Diner / voorgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Avocadosoep
- Ingrediënten:
- avocado, citroen, citroenmelisse, gerookte kip, kippenfond en volle yoghurt
- Soort:
- soep/bouillon
Kippenfond
Kippenfond wordt beschouwd als gevogeltefond.
Zoek naar kippenfond in jouw eigen kookboeken
Waar vind je ook alweer dat lekkere recept met kippenfond in jouw eigen receptenverzameling? Met heerlijkzoeken zoek je door je eigen kookboeken, favoriete foodblogs en zelf verzamelde recepten.
De lekkerste kippenfond recepten
De volgende recepten zijn gevonden met het ingredient kippenfond:
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Oosterschelde kreeft:
Kreeft met Macvin en kastanjepuree
- Ingrediënten:
- azijn, bleekselderij, boter, dragon, gevogeltefond, honing, kastanje, kippenfond, kirsch, macvin, meiknol, olijfolie, oosterscheldekreeft, prei, ui, venkel, visfumet, wortel en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [2]](/uploads/book/cover/19443/thumb_vol-2-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [2]:
brown butter consomme
- Ingrediënten:
- bruine boterextract, blanke kippenfond, pompoen, saffraan, steranijs en wodka
- Soort:
- soep/bouillon
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [4]](/uploads/book/cover/19445/thumb_vol-4-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [4]:
Almond Polenta
- Ingrediënten:
- arachideolie, amandelmeel, hazelnootpoeder, kippenfond, n-zorbit m®, ultra sperse 3® en xanthaangom
- Soort:
- noten
Recept uit Koken voor elke dag:
Lavendelsaus
- Ingrediënten:
- kippenfond, lavendelbloemen en room
- Soort:
- warme sauzen
Recept uit 45 geniale rezepten:
Gepureerde tomaten met fond (Dollase)
- Ingrediënten:
- groentefond, kalfsfond, kippenfond en tomatenpuree
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus
Advertentie
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [5]](/uploads/book/cover/19446/thumb_vol-5-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [5]:
Madeira Gelee
- Ingrediënten:
- blanke kippenfond, cassiaschors, citras, gellan hoog acyl, gellan laag acyl, madeira en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus
Bijgerecht uit 45 geniale rezepten:
Bloemkoolpuree (Dollase)
- Ingrediënten:
- gekookte bloemkool, groentefond, kalfsfond, kippenfond en room
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- groente
Bijgerecht uit Modernist Cuisine [5]:
Steamed Sticky Rice
- Ingrediënten:
- geklaarde boter, kippenfond, kleefrijst en kokosnoot
- Soort:
- rijst
Recept uit Modernist Cuisine [2]:
capon broth
- Ingrediënten:
- kaneel, blanke kippenfond, parmezaanse kaas, salie, sjalot en witte wijn
- Soort:
- gevogelte
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [3]](/uploads/book/cover/19444/thumb_vol-3-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [3]:
Gong Bao Sauce
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, chinese zwarte azijn, blanke kippenfond, sesamolie, donkere sojasaus, lichte sojasaus en suiker
- Soort:
- saus/dressing/jus
Advertentie
Recept uit Modernist Cuisine [2]:
consomme madriléne
- Ingrediënten:
- blanke kippenfond, kippengehakt, korianderzaad, steranijs, tomaat, tomatenwater en vermout
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Modernist Cuisine [3]:
Apple-Vinegar Emulsion
- Ingrediënten:
- appelcider, appelcider-azijn, boter, kervel, bruine kippenfond en sjalot
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit Modernist Cuisine [4]:
Parmesan "Polenta"
- Ingrediënten:
- blanke kippenfond, boter, gellan, laag-acyl, maissap, parmezaanse kaas en parmezaanwater
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit Modernist Cuisine [4]:
Chilled Chicken-Noodle Soup
- Ingrediënten:
- activa® rm, arabische gom, blanke kippenfond, consommé madrilène, dragon, kippendij, laurierolie, natriumtripolyfosfaat, tijmolie en zout
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Bouillon:
Kipballetjes met tofu en chinese kool
- Ingrediënten:
- bruine kippenfond, chinese kool, gemberwortel, kipgehakt, lente-ui, panko, sojasaus, tofu, wakame en zonnebloemolie
- Soort:
- gevogelte
Advertentie
Recept uit Modernist Cuisine [4]:
Jus Gras
- Ingrediënten:
- bruine kippenfond, citroensap, kippenjus, kippenvet, olie, propyleenglycolalginaat, sherry, sjalot, vloeibare sojalecithine en witte port
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit Modernist Cuisine [5]:
Stir-Fried Fiddlehead Ferns
- Ingrediënten:
- bacon, blanke kippenfond, bosui, frituurvet, knoflook, varenscheuten en zwarte peperkorrels
- Soort:
- groente
Recept uit Baru Belanda:
Pindacrème
- Ingrediënten:
- eiwit, kippenfond, maïsolie, pindakaas, sushi-azijn, xantana en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- saus
Recept uit Modernist Cuisine [5]:
Sous vide Braised Snails
- Ingrediënten:
- blanke kippenfond, bourgondische slak uit blik, laurier, tijm, wortel, zoete ui en zout
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Recept uit Modernist Cuisine [5]:
Tagine with Pickled Figs
- Ingrediënten:
- bruine kippenfond, citroensap, gemalen kaneel, gembersap, honing, ingemaakte citroenschil, ingemaakte vijgen, olie, saffraan en zoete ui
- Soort:
- groente
Advertentie
Recept uit Modernist Cuisine [2]:
Game Broth
- Ingrediënten:
- duivenvleugel, fazant-afsnijdsel, gin, hertengehakt, jeneverbes, bruine kippenfond, rode wijn, salie, selderij, ui en wortel
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / nagerecht uit Modernist Cuisine [4]:
DeepFried Custard
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, blanke kippenfond, bloem, boter, eidooier, frituurvet, maïzena en xo-saus
Recept uit Modernist Cuisine [3]:
Shiitakesaus
- Ingrediënten:
- amchoor, boter, citroensap, gember, bruine kippenfond, witte port, manzanilla, shiitake, sjalot, wortel en zoethout
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept van Oh my foodness:
Kipstoof met kasteelbier
- Ingrediënten:
- bot, kastanjechampignons, kippendijen, kippenfond, peper en zout, rozemarijn, knoflook, uien en winterpeen
Recept uit Gesund Geniessen:
Teriyakisaus
- Ingrediënten:
- gember, kippenfond, laurier, maïzena, mirin, sojasaus en suiker
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- saus
Advertentie