Diner / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:
Gesmoorde zwaardvis - pesce spada in umido
- Ingrediënten:
- bleekselderij, droge witte wijn, kappertjes, knoflook, laurierblad, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, tomaten uit blik, ui, verse basilicum, verse kervel, wortel, zout, zwaardvis en zwarte olijven
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis