hoofdgerecht

Hoofdgang van een diner, voorafgegaan door voor- of tussengerecht.

De lekkerste hoofdgerecht recepten

Diner / hoofdgerecht uit Op zoek naar de Perfectie:

Gebraden kip

Ingrediënten:

arachideolie, boter, bresse-kip, scharrelkip, zout en zwarte peper

Keuken:

Internationaal

Soort:

gevogelte / techniek

Diner / hoofdgerecht uit Op zoek naar de Perfectie:

Pizza Margherita

Ingrediënten:

basilicum, buffelmozzarella, gedroogde tomaten, gerookt zeezout, olijfolie, pizzadeeg en tomatensaus

Keuken:

Italiaans

Soort:

pizza / techniek

Diner / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:

Georgische visschotel

Ingrediënten:

ei, granaatappelsap, koriander, kruimige aardappel, lente-ui, peper, roomboter, ui, walnoten, wilde spinazie, witvis en zout

Keuken:

Georgisch

Soort:

vis

Diner / hoofdgerecht uit Jamie in 30 minuten:

Voorjaarslam

Ingrediënten:

dijonmosterd, kerstomaatjes, knoflook, lamsnekfilet, lamsrack, rozemarijn en witte wijnazijn

Soort:

vlees

Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:

Hongaarse paprikakip

Ingrediënten:

cayennepeper, chilipoeder, groene paprika, kip, kippenvet, olie, paprikapoeder, rode paprika, suiker, tomaten, ui en zout

Keuken:

Hongaars / Asjkenazisch / Joods

Soort:

gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Mijn Franse keuken:

Gepocheeerde kabeljauw met kokkels

Ingrediënten:

bleekselderij, crème fraîche, kabeljauwfilet, knoflook, kokkels, laurier, olijfolie, skrei, ui, vongole en witte wijn

Keuken:

Frans

Soort:

schaal- en schelpdieren / vis

Advertentie

Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:

Gebakken verse kaas met gekruide tomatensaus

Ingrediënten:

channa dal, druivenpittenolie, gekruide tomatensaus, gemalen masoorlinzen, kikkererwtenmeel, maïsmeel, maïsolie, mozzarella, paneer, queso fresco, verse kaas, zout en zwarte peper

Keuken:

Indiaas

Soort:

vegetarisch / kaas

Diner / hoofdgerecht uit Mijn Franse keuken:

Mosselen met specerijen en crème fraiche

Ingrediënten:

crème fraîche, gedroogde rode peper, gember, knoflook, kurkuma, mosselen, olie, platte peterselie, sjalot, stokbrood, venkel en witte wijn

Keuken:

Frans

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:

Gebakken verse kaas met gesauteerde aubergine

Ingrediënten:

channa dal, druivenpittenolie, gemalen masoorlinzen, gesauteerde aubergine, kikkererwtenmeel, maïsmeel, maïsolie, mozzarella, paneer, queso fresco, verse kaas, zout en zwarte peper

Keuken:

Indiaas

Soort:

vegetarisch / kaas

Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:

Gebakken verse kaas met spinazie met verse kaas en yoghurt

Ingrediënten:

channa dal, druivenpittenolie, gemalen masoorlinzen, kikkererwtenmeel, maïsmeel, maïsolie, mozzarella, paneer, queso fresco, spinazie met verse kaas en yoghurt, verse kaas, zout en zwarte peper

Keuken:

Indiaas

Soort:

vegetarisch / kaas

Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:

Gebakken verse kaas met Dal

Ingrediënten:

channa dal, dal, druivenpittenolie, gemalen masoorlinzen, kikkererwtenmeel, maïsmeel, maïsolie, mozzarella, paneer, queso fresco, verse kaas, zout en zwarte peper

Keuken:

Indiaas

Soort:

vegetarisch / kaas

Advertentie

Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:

Kaasfondue met cayennepeper

Ingrediënten:

cayennepeper, droge witte wijn, emmental, gruyère, knoflook en maïzena

Keuken:

Internationaal

Soort:

fondue / vegetarisch / kaas

Diner / hoofdgerecht uit Mijn Franse keuken:

Duif met laurier en blauwebessensaus

Ingrediënten:

blauwe bessen, boter, crème de cassis, duiven, kippenbouillon, knoflook, laurier, olijfolie, peper, rode port, tijm en zout

Keuken:

Frans

Soort:

gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Mijn Franse keuken:

Kalfstong met gribichesaus

Ingrediënten:

bleekselderij, fleur de sel, gribichesaus, grove peper, kalfstong, knoflook, kruidnagels, laurier, peperkorrels, tijm, ui en winterwortel

Keuken:

Frans

Soort:

kalfsvlees / orgaanvlees

Diner / hoofdgerecht uit Mijn Franse keuken:

Kalfszwezerik met sla en oesterzwammen

Ingrediënten:

banaansjalot, boter, honing, kalfszwezerik, little gem, oesterzwammen, peper, romainesla, vinagrette op basis van citroen en zout

Keuken:

Frans

Soort:

kalfsvlees / orgaanvlees

Diner / hoofdgerecht uit Mijn Franse keuken:

Rundersdtaartstuk met bearnaisesaus

Ingrediënten:

béarnaisesaus, peper, staartstuk en zout

Keuken:

Frans

Soort:

rundvlees

Advertentie

Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:

Gemarineerde kaas met citruszest

Ingrediënten:

chilivlokken, citroenzest, feta, limoenzest, mozzarella, olijfolie, ricotta salata, roomkaas, roze peperkorrels, sinaasappelzest, verse geitenkaas, verse kaas, yoghurtkaas en zwarte peperkorrels

Keuken:

Internationaal

Soort:

vegetarisch / kaas

Diner / hoofdgerecht uit Mijn Franse keuken:

Sliptong met gebakken komkommer

Ingrediënten:

bloem, boter, citroensap, komkommer, krulpeterselie, peper, sliptong en zout

Keuken:

Frans

Soort:

vis

Diner / hoofdgerecht uit Mijn Franse keuken:

Pure lamsbout

Ingrediënten:

boter, knoflook, lamsbout, olijfolie, peper en water

Keuken:

Frans

Soort:

lamsvlees

Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:

Gebakken verse kaas met gemengde groente met olijfolie

Ingrediënten:

channa dal, druivenpittenolie, gemalen masoorlinzen, gemengde groente met olijfolie, kikkererwtenmeel, maïsmeel, maïsolie, mozzarella, paneer, queso fresco, verse kaas, zout en zwarte peper

Keuken:

Indiaas

Soort:

vegetarisch / kaas

Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:

Gebakken verse kaas met gesmoorde prei

Ingrediënten:

channa dal, druivenpittenolie, gemalen masoorlinzen, gesmoorde prei, kikkererwtenmeel, maïsmeel, maïsolie, mozzarella, paneer, queso fresco, verse kaas, zout en zwarte peper

Keuken:

Indiaas

Soort:

vegetarisch / kaas

Advertentie

Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:

Kaasfondue met mosterdzaad

Ingrediënten:

droge witte wijn, emmental, gruyère, knoflook, maïzena en mosterdzaad

Keuken:

Internationaal

Soort:

fondue / vegetarisch / kaas

Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:

Kaasfondue met mosterd

Ingrediënten:

droge witte wijn, emmental, gruyère, knoflook, maïzena en mosterd

Keuken:

Internationaal

Soort:

fondue / vegetarisch / kaas

Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:

Kaasfondue met jalapeñopeper

Ingrediënten:

droge witte wijn, emmental, gruyère, jalapeñopeper, knoflook en maïzena

Keuken:

Internationaal

Soort:

fondue / vegetarisch / kaas

Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:

Kaasfondue met mierikswortel

Ingrediënten:

droge witte wijn, emmental, gruyère, knoflook, maïzena en mierikswortel

Keuken:

Internationaal

Soort:

fondue / vegetarisch / kaas

Advertentie