carpaccio/tartaar

Diner / voorgerecht uit Ciao Bella:

Viscarpaccio met roze peperkorrels

Ingrediënten:: citroen, knoflook, olijfolie, peperoncino, peterselie, roze peperkorrels, tijm, tonijn en zwaardvis
Keuken:: Italiaans
Soort:: carpaccio/tartaar

Diner / voorgerecht uit Ciao Bella:

Vleescarpaccio

Ingrediënten:: artisjok, asiago stagionato, brood, citroen, olijfolie, parmezaanse kaas en rundvlees
Keuken:: Italiaans
Soort:: carpaccio/tartaar

Recept uit From farm to fork in Twente:

Anguscarpaccio met al het moois uit de Twentse natuur

Ingrediënten:: balsamicoazijn, black angus ossenhaas, bloemkool, citroen, crème fraîche, dragon, gele biet, kervel, knoflook, knolselderij, nootmuskaat, paddestoelen, rode biet, romanesco, rucola, shiso, sla, spinazie, tomaat, waterkers, witlof en witte biet
Soort:: carpaccio/tartaar

Diner / voorgerecht uit Trattoria:

Parmaham met vijgen en balsamicodressing

Ingrediënten:: balsamicoazijn, parmaham, parmezaanse kaas, peperkorrels en vijgen
Keuken:: Italiaans
Soort:: carpaccio/tartaar

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Eten in Italie:

zwaardviscarpaccio

Ingrediënten:: citroen, olijfolie, peterselie, peterselie, zout en zwaardvismoten
Keuken:: Italiaans
Soort:: carpaccio/tartaar

Recept uit Jamie's Italie:

Geschroeide rosbief met knoflook, rozemarijn en paddestoelen

Ingrediënten:: balsamicoazijn, cantharellen, sla, kastanjechampignons, knoflook, paddestoelen, parmezaanse kaas, radicchio, rozemarijn, rucola, rundvlees en truffelolie
Keuken:: Italiaans
Soort:: carpaccio/tartaar

Recept uit Mediterrane Odyssee:

Tonijncarpaccio met een mosterddressing, kappertjes, tomaat en munt

Ingrediënten:: dijonmosterd, extra vierge olijfolie, kappertjes, munt, peterselie, tonijn, trostomaat, witte wijnazijn en zeezoutvlokken
Keuken:: Italiaans
Soort:: carpaccio/tartaar

Recept uit The Naked Chef is terug:

Carpaccio van rundvlees met bietjes, mierikswortelroom, waterkers en parmezaanse kaas

Ingrediënten:: balsamicoazijn, biet, citroen, crème fraîche, mierikswortel, mierikswortelroom, parmezaanse kaas, rundfilet, waterkers en witte wijnazijn
Soort:: carpaccio/tartaar

Recept uit Eten in Italie:

Rauw rundvlees op de wijze van alba

Ingrediënten:: aspergepunten, bleekselderij, citroensap, extra vierge olijfolie, parmezaanse kaas, peper, runderlende, witte truffel en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: carpaccio/tartaar

Diner / voorgerecht uit Trattoria:

Verse tonijncarpaccio

Ingrediënten:: parmezaanse kaas, rucola en tonijn
Keuken:: Italiaans
Soort:: carpaccio/tartaar

Recept uit The Naked Chef is terug:

Dichtgeschroeide carpaccio van rundvlees met een korstje

Ingrediënten:: korianderzaad, oregano, rozemarijn en rundfilet
Soort:: carpaccio/tartaar

Diner / lunch / voorgerecht / tussengerecht / lunchgerecht uit Carpaccio!:

Provencaals gekruide runderentrecote

Ingrediënten:: frisee, gedroogde provencaalse kruiden, runderlende en vlees
Soort:: carpaccio/tartaar

Diner / lunch / voorgerecht / tussengerecht / lunchgerecht uit Carpaccio!:

Serranoham met pistachenoten

Ingrediënten:: citroen, kerstomaat, olijfolie, oregano, pistaches, rucola, serranoham en vleeswaren
Soort:: carpaccio/tartaar

Diner / lunch / voorgerecht / tussengerecht / lunchgerecht uit Carpaccio!:

Runderhaas gevuld met olijventapenade

Ingrediënten:: parmezaanse kaas, runderhaas, tapenade en vlees
Soort:: carpaccio/tartaar

Diner / lunch / voorgerecht / tussengerecht / lunchgerecht uit Carpaccio!:

Coppa di parma met gemengde sla

Ingrediënten:: coppa di parma, notenolie, sla en vleeswaren
Soort:: carpaccio/tartaar

Recept uit Mediterrane Odyssee:

Tonijncarpaccio met een mosterddressing, kappertjes, tomaat en munt

Ingrediënten:: dijonmosterd, extra vierge olijfolie, kappertjes, munt, peterselie, tonijn, trostomaat, witte wijnazijn en zeezoutvlokken
Keuken:: Italiaans
Soort:: carpaccio/tartaar

Recept uit Mediterrane Odyssee:

Tonijncarpaccio met een mosterddressing, kappertjes, tomaat en munt

Ingrediënten:: dijonmosterd, extra vierge olijfolie, kappertjes, munt, peterselie, tonijn, trostomaat, witte wijnazijn en zeezoutvlokken
Keuken:: Italiaans
Soort:: carpaccio/tartaar

Recept uit Turquoise:

Pittige çig köfte

Ingrediënten:: bindsla, bladpeterselie, citroen, gedroogde munt, gerookt paprikapoeder, ijsblokjes, mager lamsvlees, mild paprikapoeder, munt, olijfolie, rode chilipeper, sjalot en witte peper
Keuken:: Turks
Soort:: carpaccio/tartaar

Recept uit The Naked Chef is terug:

Carpaccio van rundvlees met pepertjes, gember, radijs en soja

Ingrediënten:: gember, groene peper, koriander, limoen, radijs, rode peper, runderfilet, sesamolie en sojasaus
Soort:: carpaccio/tartaar

Recept uit Rauw:

Runderacarpaccio variatie

Ingrediënten:: champignon, groene asperge, lente ui, olijfolie, runderbiefstuk, runderfilet en zwarte olijven
Soort:: carpaccio/tartaar / vlees

Recept uit Rauw:

Kalfscarpaccio & pesto

Ingrediënten:: basilicum, citroen, kalfshaas, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas en pijnboompitten
Soort:: carpaccio/tartaar / vlees

Recept uit Rauw:

Thaise tartaar

Ingrediënten:: chilipepers, citroengras, gember, koriander, lente ui, limoen, nuoc mam, olijfolie, pandanrijst, pinda's, runderfilet en thais basilicum
Keuken:: Thais
Soort:: carpaccio/tartaar / vlees

Recept uit Rauw:

Rundertartaar met tuinkruiden

Ingrediënten:: basilicum, biefstuk, bieslook, dragon, kervel, koriander, munt, olijfolie, peterselie en sjalot
Soort:: carpaccio/tartaar / vlees

Recept uit Rauw:

Klassieke steak tartaar

Ingrediënten:: biefstuk, bieslook, dragon, ei, kappertjes, ketchup, mosterd, olijfolie, peterselie, tabasco, ui en worcestersaus
Soort:: carpaccio/tartaar / vlees

Diner / voorgerecht uit Het insectenkookboek:

Groentecarpaccio

Ingrediënten:: aardappel, bimi, buffalo's, eetbare bloemetjes, franse mosterd, frisee, gembersiroop, groene kruiden, koolzaadolie, radijs, ui, winterwortel, witte peper, witte wijn, witte wijnazijn en zout
Soort:: carpaccio/tartaar / insecten

carpaccio/tartaar

Zoek naar carpaccio/tartaar in jouw eigen kookboeken