Recept uit Wild en gevogelte:
Marinade met knoflook
- Ingrediënten:
- cayennepeper, knoflook, laurier, milde mosterd, olijfolie, tijm, water, witte wijn, zout en zwarte peper
- Soort:
- wild en gevogelte / marinade / azijn
96 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | azijn, basilicum, bleekselderij, bloem, boter, citroen, droge witte wijn, kruidnagel, laurier, olie, olijfolie, peterselie, prei, rozemarijn, sjalot, suiker, tomaat, tomatenpuree, ui, witte wijn, wortel, zout |
|---|
Registreer gratis!
Zoek door jouw kookboeken.
Hieronder zie je wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als je je nu (gratis) registreert op de website, kan je je eigen online boekenplank vullen met je kookboeken en vind je vervolgens recepten uit jouw eigen kookboeken!
Lunch / bijgerecht uit De kunst van het koken:
Haricots verts à la Provençale - Sperziebonen met tomaat, knoflook en tuinkruiden
- Ingrediënten:
- basilicum, bonenkruid, dragon, knoflook, kruidnagel, laurier, olijfolie, peper, peterselie, sperziebonen, tijm, tomaten, tomatensap, ui, water en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit De kunst van het koken:
Artichauts braisés à la Provençal - Artisjokken gesmoord in wijn, knoflook en Prvencaalse kruiden
- Ingrediënten:
- artisjokken, droge witte wijn, knoflook, laurier, olijfolie, peper, peterselie, runderbouillon, tijm, ui, water, wijnazijn en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Frankrijk koken en reizen:
Varkensvleespasta - rillettes
- Ingrediënten:
- cayennepeper, fijn zeezout, gember, knoflook, kruidnagel, laurierblad, nootmuskaat, quatre épices, sjalot, varkensvet, verse tijm, varkensbuik, water en witte peper
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees / paté/terrine
Recept uit Sous-vide thuis:
Zelfgemaakte bouillon (naar keuze van rund, kalf, varken of gevogelte)
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, bleekselderij, gele ui, knoflook, koolzaadolie, laurierblad, peperkorrels, tijm, vleesafsnijsel, vlezige botten, water en wortel
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- soep/bouillon / sous-vide
Diner / voorgerecht uit Frankrijk koken en reizen:
Brood-en-knoflooksoep
- Ingrediënten:
- bouquet garni, brood, ei, ganzenvet, gruyère, jonge knoflook, laurierblad, salie, tijm, peper, water en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon / brood en broodgerecht / gevogelte
Diner / voorgerecht / basisrecept uit Provence:
Mosselen à la marinière basisrecept
- Ingrediënten:
- droge witte wijn, knoflook, laurierblad, mosselen, peper, ui, verse peterselie, verse tijm, water en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Frans / Provençaals
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Bizonchili - bison chili
- Ingrediënten:
- bizongehakt, bleekselderij, groene paprika, knoflook, laurierblad, plantaardige olie, salsa, tijm, tomaat, ui, water, zure room en zwarte peper
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Soep met tarwekorrels en bonen - wheatberry and beansoup
- Ingrediënten:
- bleekselderij, gedroogde tijm, gedroogde witte bonen, knoflook, laurierblad, peper, plantaardige olie, tarwekorrels, ui, water, wortel en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Recept van Mijn Recepten:
Gerookte kipfilet - Mijn Recepten
- Ingrediënten:
- bruine suiker, gember, honing, jeneverbessen, kipfilet, kippendij, kleurzout, knoflook, laurierblaadje, peperkorrels, tijm en water
Recept van Mijn Recepten:
Gerookte kipfilet
- Ingrediënten:
- bruine suiker, gember, honing, jeneverbessen, kipfilet, kippendij, kleurzout, knoflook, laurierblaadje, peperkorrels, tijm en water
Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:
Gesmoord rundvlees met ansjovis - broufado
- Ingrediënten:
- ansjovis, arrowroot, bouquet garni, cognac, cornichons, droge witte wijn, kappers, knoflook, laurierblad, mager runderstoofvlees, olijfolie, peper, rode wijnazijn, ui, verse peterselie, verse tijm, water en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Frans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / lunch / buffet / voorgerecht / lunchgerecht uit Feestelijk tafelen:
Gemarineerde makreel
- Ingrediënten:
- bloem, groene chilipeper, knoflook, laurierblad, makreel, olijfolie, peperkorrels, sherry-azijn, ui, verse peterselie, verse tijm, water en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / feestdagen / pekel en marinades
Bijgerecht uit Frankrijk koken en reizen:
Gestoofde artisjokken - artichauts à la barigoule
- Ingrediënten:
- artisjokken, citroen, droge witte wijn, knoflook, laurierblad, olijfolie, peper, ui, verse tijm, violetartisjok, water, wortel en zout
- Keuken:
- Frans / Provençaals
- Soort:
- stoofgerecht / vegetarisch / groente
Diner / buffet / bijgerecht / voorgerecht / mezze / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:
Ingemaakte groenten - groenten à la grecque
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloemkool, champignon, citroen, droge witte wijn, knoflook, korianderzaad, laurierblad, olijfolie, peperkorrel, verse peterselie, verse tijm, water, wortel, zilverui en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Grieks
- Soort:
- veganistisch / vegetarisch / groente
Recept van Lekker Happen:
Riblappen met Ierse cider
- Ingrediënten:
- appelstroop, boter, cider, gedroogde tijm, water, ui, laurierblaadjes, mosterd, peper, knoflook en zout
Diner / voorgerecht uit Casa Moro:
Galicische vissoep met mosselen en garnalen - caldo de pescado
- Ingrediënten:
- basmatirijst, knoflook, laurierblad, mosselen, noorse garnalen, olijfolie, pikant paprikapoeder, saffraandraadjes, tomaat, ui, venkelzaad, venusschelpen, verse bladpeterselie, verse tijm, water, zeezout, zoet gerookt paprikapoeder en zwarte peper
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
Bijgerecht uit Frankrijk koken en reizen:
Kruiden-risotto uit les Baux - risotto des baux
- Ingrediënten:
- boter, droge witte wijn, knoflook, langgraanrijst, laurierblad, olijfolie, peper, room, salieblaadjes, sjalot, verse basilicum, verse rozemarijn, verse tijm, water, witte camarguerijst en zout
- Keuken:
- Frans / Provençaals
- Soort:
- risotto / rijst / vegetarisch
Diner / buffet / bijgerecht / voorgerecht uit Provence:
Kikkererwtensalade - salade de pois chiches
- Ingrediënten:
- azijn, gedroogde kikkererwten, knoflook, kruidnagel, laurierblad, mineraalwater, olie, peper, ui, verse peterselie, verse tijm, witte ui, wortel en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Frans / Provençaals
- Soort:
- salade / peulvruchten / veganistisch / vegetarisch
Bijgerecht / basisrecept uit Provence:
Snijbiet met ansjovissaus - côtes de blette à l'anchois
- Ingrediënten:
- ansjovis op zout, azijn, bloem, cayennepeper, gedroogde chilipeper, grof zout, knoflook, laurierblad, olijfolie, peper, snijbiet, ui, verse peterselie, verse tijm, water en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Frans / Provençaals
- Soort:
- groente / vis
Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:
Gratin van rivierkreeft - gratin de queues d'écrevisses
- Ingrediënten:
- boter, broodkruim, champignon, crème fraîche, eierdooier, gruyère, knoflook, kruidnagel, laurierblad, maïzena, peper, peperkorrel, rivierkreeftjes, selderijstengel, slagroom, ui, verse peterselie, verse tijm, water, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- crumble/gratin / schaal- en schelpdieren
Recept van Lekker Happen:
Foodblogswap: Riblappen Met Mosterd En Champignons
- Ingrediënten:
- azijn, bier, boter, champignons, gedroogde tijm, koffieroom, water, laurierblaadjes, milde mosterd, peper, riblappen, knoflook, uien en zout
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Moro Londen:
Morteruelo de Cuenca - warme haas-patrijspaté
- Ingrediënten:
- brood, broodkruim, citroensap, crackers, extra vergine olijfolie, gerookt spek, haas, kaneel, knoflook, kruidnagel, laurierblad, olijfolie, oregano, pancetta, patrijs, peper, pijnpitten, ui, verse tijm, vet spek, water, waterkers, wild konijn, zoete sherry, zoet paprikapoeder en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- wild en gevogelte / paté/terrine
Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:
Bourride
- Ingrediënten:
- bot, bouquet garni, droge witte wijn, eierdooier, gedroogde venkel, kabeljauw, knoflook, laurierblad, olijfolie, peper, peterselie, pittige mosterd, prei, sinaasappelschil, stokbrood, tarbot, ui, verse tijm, water, witvis, wortel, zeebaars, zeeduivel, zonnevis en zout
- Keuken:
- Frans / Provençaals
- Soort:
- soep/bouillon / vis
Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:
Tong met garnalen en champignons - sole à la normande
- Ingrediënten:
- boter, bouquet garni, champignon, citroensap, crème fraîche, droge witte wijn, eierdooier, garnalen, knoflook, laurierblad, mosselen, peper, sjalot, slagroom, tong, ui, verse peterselie, verse tijm, water, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren