Recept uit Margriet kookboek:
Champignonsaus
- Ingrediënten:
- boter, champignon, crème fraîche, maïzena, margarine, peterselie, sjalot, slagroom en witte wijn
- Soort:
- saus/dressing/jus
472 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bleekselderij, bloem, citroensap, crème fraîche, dragon, droge witte wijn, ei, eidooier, kippenbouillon, knoflook, laurier, melk, nootmuskaat, olijfolie, peper, prei, slagroom, tijm, ui, water, witte peper, witte wijn, wortel, zout |
|---|
Registreer gratis!
Zoek door jouw kookboeken.
Hieronder zie je wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als je je nu (gratis) registreert op de website, kan je je eigen online boekenplank vullen met je kookboeken en vind je vervolgens recepten uit jouw eigen kookboeken!
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Groot handboek vegetarisch koken:
Crêpes met vulling van snijbiet en gruyere-roomsaus
- Ingrediënten:
- bloem, boterolie, ei, geklaarde boter, gruyère, gruyere-roomsaus, melk, nootmuskaat, peterselie, room, sjalot, snijbiet en walnoten
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Groot handboek vegetarisch koken:
Eekhoorntjesbroodnoedels
- Ingrediënten:
- bloem, eekhoorntjesbrood, ei, geklaarde boter, knoflook, melk, nootmuskaat, oregano, oud witbrood, peterselie, room en sjalot
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Roergebakken paddestoelen met kalkoen
- Ingrediënten:
- boter, dijonmosterd, dragon, droge vermout, kalkoenfilet, kippenbouillon, margarine, oesterzwam, olie, peterselie, shiitake, sjalot en slagroom
Diner / hoofdgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Tomatenlinzensoep met peterselieroom
- Ingrediënten:
- boter, groentebouillon, margarine, peterselie, rode linzen, sjalot, slagroom, tomaatblokjes, gezeefde tomaten en wortel
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Wildzwijnfilet met gemengde paddestoelen
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, crème fraîche, paddestoel, margarine, peterselie, sjalot, verse tijm en wildzwijnfilet
Recept uit Noma:
Groenten uit lammefjorden, duindoorn- en kruisbessen
- Ingrediënten:
- appel-balsamicoazijn, babypreitjes, boter, duindoornbessen, groene kruisbessen, jonge knolselderijtjes, jonge spitskool, karnemelk, kippengelei, melganzenvoet, peterselie, preibloemen, room, sjalot, snijbietblad, stremsel, venkelknol, volle melk, water en worteltjes
- Soort:
- vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Groot handboek vegetarisch koken:
Havermout-kaassoufflé
- Ingrediënten:
- boter, eidooier, eiwit, emmentaler, geklaarde boter, gemalen korianderzaad, havermeel, havermout, melk, nootmuskaat, oregano, peterselie, room, salie en sjalot
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
Recept uit Groot handboek sauzen:
Kruiden-paddenstoelencreme
- Ingrediënten:
- bieslook, boter, champignons, daslook, droge witte wijn, lavas, peper, peterselie, room, sjalot en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- saus
Recept uit Deutsche Küche:
Pilzsauce - Paddenstoelensaus
- Ingrediënten:
- boschampignons, boter, cantharellen, citroensap, doorregen spek, eekhoorntjesbrood, kastanjeboleten, kastanjechampignons, peper, peterselie, room, sjalot en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- saus
Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:
Mosselen in saffraanroom
- Ingrediënten:
- boter, eidooier, double cream, mosselen, peterselie, saffraan en sjalot
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Recept uit de snelle keuken:
Witlofsoep met variaties
- Ingrediënten:
- boter, hollandse garnalen, kippenbouillon, maïzena, peterselie, sjalot, slagroom, witlof en zout en peper
- Soort:
- soep/bouillon
Bijgerecht uit De kunst van het koken:
Courgette étuvées à la crème - Gegratineerde courgetteblokjes met kaas
- Ingrediënten:
- boter, courgette, crème fraîche, dragon, gedroogde dragon, lente-ui, peterselie, room, sjalot, witte peper en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / voorgerecht uit Kochen für zwei:
Gefüllte Morcheln /Gevulde morieljes
- Ingrediënten:
- aardappelpuree, boter, champignons, knoflook, madeira, morieljes, nootmuskaat, oud witbroodkruim, paddenstoelen, peper, peterselie, room, sjalot en zout
- Soort:
- vegetarisch
Diner / voorgerecht uit De dikke vegetariër:
Peterselieroomsoep
- Ingrediënten:
- boter, groentebouillon, halfvolle room, olijfolie, peterselie, sjalot, slagroom, ui, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Recept uit Deutsche Küche:
Rieslingsaus
- Ingrediënten:
- boter, droge riesling, honing, nootmuskaat, peper, peterselie, room, sjalot, walnoten en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- saus / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Groot handboek vegetarisch koken:
Eierstich met kruiden en eekhoorntjesbrood
- Ingrediënten:
- bieslook, bladpeterselie, boter, eekhoorntjesbrood, ei, knoflook, laurierblad, melk, nootmuskaat, parmezaanse kaas, peterselie, room, rozemarijn, salie en sjalot
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
Recept uit Groot handboek vegetarisch koken:
Groentesaus
- Ingrediënten:
- basilicum, boter, doperwten, groene asperge, groentefond, knoflook, maiskolven, oregano, peterselie, prei, room, roquefort, sjalot, tijm en wortel
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Recept uit La Mère Brazier:
Poulettesaus
- Ingrediënten:
- boter, eidooier, double cream, peterselie, sjalot en witte wijn
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / voorgerecht uit Koken tussen Italiaanse vulkanen:
Raviolone con gamberi e ricci di mare (raviolone van garnalen en zeeegelkuit)
- Ingrediënten:
- boter, droge witte wijn, ei, eigeel, pistaches, garnaal, peper, peterselie, prei, room, saffraan, sjalot, tarwebloem, visbouillon, zeeegelkuit, zeeegels, zoetzure artisjok en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles
Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:
Wijting in mosterd-roomsaus - merlans de lorient
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, crème fraîche, muscadet, peper, pittige mosterd, sjalot, slagroom, snijpeterselie, wijtingfilet en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit 45 geniale rezepten:
Milchferkelbrust mit Maronen, Rosenkohl und Pfifferlingen gefüllt / Speenvarkenborst gevuld met kastanjes,spruitjes en cantharellen
- Ingrediënten:
- boter, cantharellen, cantharellen als bijlage, casinobrood, kastanjes, knoflook, bladpeterselie, room, sjalot, speenvarkenborst, spruitjes, varkensborst, varkensjus, varkensnek, vulling en bijlage van spruitjes, zout, zwarte peper en zwarte truffel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- varkensvlees
Diner / voorgerecht uit De dikke vegetariër:
Gegratineerde peterselieroomsoep
- Ingrediënten:
- boter, groentebouillon, halfvolle room, olijfolie, parmezaanse kaas, peterselie, sjalot, slagroom, ui, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Kippenborst met tijm
- Ingrediënten:
- boter, champignons, groge witte wijn, kippenborst, knoflook, water, peper, peterselie, room, sjalot, tijm, tijmthee en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- gevogelte
Recept uit Groot handboek sauzen:
Mousselinesaus
- Ingrediënten:
- boter, cayennepeper, citroensap, dragon, eidooier, laurier, peterselie, room, sjalot, witte peperkorrels, witte wijn, witte wijnazijn en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- sauzen