Recept uit Baru Belanda:
Gastrique voor hollandaise van betutu
- Ingrediënten:
- citroenblaadjes, citroengras, garnalenpasta, gemberwortel, kentjur, knoflook, komijnzaad, korianderzaad, laoswortel, nootmuskaat, rawit, salamblaadjes, sjalot en witte wijn
- Keuken:
- Indonesisch / Hongaars