Recept uit Het Franse bakboek:
Pain de campagne
- Ingrediënten:
- bloem, gedroogde gist, water, roggebloem, tafelzout en water
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding
566 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | boter, ei, eidooier, gedroogde gist, honing, kaneel, knoflook, kristalsuiker, meel, melk, mozzarella, olie, olijfolie, patentbloem, peper, poedersuiker, sesamzaad, suiker, ui, zeezout, zonnebloemolie, zout |
|---|
Registreer gratis!
Zoek door jouw kookboeken.
Hieronder zie je wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als je je nu (gratis) registreert op de website, kan je je eigen online boekenplank vullen met je kookboeken en vind je vervolgens recepten uit jouw eigen kookboeken!
Basisrecept uit Culinaria U.S.A.:
Zuurdesem
- Ingrediënten:
- bloem, gedroogde gist en water
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- beslag/deeg
Recept uit De kunst van het koken:
Pain Français - Stokbrood, baguettes, bâtards, ficelles, boules, petits pains, pain de ménage, pain miche, pain boulot - Frans brooddeeg en daarvan gemaakte broodvormen
- Ingrediënten:
- bloem, gedroogde gist, gist, water en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Basisrecept uit BioBudget:
Recept pizzadeeg
- Ingrediënten:
- bloem, gist, rietsuiker, water en zout
- Soort:
- pizza / brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Bijgerecht / basisrecept uit Moro:
Gistbrood
- Ingrediënten:
- bloem, fijn zeezout, gedroogde gist en water
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Ontbijt uit Culinaria U.S.A.:
Zuurdesembrood - sourdough bread
- Ingrediënten:
- bloem, droge gist, dubbelkoolzure soda, suiker, water, zout en zuurdesem
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Het Laura’s bakery bakboek:
Pesto Parmezaan Broodstokjes
- Ingrediënten:
- bloem, droge gist, parmezaanse kaas, groene pesto, lauwwarm water, olijfolie en zout
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit De kunst van het koken:
Brooddeeg zonder boter
- Ingrediënten:
- bloem, gedroogde gist, melk, gist, water en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Recept uit De kunst van het koken:
Pain de mie - Casinobrood, witbrood voor sandwiches, canapés en croutons
- Ingrediënten:
- bloem, gedroogde gist, melk, gist, water en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Basisrecept uit Polpo:
Basisdeeg voor pizza & pizzetta
- Ingrediënten:
- extra vierge-olijfolie, fijn zout, gist, tipo 00-bloem en water
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pizza / vegetarisch
Lunch / bijgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:
Apuliaans brood - pane pugliese
- Ingrediënten:
- bloem, droge gist, water, zout, zuurdesembasis en zwarte olijven
- Keuken:
- Mediterraans / Italiaans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Recept uit Meer brood uit eigen oven:
Brood met geroosterde havervlokken en zaadjes
- Ingrediënten:
- droge gist, frans meel t80, gebuild meel, havermoutvlokken, lijnzaad, meel, moutmeel, roggemeel, sesamzaad, tarwebloem, tarwedesem, water en zout
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [5]](/uploads/book/cover/19446/thumb_vol-5-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [5]:
Rye Bread
- Ingrediënten:
- broodmeel, durumbloem, gerstmout, gist, melasse, niervet, oud roggebrood, roggekorrels, roggekorrels, roggemeel, sesamzaad, sherryazijn, gist, vlasspruiten, water, zonnebloempitten en zout
- Soort:
- stoofgerecht
Basisrecept uit De Zilveren Lepel:
pizzadeeg (basisrecept) - impasto per la pizza (ricetta base)
- Ingrediënten:
- 00-bloem, droge gist, olijfolie, verse bakkersgist, water en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pizza / beslag/deeg
Diner / lunch / bijgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Focaccia met salie
- Ingrediënten:
- bloem, droge gist, extra vergine olijfolie, salie, water en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegan
Diner / lunch / bijgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Focaccia met zwarte Griekse olijven
- Ingrediënten:
- bloem, droge gist, extra vergine olijfolie, water, zout en zwarte griekse olijven
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegan
Recept uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Pizzadeeg
- Ingrediënten:
- bloem, droge gist, extra vergine olijfolie, maïsmeel, water en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegan / beslag/deeg
Recept uit Modernist Cuisine [5]:
Moroccan Batbout Flat Bread
- Ingrediënten:
- bloem, gedroogde gist, gouden oregano, griesmeel, turmeric en water
- Soort:
- brood en broodgerecht
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [3]](/uploads/book/cover/19444/thumb_vol-3-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [3]:
Yeats batter
- Ingrediënten:
- bloem, trisol, gist en water
- Soort:
- beslag/deeg
Recept uit De kunst van het koken:
Pain de mie aux raisins - Rozijnenbrood
- Ingrediënten:
- bloem, gedroogde gist, melk, rozijnen, gist, water en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Diner / lunch / bijgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Focaccia met rozemarijn
- Ingrediënten:
- bloem, droge gist, extra vergine olijfolie, rozemarijn, water en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegan
Diner / lunch / bijgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Focaccia met zout
- Ingrediënten:
- bloem, droge gist, extra vergine olijfolie, grof zeezout, water en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegan
Recept uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Olijfbrood uit Apulië
- Ingrediënten:
- bloem, droge gist, extra vergine olijfolie, maïsmeel, water, zout en zwarte griekse olijven
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegan
Recept uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Taartdeeg
- Ingrediënten:
- bloem, droge gist, extra vergine olijfolie, reuzel, water, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- beslag/deeg
Bijgerecht uit Polpo:
Focaccia
- Ingrediënten:
- extra vierge-olijfolie, fijn zout, gist, rozemarijn, tipo 00-bloem, water en zoutflakes
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch