![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [2]](/uploads/book/cover/19443/thumb_vol-2-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [2]:
Mushroom Jus
- Ingrediënten:
- kastanjechampignon, witte miso, paddestoelenbouillon, witte port, fino sherry, sjalot, tamari en tijm
- Soort:
- saus/dressing/jus
575 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bleekselderij, bloem, boter, champignon, ei, groentebouillon, kippenbouillon, knoflook, laurier, laurierblad, olie, olijfolie, peper, peterselie, prei, rode wijn, rozemarijn, sjalot, slagroom, tomaat, tomatenpuree, water, wortel, zout |
|---|
Registreer gratis!
Zoek door jouw kookboeken.
Hieronder zie je wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als je je nu (gratis) registreert op de website, kan je je eigen online boekenplank vullen met je kookboeken en vind je vervolgens recepten uit jouw eigen kookboeken!
Diner / hoofdgerecht uit Tough Cookie:
Coq au vin
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloem, gerookt spek, kastanjechampignons, kip, knoflook, laurierblaadjes, olijfolie, rode wijn, tijm, ui en winterwortel
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit De Spaanse keuken:
pechugas de pichones con setas
- Ingrediënten:
- bleekselderij, duif, gemalen zwarte peper, kastanjechampignons, knoflook, laurierblad, olijfolie, rode wijn, serranoham, tijm, ui, verse peterselie, wortel, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- gevogelte
Ontbijt / lunch uit Dr. Atkins' nieuwe dieet revolutie:
Omelet met champignons en Zwitserse kaas
- Ingrediënten:
- boter, champignons, grove franse mosterd, kastanjechampignons, knoflook, oesterzwam, peper, peterselie, rode ui, shiitake, tijm, zout en zwitserse kaas
- Keuken:
- Zwitsers
Diner / hoofdgerecht uit Vol Smaak:
Rundvlees in rode wijn met pappardelle
- Ingrediënten:
- bloem, bruine beukenzwam, bundelzwammen, italiaanse rode wijn, kastanjechampignons, knoflook, magere spekblokjes, olijfolie, oregano, pappardelle, rozemarijn, rundersukade, salie, san marzanotomaten uit blik, tijm, ui en witte beukenzwam
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / pasta/noodles / rundvlees
Recept van Food & Friends:
Romige champignonsoep
- Ingrediënten:
- finesse voor koken, bloem, gedroogd eekhoorntjesbrood, paddestoel, kastanjechampignons, laurierblad, water, margarine, knoflook, verse tijm, witte ui en zout en peper
Recept van Food & Friends:
Romige champignonsoep van huisgemaakte paddenstoelenbouillon recept - Food and Friends
- Ingrediënten:
- finesse voor koken, bloem, gedroogd eekhoorntjesbrood, paddestoel, kastanjechampignons, laurierblad, water, margarine, knoflook, verse tijm, witte ui en zout en peper
Basisrecept uit Casa Moro:
Groentebouillon
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, bleekselderij, eekhoorntjesbrood, kastanjechampignons, knoflook, laurierblad, ñoraspaprikas, peperkorrel, prei, tomaat, ui, venkelknol, verse tijm en wortel
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Home Made winter:
Steak & kidneypie
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, bloem, boter, ei, guinness, kalfsnier, kastanjechampignons, knolselderij, koolrabi, laurier, meiknol, peterselie, sukadelappen, tijm, ui, vleesbouillon en worcestersaus
- Soort:
- vlees
Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Pittige groenteburger als hamburger - variatie
- Ingrediënten:
- bleekselderij, broodje, ei, kastanjechampignons, knoflooksaus, olijfolie, rode kidneybonen, rode ui, sla, tabasco, tomaat, tomatenpuree, verse tijm en volkorenbrood
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Vol Smaak:
Goedgevulde paddenstoelenquiche
- Ingrediënten:
- beukenzwam, bladerdeeg, bundelzwammen, ei, gedroogd eekhoorntjesbrood, kastanjechampignons, knoflook, bladpeterselie, roomboter, slagroom, tijm en ui
- Soort:
- quiche / vegetarisch / paddenstoelen
Diner / hoofdgerecht uit Pien laat haar eten zien:
Boeuf bourguignon
- Ingrediënten:
- bloem, kastanjechampignons, knoflook, peper en zout, rode wijn, roomboter, rozemarijn, runderstooflappen, spekblokjes, tijm, tomatenpuree, ui en winterpeen
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- stoofgerecht
Diner / hoofdgerecht uit Feestelijk tafelen met wild en pluimvee:
Hertenbiefstuk met honingsaus en morieljes
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, appelsap, boter, citroensap, hertenbiefstuk, honing, kastanjechampignons, kerrie, morieljes, peper, sherry, tijm, ui, wildkruiden en zout
- Soort:
- wild en gevogelte / wild
Diner / hoofdgerecht uit Vol Smaak:
Knolselderijlasagne met paddenstoelen en verse kruiden
- Ingrediënten:
- bloem, halfvolle melk, kastanjechampignons, knoflook, knolselderij, nootmuskaat, oesterzwammen, olijfolie, oregano, parmezaanse kaas, roomboter, rozemarijn, tijm, ui en verse worst
- Soort:
- ovenschotel
Recept van Simone's Kitchen:
Soep uit de oven met rundvlees en bier
- Ingrediënten:
- bloem, mosterd, gedroogde tijm, kastanjechampignons, marjolein, pils, rodewijnazijn, runderbouillon, runderstoofvlees, bleekselderij, tijm, knoflook, uien, winterpenen, worcestersaus, zeezout en zwarte peper
Recept uit De Dikke van Dam:
Ossenstaartsoep
- Ingrediënten:
- bladselderij, bleekselderij, bruine roux, citroen, citroengras, foelie, kastanjechampignons, knoflook, kruidnagel, laurier, lavaswortel, madeira, peperkorrels, peterselie, peterselieblad, prei, rund, spaanse peper, tijm, ui, winterwortel en worcestersaus
- Soort:
- soep/bouillon
Lunch / avondmaal uit Jamie in 15 minuten:
Paddenstoelensoep
- Ingrediënten:
- appel, basmatirijst, ciabatta, citroen, groentebouillon, kastanjechampignons, kippenbouillon, knoflook, krulpeterselie, olijfolie, portobellopaddestoelen, slagroom, stilton, tijm, truffelolie, ui en walnoten
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Nederland op z'n lekkerst:
Paddestoelenquiche met radijssalade
- Ingrediënten:
- boter, crème fraîche, ei, extra vierge olijfolie, grove mosterd, kastanjechampignons, knoflook, oesterzwammen, radijs, rode ui, sojasaus, tarwebloem, tijm en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- salade / quiche / vegetarisch
Recept van Food & Friends:
Kwartel traybake
- Ingrediënten:
- lente-ui, crème fraîche, gehakt, kastanjechampignons, parmaham, rode paprika, rode uien, salie, tijm, tomaten en krieltjes
Recept van Food & Friends:
Kwartel traybake recept - Food and Friends
- Ingrediënten:
- lente-ui, crème fraîche, gehakt, kastanjechampignons, parmaham, rode paprika, rode uien, salie, tijm, tomaten en krieltjes
Lunch / avondmaal uit Te gast bij Jamie:
Shepherd's pie vs milkman's pie
- Ingrediënten:
- aardappel, bloem, boter, cheddar, citroen, goudse kaas, john smith's, kalfsgehakt, kastanjechampignons, kippenbouillonblokje, kookroom, laurier, melk, olijfolie, tijm, ui, witte peper, wortel en zout
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Recept van Lekker Happen:
Plaattaart met paddenstoelen en kip
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, gedroogde tijm, kastanjechampignons, kipfilet, mascarpone, oesterzwammen, olijfolie, peper, sjalot en zout