gevogelte

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze:

Gebratene Taubenpastete mit Feigen-Birnen-Salat - Pastei van gebraden duif met vijgen-perensalade

Ingrediënten:: boter, duiven, geklaarde boter, jeneverbessen, kippenbouillon, knolselderij, korianderzaad, laurier, maïzena, olie, pasteivulling, pimentkorrels, poedersuiker, rode wijn, strudeldeeg, tomatenpuree, ui, vijgen-perensalade, wortel, zout en zwarte peperkorrels
Keuken:: Duits / Marokkaans / Noord-Afrikaans / Orientaals
Soort:: gevogelte

Diner / buffet / hoofdgerecht uit Indonesie:

Javaanse bahmi 1 - bahmi djawa 1

Ingrediënten:: bruine basterdsuiker, citroensap, djahé, goela djawa, ketjap benteng manis, kippenbout, knoflook, komkommer, limoensap, mie, olie, peper, prei, sambal oelek, sperziebonen, taugé, tomaat, ui, verse bieslook, verse bladselderij, verse koriander, witte kool en zoete indonesische sojasaus
Keuken:: Indonesisch / Javaans
Soort:: pasta/noodles / gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:

Oie braisée aux marrons - Gesmoorde gans met een vulling van kastanje en worstjes

Ingrediënten:: bloem, boter, droge witte wijn, gans, ganzenbouillon, ganzenhart, ganzenlever, ganzenmaag, ganzennek, ganzenvet, ganzenvleugel, kastanjes, kastanjes uit blik, olie, peper, port, reuzel, runderbouillon, ui, vulling van gemalen kalfs- en varkensvlees, wortel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Rond de tafel der Romeinen:

Kip oxyzonum

Ingrediënten:: asafoetida, azijn, garum, kip, olie, peper, peterselie en prei
Keuken:: Romeins
Soort:: gevogelte

Diner / voorgerecht uit De Shanghai-keuken:

Zui ji - Dronken kip

Ingrediënten:: gember, huadiaowijn uit shaoxing, ijswater, kipfilet, kippendijen, kippendrumsticks, lente-ui, sterke chinese likeur en zout
Keuken:: Chinees / Shanghai
Soort:: gevogelte

Diner / voorgerecht uit De Shanghai-keuken:

Cong you ji - Koude kip met lente-uiolie

Ingrediënten:: bakolie, gember, kassie, kippenbouillon, kippenpoten, lente-ui, sesamolie, shaoxingwijn en steranijszaden
Keuken:: Chinees / Shanghai
Soort:: gevogelte

Snack of tussendoortje uit A little bite of Beddington:

Rettichrolletjes met kipfilet, kimchi en tofumayonaise

Ingrediënten:: bieslook, kimchi, kipfilet, rettich, rijstazijn, silken tofu, zonnebloemolie, zout en zwarte sesamzaadjes
Keuken:: Koreaans
Soort:: gevogelte

Diner / voorgerecht uit De Shanghai-keuken:

Bai zhan ji - Witte gehakte kip met sojasaus

Ingrediënten:: ijswater, scharrelkip, sesamolie en sojasaus
Keuken:: Chinees / Shanghai
Soort:: gevogelte

Diner / voorgerecht uit De Shanghai-keuken:

Hang zhou lu ya - Kruidige sojasauseend uit Hangzhou

Ingrediënten:: donkere sojasaus, eendenborst, eendenpoten, fijne tafelsuiker, gember, kassie, lente-ui, lichte sojasaus en steranijszaden
Keuken:: Chinees / Shanghai
Soort:: gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Southern fried chicken - Gebraden kip, southern stijl

Ingrediënten:: bloem, boter, kaneel, kip, koffieroom, zonnebloemolie en zout
Keuken:: Amerikaans
Soort:: gevogelte

Lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:

Asuns pimentónkip

Ingrediënten:: boerenbrood, honing, kipfilet, knoflook, milde paprikapoeder, peterselie, piquillopaprika, px sherryazijn, rucola en scherp paprikapoeder
Keuken:: Spaans
Soort:: gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Mole poblano de Guajolore - Kalkoen in pikante saus

Ingrediënten:: amandelschaafsel, ancho chilipeper, anijszaad, kalkoen, kaneel, knoflook, kruidnagelpoeder, mulato chilipeper, oudbakken tortillas, pasila chilipeper, pure chocolade, rozijnen, sesamzaad, spekvet, tomaat, ui en zout
Keuken:: Mexicaans
Soort:: gevogelte

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Ottolenghi het kookboek:

Gemarineerde kalkoenfilet met komijn, koriander en witte wijn

Ingrediënten:: citroen, gemalen komijnzaad, kalkoenfilet, knoflook, koriander, munt, olijfolie, peterselie, witte wijn, zout en zwarte peper
Soort:: gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Waterzooi

Ingrediënten:: bleekselderij, boter, broodkruim, eidooier, kip, kippenbouillon, peper, peterselie, prei, wortel en zout
Keuken:: Belgisch
Soort:: gevogelte

Recept uit De kunst van het koken:

Confit d'oie - Ingemaakte gans, in stukken verdeeld en ingemaakt in eigen vet

Ingrediënten:: épices fines, gans, ganzenvet, grof zeezout, jeneverbessen, kaliumchloride, laurier, suiker, tijm, varkensniervet, water en witte peper
Keuken:: Frans
Soort:: gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Poularde braisée à la crème d'estragon - Kip met dragoncrème

Ingrediënten:: boter, dragon, kippenbouillon, peper, poularde, slagroom en zout
Keuken:: Frans
Soort:: gevogelte

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze:

Glasierte Wachtel auf Lauch-Champignon-Gemüse mit Granatapfelsauce / Geglaceerde kwartel op prei-champignongroente met granaatappelsaus

Ingrediënten:: boter, granaatappelpitten, kaneelstokje, kardemompeulen, kippenbouillon, kwartelborst, kwartelbout, olie, peper, prei-champignongroente, zoete granaatappelsiroop, zout en zure granaatappelsiroop
Keuken:: Duits / Noord-Afrikaans / Orientaals
Soort:: gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Chi'i kuo chi - Gedestilleerd kip uit Yunan

Ingrediënten:: bamboespruiten, braadkuiken, gedroogde chinese paddestoelen, gember, prei, sherry, witte wijn en zout
Keuken:: Chinees
Soort:: gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Chang ch'a fei ya - Gerookte, gestoomde, gebakken, gemarineerde eend

Ingrediënten:: frituurvet, gedroogde dennennaalden, gedroogd jasmijntheeblad, lente-ui, sherry, tamme eend, ui, witte peperkorrels, zoete tahoe vervanger en zout
Keuken:: Chinees
Soort:: gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Confit d'oie ou de canard - Confit van gans of eend

Ingrediënten:: eend, gans, laurierblad, peper, reuzel, salpeter, tijm en zeezout
Keuken:: Frans
Soort:: gevogelte

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Kiprolletjes gevuld met palmkoolpesto

Ingrediënten:: boter, cavolo nero, cider, droge sherry, gerookte ham, kipfilet, knoflook, olie, olijfolie, peper, slagroom, walnoten en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Deutsche Küche aus den Weinregionen:

Traminer-Hähnchen mit Morcheln - Jonge haan in Traminer met morieljes

Keuken:: Duits
Soort:: gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Pei ching k'ao ya - Peking-eend

Ingrediënten:: komkommer, lente-ui, sesamolie, tahoe, tamme eend, vloeibare honing en vruchtensuiker
Keuken:: Chinees
Soort:: gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Faisan à la Normande - Normandische fazant

Ingrediënten:: appel, boter, calvados, fazant, room en zout
Keuken:: Frans
Soort:: gevogelte

Recept uit Koken voor elke dag:

Kippenbouten met rodekool

Ingrediënten:: frambozenazijn, gerookt spek, kippenbouten, krieken, maïszetmeel, munt, peper, rodekool, vetstof en zout
Soort:: wild en gevogelte / gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Spice Wise Too:

Kip pasanda

Keuken:: Indiaas / Pakistaans
Soort:: gevogelte

gevogelte

Zoek naar gevogelte in jouw eigen kookboeken

Gevogelte koken? De lekkerste recepten:

Gebratene Taubenpastete mit Feigen-Birnen-Salat - Pastei van gebraden duif met vijgen-perensalade

Javaanse bahmi 1 - bahmi djawa 1

Oie braisée aux marrons - Gesmoorde gans met een vulling van kastanje en worstjes

Kip oxyzonum

Zui ji - Dronken kip

Cong you ji - Koude kip met lente-uiolie

Rettichrolletjes met kipfilet, kimchi en tofumayonaise

Bai zhan ji - Witte gehakte kip met sojasaus

Hang zhou lu ya - Kruidige sojasauseend uit Hangzhou

Southern fried chicken - Gebraden kip, southern stijl

Asuns pimentónkip

Mole poblano de Guajolore - Kalkoen in pikante saus

Gemarineerde kalkoenfilet met komijn, koriander en witte wijn

Waterzooi

Confit d'oie - Ingemaakte gans, in stukken verdeeld en ingemaakt in eigen vet

Poularde braisée à la crème d'estragon - Kip met dragoncrème

Glasierte Wachtel auf Lauch-Champignon-Gemüse mit Granatapfelsauce / Geglaceerde kwartel op prei-champignongroente met granaatappelsaus

Chi'i kuo chi - Gedestilleerd kip uit Yunan

Chang ch'a fei ya - Gerookte, gestoomde, gebakken, gemarineerde eend

Confit d'oie ou de canard - Confit van gans of eend

Kiprolletjes gevuld met palmkoolpesto

Traminer-Hähnchen mit Morcheln - Jonge haan in Traminer met morieljes

Pei ching k'ao ya - Peking-eend

Faisan à la Normande - Normandische fazant

Kippenbouten met rodekool

Kip pasanda

gevogelte

Zoek naar gevogelte in jouw eigen kookboeken

Gevogelte koken? De lekkerste recepten:

Advertentie

Advertentie

Advertentie

Advertentie

Advertentie