix Feest:
Gamba met gazpacho en basilicumvinaigrette
- Ingrediënten:
- basilicum, ketchup, peper, rode puntpaprika, sjalot, tabasco, tomaat, verse munt en zout
Amuse / diner uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Koude amuses of receptiehapjes: gerookte vis met kaviaar
- Ingrediënten:
- gerookte paling, gerookte zalm en kaviaar
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vis
Amuse / diner uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Koude amuses of receptiehapjes: toast met kaviaar
- Ingrediënten:
- boter, kaviaar, peterselie, toast en ui
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vis
Amuse / diner uit Allerkerst:
Gerookte forel met mierikswortelroom
- Ingrediënten:
- gerookte forelfilet, komkommer, mierikswortel en slagroom
- Soort:
- vis / feestdagen
Amuse / diner uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :
Gepofte krieltjes met sardineboter
- Ingrediënten:
- citroensap, krieltjes, peper, roomboter, sardientjes uit blik en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / magnetron
Advertentie
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [4]](/uploads/book/cover/19445/thumb_vol-4-angle.png)
Amuse / diner uit Modernist Cuisine [4]:
Chawanmushi
- Ingrediënten:
- activa® rm transglutaminase, boter, citroenverbena, coquillefond, coquillepuree, dadels, ei, kippenfond, lenteui, prosciutto crudo, sake en xanthan®
Amuse / diner uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :
Croissanttoast met Madagascar-eend
- Ingrediënten:
- cognac, crème fraîche, croissants, gerookte eendenborst, groene peperkorrels, rucolacress, tomatenpuree, vloeibare honing en zout
- Soort:
- gevogelte
Amuse / diner uit Die neue Lust auf Gemüse, 44 grüne Rezepte:
Brunnenkresse-Toast mit Auberginescheiben - Waterkerstoast met plakken aubergine
- Keuken:
- Duits / Internationaal
- Soort:
- brood en broodgerecht / brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Amuse / diner uit Die neue Lust auf Gemüse, 44 grüne Rezepte:
Bruschetta mit Ricotta-salat - Bruscetta met ricotta-salade
- Keuken:
- Internationaal / Italiaans
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Amuse / diner uit Lidya Winkels kookboek:
Een vlugge hors d'oeuvre
- Ingrediënten:
- chilisaus, citroensap, cream cheese, ketchup, komkommer, paprika, suiker, uui en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch
Advertentie
Amuse / diner uit Thermomix Feest:
Cappucino van oranje paprika en amandelen
- Ingrediënten:
- amandelnoten, goudsbloem, groentebouillon, knoflook, kokosmelk, laurier, melk, olijfolie, oranje paprika, peper, room, saffraandraadjes, tijm, tomaten uit blik, ui en zout
Amuse / diner uit Thermomix Feest:
Gemarineerde zalm met kaviaar van mosterdzaadjes
- Ingrediënten:
- azijn, chardonnayazijn, citroen, dille, eetbare bloemen, fruitpeper, jeneverbes, kervel, mosterdzaadjes, peper, peperbolletjes, rode ui, roze peper, sjalot, suiker, vis, water, zalmfilet, zout en zure room
- Soort:
- mosterd
Amuse / diner uit Thermomix Feest:
Crème van foie gras met vijgencompote
- Ingrediënten:
- frambozenazijn, ganzenleverterrine, melk, peper, sherry, suiker, vijgen en zout
Amuse / diner uit Thermomix Feest:
Toast geitenkaas
- Ingrediënten:
- honing, olijfolie, peper, salie, sjalot, toastjes, truffelpasta, verse geitenkaas en zout
Amuse / diner uit Thermomix Feest:
Romig avocadosoepje met king krab
- Ingrediënten:
- avocado, cayennepeper, gevogeltebouillon, karnemelk, kingkrab, limoensap, tabasco, venkel, verse munt en zout
- Soort:
- soep/bouillon / schaal- en schelpdieren
Advertentie