Recept van Onze Franse keuken:
Zalm 'troisgros'
- Ingrediënten:
- citroen, noilly prat, olijfolie, peper en zout, room, sjalot, visfond, witte wijn, zalmfilet en zuring
14 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | appel, bleekselderij, bloem, boter, citroen, citroensap, doradefilet, droge witte wijn, gerookte zalm, noilly prat, olijfolie, peper, peterselie, prei, room, sjalot, ui, verse zuring, visbouillon, zalmfilet, zalmmoten, zeeuwse mosselen, zout, zuring |
|---|
Registreer gratis!
Zoek door jouw kookboeken.
Hieronder zie je wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als je je nu (gratis) registreert op de website, kan je je eigen online boekenplank vullen met je kookboeken en vind je vervolgens recepten uit jouw eigen kookboeken!
Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:
Zalm en papillote met kruidensaus
- Ingrediënten:
- boter, citroen, droge witte wijn, peper, room, sjalot, verse bieslook, verse dragon, verse gemengde kruiden, verse kervel, verse peterselie, verse zuring, visbouillon, zalmfilet en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis
Recept uit Koken voor elke dag:
Zalm met komkommer en dragon
- Ingrediënten:
- boter, dragon, komkommer, lompviseitjes, room, visbouillon, witte wijn, witte wijnazijn, zalmmoten en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit Gemüse! :
Fettucine met zalm en prei
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, fettucine, peper, prei, room, sjalot, visfond, water, witte wijn, zalmfilet en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / vis
Diner / hoofdgerecht uit Allerkerst:
Zalm in filodeeg met Sabayonsaus
- Ingrediënten:
- boter, filodeeg, slagroom, visfond, warm gerookte zalm, witte wijn, zalmfilet en zeekraal
- Soort:
- vis / feestdagen
Diner / voorgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Gerookte zalmmousse met champagnegelei
- Ingrediënten:
- champagne, citroensap, friszure appel, gerookte zalm, mousserende witte wijn, olijfolie, slagroom, tabasco, visbouillon, witlof, witte gelatine en worcestershiresaus
Recept uit Vis en schaaldieren:
enkelzijdig gebakken zalmmoot met zuringsaus
- Ingrediënten:
- boter, droge witte wijn, peper, sjalot, slagroom, vastkokende aardappel, visbouillon, zalmmoten, zout en zuring
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit de snelle keuken:
Schol met zuringsaus
- Ingrediënten:
- boter, droge witte wijn, scholfilets, sjalotjes, slagroom, verse zuring, versgemalen zwarte peper, vis, visbouillon en zeezout
Amuse / diner / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :
Gestoomde zalmflensjes
- Ingrediënten:
- eierdooier, melk, mosterd, pannenkoekmix, peper, slagroom, verse dille, visbouillontablet, witte wijn, zalm en zout
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / pannenkoeken en flensjes
Diner / voorgerecht uit Gerookte lekkernijen:
Vers gerookte zalmmousse
- Ingrediënten:
- cayennepeper, citroen, ei, gelatine, peper, peterselie, sla, slagroom, gerookte zalm, visbouillon, witte wijn en zout
- Soort:
- vis
Recept uit Koken voor elke dag:
Zalmvelouté
- Ingrediënten:
- appel, bloem, eierdooier, kerriepoeder, kervel, peper, room, ui, vetstof, visbouillon, witte wijn, zalm en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Koken in een duinpan:
Tarbot farci, sauce concombre - Gevulde tarbot met komkommersaus
- Ingrediënten:
- bleekselderij, droge witte wijn, komkommersaus, noilly prat, peper, prei, slagroom, tarbotmoten, ui, visbouillon, visfumet, wortel, zalmfilet en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis