Balkan

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Djuvec

Ingrediënten:: aubergine, groene paprika, lamslappen, olie, paprikapoeder edelsusz, pompoen, rijst, tomaat, ui, zout en zwarte peper
Keuken:: Balkan
Soort:: vlees / groenten, aardappels en peulvruchten / pasta/noodles

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Djuvec

Ingrediënten:: aubergine, groene paprika, lamslappen, olie, paprikapoeder edelsusz, pompoen, rijst, tomaat, ui, zout en zwarte peper
Keuken:: Balkan
Soort:: vlees / groenten, aardappels en peulvruchten / pasta/noodles

Diner / hoofdgerecht uit Gemüse! :

Paprika-room bloemkool variant met ajvar

Ingrediënten:: ajvar, bloemkool, geroosterde en gezouten macadamianoten, koolzaadolie, peper, peterselie, ui, volkorentoast, zout en zure room
Keuken:: Balkan
Soort:: vegetarisch / groente

Recept uit Gemüse! :

Ajvar (scherp)

Ingrediënten:: appelazijn, aubergine, knoflook, olie, olijfolie, peper, rode chilipeper, rode paprika, ui, water en zout
Keuken:: Balkan
Soort:: vegan / saus

Recept uit Koude keuken:

Dalmatiner vissalade

Ingrediënten:: champignons uit blik, garnalen, grapefruit, komkommer, mayonaise, slibovitch, tuinkruiden, vis, witte wijnazijn, yoghurt en zachtzure appel
Keuken:: Balkan
Soort:: salade

Recept uit De grote Kleyn:

Servische bonensoep

Ingrediënten:: cayennepeper, chilipoeder, gerookt mager spek, knoflook, olie, paddenstoelenbouillonblokje, paprikapoeder, puntpaprika, scherp paprikapoeder, tomaten uit blik, witte bonen uit blik en zwarte bonen uit blik
Keuken:: Balkan
Soort:: soep/bouillon / aardappelgerecht

Recept uit Spice Wise Too:

Cevapcici kruidenmix

Keuken:: Balkan
Soort:: kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegan

Bijgerecht uit Gemüse! :

Gevulde snijbietrolletjes

Ingrediënten:: citroen, gedroogde munt, groentebouillon, komijnpoeder, krenten, paprikapoeder edelsusz, paprikapuree, peterselie, pijnboompitten, risottorijst, snijbietblad, suiker, tomaat, tomatenpuree, ui, zout en zwarte peper
Keuken:: Balkan
Soort:: vegan / groente

Bijgerecht / snack of tussendoortje uit Gemüse! :

Gevulde koolrabibladrolletjes

Ingrediënten:: citroen, gedroogde munt, groentebouillon, komijnpoeder, koolrabiblad, krenten, paprikapoeder edelsusz, paprikapuree, peterselie, pijnboompitten, risottorijst, suiker, tomaat, tomatenpuree, ui, zout en zwarte peper
Keuken:: Balkan
Soort:: vegan / groente

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:

Paprika-aardappelen met worst

Ingrediënten:: aardappelen, debricziner worst, gerookt spek, karwijzaad, knoflook, paprika, paprikapoeder, spekvet, tomaten, ui, zout en zure room
Keuken:: Hongaars

Diner / voorgerecht uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:

Köménymaes - Karwijsoep

Ingrediënten:: bloem, croutons, karwijzaad, plantaardig vet, reuzel en zout
Keuken:: Hongaars
Soort:: soep/bouillon / vegan

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:

Alma pongyolában - Appelringen

Ingrediënten:: bloem, kaneel, melk, olie, poedersuiker, rinse appel, suiker, witte wijn en zout
Keuken:: Hongaars
Soort:: beignets / vegetarisch

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:

Almás rétes - Appelstrudel

Ingrediënten:: kaneel, paneermeel, poedersuiker, rinse appel, strudeldeeg, suiker en walnoten
Keuken:: Hongaars
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:

Gombás vaddisznótokány - Everzwijnstoof met paddenstoelensaus

Ingrediënten:: bloem, doorregen rookspek, eekhoorntjesbrood, everzwijnbout, everzwijnschouder, morieljes, paprikapoeder, peper, plantaardig vet, reuzel, ui, zout en zure room
Keuken:: Hongaars
Soort:: stoofgerecht

Recept uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:

Abrikozen en perzikken ingelegd in rum

Ingrediënten:: citroen, conserveringsmiddel, halfrijpe abrikozen, halfrijpe perzikken, rum en suiker
Keuken:: Hongaars
Soort:: inmaak / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:

Paprika-aardappelen met meelballetjes

Ingrediënten:: aardappelen, gerookt spek, karwijzaad, knoflook, meelballetjes, paprika, paprikapoeder, spekvet, tomaten, ui, zout en zure room
Keuken:: Hongaars

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:

Gombàs libamàj - Ganzenlever met paddestoelen

Ingrediënten:: bloem, champignons, ganzenlever, ganzenvet, knoflook, melk, peper, peterselie, slagroom, ui, witte wijn en zout
Keuken:: Hongaars
Soort:: gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:

Vadas libamell - Ganzenborst als wildbraad

Ingrediënten:: azijn, bloem, ganzenborst, ganzenvet, gerookt spek, marinade, mosterd, suiker en zure room
Keuken:: Hongaars
Soort:: gevogelte

Recept uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:

Marinade voor ganzenborst

Ingrediënten:: jeneverbessen, laurier, peperkorrels, peterseliewortel, ui, wortel en zout
Keuken:: Hongaars
Soort:: azijn / pekel en marinades

Basisrecept uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:

Tepertö - Kaantjes

Ingrediënten:: ganzenhuid, ganzenvet, melk en zout
Keuken:: Hongaars
Soort:: gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:

Bélszin Budapest-módra - Runderlende uit Boedapest

Ingrediënten:: champignonhoeden, doperwten, ganzenlever, gerookte ham, gerookt spek, kalfsbotten, olie, paprika, paprikapoeder, peper, plantaardig vet, reuzel, runderfilet, tomaat, ui en zout
Keuken:: Hongaars
Soort:: rundvlees

Diner / voorgerecht uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:

Savanyúleves szarvasborjúból - Hongaarse hertenvleessoep

Ingrediënten:: citroen, eidooier, hertenkalfschouder, knoflook, laurier, paprika, paprikapoeder, peterseliewortel, plantaardig vet, reuzel, tomaat, ui, wild, wortel, zout en zure room
Keuken:: Hongaars
Soort:: soep/bouillon

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:

Hortobágy ürügulyás - Geitengoulash à la Hortobágy

Ingrediënten:: aardappelen, geitenborststuk, karwijzaad, knoflook, paprika, paprikapoeder, plantaardig vet, reuzel, rode wijn, tomaten, ui en zout
Keuken:: Hongaars
Soort:: geitenvlees

Snack of tussendoortje uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:

Zsírban sült lángos - Gefrituurde aardappelkoek

Ingrediënten:: bloem, frituurvet, kruimige aardappelen, melk, olie, poedersuiker, gist en zout
Keuken:: Hongaars
Soort:: vegetarisch

Snack of tussendoortje uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:

Lángos met dille

Ingrediënten:: dille en lángos
Keuken:: Hongaars
Soort:: vegetarisch

Snack of tussendoortje uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:

Lángos met kaas en dille

Ingrediënten:: dille, geitenkaas, lángos en schapenkaas
Keuken:: Hongaars
Soort:: vegetarisch

Balkan

Zoek naar Balkan in jouw eigen kookboeken

Balkan koken? De lekkerste recepten:

Djuvec

Djuvec

Paprika-room bloemkool variant met ajvar

Ajvar (scherp)

Dalmatiner vissalade

Servische bonensoep

Cevapcici kruidenmix

Gevulde snijbietrolletjes

Gevulde koolrabibladrolletjes

Paprika-aardappelen met worst

Köménymaes - Karwijsoep

Alma pongyolában - Appelringen

Almás rétes - Appelstrudel

Gombás vaddisznótokány - Everzwijnstoof met paddenstoelensaus

Abrikozen en perzikken ingelegd in rum

Paprika-aardappelen met meelballetjes

Gombàs libamàj - Ganzenlever met paddestoelen

Vadas libamell - Ganzenborst als wildbraad

Marinade voor ganzenborst

Tepertö - Kaantjes

Bélszin Budapest-módra - Runderlende uit Boedapest

Savanyúleves szarvasborjúból - Hongaarse hertenvleessoep

Hortobágy ürügulyás - Geitengoulash à la Hortobágy

Zsírban sült lángos - Gefrituurde aardappelkoek

Lángos met dille

Lángos met kaas en dille

Balkan

Zoek naar Balkan in jouw eigen kookboeken

Balkan koken? De lekkerste recepten:

Advertentie

Advertentie

Advertentie

Advertentie

Advertentie