Turks

Turks koken? De lekkerste recepten:

Een recept uit J. Gosney en Rick Stein - Mediterrane Odyssee

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Mediterrane Odyssee:

Baba ghanoush: rokerige auberginepuree met knoflook, tahin en citroensap

Ingrediënten:: aubergine, citroensap, extra vierge olijfolie, granaatappel, knoflook, peterselie, tahin en turks plat brood
Keuken:: Turks

Een recept uit J. Gosney en Rick Stein - Mediterrane Odyssee

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Mediterrane Odyssee:

Icli kofte: Gefrituurde lamsgehaktballetjes met bulgur, pijnboompitten, knoflook en kaneel

Ingrediënten:: bulgur, citroensap, gedroogde chilipeper, kaneel, kardemonpeulen, knoflook, kruidnagel, mager lamsgehakt, olijfolie, peterselie, pijnboompitten, piment, ui en zwarte peperkorrels
Keuken:: Turks

Een recept uit Steven Joyce en Rebecca Seal - Istanbul

Recept uit Istanbul:

Tarator

Ingrediënten:: dille, gehakt, griekse yoghurt, olijfolie, pijnboompitten, walnoten en zout
Keuken:: Turks

Een recept uit Steven Joyce en Rebecca Seal - Istanbul

Recept uit Istanbul:

Kabak ezmesi

Ingrediënten:: dille, griekse yoghurt, knolselderij, mayonaise, olijfolie en zout
Keuken:: Turks

Een recept uit Steven Joyce en Rebecca Seal - Istanbul

Recept uit Istanbul:

Gâvurdağı salatası

Ingrediënten:: bladpeterselie, citroensap, gehakt, gemengde tomaten, granaatappelmelasse, olijfolie, sumak, versgemalen zwarte peper, walnoten en zout
Keuken:: Turks

Een recept uit Steven Joyce en Rebecca Seal - Istanbul

Recept uit Istanbul:

Fava

Ingrediënten:: bladpeterselie, chilivlokken, dille, g boter, olijfolie, pul biber, tuinbonen en ui
Keuken:: Turks

Een recept uit Steven Joyce en Rebecca Seal - Istanbul

Recept uit Istanbul:

Peynirli incir

Ingrediënten:: feta, muntblaadjes en vijgen
Keuken:: Turks

Een recept uit Steven Joyce en Rebecca Seal - Istanbul

Recept uit Istanbul:

Pastırmalı humus

Ingrediënten:: citroen, kikkererwten, komijnzaad, olijfolie, pastrami, tahin en tl zout
Keuken:: Turks

Een recept uit Steven Joyce en Rebecca Seal - Istanbul

Recept uit Istanbul:

Börülce salatası

Ingrediënten:: citroensap, lente-uien, olijfolie, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Turks

Een recept uit Steven Joyce en Rebecca Seal - Istanbul

Recept uit Istanbul:

Yaprak sarma

Ingrediënten:: bladpeterselie, bulgur, chilivlokken, granaatappelmelasse, griekse yoghurt, paprika, turkse rodepaprikapasta, ui en wijnbladeren
Keuken:: Turks

Een recept uit Steven Joyce en Rebecca Seal - Istanbul

Recept uit Istanbul:

Şiş kebap

Ingrediënten:: lamsschouder, mild paprikapoeder, olijfolie, platbrood, tl zout, turkse rodepaprikapasta, ui en versgemalen zwarte peper
Keuken:: Turks

Een recept uit Steven Joyce en Rebecca Seal - Istanbul

Recept uit Istanbul:

Barbunya fasulyesi ezmesi

Ingrediënten:: borlottibonen, chilivlokken, citroensap, olijfolie, peterselie, pul biber, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Turks

Een recept uit Steven Joyce en Rebecca Seal - Istanbul

Recept uit Istanbul:

Pastırmalı patates

Ingrediënten:: bladpeterselie, grote aardappelen, lente-ui, olijfolie, pastrami, rozemarijntakjes, tl citroensap, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Turks

Een recept uit Steven Joyce en Rebecca Seal - Istanbul

Recept uit Istanbul:

Bıldırcın

Ingrediënten:: citroen, citroensap, kwartels, olijfolie, sjalotten, tijmblaadjes, turkse rodepaprikapasta, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Turks

Een recept uit Steven Joyce en Rebecca Seal - Istanbul

Recept uit Istanbul:

Kırmızıt turp ve rezene salatası

Ingrediënten:: citroensap, granaatappel, olijfolie, radijs, sumak en venkelknol
Keuken:: Turks

Een recept uit Steven Joyce en Rebecca Seal - Istanbul

Recept uit Istanbul:

Kabak salatası

Ingrediënten:: chilivlokken, griekse yoghurt, olijfolie, plantaardige olie, pompoen, pul biber, rode chilipeper, tl citroensap, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Turks

Een recept uit Steven Joyce en Rebecca Seal - Istanbul

Recept uit Istanbul:

Ispanak nar salatası

Ingrediënten:: citroensap, granaatappel, olijfolie, pijnboompitten, verse spinazie, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Turks

Een recept uit Steven Joyce en Rebecca Seal - Istanbul

Recept uit Istanbul:

Pancar ezmesi

Ingrediënten:: griekse yoghurt, olijfolie, rode biet en rode bieten
Keuken:: Turks

Een recept uit Steven Joyce en Rebecca Seal - Istanbul

Recept uit Istanbul:

Arpa salatası

Ingrediënten:: bladpeterselie, gehakt, granaatappel, granaatappelmelasse, granaatappelpitjes, olijfolie, parelgerst, rode chilipeper, versgemalen zwarte peper, walnoten en zout
Keuken:: Turks

Een recept uit Steven Joyce en Rebecca Seal - Istanbul

Recept uit Istanbul:

Közlenmiş kırmızı biber

Ingrediënten:: olijfolie
Keuken:: Turks

Een recept uit Steven Joyce en Rebecca Seal - Istanbul

Recept uit Istanbul:

Kabak ezmesi

Ingrediënten:: griekse yoghurt, grote courgette, lente-ui, olijfolie, walnoten en zout
Keuken:: Turks

Een recept uit Steven Joyce en Rebecca Seal - Istanbul

Recept uit Istanbul:

Patlıcan salatası

Ingrediënten:: aubergines, citroensap, olijfolie, rode paprika, tl zout, tomaten en tomatenpuree
Keuken:: Turks

Een recept uit Steven Joyce en Rebecca Seal - Istanbul

Recept uit Istanbul:

Havuç salatası

Ingrediënten:: citroensap, griekse yoghurt, tahin, wortel en zout
Keuken:: Turks

Een recept uit Steven Joyce en Rebecca Seal - Istanbul

Recept uit Istanbul:

Patlıcan kızartması

Ingrediënten:: brood, een snuf zout, gezeefde tomaten, griekse yoghurt, groene salade, grote aubergine, olie, olijfolie en tl zout
Keuken:: Turks

Een recept uit Steven Joyce en Rebecca Seal - Istanbul

Recept uit Istanbul:

Çoban salatası

Ingrediënten:: bladpeterselie, citroen, groene paprika, komkommer, lente-ui, olijfolie, rijpe tomaten, zout, ui, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Turks

Een recept uit Levine van Doorne - Meer brood uit eigen oven

Recept uit Meer brood uit eigen oven:

Simit - Turkse bagels

Ingrediënten:: droge gist, olijfolie, pekmez, sesamzaadjes, suiker, tarwebloem, warm water en zout
Keuken:: Turks
Soort:: brood en broodgerecht / vegetarisch