gesmoorde komkommer

Diner / hoofdgerecht uit Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze:

Gebratener Wolfsbarsch auf Schmorgurken mit Dill, Minze und Ingwer-Joghurt / Gebakken zeebaars op komkommer met dille, munt en gember-Yoghurt

Ingrediënten:: gemberyoghurt, gesmoorde komkommer, mild chilizout, olijfolie en zeebaarsfilet
Keuken:: Duits / Noord-Afrikaans / Orientaals
Soort:: vis

Recept uit Indorock:

Asinan - met gerookte mango

Ingrediënten:: gebakken uitjes, houtsnippers, japanse groene radijs, komkommer, kruidige amandelsaus, mango, radijs, sawi asin, spitskool, taugé, umamidressing en wortel
Keuken:: Indonesisch
Soort:: salade

Drinken uit Boerenkool:

Supergroen Sap

Ingrediënten:: komkommer, kool, palmkoolbladeren, peterselie, bleekselderij, gember en waterkers
Soort:: smoothie/milkshake / vegetarisch

Recept uit Boekoe Bagoes:

Dono's martabak met atjar (filodeegkoekjes met vlees)

Ingrediënten:: azijn, chinese kool, ei, garam masala, kerrie djawa, komkommer, loempiavellen, prei, schapenvlees, witte kool en wortel
Keuken:: Indisch

Diner / lunch / bijgerecht / hoofdgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:

Gado gado senang (Groenteschotel met pindasaus)

Ingrediënten:: ei, komkommer, kroepoek, sperziebonen, taugé, tempé, ui en witte kool
Keuken:: Indonesisch
Soort:: vegetarisch / groente

Recept uit Selamat Makan!:

Mie Goreng (gebakken noedels met groenten

Ingrediënten:: chinese kool, eieren, eiermie, kip, komkommer, prei, stengelui, taugé, tomaat en wortel
Keuken:: Balinees

Diner / voorgerecht uit Culinaria U.S.A.:

Koele soep met kuit - golden caviar soup

Ingrediënten:: aquavit, citroensap, golden whitefish caviar, ijsgruis, karnemelk, karwijzaad, komkommer, peper, verse dille, verse zuurkool, zalmkuit, zoete gele ui, zout en zure room
Keuken:: Amerikaans
Soort:: soep/bouillon / vis

Bijgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:

Atjar rampai (Zuur van gemengde groenten)

Ingrediënten:: augurk, bloemkool, indonesische kruidenazijn, komkommer, sjalot, sperziebonen en zout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: vegetarisch

Recept uit Selamat Makan!:

Noedelsalade met rundvlees

Ingrediënten:: komkommer, koriander, mie, rawit, rode ui, runderhaas en stengelui
Keuken:: Balinees

Diner uit Het complete keto-dieet kookboek:

Sushibowl met zalm, bloemkoolrijst en chilimayonaise

Ingrediënten:: avocado, bloemkool, groene chilisaus, harissa, keto, komkommer, lente-uitje, limoensap, mayonaise, norivel, zalm en zwart sesamzaad
Soort:: vis

Buffet / bijgerecht uit Indonesie:

Taugésalade - lalab taugé

Ingrediënten:: citroensap, ketjap benteng asin, komkommer, kruidenazijn, limoensap, prei, radijs, sambal badjak, sambal oelek, taugé, verse bieslook, zoetzure augurk en zoute indonesische sojasaus
Keuken:: Indonesisch
Soort:: salade / vegetarisch

Bijgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:

Lalab taugé (Taugésalade)

Ingrediënten:: bieslook, citroensap, ketjap asin, komkommer, prei, rozijnen, sambal badjak, sambal oelek en taugé
Keuken:: Indonesisch
Soort:: salade

Diner / lunch / bijgerecht / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Indonesie:

Groentegerecht met ei en pindasaus - gado-gado

Ingrediënten:: aardappel, arachideolie, asempasta, blanke azijn, bruine basterdsuiker, citroensap, dikke kokosmelk, ei, emping belindjoe, gele kool, goela djawa, groene kool, haricots verts, ketjap benteng manis, knoflookpoeder, komkommer, kool, kroepoek oedang, limoensap, oelek, olie, pindakaas, slablad, sperziebonen, spitskool, taugé, ui, verse koriander, verse peterselie, witte kool, zoete indonesische sojasaus en zout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: salade / vegetarisch

Recept van Honger als een paard:

Homemade nasi goreng

Ingrediënten:: ei, gebakken uitjes, ketjap manis, knoflook, komkommer, kroepoek, melk, pindakaas, prei, rijst, rode paprika, sambal, spekjes en ui

Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:

Nasi goreng balikpapan (gebakken rijst uit Balikpapan)

Ingrediënten:: atjar, gebakken uitjes, ketjap manis, kip, knoflook, komkommer, nootmuskaat, olie, ontbijtspek, prei, rijst, sambal oelek, trassi en ui
Keuken:: Indonesisch
Soort:: rijst

Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:

Nasi goreng Singapore (gebakken rijst uit Singapore)

Ingrediënten:: eieren, garnalen, ketjap, knoflook, komkommer, prei, rijst, sambal oelek, trassi en ui
Keuken:: Indonesisch
Soort:: rijst

Recept uit Koken voor elke dag:

Mixed pickles

Ingrediënten:: azijn, bloemkool, komkommer, kruidnagel, laurier, lente-uitjes, mosterdzaad, paprika, pijpkaneel, pimentkorrels, prinsessenbonen, zilveruitjes en zwarte peperkorrels
Soort:: conserven

Bijgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:

Oerap II (Gestoomde groente met kokos)

Ingrediënten:: djeroek poeroet, ijsbergsla, knoflook, kokosnoot, komkommer, laos, sambal oelek, sperziebonen, spinazie, spitskool, taugé en ui
Keuken:: Indonesisch
Soort:: vegetarisch / groente

Bijgerecht uit De Joodse keuken:

Raita - Indiase salade van yoghurt en komkommer

Ingrediënten:: cayennepeper, chilipoeder, dikke yoghurt, komkommer, rozijnen en ui
Keuken:: Indiaas / Sefardisch / Joods
Soort:: salade / vegetarisch

Brunch / lunch / bijgerecht uit Boerenkool:

Supergroene Salade

Ingrediënten:: boerenkoolbladeren, erwtenscheuten, komkommer, limoenen, munt, olijfolie, palmkoolbladeren, pompoenpitten, sperziebonen en  zout en peper
Soort:: salade / vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nieuw vegetarisch koken:

Gado gado in witlofschuitjes

Ingrediënten:: bosui, donkere sojasaus, komkommer, kwartelei, pindakaas, rodekool, rode paprika, taugé, verse koriander, witlof en zoete chilisaus
Keuken:: Indonesisch
Soort:: salade / vegetarisch