Selderijblad

Selderijblad wordt beschouwd als selderij.

Alternatieve namen: selderieblad, selderijblaadjes, selderijgroen en selderijloof.

De lekkerste selderijblad recepten

De volgende recepten zijn gevonden met het ingredient selderijblad:

Drinken / aperitief uit Het kookboek van Tip Culinair:

Pittige kippenleverpaté

Ingrediënten:

ansjovisfilet, bleekselderij, boter, droge witte wijn, kappertjes, kippenlever, knoflook, olijfolie, selderijblad, sjalot, slagroom en stokbrood

Diner / hoofdgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:

Tarbot met venkel en salsa

Ingrediënten:

ansjovisfilet, basilicum, citroen, citroensap, grove mosterd, kappertjes, knoflook, maïsolie, marjolein, olie, olijfolie, peterselie, selderijblad, tarbot en venkelknol

Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Garnituur voor selderijroomsoep

Ingrediënten:

brunoise van knolselderij en selderijblad

Keuken:

Frans

Soort:

vegan

Recept uit Het krokettenboek:

Groen paneermeel - Albert Kooij, 2006

Ingrediënten:

selderijblad en witbrood

Diner / hoofdgerecht uit Sous vide:

In boter gepocheerde kreeft, tomaten pain perdu, selderij en Russische dressing

Ingrediënten:

fleur de sel, kreeft, olijfolie, pain perdu, russische dressing, selderij, selderijblad, selderijkiemen, tomatenmarmelade en tomatenpoeder

Soort:

sous-vide / schaal- en schelpdieren

Advertentie

Recept uit Modernist Cuisine [3]:

Compressed or impregnated Celery

Ingrediënten:

schimmelkaas-water en selderij

Soort:

groente

Advertentie

Bijgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:

Sambal goreng tahoe

Ingrediënten:

djahé, sambal goreng, selderij en tahoe

Keuken:

Indonesisch

Soort:

kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub

Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Tomatensorbet

Ingrediënten:

brandewijn van selderij, citroensap, selderij, suikersiroop en tomatenpulp

Keuken:

Internationaal

Soort:

ijs

Bijgerecht uit Een kookboek.:

Gefermenteerde selderij met selderijmayonaise

Ingrediënten:

gefermenteerde selderijmayonaise, lavasbloesem, selderij en zout

Keuken:

Belgisch

Soort:

inmaak / vegetarisch / groente

Diner / hoofdgerecht uit Sous vide:

Met kastanjes gevulde scharrelkip geserveerd met selderij, knolseldedrijpuree, geglaceerde kastanjes en in honing gepocheerde cranberry's

Ingrediënten:

cranberry's, in honing gepocheerde, geglaceerde kastanjes, kip, gevuld met kastanjes, kippensaus, knolselderijpuree, selderij en selderijkiemen

Soort:

sous-vide / gevogelte

Advertentie

Bijgerecht uit Allerhande kerstclassics 2012:

Notenburgertjes

Ingrediënten:

belegen kaas, ei, kikkererwten, pistache, selderijblad en zonnebloemolie

Soort:

vegetarisch / noten / feestdagen

Recept uit Modernist Cuisine [5]:

Heather-Smoked SturgeonRilletes

Ingrediënten:

bieslook, dragon, kervel, mayonaise, selderijblad, sjalot en ultra sperse 3®

Soort:

groente

Ontbijt uit De Joodse keuken:

Shorba bi djaj - Kippensoep met rijst

Ingrediënten:

bleekselderij, citroensap, groene kardemompeulen, kaneel, kippenvleugel, kurkuma, risottorijst, selderijblad en zout

Keuken:

Sefardisch / Joods / Iraaks

Soort:

soep/bouillon

Recept uit Modernist Cuisine [5]:

Remoulade Sauce

Ingrediënten:

bieslook, birds-eye chilipeper, citroensap, dijonmosterd, grove mosterd, hot sauce, knoflook, mayonaise, peterselie, selderij, selderijblad, worcestershiresaus, zoete hongaarse paprikapoeder en zwarte peper

Soort:

saus/dressing/jus

Diner / voorgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Gegrilde oesters met selderij

Ingrediënten:

appel, boter, champignons, oesters, room, selderij, selderijblad en spek

Keuken:

Belgisch

Soort:

schaal- en schelpdieren

Advertentie

Diner / voorgerecht uit Sous vide:

Gepocheerde Moulard eendenlever met concord-druiven, selderij, gezouten nougatine van Virginiapinda's, bananenpuree en Pedro-Ximenez sherryazijn

Ingrediënten:

banaan, druiven, eendenlever, nougatine van gezouten virginiapinda's, selderij en pedro ximénez sherryazijn

Soort:

sous-vide / gevogelte

Recept uit Sous vide:

Selderij

Ingrediënten:

bleekselderij, gemonteerde boter, champagne-azijn, fleur de sel, olijfolie en selderijblad

Soort:

sous-vide / groente

Diner / voorgerecht uit Lamsvlees nieuwe stijl:

Gevulde uien uit de oven

Ingrediënten:

cashewnoten, champignons, knolselderij, mager lamsgehakt, marjolein, mierikswortel, selderijblad, witte uien, zout en zwarte peper

Soort:

lamsvlees

Basisrecept uit Groot handboek koken:

Bouquet garni voor vis

Ingrediënten:

citroenschil, dragon, peterselie, selderijblad, selderijknol, spaanse peper en tijm

Keuken:

Internationaal

Soort:

kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegetarisch

Advertentie