bij de koffie

bij de koffie

Zoek naar bij de koffie in jouw eigen kookboeken

De lekkerste bij de koffie recepten

Een recept uit Heston Blumenthal - Op zoek naar de Perfectie

Bij de koffie uit Op zoek naar de Perfectie:

Schwarzwäldertorte

Ingrediënten:
abrikozengelei, amarenekersen op siroop, arachideolie, chocoladeganache, chocolademousse, gedroogde vanillestokjes, houteffect-basis, kirsch, kirschroom, luchtige chocoladelaag, madeleine bisquit basis, moskovisch gebak en pure chocolade

Keuken:
Duits
Soort:
gebak, koek, taart, pudding / techniek
Een recept uit Heston Blumenthal - Op zoek naar de Perfectie

Bij de koffie uit Op zoek naar de Perfectie:

Madeleine bisquit basis

Ingrediënten:
bakpoeder, bloem, boter, ei, honing, poedersuiker, volle melk en zout

Keuken:
Duits
Soort:
gebak, koek, taart, pudding / techniek
Een recept uit Yotam Ottolenghi en Helen Goh - Sweet

Bij de koffie uit Sweet:

Apricot and thyme galettes with polenta pastry

Ingrediënten:
abrikozenjam, abrikozen uit blik, basterdsuiker, bloem, boter, eigeel, honing, maïsmeel, snelkookpolenta, vanillestokje, verse tijm en volle melk

Soort:
zoet / gebak, koek, taart, pudding
Een recept uit Yotam Ottolenghi en Helen Goh - Sweet

Bij de koffie uit Sweet:

Cranberry, oat and white chocolate biscuits

Ingrediënten:
amandel, basterdsuiker, bloem, boter, gedroogde cranberries, havermoutvlokken, sinaasappelrasp, sinaasappelsap, volkorenmeel en witte chocolade

Soort:
zoet / koek en gebak
Een recept uit M. Villegas, Sarah Randell en C.L. Jones - De complete keuken van Frankrijk

Bij de koffie uit De complete keuken van Frankrijk:

Paris-brest

Ingrediënten:
amandelschilfers, bloem, boter, crème pâtissière, ei, eierdooier, fijne suiker, maïzena, melk, poedersuiker, soesjesdeeg, vanillestokje en zout

Keuken:
Frans
Soort:
vegetarisch / koek en gebak
Een recept uit M. Villegas, Sarah Randell en C.L. Jones - De complete keuken van Frankrijk

Bij de koffie uit De complete keuken van Frankrijk:

Pithiviers

Ingrediënten:
bladerdeeg, bloem, boter, citroenrasp, ei, fijne suiker, gemalen amandelen, poedersuiker en sinaasappelrasp

Keuken:
Frans
Soort:
vegetarisch / koek en gebak
Een recept uit M. Villegas, Sarah Randell en C.L. Jones - De complete keuken van Frankrijk

Bij de koffie uit De complete keuken van Frankrijk:

Madeleines

Ingrediënten:
bloem, boter, citroenrasp, ei, fijne suiker en sinaasappelrasp

Keuken:
Frans
Soort:
vegetarisch / koek en gebak
Een recept uit Inge Kappert - Culinaria Europese specialiteiten - deel I

Bij de koffie uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:

Speculaas

Ingrediënten:
amandelschaafsel, bakpoeder, boter, citroenrasp, ei, meel, speculaaskruiden en suiker

Keuken:
Europees / Hollands
Soort:
koek en gebak / gebak, koek, taart, pudding / feestdagen
Een recept uit Inge Kappert - Culinaria Europese specialiteiten - deel I

Bij de koffie uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:

Janhagel

Ingrediënten:
amandelschaafsel, boter, eiwit, kaneel, meel, piment, suiker en zout

Keuken:
Europees / Hollands
Een recept uit Yotam Ottolenghi en Helen Goh - Sweet

Bij de koffie uit Sweet:

Chocolate chip and pecan cookies

Ingrediënten:
basterdsuiker, boter, donkere chocolade callets, ei, hazelnoot, lichtbruine suiker, pecannoten, vanille extract, walnoten en zelfrijzend bakmeel

Soort:
zoet / koek en gebak
Een recept uit Yotam Ottolenghi en Helen Goh - Sweet

Bij de koffie uit Sweet:

'Anzac' biscuits (aka Honey, oat and raisin cookies)

Ingrediënten:
basterdsuiker, bicarbonaat, bloem, boter, citroenrasp, cornflakes, gedroogde cocosnoot, grove havervlokken, honing, lichtbruine basterdsuiker en rozijn

Soort:
zoet / koek en gebak
Een recept uit Yotam Ottolenghi en Helen Goh - Sweet

Bij de koffie uit Sweet:

Pineapple and star anise chiffon cake

Ingrediënten:
ananas, basterdsuiker, cream of tartar, ei, poedersuiker, sinaasappelrasp, steranijspoeder, vanillestokje, wijnsteenzuur, zelfrijzend bakmeel en zonnebloemolie

Soort:
zoet / gebak, koek, taart, pudding
Een recept uit Mark Bittman, A. Witschonke en Vitataal - De dikke vegetariër

Bij de koffie uit De dikke vegetariër:

Korianderkoekje

Ingrediënten:
bakpoeder, ei, korianderpoeder, kristalsuiker, ongezouten roomboter, rijstbloem, tarwebloem en zout

Keuken:
Amerikaans / Internationaal
Soort:
vegetarisch / koek en gebak
Een recept uit Anne Cazor, Marion Guillemard en Julien Attard - Toprecepten voor de sifon

Bij de koffie uit Toprecepten voor de sifon:

Biscuitcookies

Ingrediënten:
bakpoeder, bloem, boter, bruine basterdsuiker, halfvolle melk, hazelnoten, praline en pure chocoladeparels

Soort:
vegetarisch / schuim/mousse/gelei / koek en gebak
Een recept uit Mark Bittman, A. Witschonke en Vitataal - De dikke vegetariër

Bij de koffie uit De dikke vegetariër:

Saffraan-olijfoliekoekjes

Ingrediënten:
bakpoeder, bloem, ei, grand marnier, olijfolie, saffraan, sinaasappelschil, suiker en zout

Keuken:
Belgisch
Soort:
vegetarisch / koek en gebak
Een recept uit Yotam Ottolenghi en Helen Goh - Sweet

Bij de koffie uit Sweet:

Orange and star anise shortbread

Ingrediënten:
00-bloem, bakpoeder, basterdsuiker, boter, ei, rijstbloem, sinaasappelrasp, steranijspoeder, vanillestokje en zeezout

Soort:
zoet / koek en gebak
Een recept uit Yotam Ottolenghi en Helen Goh - Sweet

Bij de koffie uit Sweet:

Blackberry and star anise friands

Ingrediënten:
amandelpoeder, bloem, boter, bramen, citroensap, eiwit, poedersuiker, sinaasappelrasp en steranijspoeder

Soort:
zoet / koek en gebak
Een recept uit Sylvia Witteman - Koken met Sylvia Witteman

Bij de koffie uit Koken met Sylvia Witteman:

Gevulde speculaas

Ingrediënten:
amandelessence, blanke amandelen, boter, bruine basterdsuiker, citroenen, ei, speculaaskruiden, witte basterdsuiker, zelfrijzend bakmeel en zout

Soort:
vegetarisch / gebak, koek, taart, pudding
Een recept uit Jo van Lamoen - Zeeuwse pot

Bij de koffie uit Zeeuwse pot:

Oliebollen

Ingrediënten:
appel, blauwe rozijnen, bloem, gele rozijnen, gist, goudreinet, krenten, melk, slaolie, sukade en zout

Keuken:
Nederlands / Hollands
Soort:
zoete hapjes / frituur / feestdagen
Een recept uit Yotam Ottolenghi en Helen Goh - Sweet

Bij de koffie uit Sweet:

Garibaldis

Ingrediënten:
basterdsuiker, bloem, boter, citroenrasp, double cream, ei, marsalawijn, poedersuiker, rozijn, sinaasappel en zeezout

Soort:
zoet / koek en gebak
Een recept uit Yotam Ottolenghi en Helen Goh - Sweet

Bij de koffie uit Sweet:

Coffee and walnut financiers

Ingrediënten:
amandelpoeder, bakpoeder, bloem, boter, eiwit, espressokoffie, glucosesiroop, instantkoffie, poedersuiker, volle melk en walnoten

Soort:
zoet / koek en gebak
Een recept uit Yotam Ottolenghi en Helen Goh - Sweet

Bij de koffie uit Sweet:

Flourless chocolate 'teacakes'

Ingrediënten:
amandelpoeder, amaretto, basterdsuiker, boter, donkere chocolade, ei, glucosesiroop, instantkoffie en vanillestokje

Soort:
zoet / koek en gebak
Een recept uit Mark Bittman, A. Witschonke en Vitataal - De dikke vegetariër

Bij de koffie uit De dikke vegetariër:

Ahornkoekjes

Ingrediënten:
ahornsiroop, bakpoeder, donkere basterdsuiker, ei, ongezouten roomboter, rijstbloem, tarwebloem en zout

Keuken:
Amerikaans / Internationaal
Soort:
vegetarisch / koek en gebak
Een recept uit Sylvia Witteman - Koken met Sylvia Witteman

Bij de koffie uit Koken met Sylvia Witteman:

Reuzensoes

Ingrediënten:
bittere chocolade, bloem, boter, ei, klopvast, slagroom en suiker

Soort:
gebak, koek, taart, pudding
Een recept uit Marcella Hazan - De Klassieke Italiaanse Keuken

Bij de koffie uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Gefrituurde zoete koekjes

Ingrediënten:
bloem, ei, fijne tafelsuiker, poedersuiker, reuzel, witte wijn en zout

Keuken:
Italiaans
Soort:
gebak, koek, taart, pudding
Een recept uit Yotam Ottolenghi en Helen Goh - Sweet

Bij de koffie uit Sweet:

Flourless chocolate layer cake with coffee, walnuts and rose water

Ingrediënten:
basterdsuiker, donkere chocolade, double cream, ei, instant espresso-koffiepoeder, poedersuiker, rozenwater en walnoten

Soort:
zoet / gebak, koek, taart, pudding