Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:
Polenta met gebakken wijngaardslakken
- Ingrediënten:
- boter, grof maismeel, knoflook, melk, peper, peterselie, rozemarijn, snijbiet, wijngaardslakken en zout
- Keuken:
- Hollands
45 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bieslook, bleekselderij, bloem, citroen, citroensap, courgette, dille, dragon, ei, graan, groente, knoflook, kruiden, laurierblad, melk, nootmuskaat, olijfolie, peper, rozemarijn, spinazie, tijm, ui, wilde rijst, wortel, zout |
|---|
Registreer gratis!
Zoek door jouw kookboeken.
Hieronder zie je wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als je je nu (gratis) registreert op de website, kan je je eigen online boekenplank vullen met je kookboeken en vind je vervolgens recepten uit jouw eigen kookboeken!
Diner / buffet / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:
Kalfsborst met kruiden - petto alla maionese
- Ingrediënten:
- boter, ei, gekookte ham, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, snijbiet, uitgebeende kalfsborst, verse basilicum, verse bladpeterselie, vleesbouillon en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees / kalfsvlees
Recept uit Het ketodieet: de snelle recepten:
Noedelsoep met rundvlees
- Ingrediënten:
- biefstuk, bladgroente, coconut aminos, ei, gember, ghee, kastanjechampignon, kelpnoedels, knoflook, kokosolie, koriander, lente-ui, olijfolie, paksoi, peterselie, shiitake, snijbiet, sriracha, vissaus, zout en zwarte peper
- Soort:
- soep/bouillon / bouillon
Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
La paupiette de gargantua - Gigantische gevulde vleesrol
- Ingrediënten:
- bacon, boter, broodkruim, dijonmosterd, droge witte wijn, ei, épice fines, fond, ham, knoflook, kool, laurier, maïzena, niervet, olie, peper, peterselie, reuzel, rosbief, runderbouillon, runderkogel, snijbiet, spinazie, tijm, ui, varkensnet, vet varkensspek, waterkers, worstvlees, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- rundvlees
Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Côtes de veau braisées aux champignons - Met champignons en room gesmoorde kalfskoteletten of -biefstukjes
- Ingrediënten:
- boter, champignons, citroensap, crème fraîche, dragon, droge witte wijn, groente, kalfsbiefstuk, kalfsfond, kalfskotelet, kippenbouillon, kippenfond, olijfolie, peper, peterselie, provençaalse kruiden, runderbouillon, sjalot, slagroom, tijm en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- kalfsvlees
Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Foie de veau sauté - Gebakken kalfslever
- Ingrediënten:
- bloem, boter, coulis de tomate, groente, kalfslever, knoflookboter, kruidenboter, mosterdboter, olie, peper, peterselie, sauce à la italienne, sauce brune aux fines herbes, sauce crème à la moutarde, sauce robert, waterkers en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- kalfsvlees / orgaanvlees
Diner / hoofdgerecht uit Het sous-vide kookboek:
Zoeteaardappel-tomaten-gratin met kaas en gekaramelliseerde uien
- Ingrediënten:
- bloem, boter, dijonmosterd, emmentaler, gladde peterselie, groene salade, groente, melk, nootmuskaat, peper, rode ui, zoete aardappel en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- sous-vide / vegetarisch / ovenschotel
Bijgerecht uit Lidya Winkels kookboek:
Gebakken schorseneren met champignons
- Ingrediënten:
- champignons, citroensap, geklaarde boter, groente, peper, peterselie, schorseneren en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Junges Gemüse:
Graupenpilaw mit Pfifferlingen im Mangoldwickel / Gortpilav met cantharellen gewikkeld in snijbietblad
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, cantharellen, gevogeltefond, gort, knoflooksap, laurier, nootmuskaat, olijfolie, peper, peterselie, prei, snijbiet, tijm, wortel en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- pasta, rijst, granen en deegwaren / groente / paddenstoelen
Diner / hoofdgerecht uit Junges Gemüse:
Filderkraut mit Fleckerln / Spitskool met deegruiten
- Ingrediënten:
- boter, doorregen spek, fruitazijn, ganzenvet, groente, karwijzaad, knoflook, noedeldeeg, nootmuskaat, olijfolie, peper, peterselie, spitskool, suikerklontjes, ui, varkensbraadsaus, varkensvet, witte wijn, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- groente
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Junges Gemüse:
Glasierte Maronen mit Rosenkohl und Wurzelgemüse / Geglaceerde kastanjes met spruiten en wortelgroente
- Ingrediënten:
- boter, champignons, doorregen spek, ganzenvet, gevogeltefond, groente, kasstanjes, nootmuskaat, peper, peterselie, peterseliewortel, spruiten, suiker, suikerklontjes, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Duits
Recept uit Deutsche Küche:
Kalfsfarce
- Ingrediënten:
- bospaddenstoelensaus, ei, eidooier, groente, kalfsbout, kalfskop, kalfslever, kalfstong, knoflookcroutons, kruidensaus, peper, peterselie, room, salieboter, tijm, vleesvulling en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- kalfsvlees / paddenstoelen
Recept van I love food & wine:
Kippenvinken met stamppot van warmoes
- Ingrediënten:
- peterselie, boter, eidooier, gerookte spekreepjes, kipfilets, kipgehakt, kruimige aardappelen, mosterd, nootmuskaat, paneermeel, peper, piccalilly, sjalot, snijbiet en zout
Recept van De Hippe Vegetarier:
Vegan monday: Aziatische tajine
- Ingrediënten:
- amandelen, blanke rozijnen, eieren, flespompoen, sesamzaad, groenten, kikkererwten, krulpeterselie, olijfolie, parelcouscous, peulvruchten, pompoen, ras el hanout, rode uien, specerijen, knoflook, kaneel, vlees en zuivel
Recept van De Hippe Vegetarier:
De Duitse keuken
- Ingrediënten:
- anijs, augurk, azijn, beslag, bieslook, bonenkruid, brood, cake, deeg, dille, dragon, fruit, gefermenteerde melk, groenten, jam, jeneverbessen, kaneel, kardemom, karwijzaad, kerriepoeder, knoedels, komijn, komkommer, korianderzaad, kruiden, kruidnagels, laurierblad, lavas, marjolein, mayonaise, mosterdzaad, nootmuskaat, paprikapoeder, pasta, peper, peterselie, piment, rum, specerijen, strudel, suiker, tijm, vanille, vet, vlees, wei, zachte kaas, zuivel en zuring
Recept van De Hippe Vegetarier:
Hoe kook je met Nederlandse specerijen?
- Ingrediënten:
- appelmoes, asperges, avocado, bessen, bloemkool, boter, chocolademelk, foelie, friese nagelkaas, gemalen kruidnagel, groene peper, groenten, kaneel, kaneelpoeder, kaneelstokjes, knolselderij, koekkruiden, koffie, komijn, koolrabi, kruiden, kruidkoek, kruidnagel, kruidnagels, kruidnoten, muskaatnoot, nootmuskaat, peper, pompoen, raapstelen, rijst, rode bes, rode kool, rode peper, room, roze peper, snijbiet, specerijen, speculaas, sperziebonen, spinazie, spruiten, spruitjes, stoofpeertjes, suiker, vruchten, water, waterkers, witte chocolade en witte peper
Recept van De Hippe Vegetarier:
Gestoomde lentegroenten met burrata, citroenpolenta en salsa verde
- Ingrediënten:
- arachideolie, asperges, basilicum, bloem, bonen, boter, burrata, citroen, citroensap, cornichons, doperwten, dragon, ei, bloem, extra vergine olijfolie, boter, groene asperge, groenten, kappertjes, knoflook, water, meiraap, munt, olijfolie, panko, peper, peper en zout, bladpeterselie, polenta, polentameel, rozemarijn, salsa verde, rozemarijn, knoflook, tuinbonen, water, wijnazijn, zout en zout en peper
Recept van De Hippe Vegetarier:
Nieuwe ontdekkingen #36
- Ingrediënten:
- amandelen, bloemkool, boekweit, boontjes, broccoli, bundelzwammen, eieren, gedroogde kruiden, gluten, graan, granola, groenten, haver, kokosnoot, kruiden, kruiden en specerijen, kruidenmix, nootjes, olijfolie, paddenstoelen, pinda’s, specerijen, spruitjes, stamppot, thee, wortels, zaden, zout en zuivel
Recept van De Hippe Vegetarier:
Vegan monday: Marokkaans groentepakketje uit de oven
- Ingrediënten:
- aubergine, cherrytomaten, courgette, courgette, eieren, flespompoen, groenten, knoflook, kruidenmix, olie, olijfolie, paprika, peper, pitten, pompoen, ras el hanout, rode paprika, rode uien, rozemarijn, tijm, knoflook, tijm, tomaten, uien, verse rozemarijn, vlees, zeezout, zout en peper en zuivel