Recept uit Jong a/d kook:
Zelfgemaakte mayonaise
- Ingrediënten:
- citroensap, eidooier, mayonaise, mosterd, zout, suiker, verse peper, witte wijnazijn en zonnebloemolie
52 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | augurk, avocado, bieslook, bloem, boter, brood, cayennepeper, cheddar, citroen, citroensap, eidooier, gember, knoflook, mosterd, olie, olijfolie, panko, peterselie, rode ui, slagroom, sojasaus, water, zonnebloemolie, zout |
|---|
Registreer gratis!
Zoek door jouw kookboeken.
Hieronder zie je wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als je je nu (gratis) registreert op de website, kan je je eigen online boekenplank vullen met je kookboeken en vind je vervolgens recepten uit jouw eigen kookboeken!
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Indorock:
Tempura van acar - met terasi-mayonaise
- Ingrediënten:
- bloem, sodawater, cabe rawits, ei, frituurolie, gember, laos, minikomkommer, natuurazijn, peper, romanesco, sjalot, terasi-mayonaise, witte suiker, wortel en zout
- Keuken:
- Indonesisch
Diner / voorgerecht uit Koude keuken:
Russische eieren
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, citroensap, ei, kappertjes, kaviaar, mayonaise, peterselie, suiker, yoghurt, zout, zoute augurk, zure augurken en zure room
- Keuken:
- Russisch
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel
Recept uit Het beste van Roger van Damme:
Zoete frieten (Churros) met mayonaise van mascarpone
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, mascarpone-mayonaise, melk, suiker en zout
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Recept uit Stadskookboek Rotterdam:
Zuurdesem Boterham Met Oude Kaas, Ingelegde Groenten En Wasabi Mayonaise
- Ingrediënten:
- azijn, citroen, eidooier, komkommer, kruiden, kruidenazijn, kurkuma, mayonaise, mosterd, mosterdzaad, oude kaas, radijsjes, rode peper, sojasaus, spitskool, suiker, veldsla, wasabi, wasabimayonaise, wasabipasta, water, zonnebloemolie, zout en zuurdesemboterhammen
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Portfolio:
Tartaar van brandrood rund met kappertjes, mayonaise van groene kruiden en rundermerg
- Ingrediënten:
- bieslook, bieslookmayonaise, eierdooier, gerookt rundermerg, kappertjes, kappertjesvocht, kerrie, maispapier, olijfolie, poedersuiker, sjalot, tabasco, vastdeel van brandrood rund, kruiden, witbrood en worcestersaus
- Soort:
- vlees
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Portfolio:
Kleine, gemarineerde pruimtomaatje gevuld met garnaaltjes, watermeloen en zoetzure tomatenzaad, mayonaise van dragon
- Ingrediënten:
- azijn, champagne, citroen, crème fraîche, dragon, eierdooier, hollandse garnalen, laurier, mayonaise, olie, poedersuiker, pruimtomaat, suiker, vanille, vleestomaat, water, watermeloen en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Lunch uit Het kookboek van Tip Culinair:
Snelle eiersalade met dille
- Ingrediënten:
- citroensap, dille, ei, kerriepoeder, mayonaise, poedersuiker, slagroom en yoghurt
- Soort:
- salade
Diner / voorgerecht uit Heston Blumenthal thuis:
Gazpacho van rode kool
- Ingrediënten:
- arachideolie, bruine suiker, dijonmosterd, druivenpitolie, eidooier, engelse mosterd, grove mosterd, komkommer, mayonaise, melkpoeder, rode kool, rode wijn, rodewijnazijn, slagroom, volle melk en witbrood
- Soort:
- soep/bouillon / groente
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Het kookboek van Tip Culinair:
Eierkroketjes
- Ingrediënten:
- achterham, bloem, boter, champignons, citroensap, ei, eierdooier, frituurolie, gedroogd broodkruim, margarine, mayonaise, melk, paneermeel, peterselie, slagroom en witte basterdsuiker
Snack of tussendoortje uit Koude keuken:
Paprika-tomatenei
- Ingrediënten:
- ei, mayonaise, paprikapoeder, rode paprika uit pot, rode pepers, selderijzout, suiker en tomatenpuree
Diner / lunch / snack of tussendoortje / hoofdgerecht uit #watetenwevandaag:
Falafel met knofooksaus
- Ingrediënten:
- bieslook, bloem, cayennepeper, citroensap, cognac, crème fraîche, ei, kikkererwten, knoflook, komijnpoeder, lente-ui, mayonaise, peterselie, selderij, suiker, tahinpasta, zout en zwarte peper
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Koude keuken:
Saus in de roemer
- Ingrediënten:
- ansjovispasta, augurk, dragon, ei, kappertjes, kervel, mayonaise, peterselie, suiker en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- sauzen
Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Liever lokaal:
Sushi van roodwier en gerst
- Ingrediënten:
- fijne kristalsuiker, gerookte makreel, gerst, haring, ingelegde augurk, ingelegde komkommer, makreel, mayonaise, mierikswortel, nori, omelet, rijstazijn, roodwier, zeewier en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
Buffet uit Koude keuken:
Gemengde schotel "grote show"
- Ingrediënten:
- ardenner ham, boerenmetworst, citroen, ei, gerookte ganzenborstfilets, gerookte paling, gerookte steur, gerookte zalm, mayonaise, mierikswortel, rauwe ham, slagroom, sprot, suiker en zout
- Keuken:
- Duits
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Koude keuken:
Canadese zalmkoteletten
- Ingrediënten:
- boter, citroen, ei, erwten, italiaanse slasaus, mayonaise, mierikswortel, rode paprika uit pot, suiker, suikermaïskorrels uit blik, witte peper, zalmmoten en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vis
Recept uit Koude keuken:
Fijne tongsalade
- Ingrediënten:
- augurk, ei, kappertjes, koffiemelk, kruidenazijn, lintmacaroni, madeira, mayonaise, mosterd, olie, perzik, suiker, tong en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- salade
Diner / bijgerecht / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Liever lokaal:
Dulsepesto en zeewierbrood
- Ingrediënten:
- bloem, bosui, citroen, droge gist, dulse, ei, mayonaise, nori, olie, olijfolie, suiker, wakame, zeesla, zeewier en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Snack of tussendoortje uit Koude keuken:
Haring uit Helgoland
- Ingrediënten:
- ei, garnalen, kaviaar, mayonaise, peterselie, room, suiker, tabasco, tomatenketchup, ui, worcestershiresaus, zout en zoute haring
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vis
Buffet uit Koude keuken:
Deens buffet
- Ingrediënten:
- cayennepeper, deense kaviaar, dille, ei, garnalen, gerookte paling, gerookte zalm, ham, haringsla, italiaanse sla, kreeftsalade, leverpastei, mayonaise, pekeltong, room, sla, suiker, vleessalade, waldorfsalade en zout
- Keuken:
- Deens
Recept uit Pannenkoeken:
TACO’S
- Ingrediënten:
- aardbeien, avocado, bosbessen, boter, citroensap, eidooier, eieren, maïzena, frambozen, koriander, limoen, maïsmeel, mango, mayonaise, olie, pannenkoeken, rode bessen, rode chilipeper, rode ui, suiker, zout, water en zomerfruit
Diner / lunch / buffet / voorgerecht / avondmaal uit 52 Soepen:
Bahn Mi, Vietnamese Gehaktballensoep
- Ingrediënten:
- koriander, citroengras, ei, gember, stokbrood, knoflook, lente-uien, kippenbouillon, mayonaise, bakolie, rundergehakt, srirachasaus, suiker, verse koriander, vissaus en wortels
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
Recept uit Pannenkoeken:
Blini's met krab
- Ingrediënten:
- avocado, boekweitmeel, boter, cayennepeper, ei, gedroogde gist, kokosmelk, koriander, krabvlees, limoen, mayonaise, peper, slagroom, suiker, water en zout
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes
Diner / voorgerecht uit Koude keuken:
Haring in remouladesaus
- Ingrediënten:
- bieslook, citroensap, dragon, ei, mayonaise, olijfolie, peper, peterselie, room, selderijzout, suiker, ui en zoute haring
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vis
Buffet uit Koude keuken:
Gebraden vlees met groentesalade
- Ingrediënten:
- asperges uit blik, cayennepeper, champignons uit blik, doperwten uit blik, ei, garnalen, kalfsvlees, kruiden-slasaus, mayonaise, morieltjes uit blik, peterselie, radijs, room, rosbief, sla, suiker, tomaat, worteltjes uit blik en zout
- Keuken:
- Duits