gevogelte

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze:

Gebratene Taubenpastete mit Feigen-Birnen-Salat - Pastei van gebraden duif met vijgen-perensalade

Ingrediënten:: boter, duiven, geklaarde boter, jeneverbessen, kippenbouillon, knolselderij, korianderzaad, laurier, maïzena, olie, pasteivulling, pimentkorrels, poedersuiker, rode wijn, strudeldeeg, tomatenpuree, ui, vijgen-perensalade, wortel, zout en zwarte peperkorrels
Keuken:: Duits / Marokkaans / Noord-Afrikaans / Orientaals
Soort:: gevogelte

Diner / buffet / hoofdgerecht uit Indonesie:

Javaanse bahmi 1 - bahmi djawa 1

Ingrediënten:: bruine basterdsuiker, citroensap, djahé, goela djawa, ketjap benteng manis, kippenbout, knoflook, komkommer, limoensap, mie, olie, peper, prei, sambal oelek, sperziebonen, taugé, tomaat, ui, verse bieslook, verse bladselderij, verse koriander, witte kool en zoete indonesische sojasaus
Keuken:: Indonesisch / Javaans
Soort:: pasta/noodles / gevogelte

Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Thailand, een culinaire reis:

Amsoi met kip - gai pad kiamchai

Ingrediënten:: ei, gemberwortel, ingelegde amsoi, kipfilet, knoflook, kratiem, nam pla, olie, suiker en thaise vissaus
Keuken:: Thais
Soort:: gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit De grote Kleyn:

Kipfilet met tuinbonen, tijm. chorizo

Ingrediënten:: chorizo, kipfilet, tijm en tuinbonen
Keuken:: Frans
Soort:: gevogelte

Diner / voorgerecht uit Retour Japan:

Witte misosoep met boudin blanc van kip en enoki

Ingrediënten:: dunne darm, eiwit, enoki, kipfilet, kippenbouillon, slagroom, sojasaus, witte miso en zonnebloemolie
Keuken:: Japans
Soort:: gevogelte

Recept uit de snelle keuken:

Couscous met kip, courgette en amandelen

Ingrediënten:: abrikozen, amandelen, courgette, couscous, kaneel, kerriepoeder, kipfilets, knoflook, mango-red peppersap, olijfolie, ui en  zout en peper
Soort:: gevogelte

Recept uit Het Bali kookboek:

Gekruid kipgehakt in bananenblad

Ingrediënten:: bananenblad, geelwortel, gember, kencur, kipgehakt, knoflook, kokosmelk, laos, lombok, rawit, salam, sjalot en trassi
Keuken:: Balinees
Soort:: gevogelte

Recept uit Het Bali kookboek:

In palmblad geroosterde gekruide eend

Ingrediënten:: base gede, eend, kecap asin, kokosolie, palmblad, salam, tamarinde en trassi
Keuken:: Balinees
Soort:: gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Thailand, een culinaire reis:

Geroosterde kip - gai yang

Ingrediënten:: bai pak chee, cognac, gember, groente, kip, knoflook, kokosmelk, kratiem, nam pla, raak pak chee, rijstwijn, sojasaus, thaise vissaus, verse koriander, verse korianderwortel, whisky, witte peper en zout
Keuken:: Thais
Soort:: gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Thailand, een culinaire reis:

Kippenlever met ui - pad tap gai

Ingrediënten:: kippenlever, knoflook, kratiem, lente-ui, maggi, nam pla, olie, rode wijn, suiker, thaise vissaus, ui en whisky
Keuken:: Thais
Soort:: gevogelte

Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Feestelijk tafelen met wild en pluimvee:

Parelhoenmousse

Ingrediënten:: brood, eikenbladsla, friseesla, fritessaus, gembersiroop, kerrie, magere smeerkaas, mayonaise, parelhoenfilet, peper, peterselie, pijnboompitten, selderij, tomaat, witte gelatine, witte wijnfond, zachte roomkaas, zonnebloempitten, zout en zure room
Soort:: wild en gevogelte / gevogelte

Recept uit Het Bali kookboek:

Eend met zoet-pittige saus

Ingrediënten:: azijn, base megenep, eend, gula bali, kardemom, kokosmelk, rawit, selderij, sereh en sjalot
Keuken:: Balinees
Soort:: gevogelte

Recept uit Het Bali kookboek:

Saté van eendenfilet

Ingrediënten:: eendengehakt, geelwortel, gula bali, jeruk limo, knoflook, kokosmelk, rawit en sjalot
Keuken:: Balinees
Soort:: gevogelte

Recept uit Het Bali kookboek:

Gekruid eendengehakt in bananenblad

Ingrediënten:: bananenblad, base megenep, eendenfilet, kokosmelk en sambal mbe
Keuken:: Balinees
Soort:: gevogelte

Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Feestelijk tafelen met wild en pluimvee:

Kalkoenmousse

Ingrediënten:: brood, eikenbladsla, friseesla, fritessaus, gembersiroop, kalkoenfilet, kerrie, magere smeerkaas, mayonaise, peper, peterselie, pijnboompitten, selderij, tomaat, witte gelatine, witte wijnfond, zachte roomkaas, zonnebloempitten, zout en zure room
Soort:: wild en gevogelte / gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Retour Japan:

Geplukte kippenbout met champignons en aardappel, met soja-gembersaus

Ingrediënten:: aardappel, boter, bouillon, champignons, ganzenvet, jonge gemberwortel, kippenbout, knoflook, laurier, notenolie, oesterzwammen, peterselie, shii-take, sojasaus en ui
Keuken:: Japans
Soort:: gevogelte

Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Feestelijk tafelen met wild en pluimvee:

Kipmousse met gerookte kip

Ingrediënten:: brood, eikenbladsla, friseesla, fritessaus, gembersiroop, gerookte kipfilet, kerrie, magere smeerkaas, mayonaise, peper, peterselie, pijnboompitten, selderij, tomaat, witte gelatine, witte wijnfond, zachte roomkaas, zonnebloempitten, zout en zure room
Soort:: wild en gevogelte / gevogelte

Diner / voorgerecht uit Retour Japan:

Eenpansgerecht van kleine haantjes, ui, knoflook, gekonfijte aubergine, grote garnalen en mosseltjes

Ingrediënten:: boerenbrood, boter, garnaal, gekonfijte japanse berggroenten, gevogeltefond, haan, knoflook, koriander, kruidnagelpoeder, mosseltjes, nootmuskaat, olijfolie, jonge prei, sojasaus en ui
Keuken:: Japans
Soort:: gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Deutsche Küche:

Gefüllte Stubenkücken mit Kalbsfarce - Met kalfsfarce gevulde poussin

Ingrediënten:: aardappelen, artisjokbodems, geklaarde boter, kalfsfarce, kalfsjus, ontbeende poussin, peper, tomaten, varkensnet, wintertruffel en zout
Keuken:: Duits
Soort:: gevogelte

Recept uit Het Bali kookboek:

Saté van mild zoet kipgehakt

Ingrediënten:: geelwortel, jeruk limo, kipgehakt, knoflook, kokosmelk, rawit en sjalot
Keuken:: Balinees
Soort:: gevogelte

Recept uit Het Bali kookboek:

Kip in pindangsaus

Ingrediënten:: base gede, citroenblaadjes, kip en sereh
Keuken:: Balinees
Soort:: gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Kochen für zwei:

Täubchen auf jungem Spinat mit Pinienkernen / Duif op jonge spinazie met pijnappelpitten

Ingrediënten:: boter, duif, duivenjus, gevogeltefond, knoflook, olijfolie, peper, pijnappelpitten, spinazie en zout
Soort:: gevogelte

Amuse / diner uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :

Kippenlevertjes met mangochutney

Ingrediënten:: bloem, boter, kippenlevertjes, mangochutney, peper, tuinkers en zout
Soort:: gevogelte

Diner / snack of tussendoortje / hoofdgerecht uit Feestelijk tafelen met wild en pluimvee:

Kipgehaktballetjes met knoflook

Ingrediënten:: ajam pangangsaus, bloem, bosui, boter, ei, gemberpoeder, havermout, kipgehakt, knoflook, koriander, paneermeel, peper, pindasaus, pittige ketjapsaus, sambal oelek en zout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: wild en gevogelte / gevogelte

Recept uit Het Bali kookboek:

Kipkarbonades gestoomd in bananenblad

Ingrediënten:: bananenblad, geelwortel, gember, gula bali, kencur, kipkarbonade, knoflook, kokosolie, lombok, peperkorrel, rawit, salam en sjalot
Keuken:: Balinees
Soort:: gevogelte

Recept uit Het Bali kookboek:

Gekruide reepjes kip

Ingrediënten:: be siap mepanggang, jeruk limo, kip, knoflook, lombok, sjalot, tomaat en trassi
Keuken:: Balinees
Soort:: gevogelte

gevogelte

Zoek naar gevogelte in jouw eigen kookboeken

Gevogelte koken? De lekkerste recepten:

Gebratene Taubenpastete mit Feigen-Birnen-Salat - Pastei van gebraden duif met vijgen-perensalade

Javaanse bahmi 1 - bahmi djawa 1

Amsoi met kip - gai pad kiamchai

Kipfilet met tuinbonen, tijm. chorizo

Witte misosoep met boudin blanc van kip en enoki

Couscous met kip, courgette en amandelen

Gekruid kipgehakt in bananenblad

In palmblad geroosterde gekruide eend

Geroosterde kip - gai yang

Kippenlever met ui - pad tap gai

Parelhoenmousse

Eend met zoet-pittige saus

Saté van eendenfilet

Gekruid eendengehakt in bananenblad

Kalkoenmousse

Geplukte kippenbout met champignons en aardappel, met soja-gembersaus

Kipmousse met gerookte kip

Eenpansgerecht van kleine haantjes, ui, knoflook, gekonfijte aubergine, grote garnalen en mosseltjes

Gefüllte Stubenkücken mit Kalbsfarce - Met kalfsfarce gevulde poussin

Saté van mild zoet kipgehakt

Kip in pindangsaus

Täubchen auf jungem Spinat mit Pinienkernen / Duif op jonge spinazie met pijnappelpitten

Kippenlevertjes met mangochutney

Kipgehaktballetjes met knoflook

Kipkarbonades gestoomd in bananenblad

Gekruide reepjes kip

gevogelte

Zoek naar gevogelte in jouw eigen kookboeken

Gevogelte koken? De lekkerste recepten:

Advertentie

Advertentie

Advertentie

Advertentie

Advertentie