bijgerecht

Zoek naar bijgerecht in jouw eigen kookboeken

De lekkerste bijgerecht recepten

Een recept uit Heston Blumenthal - Op zoek naar de Perfectie

Bijgerecht uit Op zoek naar de Perfectie:

Geroosterde aardappel

Ingrediënten:
knoflook, maris piper aardappel, olijfolie, rozemarijn en zout

Keuken:
Internationaal
Soort:
groente / techniek
Een recept uit Heston Blumenthal - Op zoek naar de Perfectie

Bijgerecht uit Op zoek naar de Perfectie:

Wortel

Ingrediënten:
boter, wortel, zout en zwarte peper

Keuken:
Internationaal
Soort:
groente / techniek
Een recept uit  - De Zilveren Lepel

Bijgerecht uit De Zilveren Lepel:

Aubergines met ricotta uit de oven - melanzane in forno alla ricotta

Ingrediënten:
ansjovis op zout, baby-aubergines, ei, gedroogde oregano, gedroogde paddenstoelen, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, ricotta, verse bladpeterselie, water en zout

Keuken:
Italiaans
Soort:
ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groente / vis
Een recept uit Karin Luiten en Harold Pereira - Vega zónder pakjes & zakjes

Bijgerecht uit Vega zónder pakjes & zakjes:

Zoete chilisaus

Ingrediënten:
appelazijn, gember, knoflook, limoen, rode peper en suiker

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Karin Luiten en Harold Pereira - Vega zónder pakjes & zakjes

Bijgerecht uit Vega zónder pakjes & zakjes:

Snel ingemaakte groente op z'n Japans

Ingrediënten:
gember, komkommer, radijs, rijstazijn, suiker, worteltjes en zout

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Karin Luiten en Harold Pereira - Vega zónder pakjes & zakjes

Bijgerecht uit Vega zónder pakjes & zakjes:

Barbecuesaus

Ingrediënten:
bruine basterdsuiker, dijonmosterd, gerookt paprikapoeder, sojasaus, tabasco en tomatenketchup

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Clara ten Houte de Lange, Anneke Ammerlaan en Annelene van Eijndhoven - Ingrediënten

Bijgerecht uit Ingrediënten:

Verse korianderchutney

Ingrediënten:
bosui, gemberwortel, groene spaanse peper, peper, verse koriander, wittewijnazijn en zout

Keuken:
Indiaas
Soort:
chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch
Een recept uit  - De Zilveren Lepel

Bijgerecht uit De Zilveren Lepel:

Gesmolten boter - burro fuso

Ingrediënten:
boter, citroensap, peper en zout

Keuken:
Italiaans
Soort:
saus/dressing/jus / vegetarisch / zuivel
Een recept uit  - Bamix gebruiksaanwijzing en recepten

Bijgerecht uit Bamix gebruiksaanwijzing en recepten:

Wortelslaatje

Ingrediënten:
citroensap, olie, peper, room, ui, wortel en zout

Keuken:
Internationaal
Soort:
salade / vegetarisch
Een recept uit Jane Grigson - Elseviers culinaire atlas

Bijgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Zoete tahoe vervanger

Ingrediënten:
bloem, sesamolie, sojasaus en suiker

Keuken:
Chinees
Soort:
vegetarisch
Een recept uit Jane Grigson - Elseviers culinaire atlas

Bijgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Dahin aloo - Aardappelen in yoghurt

Ingrediënten:
aardappel, bulgaarse yoghurt, gemalen foelie, gember, ghee, groene chilipeper, koriander, korianderzaad, kurkuma, rozijnen, suiker, tomaat, ui, zonnebloemolie en zout

Keuken:
Indiaas
Soort:
vegetarisch / groente
Een recept uit Karin Luiten en Harold Pereira - Vega zónder pakjes & zakjes

Bijgerecht uit Vega zónder pakjes & zakjes:

Atjar tjampoer

Ingrediënten:
appelazijn, gember, groente, knoflook, kurkuma, rode peper, suiker, water en zout

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Pushpesh Pant - India

Bijgerecht uit India:

Rauwe groene-mangochutney

Ingrediënten:
asafoetida, chana dal, chilipoeder, fenegriekzaad, gedroogde rode peper, groene mango, kurkuma, mosterdpoeder, mosterdzaad, sesamolie, urad dhal, zonnebloemolie en zout

Keuken:
Indiaas
Soort:
chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch
Een recept uit Karin Luiten en Harold Pereira - Vega zónder pakjes & zakjes

Bijgerecht uit Vega zónder pakjes & zakjes:

Salsa verde

Ingrediënten:
citroen, dille, kappertjes, knoflookteen, koriander, limoen, olijfolie, peterselie en sjalot

Soort:
vegan / vegetarisch
Een recept uit Jamie Oliver en David Loftus - The Naked Chef is terug

Bijgerecht uit The Naked Chef is terug:

Goeie ouwe groenteprak

Ingrediënten:
aardappel, aardpeer, extra vierge olijfolie, knolraap, pastinaak, selderij en wortel

Een recept uit C.L. Jones - De complete keuken van Italie

Bijgerecht uit De complete keuken van Italie:

Geroosterde aardappelen met rozemarijn

Ingrediënten:
bloemige aardappel, extra vierge-olijfolie, verse rozemarijn en zeezout

Keuken:
Italiaans
Soort:
ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / aardappelgerecht / vegetarisch
Een recept uit Jane Grigson - Elseviers culinaire atlas

Bijgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Li tzu pai ts'ai - Kastanjes met chinese kool

Ingrediënten:
chinese kool, gedroogde chinese paddestoelen, gedroogde garnalen, gember, kastanje, kippenbouillon, sherry, sojasaus, spekvet, vruchtensuiker en zonnebloemolie

Keuken:
Chinees
Soort:
groente
Een recept uit Jane Grigson - Elseviers culinaire atlas

Bijgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Shao ping - Sesampannenkoekjes

Ingrediënten:
bakpoeder, bloem, sesamolie, sesamzaad, vruchtensuiker en zout

Keuken:
Chinees
Soort:
pannenkoeken en flensjes / vegetarisch
Een recept uit Jane Grigson - Elseviers culinaire atlas

Bijgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Gehaktballen voor Madrileense stoofpot

Ingrediënten:
broodkruim, eidooier, kikkererwten, olie, peper, peterselie, rundergehakt en zout

Keuken:
Spaans
Soort:
vlees
Een recept uit Jane Grigson - Elseviers culinaire atlas

Bijgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Hara dhanya chatni - Chutney van korianderblaadjes

Ingrediënten:
bulgaarse yoghurt, citroensap, gedroogde kokos, groene chilipeper, koriander, suiker en zout

Keuken:
Indiaas
Soort:
vegetarisch / chutney
Een recept uit Janneke Philippi en Serge Philippi - Salade

Bijgerecht uit Salade:

Mozzarellabrood met rozemarijn

Ingrediënten:
gedroogde gist, grof zeezout, mozzarella, olijfolie, rozemarijn en tarwebloem

Soort:
brood en broodgerecht / vegan
Een recept uit Karin Luiten en Harold Pereira - Vega zónder pakjes & zakjes

Bijgerecht uit Vega zónder pakjes & zakjes:

Pompoenketchup

Ingrediënten:
appelazijn, cayennepeper, komijn, koriander, kruidnagels, laurier, pompoen, sinaasappel, sjalot en suiker

Soort:
vegan / vegetarisch
Een recept uit Mark Bittman, A. Witschonke en Vitataal - De dikke vegetariër

Bijgerecht uit De dikke vegetariër:

Edamame met tomaten en korianderblad

Ingrediënten:
borlottibonen, edamamebonen, knoflook, komijnpoeder, koriander, limabonen, olijfolie, peper, sjalot, tomaat, tomaten uit blik, tuinboon, ui en zout

Keuken:
Internationaal
Soort:
peulvruchten / vegan / vegetarisch / eenpansgerecht
Een recept uit Mark Bittman, A. Witschonke en Vitataal - De dikke vegetariër

Bijgerecht uit De dikke vegetariër:

In dashi of kombu gepocheerde tofoe

Ingrediënten:
dashi, kombu, ponzu, sojasaus, tofu en zout

Keuken:
Japans
Soort:
vegan / vegetarisch
Een recept uit Mark Bittman, A. Witschonke en Vitataal - De dikke vegetariër

Bijgerecht uit De dikke vegetariër:

Notenboter met gember

Ingrediënten:
amandelen, cashewnoten, gember, hazelnoten, pecannoten, pinda's, stemgember en walnoten

Keuken:
Internationaal
Soort:
vegan / vegetarisch / condiment
Een recept uit P. Poladitmontri en J. Lew - Thailand, een culinaire reis

Bijgerecht uit Thailand, een culinaire reis:

Chinese broccoli met oestersaus - kanaa namman hoi

Ingrediënten:
chinese broccoli, groene thaise chilipeper, groente, knoflook, kratiem, nam pla, oestersaus, olie, prik chee fa, suiker, thaise vissaus en water

Keuken:
Thais
Soort:
vegetarisch / groente