Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Wiener Tafelspitz - Weense tafelspies
- Ingrediënten:
- mierikswortelsaus, peterselie, prei, runderrollade, rundersoepbeen, selderijblad, ui, wortel, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Oostenrijks
- Soort:
- vlees