schaal- en schelpdieren

Schaal En Schelpdieren koken? De lekkerste recepten:

Diner / voorgerecht uit Tomaten:

Bloody Mary- garnalencocktail

Ingrediënten:

bieslook, bleekselderij, garnaal, paprika, ijsbergsla, mayonaise, romatomaat, tabasco, tomatenpuree, wodka en worcestersaus

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit Tomaten:

Linguine met krab, tomaten en basilicum

Ingrediënten:

basilicum, droge witte wijn, linguine, olijfolie, rode chilipeper, knoflook, tomaten, versgemalen zwarte peper en vers krabvlees

Soort:

pasta/noodles / schaal- en schelpdieren

Diner / lunch / voorgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Moules marinière

Ingrediënten:

bleekselderij, boter, knoflook, laurierblad, mossel, peper, room, tijm, ui, verse peterselie, witte wijn en zout

Keuken:

Frans

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / voorgerecht uit Story on a Plate:

Saus van Parmezaanse kaas met monniksbaard, mosselenen gedroogde madeliefjes

Ingrediënten:

citroensap, gedroogde madelief, limoensap, monniksbaard, mosselen en parmezaan-roomsaus

Keuken:

Internationaal

Soort:

schaal- en schelpdieren

Snack of tussendoortje uit A little bite of Beddington:

Bitterballen van Hollandse garnalen in gedroogd-zewewierkorst

Ingrediënten:

aonori-ko zeewiervlokken, bloem, citroensap, eidooier, eiwit, fijne paneermeel, garnalenbouillon, ongepelde hollandse garnalen, panko, roomboter, slagroom en witte wijn

Keuken:

Nederlands

Soort:

schaal- en schelpdieren

Snack of tussendoortje uit A little bite of Beddington:

Prawn cocktail-tartelettes

Ingrediënten:

bieslook, bosui, cayennepeper, citroen, citroensap, cognac, filodeeg, gerookt paprikapoeder, little gem, mayonaise, roomboter, steurgarnalen, tabasco en tomatenketchup

Soort:

schaal- en schelpdieren

Advertentie

Diner / voorgerecht uit NAJAT:

Envelopjes met zeekreeft en dragon

Ingrediënten:

artisjokbladeren, azijn, bananenbladeren, bieslook, boter, chilipeper, citroen, dragon, knoflook, kreeftenbouillon, sjalotten, vijgenbladeren, visbouillon, water, zeekreeft en zout

Keuken:

Marokkaans

Soort:

schaal- en schelpdieren

Lunch uit Kookboek de kleine smaakmaker:

Witlof-oesterzwamsalade met Hollandse garnalen

Ingrediënten:

azijn, bosui, cherrytomaten, dille, hollandse garnalen, komkommer, little gem, oesterzwammen, olijfolie, peper, witlof en zout

Keuken:

Nederlands

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / voorgerecht uit Kookboek de kleine smaakmaker:

Hartige no-bake cheesecake met Hollandse garnalen

Ingrediënten:

citroen, doperwten, hazelnoten, hollandse garnalen, knoflook, meergranencrackers, peper, roomboter, slagroom, tuinkers, roomkaas en zout

Keuken:

Nederlands

Soort:

schaal- en schelpdieren

Recept uit De kunst van het koken:

Homard aux aromates - Kreeft gekookt in wijn met kruiden

Ingrediënten:

bloem, boter, dragon, gekookte kreeft voor homard thermidor, kervel, kookvocht van kreeft, peterselie en slagroom

Keuken:

Frans

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit De smaak van Conclusion:

Zeeuwse oesters met Basilicum

Ingrediënten:

basilicum en zeeuwse oesters

Keuken:

Hollands

Soort:

schaal- en schelpdieren

Advertentie

Snack of tussendoortje uit A little bite of Beddington:

Krokant loempiavel met krab en roomkaas

Ingrediënten:

krabvlees, loempiavellen, mayonaise, panko, sojasaus, roomkaas en wasabipasta

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / voorgerecht uit Gerookte lekkernijen:

Garnalencocktail

Ingrediënten:

cayennepeper, citroen, dille, gerookte garnalen, madeira, mayonaise, peterselie, sla, tomatenketchup en zout

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / voorgerecht / fondue / gourmet/steengrill/fondue uit Het groot fondue boek:

Toast met oesters

Ingrediënten:

boter, kaneel, knoflook, marjolein, oesters, oestervocht, peper, pepermunt, stokbrood en toast

Keuken:

Frans

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Vis, schelp- en schaaldieren:

Zeekreeft uit de oven met corailsaus

Ingrediënten:

basilicum, bieslook, boter, dragon, kervel, kreeftencorail, peper, peterselie, zeekreeft en zout

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / voorgerecht uit Bouillon:

Garnalen met kaffirlimoen in citroengrasboullon

Ingrediënten:

cederappel, citroengras, djeroek poeroet, garnalen, gember, heldere schaaldierenbouillon, kaffirlimoen, timutpeperkorrels en yuzu

Soort:

schaal- en schelpdieren

Advertentie

Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit De smaak van Conclusion:

Zeeuwse oesters met Balsamico-azijn

Ingrediënten:

balsamicoazijn en zeeuwse oesters

Keuken:

Hollands

Soort:

schaal- en schelpdieren

Snack of tussendoortje uit A little bite of Beddington:

Gamba's in kadayifdeeg met chilisaus

Ingrediënten:

gamba's, kadayifdeeg, roomboter en zoete chilisaus

Keuken:

Turks

Soort:

schaal- en schelpdieren

Snack of tussendoortje uit Kookboek de kleine smaakmaker:

Gefrituurde Hollandse garnalen met mosterdpoeder

Ingrediënten:

frituurolie, mosterd, ongepelde hollandse garnalen en tuinkers

Keuken:

Nederlands

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / voorgerecht uit Story on a Plate:

Gegrilde witte asperges met kamille en kreeftolie

Ingrediënten:

asperges, kamille en kreeftolie

Keuken:

Internationaal / Deens

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / voorgerecht uit Story on a Plate:

Pétoncle

Ingrediënten:

petoncles

Keuken:

Canadees / Internationaal

Soort:

schaal- en schelpdieren

Advertentie

Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:

Moules à la marinière 2 - Mosselen gekookt met wijn, kruiden en broodkruim

Ingrediënten:

boter, droge witte wijn, laurier, mosselen, oud witbroodkruim, peper, peterselie, tijm en ui

Keuken:

Frans

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Story on a Plate:

Zee-egel en sinaasappeljam-toast

Ingrediënten:

boter, brioche, kombu, sinaasappel-icing en zee-egelkuit

Keuken:

Internationaal / Australisch

Soort:

schaal- en schelpdieren

Lunch uit Kookboek de kleine smaakmaker:

Gegrilde knolselderij met frisse beurre blanc en Hollandse garnalen

Ingrediënten:

basilicum, boter, cress, droge witte wijn, hollandse garnalen, kervel, knolselderij, kookroom, laurier, peper, bladpeterselie, sjalot, tijm, waterkers, witte balsamicoazijn, zonnebloemolie, zout en zwarte peperkorrels

Keuken:

Nederlands

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / voorgerecht uit Koude keuken:

Kreeftenschuim in tomaten

Ingrediënten:

kreeft uit blik, paprikapoeder, peterselie, room, sla, tomaten, vleeskruiden en zout

Keuken:

Duits

Soort:

schaal- en schelpdieren

Lunch uit Kookboek de kleine smaakmaker:

Zilte bietensalade met mierikswortel en Hollandse garnalen

Ingrediënten:

amandelschaafsel, chioggiabiet, gele biet, hollandse garnalen, honing, laurier, mierikswortelsaus, rode biet, witte balsamicoazijn, witte biet, zeekraal, zout en zure room

Keuken:

Nederlands

Soort:

schaal- en schelpdieren

Advertentie