gevogelte

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze:

Gebratene Taubenpastete mit Feigen-Birnen-Salat - Pastei van gebraden duif met vijgen-perensalade

Ingrediënten:: boter, duiven, geklaarde boter, jeneverbessen, kippenbouillon, knolselderij, korianderzaad, laurier, maïzena, olie, pasteivulling, pimentkorrels, poedersuiker, rode wijn, strudeldeeg, tomatenpuree, ui, vijgen-perensalade, wortel, zout en zwarte peperkorrels
Keuken:: Duits / Marokkaans / Noord-Afrikaans / Orientaals
Soort:: gevogelte

Diner / buffet / hoofdgerecht uit Indonesie:

Javaanse bahmi 1 - bahmi djawa 1

Ingrediënten:: bruine basterdsuiker, citroensap, djahé, goela djawa, ketjap benteng manis, kippenbout, knoflook, komkommer, limoensap, mie, olie, peper, prei, sambal oelek, sperziebonen, taugé, tomaat, ui, verse bieslook, verse bladselderij, verse koriander, witte kool en zoete indonesische sojasaus
Keuken:: Indonesisch / Javaans
Soort:: pasta/noodles / gevogelte

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Ottolenghi het kookboek:

Gebraden kip met saffraan, hazelnoten en honing

Ingrediënten:: bosui, citroen, gemberpoeder, grof zeezout, hazelnoten, honing, kaneel, olijfolie, rozenwater, saffraan, scharrelkip, ui en zwarte peper
Soort:: gevogelte

Diner / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit Sergio's smaakmakers:

Marokkaanse kipnuggets

Ingrediënten:: arbequina olijfolie, citroen, ei, harissa, kippengehakt, koriander, munt, paneermeel, panko, ras el hanout, room, sesamzaad, sjalot, tomaat en yoghurt
Soort:: gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Sergio's smaakmakers:

Cassoulet met kip en dragon

Ingrediënten:: arbequina olijfolie, artisjokhart, basilicum, boter, citroen, dragon, dragonazijn, dragonblad, druivenpitolie, ei, groentebouillon, haricots verts, kerstomaat, kippendij, kippenjus, knoflook, little gem, mosterd, sjalot, spinazie, tijm, witte bonen en zonnebloemolie
Soort:: gevogelte

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Ottolenghi het kookboek:

Gemarineerde kalkoenfilet met komijn, koriander en witte wijn

Ingrediënten:: citroen, gemalen komijnzaad, kalkoenfilet, knoflook, koriander, munt, olijfolie, peterselie, witte wijn, zout en zwarte peper
Soort:: gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Allerlekkerst Zomer:

Gepocheerde maïskip met vanille-wijnsaus

Ingrediënten:: bladselderij, bloem, boter, droge witte wijn, gevogeltefond, knoflook, maïskipfilet, sjalot en vanillestokje
Keuken:: Nederlands
Soort:: gevogelte

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Allerlekkerst Zomer:

Kruidige kip met knoflookmayonaise

Ingrediënten:: djinten, droge sherry, gedroogde tijm, kipfilet, knoflook, mayonaise, olijfolie en pikante paprikapoeder
Keuken:: Nederlands
Soort:: gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Faisan à la Normande - Normandische fazant

Ingrediënten:: appel, boter, calvados, fazant, room en zout
Keuken:: Frans
Soort:: gevogelte

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Pikante kip - pollo alla diavola

Ingrediënten:: cayennepeper, kip, olijfolie en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Nopi:

Kwartels met gebrande miso-butterscotch en granaatappel-walnotensalsa

Ingrediënten:: boter, granaatappelmelasse, granaatappelpitten, grof zeezout, ingemaakte walnoten, kwartels, lichtbruine basterdsuiker, mirin, olijfolie, peterselie, sherryazijn, valdespino sherryazijn, walnoten, witte misopasta, zonnebloemolie en zwarte peper
Soort:: gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Nopi:

Kippenlevers met rode wijn, rookspek en kersen

Ingrediënten:: boter, fijne kristalsuiker, grof zeezout, kersen, kippenlevertjes, knoflook, laurier, olijfolie, peterselie, radicchio, rode ui, rode wijn, rode wijnazijn, rookspek, runderbouillon, tijm, volle melk, zwarte peper en zwarte peperkorrels
Soort:: gevogelte

Diner uit Het complete keto-dieet kookboek:

Kippenballetjes met ovengroenten

Ingrediënten:: balsamicoazijn, boter, broccoli, chilivlokken, courgette, ei, feta, gedroogd basilicum, keto, kippengehakt, knoflook, olijven, peper, pofiber, rode paprika, rode ui, tijm en zout
Soort:: gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Dr. Atkins' nieuwe dieet revolutie:

Gebraden kippenwortjes met rode paprika

Ingrediënten:: gedroogde tijm, knoflook, olijfolie, peper, bladpeterselie, rode paprika, rode ui, voorgekookte kippenworstjes en zout
Keuken:: Internationaal
Soort:: gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Dr. Atkins' nieuwe dieet revolutie:

Krokante Parmezaanse kippenpootjes

Ingrediënten:: atkins bake mix, ei, kippendrumsticks, koolhydraatbeperkt brood, oregano, parmezaanse kaas, plantaardige olie, zout en zwarte peper
Keuken:: Italiaans
Soort:: gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Dr. Atkins' nieuwe dieet revolutie:

Kalkoengehaktbrood met pesto en spinazie

Ingrediënten:: diepvriesspinazie, ei, gedroogde oregano, kalkoengehakt, knoflook, koolhydraatbeperkt brood, peper, pesto, room en zout
Keuken:: Amerikaans
Soort:: gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Dr. Atkins' nieuwe dieet revolutie:

Eendenborst met bramen-wijnsaus

Ingrediënten:: bramen, eendenborsten, gedroogde tijm, olijfolie, peterselie, rode wijn, suikervrije ahornsiroop, suikervrije pannenkoekenstroop, zoetstof, zout en zwarte peper
Keuken:: Internationaal
Soort:: gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Turquoise:

Kip met een korstje van pistachenoten, sumak en sesanzaad

Ingrediënten:: citroenrasp, ei, kipfilet, olijfolie, parmezaanse kaas, pistachenoten, sesamzaad, sumak, tarwebloem en vers broodkruim
Keuken:: Turks
Soort:: gevogelte

Recept uit Modernist Cuisine [3]:

brining Chicken Breast

Ingrediënten:: pekel en kippenborst
Soort:: gevogelte

Recept uit Modernist Cuisine [3]:

brining Chicken Legs

Ingrediënten:: pekel en kippenpoot
Soort:: gevogelte

Recept uit Modernist Cuisine [3]:

Kidney Sous Vide

Ingrediënten:: kalfsnier, kippennier, lamsnier, nieren, rundernier en varkensnier
Soort:: gevogelte

Diner / lunch / hoofdgerecht uit #watetenwevandaag:

Fajitas met gegrilde kip

Ingrediënten:: avocado, bloemtortilla, citroensap, kipfilet, komijnpoeder, koriander, korianderpoeder, lente-ui, limoensap, olijfolie, oregano, tabasco, trostomaat, ui, zout, zure room en zwarte peper
Keuken:: Mexicaans
Soort:: gevogelte