Terug naar De Shanghai-keuken.
De Shanghai-keuken recepten
de authentieke en sfeervolle keuken van Oost-China
Fuchsia Dunlop
Overzicht van alle recepten
- Ingrediënten:
- bakolie, donkere sojasaus, ei, fijne tafelsuiker, gember, kandij, kassie, kastanjes, lente-ui, lichte sojasaus, shaoxingwijn, varkensbuik en water
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- varkensvlees / bouillon
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, bakolie, chayote, chinese magere rauwe ham, gember, groene fleskalebas, groente, lente-ui, spaanse magere rauwe ham, tuinbonen, water en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- bouillon / groente
- Ingrediënten:
- bouillon, ei, reuzel, waspompoen, witte peper en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bakolie, bamboescheuten, chinese gepekelde ham, donkere sojasaus, gedroogde shii-takes, gember, groene sojabonen, kipfilet, kleefrijst, lente-ui, lichte sojasaus, lotuszaden, spaanse gepekelde ham en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- gevogelte
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, bakolie, chinkiangazijn, eiwit, fijne kristalsuiker, gedroogde shiitake, gember, koriander, kruimige aardappel, water, witte peper, wortel en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegetarisch / groente
- Ingrediënten:
- bakolie, courgette, gedroogde garnalen, water en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- bouillon / groente
- Ingrediënten:
- bakolie, bladkool, kleine gedroogde garnalen, lente-ui, lichte sojasaus, reuzel en sluitkool
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- groente
- Ingrediënten:
- bakolie, gember, lente-ui, suiker en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- saus
- Ingrediënten:
- bouillon, chinese tarwenoedels, donkere sojasaus, lente-ui, lichte sojasaus en sesamolie
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- soep/bouillon / noedels
- Ingrediënten:
- chinese gezouten makreel, gedroogde gele ombervis, gember, kippenbouillon, kippendijen, kippenpoten, lente-ui, shaoxingwijn en water
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- gevogelte / vis
- Ingrediënten:
- gember, kipkarkassen, lente-ui en scharrelkip
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- bouillon
- Ingrediënten:
- bakolie, gedroogde tofuvellen, sesamolie en bouillon
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- szechuanpeperkorrels en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan / condiment
- Ingrediënten:
- arachideolie, bakpoeder, chinees glutenarm meel, fijne kristalsuiker, gist, reuzel en vulling naar keuze
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- brood en broodgerecht
- Ingrediënten:
- bruine suiker, gember en water
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- bakolie, daikon, eetbare kwal, fijne tafelsuiker, lente-ui en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Ingrediënten:
- bakolie, doorregen gezouten varkensvlees, gedroogde shii-takes, gember, ongerookte bacon, pancetta, reuzel, rode ui, sesamolie, shanghai-paksoy, sushirijst, witte peper en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- rijst / varkensvlees
- Ingrediënten:
- bakolie, chinese gepekelde ham, lente-ui, spaanse gepekelde ham, witte tofu en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- soja
- Ingrediënten:
- donkere sojasaus, fijne tafelsuiker, gember, jasmijnrijst, kassie, lente-ui, lichte sojasaus, shaoxingwijn en steranijs
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- bakolie, fijne tafelsuiker, gember, kippenbouillon, kruisdisteloesterzwam, lente-ui, oesterzwammen, pijnboompitten, sesamolie, shaoxingwijn en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, ei, gefermenteerde kleefrijstwijn, gekonfijte osmanthusbloemen, gojibessen, kleefrijstmeel, kristalsuiker en water
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- longjing theebladeren en water
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- bakolie, rijst, shanghai-paksoy, shii-takes, witte peper en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- soep/bouillon / vegan / rijst
- Ingrediënten:
- bakolie, chinkiangazijn, fijne kristalsuiker, gember, witte peper en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
- Ingrediënten:
- bakolie, bouillon, ei, gedroogde kleine garnalen, gedroogde shii-takes, koreaanse gesneden rijstcake, shanghai-paksoy, water, witte peper en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- rijst / schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- bakolie, gember, kassie, kippenbouillon, kippenpoten, lente-ui, sesamolie, shaoxingwijn en steranijszaden
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- gevogelte
- Ingrediënten:
- bakolie, bamboescheuten, chinese rauwe ham, doperwten, ei, eidooier, gedroogde shii-takes, groene sojabonen, jasmijnrijst, kip, kippenbouillon, lente-ui, shaoxingwijn, spaanse rauwe ham, varkensfilet, witte peper, zeekomkommer, zoetwatergarnalen, zoetwaterkrab en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- rijst / schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, bakolie, bamboescheuten, chinkiangazijn, donkere sojasaus, eidooier, gedroogde shii-takes, gember, kippenbouillon, lente-ui, lichte sojasaus, magere chinese rauwe ham, magere spaanse rauwe ham, reuzel, shaoxingwijn, water, witte peper, zeebaars en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- sojaboonscheuten en water
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan / bouillon
- Ingrediënten:
- gefermenteerde zwarte bonen en water
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan / bouillon
- Ingrediënten:
- gedroogde trilzwammen, gefermenteerde kleefrijstwijn, gekonfijte osmanthusbloesems, gojibessen en kandijsuiker
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- bakolie, bouillon, champignon, donkere sojasaus, fijne tafelsuiker, gedroogde chilipeper, ingelegde mizuna, kruisdisteloesterzwam, lichte sojasaus, oesterzwammen, sesamolie, shaoxingwijn, soja en stevige tofu
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- bakolie, daikon, fijne kristalsuiker, gember, lente-ui, lichte sojasaus, reuzel, shaoxingwijn en varkensbuik
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Ingrediënten:
- bamboescheuten, chinese gepekelde ham, erwtenscheuten, garnaleneieren, gepelde rauwe garnalen, jonge spinazie, kipfilets, kippenbouillon, kippenkropmaag, kippenlever, kippenolie, reuzel, spaanse gepekelde ham, stevige tofu, zetmeelpasta en zout
- Keuken:
- Chinees / Chileens / Shanghai
- Soort:
- soep/bouillon / soja
- Ingrediënten:
- bakolie, chinese gezouten makreel, lente-ui, reuzel, shaoxingwijn, taro en water
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- bouillon
- Ingrediënten:
- bakolie, gedroogde gefermenteerde groente uit shaoxing, lente-ui, nieuwe aardappeltjes en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan / aardappelgerecht / groente
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, eiwit, shaoxingwijn, witte peper en zout
- Keuken:
- Chinees / Chileens / Shanghai
- Soort:
- vegan / marinade
- Ingrediënten:
- witbroodmeel en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- bakolie, gedroogde judasoren, shanghai-paksoy en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan / groente
- Ingrediënten:
- bakolie, gedroogde shii-takes, gember, rode ui, sesamolie, shanghai-paksoy, sushirijst, witte peper en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan / rijst
- Ingrediënten:
- aardappel, bakolie, gember, lente-ui, rode snapper, shaoxingwijn, tomaat, witte peper, zilvervis en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- soep/bouillon / vis
- Ingrediënten:
- donkere sojasaus, eendenborst, eendenpoten, fijne tafelsuiker, gember, kassie, lente-ui, lichte sojasaus en steranijszaden
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- gevogelte
- Ingrediënten:
- bakolie, bamboescheuten, chinese rauwe ham, doperwten, ei, eidooier, gedroogde shii-takes, groene sojabonen, jasmijnrijst, kip, kippenbouillon, garnaal, lente-ui, shaoxingwijn, spaanse rauwe ham, varkensfilet, witte peper en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- rijst / varkensvlees
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, bakolie, bamboescheuten, bouillon, chinese gepekelde ham, groene erwten, sesamolie, spaanse gepekelde ham, water en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- groente
- Ingrediënten:
- chinese rode azijn, chinese roze azijn, daikon, fijne kristalsuiker, gedroogde chilipeper, lichte sojasaus, sesamolie, water en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- bakolie, bamboescheuten, bouillon, gember, glutenarm chinees meel, ingelegde mizuna, lente-ui, witte peper en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- soep/bouillon / vegan / noedels
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, bakolie, doperwten, dubbelgeconcentreerde tomatenpuree, gedroogd aardappelzetmeel, marinade voor eekhoornvis, pijnboompitten, saus bij eekhoornvis, water, zeebaars en zeebrasem
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, bakolie, chayote, chinese rauwe ham, kippenbouillon, spaanse rauwe ham, tuinbonen, waspompoen, water en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- ijswater, scharrelkip, sesamolie en sojasaus
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- gevogelte
- Ingrediënten:
- bakolie, donkere sojasaus, fijne tafelsuiker, gember, kandij, kassie, lente-ui, lichte sojasaus, shaoxingwijn, varkensbuik en water
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- varkensvlees / bouillon
- Ingrediënten:
- bakolie, daikon, donkere sojasaus, fijne tafelsuiker, gember, groente, lente-ui, lichte sojasaus, shaoxingwijn, varkensbuik, water en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- bouillon / groente
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, bakolie, chilipoeder, chinese bieslook, donkere sojasaus, fijne tafelsuiker, kippenlever, lente-ui, lichte sojasaus, reuzel, sesamolie, shaoxingwijn en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- gevogelte / orgaanvlees
- Ingrediënten:
- bakolie, donkere sojasaus, gedroogde zoete-aardappelnoedels, knoflook, lente-ui, lichte sojasaus, rode paprika, sesamolie, shaoxingwijn, stevige tofu, varkensbuik en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- varkensvlees / bouillon / noedels
- Ingrediënten:
- bakolie, bleekselderij, dagleliebol, sesamolie en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- salade / vegan
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, aubergine, bakolie, donkere sojasaus, gember, lente-ui, lichte sojasaus, shaoxingwijn, suiker, vet varkensgehakt, water en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- varkensvlees / bouillon / groente
- Ingrediënten:
- bakolie, champignon, donkere sojasaus, fijne tafelsuiker, gedroogde chilipeper, groentebouillon, ingelegde mizuna, kruisdisteloesterzwam, lichte sojasaus, oesterzwammen, sesamolie, shaoxingwijn en stevige tofu
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan / soja
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, bakolie, chinese gele bieslook, chinese tarwenoedels, gekruide tofu, gerookte tofu, ingelegde groente uit sichuan, lente-ui, lichte sojasaus, mager varkensvlees, oesterzwammen, ramen noodles, sesamolie, shaoxingwijn en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, bakolie, bamboescheuten, deeg voor gestoomde broodjes, donkere sojasaus, fijne kristalsuiker, gedroogde shii-takes, gember, kipfilet, kippendij, lente-ui, lichte sojasaus, reuzel, sesamolie, shaoxingwijn, varkensbuik, water en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- bouillon
- Ingrediënten:
- bakolie, gedroogde garnalen, gedroogde noedels, lente-ui, lichte sojasaus, shaoxingwijn, tamarindesojasaus en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- noedels
- Ingrediënten:
- bakolie, daikon, gedroogde kleine garnalen, lente-ui, reuzel, witte peper, witte rijst en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- aonori-ko zeewiervlokken, bakolie, donkere sojasaus, fijne tafelsuiker, kool, gember, inmaakvocht van rode gefermenteerde tofu, kristalsuiker, lente-ui, lichte sojasaus, shaoxingwijn, varkensbuik, water en zeesla
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- varkensvlees / bouillon
- Ingrediënten:
- bakolie, donkere sojasaus, ei, fijne tafelsuiker, gember, kandij, kassie, lente-ui, lichte sojasaus, shaoxingwijn, varkensbuik en water
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- varkensvlees / bouillon
- Ingrediënten:
- bakolie, fijne kristalsuiker, lente-ui, tuinbonen en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- groente
- Ingrediënten:
- arachideolie, bakolie, bamboescheuten, boerenkool, fijne kristalsuiker, gedroogde shii-takes, gekruide tofu, gember, gerookte tofu, raapzaadolie, sesamolie, stevige tofu en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegan
- Ingrediënten:
- donkere sojasaus, eendeneieren, fijne tafelsuiker, ijswater, koriander, lente-ui, lichte sojasaus, szechuanpeper, zout en zwarte theebladeren
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- chinkiangazijn, fijne tafelsuiker, knoflook, komkommer, lichte sojasaus en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, bakolie, bleekselderij, gember, kristalsuiker, leliebollen, lente-ui, lotuswortel, rode paprika, water, waterkastanjes, wortel en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan / bouillon / groente
- Ingrediënten:
- bakolie, chinese bieslook, rijst, lente-ui en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
- Ingrediënten:
- bakolie, fijne kristalsuiker en rijst
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, bouillon, chinese rauwe ham, gedroogde judasoren, lente-ui, spaanse rauwe ham, water, witte peper, zijden tofu en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, bakolie, donkere sojasaus, ei, jonge spinazie, lichte sojasaus, mager varkensvlees, shanghai-noedels, shanghai-paksoy, shaoxingwijn, udonnoedels, water, witte peper en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- noedels
- Ingrediënten:
- donkere sojasaus, ei, gember, lente-ui, shaoxingwijn en tapijtschelpen
- Keuken:
- Chinees / Chileens / Shanghai
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- gember, lente-ui, marinade, shaoxingwijn en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- chinese kool, gezouten varkensvlees, reuzel en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- bouillon / groente
- Ingrediënten:
- bakolie, fijne tafelsuiker, kruisdisteloesterzwam, lente-ui, oesterzwammen en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- chinese gedroogde zwarte pruimen, gedroogde vruchten van de chinese meidoorn, kandijsuiker, water en zoethoutwortel
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- bakolie, bouillon, ingelegde groente uit sichuan, shanghai-paksoy, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- soep/bouillon / vegan / groente
- Ingrediënten:
- donkere sojasaus, fijne tafelsuiker, gember, kleine gedroogde garnalen, koriander, lichte sojasaus, sesamolie, sichuanese ingelegde groente (zha cai), stevige tofu en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, bakolie, ei, lente-ui, mager varkensvlees, shaoxingwijn, witte peper en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- ei/omelet/frittata / varkensvlees
- Ingrediënten:
- bakolie, fijne tafelsuiker, lente-ui en stengelsla
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- salade / vegan
- Ingrediënten:
- bakolie, bamboescheuten, chinese rauwe ham, chinese sojasaus, doperwten, ei, eidooier, gedroogde shii-takes, groene sojabonen, jasmijnrijst, kip, kippenbouillon, garnaal, lente-ui, shaoxingwijn, spaanse rauwe ham, varkensfilet, witte peper en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- rijst / gevogelte / varkensvlees
- Ingrediënten:
- bamboescheuten, ingelegde mizuna, stevige tofu, suiker en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- gember, lente-ui, shaoxingwijn en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan / marinade
- Ingrediënten:
- bakolie, chinkiangazijn, fijne tafelsuiker, gember, gepelde rauwe garnalen, lente-ui, lichte sojasaus, rode rijstazijn en shaoxingwijn
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- aardappel, bakolie, gember, lente-ui, rode snapper, shaoxingwijn, tomaat, witte peper, zilvervis en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- soep/bouillon / vis
- Ingrediënten:
- boerenkool, fijne kristalsuiker, gedroogde kleine garnalen, gedroogde shii-takes, gedroogd laver zeewier, gember, herderstasje, ingelegde mosterdwortel, lente-ui, olie, reuzel, rijstdeegvellen, sesamolie, shaoxingwijn, spinazie, vet varkensgehakt, witte peper en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- bouillon
- Ingrediënten:
- achterham, bamboescheuten, gember, lente-ui, shaoxingwijn, varkensbuik en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- mizuna, sarepamosterd en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan / inmaak
- Ingrediënten:
- gember, kipkarkassen, lente-ui en varkensribben
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- bouillon
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, bakolie, bouillon, herderstasje, kippenolie, reuzel, shaoxingwijn, spinazie, varkensfilet, water, witte peper, zijden tofu en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bladvet, buikvet en rugvet
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- boter en olie
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, bakolie, gember, kippendijen, lente-ui, marinade, reuzel, sesamolie, shaoxingwijn en witte peper
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- gevogelte
- Ingrediënten:
- chinese gedroogde worstjes, lente-ui, lichte sojasaus, shaoxingwijn, taro, water en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- bouillon
- Ingrediënten:
- gedroogde rode jujubes, gember, honing en kandijsuiker
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- gezouten varkensvlees, groene sojabonen, lente-ui, shaoxingwijn en waspompoen
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bakolie, doorregen bacon, doperwten, gedroogde tuinbonen, gerookte doorregen bacon, groene sojabonen, jasmijnrijst, lente-ui, pancetta, reuzel en sushirijst
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- rijst
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, bakolie, bloem, lente-ui, sesamolie, shaoxingwijn, varkenslende, zoetzure saus en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- varkensvlees
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, bakolie, groene paprika, kippenbouillon, lente-ui, marinade voor geroerbakte stukjes vis, rode paprika, scholfilet, sesamolie, water en zeebaarsfilet
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- frituurolie, marinade voor visfilet, scholfilet, tandbaarsfilet, tongfilet en zeewierbeslag
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- tarwegluten
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, bakolie, donkere sojasaus, fijne tafelsuiker, gember, kippenhart, kippenlever, knoflook, lente-ui, lichte sojasaus, reuzel, sesamolie, shaoxingwijn en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- gevogelte
- Ingrediënten:
- fijne kristalsuiker, gedroogde jujube, reuzel en water
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Ingrediënten:
- bakolie, donkere sojasaus, fijne tafelsuiker, gedroogde shiitake, lente-ui, lichte sojasaus, sesamolie, shanghai-paksoy en shaoxingwijn
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- sesamolie, sojasaus en water
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan / bouillon
- Ingrediënten:
- honing en pompoen
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- bouillon, fijne tafelsuiker, lichte sojasaus en water
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan / saus
- Ingrediënten:
- chinese deegstengel, fijne kristalsuiker, gedroogde gele sojabonen, gedroogde kleine garnalen, ingelegde groente uit sichuan, lente-ui, lichte sojasaus en plantaardige olie
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Ingrediënten:
- bakolie, bamboescheuten, chinese gele bieslook, chinkiangazijn, ingelegde mosterdkoolknol zha cai, lente-ui, lichte sojasaus, mager varkensvlees, rode rijstazijn, shaoxingwijn, sojasaus en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- varkensvlees / bouillon
- Ingrediënten:
- chinese gepekelde ham, erwtenscheuten, jonge spinazie, kipfilets, kippenbouillon, kippenolie, reuzel, spaanse gepekelde ham, stevige tofu en zout
- Keuken:
- Chinees / Chileens / Shanghai
- Soort:
- soep/bouillon / soja
- Ingrediënten:
- aonori-ko zeewiervlokken, bakolie, gedroogde osmanthusbloesem, nieuwjaarsrijstcake, osmanthusbloesemjam en poedersuiker
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- fijne kristalsuiker, gedroogde adukibonen en reuzel
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Ingrediënten:
- bakolie, gember, knoflook, lente-ui, lichte sojasaus, shaoxingwijn en tapijtschelpen
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- aardappel, bakolie, gember, lente-ui, shaoxingwijn, tomaat, witte peper, zout en zwemkrabben
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- soep/bouillon / schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- gember, kippenbouillon, lente-ui, sojasaus, sushirijst en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- rijst / gevogelte / pap
- Ingrediënten:
- fijne kristalsuiker, gedroogde jujube, kokosolie en water
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, aonori-ko zeewiervlokken, bakpoeder, bloem, tai tiao zeewiervlokken en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan / beslag/deeg
- Ingrediënten:
- bakolie, bouillon, graskarperfilet, harderfilet, marinade voor gerookte vis en sesamolie
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, chinese kool, gehaktballen, gember, kippenbouillon, lente-ui, shaoxingwijn, varkensbouillon, water en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bakolie, shanghai-paksoy en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan / groente
- Ingrediënten:
- bakolie, donkere sojasaus, fijne tafelsuiker, gember, lente-ui, reuzel, shaoxingwijn, zeebaars, zeebrasem en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- bakolie, bamboescheuten, fijne kristalsuiker, gember en tatsoi
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan / bouillon / groente
- Ingrediënten:
- aluinpoeder, chinkiangazijn, gember, lente-ui, pekelzout, shaoxingwijn, steranijszaden, szechuanpeperkorrels, varkensvoorpoot en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- varkensvlees
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, bakolie, chinkiangazijn, eiwit, gepelde rauwe garnalen, groene thee, longjingthee, rode rijstazijn, shaoxingwijn, water en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- bakolie, bamboescheuten, donkere sojasaus, fijne tafelsuiker, gedroogde shii-takes, gember, kippenbouillon, kippendijen, kippenpoten, lente-ui, lichte sojasaus, reuzel, sesamolie, shaoxingwijn, voorgekookte kastanjes en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- stoofgerecht / gevogelte
- Ingrediënten:
- fijne kristalsuiker, gedroogde adukibonen en kokosolie
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- bakolie, lente-ui, vastkokende aardappel en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan / aardappelgerecht / groente
- Ingrediënten:
- bakolie, donkere sojasaus, fijne tafelsuiker, gember, kandij, kassie, lente-ui, lichte sojasaus, shaoxingwijn, varkensbuik en water
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- varkensvlees / bouillon
- Ingrediënten:
- bakolie en deeg voor gestoomde broodjes
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- bakolie, sesamolie, stengelsla en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan / groente
- Ingrediënten:
- bakolie en tarwegluten
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- bakolie, chinese bieslook, kokkelvlees en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- bouillon / schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- chinese roderijstazijn, donkere sojasaus, gember, kandij, kassie, lente-ui, lichte sojasaus, shanghai-paksoy, shaoxingwijn, steranijszaden en varkenspoot
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- varkensvlees
- Ingrediënten:
- bakolie, gember, lente-ui, shaoxingwijn, spaanvis en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, bakolie, bamboescheuten, bouillon, chili-knoflooksaus, donkere sojasaus, fijne tafelsuiker, gedroogde garnalen, gedroogde shiitake, groene sojabonen, kipfilet, kippendij, rauwe pindas, shaoxingwijn, stevige tofu, varkensfilet en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- gevogelte / varkensvlees / schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- bakolie, bieslook, bieslookbloemen, gember, marinade voor varkensvlees, rode paprika, sesamolie, varkensfilet en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- varkensvlees
- Ingrediënten:
- bakolie, bamboescheuten, gele ombervis, gember, ingelegde mizuna, lente-ui, reuzel, shaoxingwijn, witte peper, zeebaars en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- soep/bouillon / vis
- Ingrediënten:
- bakolie, donkere sojasaus, fijne tafelsuiker, gedroogde gele ombervis, gember, kandij, kassie, lente-ui, lichte sojasaus, shaoxingwijn, varkensbuik en water
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- varkensvlees / bouillon
- Ingrediënten:
- bakolie, bouillongelei, chinees glutenrijk meel, chinkiangazijn, fijne kristalsuiker, gember, lente-ui, lichte sojasaus, sesamolie, shaoxingwijn, vet varkensgehakt, witte peper en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Ingrediënten:
- donkere sojasaus, fijne tafelsuiker, gember, gestoomde lotusbladbroodjes, lente-ui, lichte sojasaus, shaoxingwijn, varkensbuik met vel en witte rijst
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- varkensvlees
- Ingrediënten:
- chinese luchtgedroogde worst, lente-ui, lichte sojasaus, shaoxingwijn, taro, water en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- bouillon
- Ingrediënten:
- bakolie, bladspinazie, lichte sojasaus, sterke shorgumwijn en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan / groente
- Ingrediënten:
- sushirijst en water
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan / rijst
- Ingrediënten:
- bakolie, gember, koreaanse rijstcakesticks, lente-ui, shanghai-paksoy, shaoxingwijn, venusschelpen, witte peper en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- rijst / schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- jasmijnrijst, water, witte kleefrijst en zwarte kleefrijst
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- rijst / pap
- Ingrediënten:
- bakolie, bleekselderij, chinese zwarte ingelegde komkommer, fijne tafelsuiker, gedroogde judasoren, gedroogde leliebloemen, gedroogde shii-takes, gember, rode paprika, sesamolie, spinazie, taugé en wortel
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- salade / vegan
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, bakolie, donkere sojasaus, eend, fijne tafelsuiker, gember, lente-ui, lichte sojasaus, rode paprika, shanghai-paksoy, shaoxingwijn, steranijszaden, vulling voor eend, water en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- gevogelte
- Ingrediënten:
- bakolie, bloem, fijne kristalsuiker, gedroogde osmanthusbloesem, gekonfijte osmanthusbloemen, kleefrijstmeel, kokosolie, reuzel en zwarte sesamzaadjes
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Ingrediënten:
- chinkiangazijn, donkere sojasaus, fijne kristalsuiker, lichte sojasaus en shaoxingwijn
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan / saus
- Ingrediënten:
- chilisaus, daikon, geitenbout, gember, kassie, lente-ui, shaoxingwijn, steranijszaden en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- geitenvlees
- Ingrediënten:
- gekroonde ganzenbloem, pijnboompitten, sesamolie, stevige tofu en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- bakolie, rijst, reuzel, shanghai-paksoy, shii-takes, witte peper en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- soep/bouillon / rijst
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, eiwit, gember, krabkuit, lente-ui, peper, shaoxingwijn, varkensbuik, water, wolhandkrabvlees en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- varkensvlees / bouillon / schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- fijne kristalsuiker, gemberwortel, rode chinese azijn en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan / inmaak
- Ingrediënten:
- bakolie, bamboescheuten, diepvriessojabonen, doperwten, mager varkensvlees, sesamolie, shaoxingwijn, sichuanese ingelegde groente (zha cai) en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- groente
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, bakolie, bamboescheuten, choisam, gedroogde shii-takes, gekookte tarwegluten, gember, lente-ui, lichte sojasaus, sesamolie, suiker, water en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan / groente
- Ingrediënten:
- bakolie, donkere sojasaus, fijne tafelsuiker, gedroogde judasoren, gedroogde leliebloemen, gedroogde shii-takes, gember, kao fu, lichte sojasaus, rauwe pindas, sesamolie, shaoxingwijn en steranijszaden
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- gember, gojibessen, lente-ui en zijdehoen
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bakolie, bakpoeder, bouillongelei, chinees glutenarm meel, chinees glutenrijk meel, chinkiangazijn, fijne kristalsuiker, gedroogde gist, gember, lente-ui, lichte sojasaus, noedels, sesamolie, shaoxingwijn, varkensgehakt, wit sesamzaad, witte peper, zout en zwart sesamzaad
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- varkensvlees
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, donkere sojasaus, fijne tafelsuiker, gember, kassie, lente-ui, lichte sojasaus, rode gefermenteerde rijst, shaoxingwijn, steranijszaden, varkensribben, water en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- varkensvlees / bouillon
- Ingrediënten:
- bamboescheuten, chinese gepekelde ham, chinkiangazijn, gedroogde shii-takes, gefermenteerde kleefrijst, gember, kippenbouillon, kippenolie, lente-ui, lichte sojasaus, reuzel, shaoxingwijn, spaanse gepekelde ham, witte peper, zeebaars en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, bouillon, eendeneieren, lente-ui, shaoxingwijn, shiitake, varkensbuik en vet varkensgehakt
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- varkensvlees
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, bakolie, fijne kristalsuiker, gedroogde judasoren, tarwegluten, gekookte tarwegluten, gember, groene paprika, lente-ui, lichte sojasaus, rode paprika, sesamolie, vegetarische darmen, water, wortel en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan / bouillon
- Ingrediënten:
- bakolie, chinese kool, gedroogde chilipeper, szechuanpeperkorrels en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- bakolie, gember, kippenbouillon, kleefrijstmeel, reuzel, shanghai-paksoy, shaoxingwijn, varkensfilet, witte peper en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- varkensvlees
- Ingrediënten:
- bakolie, chinese kool, gember, lente-ui, ongerookte bacon, pancetta, reuzel, vet gezouten varkensvlees en witte peper
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- bouillon / groente
- Ingrediënten:
- bakbacon, chinese gepekelde ham, doperwten, gedroogde chinese worst, groene sojabonen, kippenolie, reuzel, shaoxingwijn, spaanse gepekelde ham, tuinbonen, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- bouillon / groente
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, eiwit, gember, lente-ui, shaoxingwijn, varkensbuik, water en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- varkensvlees / bouillon
- Ingrediënten:
- bakolie, gember, ingelegde mizuna, lente-ui, reuzel, shaoxingwijn, zeebaars en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- mizuna, radijsblad, sareptamosterd en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan / inmaak
- Ingrediënten:
- bacon, bouillon, chinese ham, chinese kool, eierknoedels, gezouten varkensvlees, ham en pancetta
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- soep/bouillon / ei/omelet/frittata
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, chinkiangazijn, fijne tafelsuiker, lichte sojasaus, shaoxingwijn en water
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan / saus
- Ingrediënten:
- gember, huadiaowijn uit shaoxing, ijswater, kipfilet, kippendijen, kippendrumsticks, lente-ui, sterke chinese likeur en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- gevogelte
- Ingrediënten:
- fijne kristalsuiker, gember, lente-ui, lichte sojasaus, sesamolie, shaoxingwijn, vet varkensgehakt, witte peper en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Ingrediënten:
- bakolie, bamboescheuten, chinese tarwenoedels, donkere sojasaus, ingelegde mizuna, lente-ui, mager varkensvlees, reuzel, shaoxingwijn en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- varkensvlees / noedels
- Ingrediënten:
- chiliolie, fijne tafelsuiker, koriander, lente-ui, lichte sojasaus, pinda’s, sesamolie, sichuanese ingelegde groente (zha cai) en zijden tofu
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan / soja
- Ingrediënten:
- gedroogde sojabonen, gember, lente-ui, varkenspoten, witte peper en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- chinese rode azijn, fijne tafelsuiker, water en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- saus / bouillon
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, bakolie, gepelde rauwe garnalen, lente-ui, shaoxingwijn, witte peper en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- ei/omelet/frittata / schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- bakolie, kristalsuiker, lentekool, paarse boerenkool, rauwe pindas, zeesla en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- chiliolie, fijne tafelsuiker, gedroogd rood zeewier, kleine gedroogde garnalen, lente-ui, lichte sojasaus, sesamolie, sichuanese ingelegde groente (zha cai), soja en zijden tofu
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Ingrediënten:
- bakolie, chinees zeewier en witte suiker
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan / saus
- Ingrediënten:
- bloem, fijn zout, gedroogde lotusbladeren, kip, lente-ui, lichte sojasaus, marinade voor bedelaarskip, prei, reuzel, shaoxingwijn, szechuanpeper, varkensbuik en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- gevogelte
- Ingrediënten:
- arachideolie, fijne kristalsuiker, gedroogde vruchten, japanse zoete rijst, kokosolie, noten, reuzel en rodebonenpuree
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Ingrediënten:
- gelatineblaadjes, heldere bouillon, kippenbouillon, witte peper en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- bouillon
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, donkere sojasaus, eiwit, frituurolie, gember, lente-ui, lichte sojasaus, paksoi, shaoxingwijn, suiker, varkensbuik, water en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- varkensvlees / bouillon
- Ingrediënten:
- jasmijnrijst en water
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan / rijst
- Ingrediënten:
- bakolie, gedroogde shii-takes, gember, lichte sojasaus, paddenstoelen, shaoxingwijn, suiker, tofuvellen en wortel
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- bakolie, chinese kool, chinkiangazijn, gedroogde chilipeper, sesamolie, szechuanpeperkorrels en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- anijszaad, donkere sojasaus, fijne tafelsuiker, gember, kassie, lente-ui, lichte sojasaus, shaoxingwijn, vijfkruidenpoeder en witte peper
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan / bouillon
- Ingrediënten:
- bakolie, chinese bieslook, gedroogde kleine garnalen, knoflookbieslook, shaoxingwijn, witte peper en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- ei/omelet/frittata / schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- bakolie, donkere sojasaus, fijne tafelsuiker, gedroogde gefermenteerde mosterdkool, gember, kassie, lente-ui, lichte sojasaus, lotusbladbroodjes, shaoxingwijn, steranijszaden, varkensbuik, water en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- varkensvlees / bouillon
- Ingrediënten:
- bakolie, jasmijnrijst, sushirijst, water en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- rijst / pap
- Ingrediënten:
- fijne banketbouillon, kippenbouillon, ongerookte bacon, reuzel, shanghai-paksoy, verse tofu, witte peper en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- varkensvlees / soja
- Ingrediënten:
- bakolie, bouillon, ingelegde groente uit sichuan, mager varkensvlees, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, bakolie, doperwten, gedroogd aardappelzetmeel, marinade voor eekhoornvis, pijnboompitten, saus bij eekhoornvis, tomatenpuree, water en zeebrasem
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- bamboescheuten, chinese gepekelde ham, chinkiangazijn, darmvlies, gedroogde shii-takes, gefermenteerde kleefrijst, gember, hilsa, kippenbouillon, lente-ui, lichte sojasaus, reeves elft, shaoxingwijn, spaanse gepekelde ham, witte peper en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- gedroogde coquilles, gember, lente-ui, magere chinese rauwe ham, magere spaanse rauwe ham, scharrelkip, shaoxingwijn en varkensribben
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- bouillon
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, bakolie, gedroogde garnalen, shanghai-paksoy, shaoxingwijn, water en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- bouillon / groente
- Ingrediënten:
- eendenborst, eendenpoten, gember, gevogelte, kassie, kruidnagels, laurier, lente-ui, steranijszaden, szechuanpeperkorrels, zout en zwarte kardemompeul
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Ingrediënten:
- fijne tafelsuiker, gepekelde chilipeper, knoflook, komkommer, lichte sojasaus en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- donkere sojasaus, gember, lente-ui, lichte sojasaus en shaoxingwijn
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan / marinade
- Ingrediënten:
- donkere sojasaus, fijne tafelsuiker, gember, koriander, lichte sojasaus, sesamolie, sichuanese ingelegde groente (zha cai), stevige tofu en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan / soja
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, ei, lichte sojasaus, marinade, shaoxingwijn en water
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- bakolie, fijne kristalsuiker, kleefrijstmeel, pompoen en rodebonenpuree
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- donkere sojasaus, fijne tafelsuiker, gember, kentjoer, lente-ui, lichte sojasaus, shaoxingwijn en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan / marinade
- Ingrediënten:
- chinese wijngistbal en langkorrelige kleefrijst
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- komkommer en zoete gefermenteerde dipsaus
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- rodebonenpuree
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- gedroogd lotusblad, kruidig rijstmeel, marinade voor gestoomd varkensvlees, sesamolie en varkensbuik
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- varkensvlees
- Ingrediënten:
- gember, kipkarkassen, lente-ui, shaoxingwijn, varkenspoten, witte peper en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- bouillon
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, shaoxingwijn, water en zout
- Keuken:
- Chinees / Chileens / Shanghai
- Soort:
- vegan / marinade
- Ingrediënten:
- bamboescheuten, gedroogde shii-takes en sojaboonscheuten
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan / bouillon
- Ingrediënten:
- bakolie, ingelegde mizuna en tuinbonen
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- bakolie, bamboe, chinese rauwe ham, doperwten, gedroogde shiitake, glutenrijk meel, kipfilet, kippenbouillon, spaanse rauwe ham, witte peper en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- noedels
- Ingrediënten:
- ingelegde mosterdwortel en water
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan / bouillon
- Ingrediënten:
- gekroonde ganzenbloem, sesamolie, stevige tofu en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- chinkiangazijn, fijne tafelsuiker, rode radijsjes, sesamolie en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- japanse zoete rijst, kandij, kortkorrelige kleefrijst, lotuswortel, osmanthusbloesemjam en witte kristalsuiker
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- bakolie, bamboescheuten, fijne tafelsuiker, gember, gepekelde bamboescheuten, groene sojabonen, ingelegde mizuna, knoflook, mager varkensvlees, sesamolie, shaoxingwijn, witte peper en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- groente
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, bakolie, boter, bouillon, fijne kristalsuiker, kruimige aardappel, tomaten, tomatenpuree, water, wit krabvlees, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, bouillon, chinese gedroogde gele ombervis, gember, lente-ui, lichte sojasaus, shaoxingwijn, shiitake, varkensbuik, vet varkensgehakt en vietnamese gezouten makreel
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- varkensvlees / vis
- Ingrediënten:
- bakolie, daikon, fijne tafelsuiker, lente-ui en stengelsla
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- salade / vegan
- Ingrediënten:
- fijne tafelsuiker, gember, groentebouillon, kandij, lichte sojasaus, shaoxingwijn, water en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- soep/bouillon / vegan
- Ingrediënten:
- bakolie, donkere sojasaus, fijne kristalsuiker, lichte sojasaus, sesamolie, shaoxingwijn, water, wilde rijststengel en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan / bouillon / groente
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, bakolie, bakzout, bamboescheuten, bloem, chinkiangazijn, donkere sojasaus, fijne tafelsuiker, gedroogde shii-takes, gedroogde tofuvellen, gekruide stevige tofu, gember, gerookte stevige tofu, koriander, lente-ui, lichte sojasaus, sesamolie, shaoxingwijn, water en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan / soja
- Ingrediënten:
- aubergines, bakolie, chinkiangazijn, gember, knoflook, lente-ui, lichte sojasaus en suiker
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, bakolie, chinese gepekelde ham, eiwit, kippenbouillon, spaanse gepekelde ham en tuinbonen
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- ei/omelet/frittata
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, chinese rode azijn, chinese roze azijn, fijne tafelsuiker, gember, graskarper, lichte sojasaus, water en zeebaars
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- donkere sojasaus, fijne tafelsuiker, gember, kassie, lente-ui, lichte sojasaus, steranijszaden en varkensbuik
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- varkensvlees
- Ingrediënten:
- bakolie, chinese kool, donkere sojasaus, ei, gedroogde zoete aardappelnoedels, gember, lente-ui, lichte sojasaus, reuzel, shaoxingwijn, varkensgehakt, witte peper en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- ei/omelet/frittata / bouillon
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, bakolie, gedroogde shii-takes, gember, groene paprika, rode paprika, sesamolie en zoetzure saus
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan / groente
