Balkan

Zoek naar Balkan in jouw eigen kookboeken

Balkan koken? De lekkerste recepten:

Een recept uit Annette Wolter - Grote boek met heerlijkste kookrecepten

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Djuvec

Ingrediënten:
aubergine, groene paprika, lamslappen, olie, paprikapoeder edelsusz, pompoen, rijst, tomaat, ui, zout en zwarte peper

Keuken:
Balkan
Soort:
vlees / groenten, aardappels en peulvruchten / pasta/noodles
Een recept uit Annette Wolter - Grote boek met heerlijkste kookrecepten

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Djuvec

Ingrediënten:
aubergine, groene paprika, lamslappen, olie, paprikapoeder edelsusz, pompoen, rijst, tomaat, ui, zout en zwarte peper

Keuken:
Balkan
Soort:
vlees / groenten, aardappels en peulvruchten / pasta/noodles
Een recept uit Michel Hanssen - Spice Wise Too

Recept uit Spice Wise Too:

Cevapcici kruidenmix

Keuken:
Balkan
Soort:
kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegan
Een recept uit Schonherr - Koude keuken

Recept uit Koude keuken:

Dalmatiner vissalade

Ingrediënten:
champignons uit blik, garnalen, grapefruit, komkommer, mayonaise, slibovitch, tuinkruiden, vis, witte wijnazijn, yoghurt en zachtzure appel

Keuken:
Balkan
Soort:
salade
Een recept uit Onno Kleyn - De grote Kleyn

Recept uit De grote Kleyn:

Servische bonensoep

Ingrediënten:
cayennepeper, chilipoeder, gerookt mager spek, knoflook, olie, paddenstoelenbouillonblokje, paprikapoeder, puntpaprika, scherp paprikapoeder, tomaten uit blik, witte bonen uit blik en zwarte bonen uit blik

Keuken:
Balkan
Soort:
soep/bouillon / aardappelgerecht
Een recept uit Niet bekend - Culinaria Hongaarse specialiteiten

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:

Kolozsvári fakott káposzta - Zuurkoollaagjes uit Klausenburg

Ingrediënten:
debricziner worst, ei, paprikapoeder edelsusz, peper, plantaardig vet, reuzel, ui, varkensgehakt, zout, zure room en zuurkool

Keuken:
Hongaars
Soort:
rijst / ovenschotel
Een recept uit Niet bekend - Culinaria Hongaarse specialiteiten

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:

Dobos-torta háziasan - Zelfgemaakte Dobos taart

Ingrediënten:
amandelschilfers, biscuitkruim, bloem, boter, cacaopoeder, citroenrasp, citroensap, ei, gemalen amandelen, noten, poedersuiker, rum, suiker, suikerklontjes en vanillesuiker

Keuken:
Hongaars
Soort:
gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Een recept uit Niet bekend - Culinaria Hongaarse specialiteiten

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:

Diótorta - Notentaart

Ingrediënten:
bloem, boter, ei, melk, poedersuiker, rum, vanillesuiker en walnoten

Keuken:
Hongaars
Soort:
gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Een recept uit Niet bekend - Culinaria Hongaarse specialiteiten

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:

Biscuittaart met mokkacrème

Ingrediënten:
biscuitbodem, bloem, boter, melk, poedersuiker, sterke koffie en vanillesuiker

Keuken:
Hongaars
Soort:
gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Een recept uit Niet bekend - Culinaria Hongaarse specialiteiten

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:

Biscuittaart met kastanjecrème

Ingrediënten:
biscuitbodem, boter, kastanjepuree, poedersuiker, rum en vanillesuiker

Keuken:
Hongaars
Soort:
gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Een recept uit  - Meelspyzen en peulvruchten

Diner / hoofdgerecht uit Meelspyzen en peulvruchten:

Hortobágyi reszelt tészta tüdövel - Geraspte noedels gevuld met kalfslong

Ingrediënten:
bloem, ei, kalfslong, melk, peper, peterselie, reuzel, ui, zout en zure room

Keuken:
Hongaars
Soort:
pasta/noodles / orgaanvlees / ovenschotel
Een recept uit Niet bekend - Culinaria Hongaarse specialiteiten

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:

Székelygulyás - Széklergoulash

Ingrediënten:
bloem, gerookt spek, hanenkammen, paprikapoeder, ui, varkensbout, varkensschouder, zure room en zuurkool

Keuken:
Hongaars
Soort:
stoofgerecht / varkensvlees
Een recept uit Niet bekend - Culinaria Hongaarse specialiteiten

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:

Korhelyleves - Nachtbrakerssoep

Ingrediënten:
bloem, debrecziner worst, gerookte varkenribben, gerookte varkenspoot, paprikapoeder edelsusz, peper, plantaardig vet, reuzel, zout, zure room, zuurkool en zuurkoolsap

Keuken:
Hongaars
Soort:
soep/bouillon
Een recept uit Niet bekend - Culinaria Hongaarse specialiteiten

Diner / voorgerecht uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:

Jókai bableves - Bonensoep à la Jókai

Ingrediënten:
azijn, bloem, bonen, gerookte varkenspoot, knoflook, knolselderij, kookworst, laurierblad, paprikapoeder, peterselie, peterseliewortel, plantaardig vet, reuzel, wortel en zure room

Keuken:
Hongaars
Soort:
soep/bouillon
Een recept uit Niet bekend - Culinaria Hongaarse specialiteiten

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:

Töltött karalábé - Gevulde koolrabi

Ingrediënten:
bloem, boter, dille, ei, koolrabi, koolrabiblad, melk, oud brood, peper, peterselie, rundermergbouillon, varkensgehakt en zout

Keuken:
Hongaars
Soort:
varkensvlees
Een recept uit Niet bekend - Culinaria Hongaarse specialiteiten

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:

Töltött karfiol - Gevulde bloemkool

Ingrediënten:
bloem, bloemkool, boter, gekookte ham, parmezaanse kaas, peper, zout en zure room

Keuken:
Hongaars
Een recept uit Niet bekend - Culinaria Hongaarse specialiteiten

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:

Rakott krumpli - Aardappelschotel

Ingrediënten:
aardappelen, boter, debrecziner worst, ei, gerookt spek, kookworst, paneermeel en zure room

Keuken:
Hongaars
Soort:
aardappelgerecht
Een recept uit Niet bekend - Culinaria Hongaarse specialiteiten

Basisrecept uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:

Gyúrt tészta - Ambachtelijk bereide pasta

Ingrediënten:
bloem, ei, plantaardig vet, reuzel en zout

Keuken:
Hongaars
Soort:
pasta/noodles / vegetarisch
Een recept uit Niet bekend - Culinaria Hongaarse specialiteiten

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:

Lebbenesleves - Hongaarse noedelsoep

Ingrediënten:
aardappelen, bladselderij, gedroogde hongaarse paprika, gerookt spek, lebbencs, paprika, paprikapoeder, plantaardig vet, reuzel en tomaat

Keuken:
Hongaars
Soort:
soep/bouillon
Een recept uit Niet bekend - Culinaria Hongaarse specialiteiten

Snack of tussendoortje uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:

Aranygaluska - Dukaten

Ingrediënten:
bloem, boter, citroenrasp, ei, eidooier, gist, melk, paneermeel, poedersuiker, rozijnen, suiker, suikerklontjes, vanillesuiker, walnoten en zout

Keuken:
Hongaars
Soort:
koek en gebak
Een recept uit Niet bekend - Culinaria Hongaarse specialiteiten

Bijgerecht uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:

Vörös boros aszalt szilva - Gedroogde pruimen in rode wijn

Ingrediënten:
citroenschil, gedroogde pruimen, kaneel, kruidnagel, rode wijn en suiker

Keuken:
Hongaars
Soort:
vegan
Een recept uit Niet bekend - Culinaria Hongaarse specialiteiten

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:

Szegedi tarhonyás hús - Vleesgerecht met deegwaren

Ingrediënten:
paprika, paprikapoeder edelsusz, plantaardig vet, reuzel, tarhonya, tomaat, ui, varkensschenkel, varkensschouder en zout

Keuken:
Hongaars
Soort:
pasta/noodles
Een recept uit Niet bekend - Culinaria Hongaarse specialiteiten

Basisrecept uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:

Reszelt tészta - Geraspte deegwaar

Ingrediënten:
bloem en ei

Keuken:
Hongaars
Soort:
pasta/noodles / vegetarisch
Een recept uit Niet bekend - Culinaria Hongaarse specialiteiten

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:

Savanyú nyúlgerine - Hazenrug in pikante saus

Ingrediënten:
boter, citroen, gerookt spek, hazenrug, mosterd, rundermergbouillon, suiker, ui, wild, zout en zure room

Keuken:
Hongaars
Een recept uit Niet bekend - Culinaria Hongaarse specialiteiten

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:

Sült csuka - Gebraden snoek

Ingrediënten:
gerookt spek, plantaardig vet, reuzel, snoek en zout

Keuken:
Hongaars
Soort:
vis
Een recept uit Niet bekend - Culinaria Hongaarse specialiteiten

Diner / nagerecht uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:

Barackos gombóe - Abrikozenknoedels

Ingrediënten:
aardappelen, abrikozen, bloem, boter, kaneel, paneermeel, poedersuiker en zout

Keuken:
Hongaars
Soort:
vegetarisch