Balkan

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Djuvec

Ingrediënten:: aubergine, groene paprika, lamslappen, olie, paprikapoeder edelsusz, pompoen, rijst, tomaat, ui, zout en zwarte peper
Keuken:: Balkan
Soort:: vlees / groenten, aardappels en peulvruchten / pasta/noodles

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Djuvec

Ingrediënten:: aubergine, groene paprika, lamslappen, olie, paprikapoeder edelsusz, pompoen, rijst, tomaat, ui, zout en zwarte peper
Keuken:: Balkan
Soort:: vlees / groenten, aardappels en peulvruchten / pasta/noodles

Recept uit Gemüse! :

Ajvar (scherp)

Ingrediënten:: appelazijn, aubergine, knoflook, olie, olijfolie, peper, rode chilipeper, rode paprika, ui, water en zout
Keuken:: Balkan
Soort:: vegan / saus

Diner / hoofdgerecht uit Gemüse! :

Paprika-room bloemkool variant met ajvar

Ingrediënten:: ajvar, bloemkool, geroosterde en gezouten macadamianoten, koolzaadolie, peper, peterselie, ui, volkorentoast, zout en zure room
Keuken:: Balkan
Soort:: vegetarisch / groente

Recept uit De grote Kleyn:

Servische bonensoep

Ingrediënten:: cayennepeper, chilipoeder, gerookt mager spek, knoflook, olie, paddenstoelenbouillonblokje, paprikapoeder, puntpaprika, scherp paprikapoeder, tomaten uit blik, witte bonen uit blik en zwarte bonen uit blik
Keuken:: Balkan
Soort:: soep/bouillon / aardappelgerecht

Recept uit Koude keuken:

Dalmatiner vissalade

Ingrediënten:: champignons uit blik, garnalen, grapefruit, komkommer, mayonaise, slibovitch, tuinkruiden, vis, witte wijnazijn, yoghurt en zachtzure appel
Keuken:: Balkan
Soort:: salade

Recept uit Spice Wise Too:

Cevapcici kruidenmix

Keuken:: Balkan
Soort:: kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegan

Bijgerecht uit Gemüse! :

Gevulde snijbietrolletjes

Ingrediënten:: citroen, gedroogde munt, groentebouillon, komijnpoeder, krenten, paprikapoeder edelsusz, paprikapuree, peterselie, pijnboompitten, risottorijst, snijbietblad, suiker, tomaat, tomatenpuree, ui, zout en zwarte peper
Keuken:: Balkan
Soort:: vegan / groente

Bijgerecht / snack of tussendoortje uit Gemüse! :

Gevulde koolrabibladrolletjes

Ingrediënten:: citroen, gedroogde munt, groentebouillon, komijnpoeder, koolrabiblad, krenten, paprikapoeder edelsusz, paprikapuree, peterselie, pijnboompitten, risottorijst, suiker, tomaat, tomatenpuree, ui, zout en zwarte peper
Keuken:: Balkan
Soort:: vegan / groente

Diner / hoofdgerecht uit Spice Wise Too:

Hongaarse goulash

Keuken:: Hongaars
Soort:: stoofgerecht / rundvlees

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Wolfram Siebecks Kochchschule für anfänger:

Ungarische sauerkraut mit blutwurst oder leber - Hongaarse zuurkool met bloedworst of lever

Ingrediënten:: boter, boudin noir, citroensap, groente, kalfslever, knoflook, konijnenlever, room, scherpe paprika, ui, witte peper, zout, zure room en zuurkool
Keuken:: Hongaars
Soort:: worst / orgaanvlees

Recept uit Spice Wise Too:

Goulashkruiden

Keuken:: Hongaars
Soort:: kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegan

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Wolfram Siebecks Kochchschule für anfänger:

Ungarische sauerkraut mit Fisch - Hongaarse zuurkool met vis

Ingrediënten:: boter, citroensap, groente, knoflook, room, scherpe paprika, snoekbaarsfilet, snoekfilet, ui, witte peper, zout, zure room en zuurkool
Keuken:: Hongaars
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:

Szarvasgulyás - Hertengoulash

Ingrediënten:: aardappelen, hertenbout, hertenschouder, karwijzaad, knoflook, marjolein, paprikapoeder, peper, peterseliewortel, plantaardig vet, reuzel, ui, wild, wortel en zout
Keuken:: Hongaars
Soort:: stoofgerecht

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:

Zöldborsós csirke - Kip met doperwten

Ingrediënten:: boter, groene erwten, kip, peterselie, roux, rundermerg en zout
Keuken:: Hongaars
Soort:: gevogelte / bouillon

Recept uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:

Gránátos kocka - Aardappel grenadier

Ingrediënten:: aardappelen, bijg, paprikapoeder, pastavierkantjes, plantaardig vet, reuzel, ui en zout
Keuken:: Hongaars
Soort:: vegan

Diner / voorgerecht uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:

Marhahúsleves velőscsonttal - Rundvleesbouillon met merg

Ingrediënten:: bloemkool, groene kool, knoflook, knolselderij, koolrabi, magere runderbout, paddenstoelhoedjes, paprika, paprikapoeder, peperkorrels, peterseliewortel, runderborst, runderbotten, rundermergpijp, runderschouder, toast, tomaat, vermicelli, wortel en zout
Keuken:: Hongaars
Soort:: soep/bouillon

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:

Egyben sült foggassüllő - Gebraden snoekbaars

Ingrediënten:: aardappel, bloem, citroen, olie, paprikapoeder edelsusz, sla, snoekbaars en zout
Keuken:: Hongaars
Soort:: vis

Basisrecept uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:

Biscuitdeeg

Ingrediënten:: bloem, eidooier, eiwit en poedersuiker
Keuken:: Hongaars
Soort:: koek en gebak / vegetarisch

Recept uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:

Diós és mákos beigli - Maanzaad- en notenrollen

Ingrediënten:: bloem, citroenrasp, ei, eidooier, gist, maanzaadvulling, melk, notenvulling, poedersuiker, vanillesuiker, varkensreuzel en zout
Keuken:: Hongaars
Soort:: koek en gebak / boter en olie / suikerwerk

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:

Sertéscsülök pékné módra - Ambachtelijk bereide varkenspoot

Ingrediënten:: aardappelen, uien en varkenspoot
Keuken:: Hongaars
Soort:: varkensvlees

Diner / nagerecht uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:

Madártej - Vogelmelk met schuimballetjes

Ingrediënten:: eidooier, eiwit, melk, poedersuiker en vanillestokje
Keuken:: Hongaars
Soort:: vegetarisch

Basisrecept uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:

Chocoladebiscuitdeeg

Ingrediënten:: bloem, cacao, eidooier, eiwit en poedersuiker
Keuken:: Hongaars
Soort:: koek en gebak / vegetarisch

Snack of tussendoortje uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:

Túrós Pogácsa - Kwark-pogácsa

Ingrediënten:: bakpoeder, bloem, boter, eidooier, kwark, plantaardig vet, reuzel en zout
Keuken:: Hongaars
Soort:: koek en gebak / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:

Rántott karfiol - Gepaneerde bloemkool

Ingrediënten:: bloem, bloemkool, ei, olie, paneermeel en zout
Keuken:: Hongaars
Soort:: vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:

Rántott sertésborda - Gepaneerde varkenskoteletten

Ingrediënten:: bloem, ei, olie, paneermeel, varkenskotelet en zout
Keuken:: Hongaars
Soort:: varkensvlees

Balkan

Zoek naar Balkan in jouw eigen kookboeken

Balkan koken? De lekkerste recepten:

Djuvec

Djuvec

Ajvar (scherp)

Paprika-room bloemkool variant met ajvar

Servische bonensoep

Dalmatiner vissalade

Cevapcici kruidenmix

Gevulde snijbietrolletjes

Gevulde koolrabibladrolletjes

Hongaarse goulash

Ungarische sauerkraut mit blutwurst oder leber - Hongaarse zuurkool met bloedworst of lever

Goulashkruiden

Ungarische sauerkraut mit Fisch - Hongaarse zuurkool met vis

Szarvasgulyás - Hertengoulash

Zöldborsós csirke - Kip met doperwten

Gránátos kocka - Aardappel grenadier

Marhahúsleves velőscsonttal - Rundvleesbouillon met merg

Egyben sült foggassüllő - Gebraden snoekbaars

Biscuitdeeg

Diós és mákos beigli - Maanzaad- en notenrollen

Sertéscsülök pékné módra - Ambachtelijk bereide varkenspoot

Madártej - Vogelmelk met schuimballetjes

Chocoladebiscuitdeeg

Túrós Pogácsa - Kwark-pogácsa

Rántott karfiol - Gepaneerde bloemkool

Rántott sertésborda - Gepaneerde varkenskoteletten

Balkan

Zoek naar Balkan in jouw eigen kookboeken

Balkan koken? De lekkerste recepten:

Advertentie

Advertentie

Advertentie

Advertentie

Advertentie