Balkan

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Djuvec

Ingrediënten:: aubergine, groene paprika, lamslappen, olie, paprikapoeder edelsusz, pompoen, rijst, tomaat, ui, zout en zwarte peper
Keuken:: Balkan
Soort:: vlees / groenten, aardappels en peulvruchten / pasta/noodles

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Djuvec

Ingrediënten:: aubergine, groene paprika, lamslappen, olie, paprikapoeder edelsusz, pompoen, rijst, tomaat, ui, zout en zwarte peper
Keuken:: Balkan
Soort:: vlees / groenten, aardappels en peulvruchten / pasta/noodles

Recept uit De grote Kleyn:

Servische bonensoep

Ingrediënten:: cayennepeper, chilipoeder, gerookt mager spek, knoflook, olie, paddenstoelenbouillonblokje, paprikapoeder, puntpaprika, scherp paprikapoeder, tomaten uit blik, witte bonen uit blik en zwarte bonen uit blik
Keuken:: Balkan
Soort:: soep/bouillon / aardappelgerecht

Bijgerecht uit Gemüse! :

Gevulde snijbietrolletjes

Ingrediënten:: citroen, gedroogde munt, groentebouillon, komijnpoeder, krenten, paprikapoeder edelsusz, paprikapuree, peterselie, pijnboompitten, risottorijst, snijbietblad, suiker, tomaat, tomatenpuree, ui, zout en zwarte peper
Keuken:: Balkan
Soort:: vegan / groente

Bijgerecht / snack of tussendoortje uit Gemüse! :

Gevulde koolrabibladrolletjes

Ingrediënten:: citroen, gedroogde munt, groentebouillon, komijnpoeder, koolrabiblad, krenten, paprikapoeder edelsusz, paprikapuree, peterselie, pijnboompitten, risottorijst, suiker, tomaat, tomatenpuree, ui, zout en zwarte peper
Keuken:: Balkan
Soort:: vegan / groente

Recept uit Spice Wise Too:

Cevapcici kruidenmix

Keuken:: Balkan
Soort:: kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegan

Diner / hoofdgerecht uit Gemüse! :

Paprika-room bloemkool variant met ajvar

Ingrediënten:: ajvar, bloemkool, geroosterde en gezouten macadamianoten, koolzaadolie, peper, peterselie, ui, volkorentoast, zout en zure room
Keuken:: Balkan
Soort:: vegetarisch / groente

Recept uit Gemüse! :

Ajvar (scherp)

Ingrediënten:: appelazijn, aubergine, knoflook, olie, olijfolie, peper, rode chilipeper, rode paprika, ui, water en zout
Keuken:: Balkan
Soort:: vegan / saus

Recept uit Koude keuken:

Dalmatiner vissalade

Ingrediënten:: champignons uit blik, garnalen, grapefruit, komkommer, mayonaise, slibovitch, tuinkruiden, vis, witte wijnazijn, yoghurt en zachtzure appel
Keuken:: Balkan
Soort:: salade

Recept uit Groot handboek sauzen:

Paprikacreme

Ingrediënten:: engelse saladecreme, groentefond, olie, peper, rode paprika, sherryazijn, suiker en zout
Keuken:: Hongaars
Soort:: saus

Recept uit De grote Kleyn:

Gombás Vaddisznótokány - Wildzwijn met paprika en paddenstoelen

Ingrediënten:: bloem, bospaddenstoelen, boter, everzwijnbout, everzwijnschouder, paprikapoeder, ui, wildfond, zure room en zuurkoolspek
Keuken:: Hongaars

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:

Haresapörkölt - Meervalstoofschotel

Ingrediënten:: meerval, paprika, paprikapoeder edelsusz, plantaardig vet, reuzel, tomaat, ui en zout
Keuken:: Hongaars
Soort:: stoofgerecht / vis

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:

Zöldbableves - Sperziebonensoep

Ingrediënten:: azijn, bloem, paprika, paprikapoeder, peterselie, plantaardig vet, reuzel, sperziebonen, tomaat, zout en zure room
Keuken:: Hongaars
Soort:: soep/bouillon

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:

Hajdúkáposzta - Zuurkool volgens de Heiduken

Ingrediënten:: aardappel, gepekelde varkenspoot, gerookt spek met zwoerd, knoflook, paprikapoeder, plantaardig vet, reuzel, ui en zuurkool
Keuken:: Hongaars

Diner / nagerecht uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:

Mágnáspalacsinta - Pannenkoekentaart

Ingrediënten:: abrikozenjam, bloem, boter, ei, melk, poedersuiker, room, vanillesuiker en walnotenpasta
Keuken:: Hongaars
Soort:: vegetarisch

Recept uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:

Gesztenyés palacsinta csokolàdéöntettel - Pannenkoek met kastanjevulling en chocoladecouverture

Ingrediënten:: chocolade, kastanje en pannenkoek
Keuken:: Hongaars
Soort:: pannenkoeken en flensjes / vegetarisch

Snack of tussendoortje uit Koude keuken:

Boedapester canapé

Ingrediënten:: bieslook, hongaarse salami, mierikswortelboter en witbrood
Keuken:: Hongaars

Diner / hoofdgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Lamslever met rode paprika - arnavut cigeri

Ingrediënten:: bloem, lamslever, olijfolie, rode paprika, rode spaanse peper, sumac, ui, verse peterselie en zout
Keuken:: Mediterraans / Balkan
Soort:: lamsvlees / orgaanvlees

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Meelspyzen en peulvruchten:

Strapachka - Aardappelnoedels

Ingrediënten:: aardappelen, cottage cheese, doorregen spek, ei, reuzel, volkorenmeel en zout
Keuken:: Hongaars
Soort:: varkensvlees / noedels

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Meelspyzen en peulvruchten:

Cabbage dumplings - Koolnoedels

Ingrediënten:: bloem, boter, ei, eidooier, gruyère, kool, melk, reuzel, zachte broodjes en zout
Keuken:: Hongaars
Soort:: noedels

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Meelspyzen en peulvruchten:

Cottage cheese dumplings - Noedels van cottage cheese

Ingrediënten:: cottage cheese, ei, griesmeel, reuzel, wit broodkruim, zout en zure room
Keuken:: Hongaars
Soort:: noedels

Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Meelspyzen en peulvruchten:

Mamaliga cu brinza - Polenta met kaas

Ingrediënten:: boter, doorregen spek, grof maïsmeel, water, witte zoute kaas en zout
Keuken:: Roemeens
Soort:: pasta, rijst, granen en deegwaren

Recept uit Koude keuken:

Hongaarse bonensalade

Ingrediënten:: groene paprika, knoflookpoeder, maïskorrels uit blik, olie, paprikapoeder, ui, wijnazijn, witte bonen, witte kool en zout
Keuken:: Hongaars
Soort:: vegan

Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Meelspyzen en peulvruchten:

Zemiakové halusky s bryndzou - Aardappelnoedels met kaas

Ingrediënten:: bieslook, bloem, bryndze, dille, nieuwe aardappelen, rookspek en zout
Keuken:: Sloveens
Soort:: varkensvlees

Diner / hoofdgerecht uit Meelspyzen en peulvruchten:

Hortobágyi reszelt tészta tüdövel - Geraspte noedels gevuld met kalfslong

Ingrediënten:: bloem, ei, kalfslong, melk, peper, peterselie, reuzel, ui, zout en zure room
Keuken:: Hongaars
Soort:: pasta/noodles / orgaanvlees / ovenschotel

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:

Lecsó met worst

Ingrediënten:: debrecziner worst en lescó
Keuken:: Hongaars

Balkan

Zoek naar Balkan in jouw eigen kookboeken

Balkan koken? De lekkerste recepten:

Djuvec

Djuvec

Servische bonensoep

Gevulde snijbietrolletjes

Gevulde koolrabibladrolletjes

Cevapcici kruidenmix

Paprika-room bloemkool variant met ajvar

Ajvar (scherp)

Dalmatiner vissalade

Paprikacreme

Gombás Vaddisznótokány - Wildzwijn met paprika en paddenstoelen

Haresapörkölt - Meervalstoofschotel

Zöldbableves - Sperziebonensoep

Hajdúkáposzta - Zuurkool volgens de Heiduken

Mágnáspalacsinta - Pannenkoekentaart

Gesztenyés palacsinta csokolàdéöntettel - Pannenkoek met kastanjevulling en chocoladecouverture

Boedapester canapé

Lamslever met rode paprika - arnavut cigeri

Strapachka - Aardappelnoedels

Cabbage dumplings - Koolnoedels

Cottage cheese dumplings - Noedels van cottage cheese

Mamaliga cu brinza - Polenta met kaas

Hongaarse bonensalade

Zemiakové halusky s bryndzou - Aardappelnoedels met kaas

Hortobágyi reszelt tészta tüdövel - Geraspte noedels gevuld met kalfslong

Lecsó met worst

Balkan

Zoek naar Balkan in jouw eigen kookboeken

Balkan koken? De lekkerste recepten:

Advertentie

Advertentie

Advertentie

Advertentie

Advertentie