schaal- en schelpdieren

Schaal En Schelpdieren koken? De lekkerste recepten:

Diner / voorgerecht uit Tomaten:

Bloody Mary- garnalencocktail

Ingrediënten:

bieslook, bleekselderij, garnaal, paprika, ijsbergsla, mayonaise, romatomaat, tabasco, tomatenpuree, wodka en worcestersaus

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit Tomaten:

Linguine met krab, tomaten en basilicum

Ingrediënten:

basilicum, droge witte wijn, linguine, olijfolie, rode chilipeper, knoflook, tomaten, versgemalen zwarte peper en vers krabvlees

Soort:

pasta/noodles / schaal- en schelpdieren

Recept uit Koken voor elke dag:

Oesters met schuimwijn

Ingrediënten:

eierdooiers, oesters, peper, peterselie, room, schuimwijn en zout

Soort:

schaal- en schelpdieren

Recept uit Koken voor elke dag:

Oesters met spinazie en peultjes

Ingrediënten:

citroenen, oesters, peper, peultjes, room, spinazie en zout

Soort:

schaal- en schelpdieren

Recept uit Puur & lichter:

Gevulde avocado met rivierkreeft

Ingrediënten:

avocado, paprika en rivierkreeft

Soort:

schaal- en schelpdieren

Recept uit Koken voor elke dag:

Oesters met appelcider

Ingrediënten:

appelcider, bieslook, boter, oesters, peper, zout en zure room

Soort:

schaal- en schelpdieren

Advertentie

Recept uit Koken voor elke dag:

Mosselen met tomaten

Ingrediënten:

knoflook, mosselen, olijfolie, oregano, rozemarijn, tijm, tomaten en uien

Soort:

schaal- en schelpdieren

Recept uit Koken voor elke dag:

Mosselen met witte wijn

Ingrediënten:

knoflook, laurier, mosselen, peper, peterselie, sjalotjes, tijm, ui, vetstof en witte wijn

Soort:

schaal- en schelpdieren

Recept uit Koken voor elke dag:

Gekookte mosselen

Ingrediënten:

laurier, mosselen, peper, peterselie, prei, selder, tijm, uien en zout

Soort:

schaal- en schelpdieren

Recept uit Koken voor elke dag:

Mosselen van Sint-Anneke

Ingrediënten:

beurre manié, bieslook, groene selderij, kervel, lavas, mosselen, peper, peterselie, tijm, uien, vetstof, witte wijn en zout

Soort:

schaal- en schelpdieren

Recept uit Koken voor elke dag:

Mosselen met safraanroomsaus

Ingrediënten:

laurier, mosselen, peper, room, saffraanpoeder en tijm

Soort:

schaal- en schelpdieren

Advertentie

Recept uit Koken voor elke dag:

Oesters à la meunière

Ingrediënten:

bloem, citroen, oesters, peterselie, toastjes en vetstof

Soort:

schaal- en schelpdieren

Recept uit Nog eenvoudiger met 4 ingrediënten:

Gebakken grote garnalen met groenten

Ingrediënten:

asperges, garnalen en wortel

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Indonesie:

Gekruid gerecht met garnalen - sambal goreng oedang

Ingrediënten:

arachideolie, bruine basterdsuiker, citroenrasp, citroensap, djeroek poeroet, dunne kokosmelk, goela djawa, knoflook, laos, noorse garnalen, sambal trassi, ui, verse garnalen en zout

Keuken:

Indonesisch

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit De originele recepten van Henk Savelberg:

Noix de coquilles Saint-Jacques grillés aux morilles - Licht gegrilde coquilles met morieltjes

Ingrediënten:

boter, coquilles, kervel, morilles, olijfolie, peper, vissaus en zout

Keuken:

Frans / Internationaal

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / buffet / voorgerecht / hoofdgerecht uit Indonesie:

Gebakken mosselen met gember - kerang goreng dan djahé

Ingrediënten:

arachideolie, citroen, gemberwortel, ketjap benteng manis, knoflook, limoen, maïzena, mosselen, olie, prei, ui, verse bieslook, zoete indonesische sojasaus en zout

Keuken:

Indonesisch

Soort:

schaal- en schelpdieren

Advertentie

Diner / voorgerecht uit De originele recepten van Henk Savelberg:

Langoustines sautées au citron vert - Gebakken langoustine met liimoen

Ingrediënten:

boter, knoflookolie, langoustines, limoen, peper, spinazie, vissaus en zout

Keuken:

Frans / Internationaal

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / lunch / hoofdgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:

Goelai oedang dan telor (Garnalen met eieren in kruidige saus)

Ingrediënten:

citroensap, ei, garnalen, javaanse suiker, ketoembar, knoflook, koenjit, olie, peper, salam, sambal oelek, santen en ui

Keuken:

Indonesisch

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit De originele recepten van Henk Savelberg:

Coquilles Saint-Jacques poêlées à la nage - Licht gebakken coquilles in kreeftenfond

Ingrediënten:

boter, cayennepeper, coquilles, courgetteschil, dragonazijn, groene paprika, kreeftenfond, olijfolie, peper, prei, rode paprika, spinazie, winterwortel en zout

Keuken:

Frans / Internationaal

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit De originele recepten van Henk Savelberg:

Demi homard rôti au passe-pierre et aux grosseilles, sauce Sauterne - Kreeft uit de oven met zeekraal en aalbesseb, Sauternesaus

Ingrediënten:

knoflookolie, kreeft, peper, sauternesaus en zout

Keuken:

Frans / Internationaal

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Modernist Cuisine [3]:

Pierre Gagnaires Langoustine and Poppy Seed Tartare

Ingrediënten:

langoustine, maanzaad, groene mango en tijmnougatine

Soort:

schaal- en schelpdieren

Advertentie

Recept uit Mijn Pure Keuken:

Venusschelpen in een peterseliesoepje

Ingrediënten:

venusschelpen

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De complete keuken van Spanje:

Sint-jakobsschelpen met cavasaus

Ingrediënten:

boter, cava, citroensap, mousserende witte wijn, sint-jakobsschelp, sjalot, slagroom en verse bladpeterselie

Keuken:

Spaans

Soort:

schaal- en schelpdieren

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Anatolië:

Midye tava - Mosselen à la Bosporus met tamara

Ingrediënten:

bier, blauwe mosselen, bloem, ei, tamarasaus, kikkererwtenmeel en plantaardige olie

Keuken:

Turks

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / voorgerecht uit Een kookboek.:

Oesters met venkel en sesam

Ingrediënten:

agar-agar, belgisch bier, hoisinsaus, kervel, limoensap, limoenzest, oesters, rabarber, sesamzaad, soja-azijn, venkelknol en zoete sojasaus

Soort:

schaal- en schelpdieren

Recept uit Mijn Pure Keuken:

Krab met rauwe zalm en zalmeieren

Ingrediënten:

krab, zalm en zalmeitjes

Soort:

schaal- en schelpdieren

Advertentie