Diner / hoofdgerecht uit Het sous-vide kookboek:
Lendenbiefstuk bourguinon
- Ingrediënten:
- aardappelpuree, boter, kastanjechampignon, knoflook, lendenbiefstuk, peper, rode wijn, runderbouillon, spek, tijm, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- sous-vide / rundvlees