Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Couscous met lam-kipragout en paprikasaus
- Ingrediënten:
- couscous, harissa en lam-kipragout
- Keuken:
- Noord-Afrikaans
- Soort:
- couscous
Noord-Afrikaans
Zoek naar Noord-Afrikaans in jouw eigen kookboeken
Noord Afrikaans koken? De lekkerste recepten:
Bijgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Lam-kipragout
- Ingrediënten:
- chilipoeder, citroen, courgette, gemberpoeder, kikkererwten, kippenpoot, knoflook, komijn, lamspoot, laurier, oregano, prei, selderijblad, sperziebonen, tomaat, wortel en zout
- Keuken:
- Noord-Afrikaans
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit Vis, schelp- en schaaldieren:
Viscouscous
- Ingrediënten:
- artisjokbodems, bleekselderij, courgette, extra vergine olijfolie, gemalen koriander, gemberpoeder, goudbrasemfilet, harissa, karwijzaad, kikkererwten, knoflook, raapjes, raz el hanout, rode paprika, tarbotfilet, tomaten, tomatenpuree, ui, wortel, zeebaarsfilet, zeeduivelfilet, zeehaanfilet, zeetongfilets en zeewolffilet
- Keuken:
- Noord-Afrikaans
- Soort:
- couscous
Diner / hoofdgerecht uit Gemüse! :
Zoete aardappel-couscousbowl
- Ingrediënten:
- avocadocressing, baby bladsalade, broccoli, granaatappelpitten, olijfolie, peper, rode ui, zoete aardappel en zout
- Keuken:
- Noord-Afrikaans
- Soort:
- salade / vegetarisch / couscous
Diner / lunch uit Spice Wise Too:
Bulgursalade met dadels, komkommer en ras el hanout
- Keuken:
- Noord-Afrikaans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Recept uit Spice Wise Too:
Ras el hanout
- Keuken:
- Noord-Afrikaans
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegan
Advertentie
Bijgerecht uit Zout, vet, zuur, hitte:
Noord-Afrikaanse Charmoula
- Ingrediënten:
- extra vierge-olijfolie, gemberwortel, jalapeñopeper, knoflook, komijnzaad, koriander, limoensap en zout
- Keuken:
- Noord-Afrikaans
- Soort:
- saus/dressing/jus
Basisrecept uit Zout, vet, zuur, hitte:
Catalaanse pepersaus romesco
- Ingrediënten:
- amandelen, croutons, extra vierge-olijfolie, gedroogde chilipeper, gedroogde tomaat, hazelnoot, knoflook, rodewijnazijn, water en zout
- Keuken:
- Noord-Afrikaans
- Soort:
- saus/dressing/jus
Basisrecept uit Zout, vet, zuur, hitte:
Harissa, Noord-Afrikaanse pepersaus
- Ingrediënten:
- extra vierge-olijfolie, gedroogde chilipeper, gedroogde tomaat, karwijzaad, knoflook, komijnzaad, korianderzaad, water en zout
- Keuken:
- Noord-Afrikaans
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / hoofdgerecht uit Fisch, 30 tolle Rezepte:
Doradenröllchen mit Blumenkohl-Couscous-Salat - Goudbaarsrolletjes met bloemkool-couscoussalade
- Keuken:
- Noord-Afrikaans
- Soort:
- vis
Lunch uit De dikke vegetariër:
Gevulde pitabroodjes
- Ingrediënten:
- blauwe kaas, bloem, boter, dille, ei, feta, instantgist, olijfolie, pitabroodje, sesamzaad, suiker, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Noord-Afrikaans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Advertentie
Bijgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Harissa - Paprikasaus
- Ingrediënten:
- cayennepeper, knoflook, olijfolie, rode paprika, pikante paprikapoeder en tomaat
- Keuken:
- Noord-Afrikaans
- Soort:
- saus/dressing/jus
Bijgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):
Couscoussalade met peterselie
- Ingrediënten:
- citroensap, knoflook, munt, olijfolie, peterselie, zongedroogde tomatenolie en zongedroogde tomaten op olie
- Keuken:
- Noord-Afrikaans
- Soort:
- salade / barbecue/grill / vegan / couscous
Diner / nagerecht uit De dikke vegetariër:
Zoete amandelmelkcouscous
- Ingrediënten:
- amandelmelk, amandelschaafsel, citroenschil, couscous, kardemompoeder, rozenwater, sinaasappelschil en suiker
- Keuken:
- Noord-Afrikaans
- Soort:
- vegan / vegetarisch / couscous
Diner / nagerecht uit De dikke vegetariër:
Zoete bulgur met specerijen
- Ingrediënten:
- bulgur, gemberpoeder, kaneel, kardemompoeder, kruidnagelpoeder, nootmuskaat, rozijnen, sinaasappelschil, suiker en zwarte peper
- Keuken:
- Noord-Afrikaans
- Soort:
- vegan / couscous/bulgur/quinoa / vegetarisch
Recept uit Nico-Stanitzok - Sous-Vide:
Bohnen mit Datteln / Bonen met dadels (60 min op 58° C)
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, boter, citroen, dadels, grove dijonmosterd, honing, olijfolie, peper, sjalot, sperziebonen en witte wijnazijn
- Keuken:
- Noord-Afrikaans
- Soort:
- sous-vide / vegetarisch
Advertentie
Recept uit Simpel:
Pittige gehaktschotel met een korst van limabonen
- Ingrediënten:
- banaansjalot, citroenen, gedroogde abrikoos, gemalen piment, kippenbouillon, knoflook, komijnzaad, lamsgehakt, limabonen, ontpitte groene olijven, rozenharissa, tahin, tomatenpuree en witte wijn
- Keuken:
- Noord-Afrikaans
- Soort:
- lamsvlees
Basisrecept uit Spice Wise:
Couscouskruiden
- Keuken:
- Noord-Afrikaans
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegan
Recept uit Spice Wise:
Harissa-kruidenmix
- Keuken:
- Noord-Afrikaans
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegan
Diner / nagerecht uit De dikke vegetariër:
Zoete couscous met pistachenoten
- Ingrediënten:
- citroenschil, couscous, kardemompoeder, pistachenoten, rozenwater, sinaasappelschil en suiker
- Keuken:
- Noord-Afrikaans
- Soort:
- vegan / vegetarisch / couscous
Diner / voorgerecht uit De dikke vegetariër:
Noord-afrikaanse couscoussoep
- Ingrediënten:
- bleekselderij, gemalen komijnzaad, groentebouillon, olijfolie, rode ui, roerei, selderijblad, tomatenpuree, venkel, venkelgroen, volkorencouscous, za'atar, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Noord-Afrikaans
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Advertentie
Lunch uit De dikke vegetariër:
Pitabroodjes
- Ingrediënten:
- bloem, boter, instantgist, olijfolie, suiker en zeezout
- Keuken:
- Noord-Afrikaans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Recept uit Spice Wise:
Chermoula kruidenmix
- Keuken:
- Noord-Afrikaans
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegan
Diner / lunch / bijgerecht / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Gestoofde linzen op z'n Ethiopisch
- Ingrediënten:
- bruine linzen, fenegriek, gemberwijn, gerookt-paprikapoeder, groentebouillon, kardemompoeder, knoflook, korianderpoeder, olijfolie, peper, peterselie, piment, rode wijn, ui, zoet paprikapoeder en zout
- Keuken:
- Noord-Afrikaans
- Soort:
- vegan / vegetarisch
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Lamsvlees nieuwe stijl:
Lamsvlees met zuidvruchten en bulghur
- Ingrediënten:
- bulghur, dadels, extra vergine olijfolie, gedroogde abrikozen, gemalen kaneel, gemalen koriander, munt, rozijnen, ui, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Noord-Afrikaans
- Soort:
- lamsvlees