58 resultaten, verfijn met...

ingrediënt: avocadobasilicumbloemcitroengrasgembergrof zeezoutknoflookkokosmelkkomijnzaadkomkommerkorianderlente-uilimoenrasplimoenschilmuntolieolijfoliepeperrode chilipeperrode uisjalotsojasaussuikerzout
Registreer gratis!

Zoek door jouw kookboeken.

Hieronder zie je wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als je je nu (gratis) registreert op de website, kan je je eigen online boekenplank vullen met je kookboeken en vind je vervolgens recepten uit jouw eigen kookboeken!

Een recept uit Onno Kleyn - De grote Kleyn

Diner / hoofdgerecht uit De grote Kleyn:

Makreel met limoen

Ingrediënten:
chilipoeder, gember, knoflook, koriander, limoen, limoenrasp, limoensap, makreel, peterselie, rode ui, suiker en thaise vissaus

Soort:
vis
Een recept uit Nigel Slater - Keukendagboek 2

Recept uit Keukendagboek 2:

Een salade met krab, avocado en limoen

Ingrediënten:
aardbeienijs, olijfolie, bloem, bloemen, bosuitjes, chilipeper, chocoladecake, krab, krabvlees, limoen, limoensap, nutella, olie, olijfolie, rode chilipeper, rozenblaadjes, rozenwater, boterham, stroop, suiker, toast, wasabipasta en zout

Een recept uit P. Poladitmontri en J. Lew - Thailand, een culinaire reis

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Thailand, een culinaire reis:

Worst in bananenblad - naem

Ingrediënten:
bananenblad, groene thaise chilipeper, khao neow, kleefrijst, knoflook, kratiem, lente-ui, limoen, limoensap, natriumbicarbonaat, pinda, prik chee fa daeng, prik khee noo, rode chilipeper, varkenszwoerd, verse munt en zout

Keuken:
Thais
Soort:
vlees
Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [5]

Recept uit Modernist Cuisine [5]:

Crispy Beef and Shallot Salad

Ingrediënten:
birds-eye chilipeper, bosui, canola-olie, hartige zoetzure glazuur, koriander, korianderstengels, rundvlees, limoensap, limoenzest, munt, rode sjalot en thaise basilicum

Soort:
salade
Een recept uit Pascal Jalhay - Baru Belanda

Recept uit Baru Belanda:

Langoustinesaus

Ingrediënten:
arachideolie, citroenblaadjes, limoenrasp, limoensap, pinda's, rode chilipepers, rode ui, sesamolie, sojasaus, sushi-azijn en zoete sojasaus

Keuken:
Indonesisch
Soort:
saus
Een recept uit Judy Bastyra, B. Johnson en N. Dowey - De Thaise keuken

Bijgerecht uit De Thaise keuken:

Koolsalade

Ingrediënten:
knoflook, kokosmelk, kool, limoen, limoensap, pinda, rode peper, sjalot en thaise vissaus

Keuken:
Thais
Soort:
salade
Een recept uit Pascal Jalhay - Baru Belanda

Recept uit Baru Belanda:

Sambal maison Pure C

Ingrediënten:
chilipeper, knoflook, limoenrasp, limoensap, maïsolie, rode ui, sjalot, tomatenpuree en zout

Soort:
vegan
Een recept uit Eke Mariën en Jan Groenewold - Keukenlab

Diner / voorgerecht uit Keukenlab:

Pompoensalsa met pompoenschuim

Ingrediënten:
daikonkers, hokkaidopompoen, limoenrasp, limoensap, mango, pompoenschuim, ponzu, rode peper, sjalot, tuinkers en vissaus

Een recept uit Yotam Ottolenghi en Ramael Scully - Nopi

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Nopi:

Gebakken makreel met salade van vers kokos en pinda's

Ingrediënten:
bosui, fijne kristalsuiker, gember, gezouten pinda's, grof zeezout, kokosvruchtvlees, koriander, limoen, limoensap, makreelfilet, mirin, munt, olijfolie, palmsuiker, rijstazijn, rode chilipeper, vissaus en zwarte peper

Soort:
vis/schaaldieren/schelpdieren
Een recept uit Seppe Nobels - Een kookboek.

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Een kookboek.:

Steak tartaar met gembermayonaise en kropsla

Ingrediënten:
gembermayonaise, koriander, limoensap, limoenzest, nori, onglet, rode chilipeper, rode ui, runderbavette, sesamolie, sesamzaad, slaharten en sojasaus

Keuken:
Belgisch
Soort:
rundvlees
Een recept uit Teubner - Groot handboek sauzen

Recept uit Groot handboek sauzen:

Chili-kruidenboter

Ingrediënten:
bieslook, grof zeezout, knoflook, korianderblaadjes, limoenrasp, limoensap, rode chilipeper, roomkaas, sjalot en witte peper

Keuken:
Duits
Soort:
samengestelde boter
Een recept uit Sylvia Witteman - Koken met Sylvia Witteman

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Koken met Sylvia Witteman:

Jalapeñoburger

Ingrediënten:
augurk, dijonmosterd, groene ui, jalapeñopeper, jong belegen goudse kaas, limoensap, limoenschil, mager rundgehakt, mayonaise, ui, witte broodjes en yoghurt

Keuken:
Amerikaans
Soort:
brood/sandwiches/crostini/bruschetta / rundvlees
Een recept uit Yotam Ottolenghi en Ramael Scully - Nopi

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Nopi:

Poon in bananenblad uit de oven met ananas-chilisambal

Ingrediënten:
ananas, bananenbladeren, bird's-eye chilipeper, citroenblaadjes, citroengras, fijne kristalsuiker, garnalenpasta, geelwortel, geelwortelpoeder, gemalen komijn, gember, grof zeezout, kardemompoeder, knoflook, kokosmelk, kokosroom, komkommer, koriander, korianderzaad, limoen, limoensap, limoenschil, maanzaad, minicress, poon, rawits, rode chilipeper, sjalot, vissaus, witvis en zonnebloemolie

Soort:
vis/schaaldieren/schelpdieren
Een recept uit Fiona Taieb - Ceviche

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ceviche:

Ceviche op Mexicaanse wijze

Ingrediënten:
avocado, citroensap, kerstomaat, limoen, limoensap, maistortilla, olijfolie, rode peper, rode ui, tomaat, verse koriander en zeebrasemfilet

Keuken:
Mexicaans / Peruaans
Soort:
tortilla / vis
Een recept uit Mark Bittman, A. Witschonke en Vitataal - De dikke vegetariër

Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:

Knapperige maïs-guacamole

Ingrediënten:
avocado, jalapeñopeper, knoflook, koriander, lente-ui, limoensap, limoenzest, maïskorrels, pompoenzaad en zout

Keuken:
Mexicaans
Soort:
vegan / saus / vegetarisch
Een recept uit Mark Bittman, A. Witschonke en Vitataal - De dikke vegetariër

Bijgerecht uit De dikke vegetariër:

Guacamole met tomatillos

Ingrediënten:
avocado, jalapeñopeper, knoflook, koriander, lente-ui, limoensap, limoenzest, tomatillos en zout

Keuken:
Mexicaans
Soort:
vegan / saus / vegetarisch
Een recept uit Judy Bastyra, B. Johnson en N. Dowey - De Thaise keuken

Recept uit De Thaise keuken:

Gestoomde vis met chilisaus

Ingrediënten:
bananenblad, citroengras, gember, knoflook, lente ui, limoen, limoensap, rijstwijn, rode peper, suiker, thaise vissaus en zeebaars

Keuken:
Thais
Soort:
vis
Een recept uit Eke Mariën en Jan Groenewold - Keukenlab

Diner / hoofdgerecht uit Keukenlab:

Varkenskarbonade met papajasalsa

Ingrediënten:
ketjap manis, koriander, limoenrasp, limoensap, maïsolie, papaja, rode peper, rode ui, schouderkarbonade, water en zout

Soort:
barbecue/grill / varkensvlees
Een recept uit Josita Hartanto - Vegan Genial

Diner / voorgerecht uit Vegan Genial:

Geeiste Kohlrabisüppchen / Gekoelde koolrabisoep

Ingrediënten:
agavesiroop, cashewnoten, champignon, chilipeper, crushed ice, daikon, koolrabi, limoenrasp, limoensap, munt, olijfolie, pompoenpitolie, radijs, sjalot, tofucroutons, water en zout

Soort:
soep/bouillon / vegan
Een recept uit Josita Hartanto - Vegan Genial

Recept uit Vegan Genial:

Avocadosalsa

Ingrediënten:
avocado, komkommer, koriander, limoenrasp, limoensap, olijfolie, peper, rode chilipeper, rode paprika, rode ui en zout

Soort:
vegan / saus
Een recept uit Mark Bittman, A. Witschonke en Vitataal - De dikke vegetariër

Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:

Minimalistische guacamole

Ingrediënten:
avocado, citroenzest, jalapeñopeper, knoflook, koriander, lente-ui, limoensap, limoenzest en zout

Keuken:
Mexicaans
Soort:
vegan / saus / vegetarisch
Haal meer recepten op...