Vind de lekkerste recepten in je eigen kookboeken.

☰

Bourgondische truffel

Bourgondische truffel wordt beschouwd als truffel.

Zoek naar bourgondische truffel in jouw eigen kookboeken

Waar vind je ook alweer dat lekkere recept met bourgondische truffel in jouw eigen receptenverzameling? Met heerlijkzoeken zoek je door je eigen kookboeken, favoriete foodblogs en zelf verzamelde recepten.

De lekkerste bourgondische truffel recepten

De volgende recepten zijn gevonden met het ingredient bourgondische truffel:

Een recept uit Jean-Christophe Rizet - De truffel

Recept uit De truffel:

Peterseliegelei

Ingrediënten:
bouillon, bourgondische truffel, gelatine, peterselie, sjalot en truffelsap

Keuken:
Frans
Een recept uit Jean-Christophe Rizet - De truffel

Diner / voorgerecht uit De truffel:

Royale van ganzenlever met carpaccio

Ingrediënten:
bourgondische truffel, crème fleurette, fleur de sel, ganzenlever, gelatine, kippenbouillon, piment d'espelette, rumpsteak, slagroom, walnootolie en zout

Keuken:
Frans
Een recept uit Thomas Keller - Sous vide

Recept uit Sous vide:

Truffelsaus

Ingrediënten:
champagne-azijn, kalfssaus, madeira en truffel

Soort:
saus/dressing/jus / sous-vide
Een recept uit Schonherr - Koude keuken

Buffet uit Koude keuken:

Koude fazant

Ingrediënten:
fazant, kalfsgehakt, madeira en truffel

Keuken:
Duits
Soort:
gevogelte
Een recept uit Roger Van Damme - Roger Van Damme desserts

Diner / nagerecht / dessert uit Roger Van Damme desserts:

Herfst in het bos

Ingrediënten:
chocolade spongecake, crémeux van orizaba, crème van tonka-walnoten-karamel, eetbare gele bloemen, gekarameliseerde walnoot, jus van walnoten, passievruchtencrémeux, pralinémousse, pure chocoladecirkel, pure chocolade-sprieten, truffel, walnotencrème in walnootvorm en walnotencrunch