Turks

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Mediterrane Odyssee:

Baba ghanoush: rokerige auberginepuree met knoflook, tahin en citroensap

Ingrediënten:: aubergine, citroensap, extra vierge olijfolie, granaatappel, knoflook, peterselie, tahin en turks plat brood
Keuken:: Turks

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Mediterrane Odyssee:

Icli kofte: Gefrituurde lamsgehaktballetjes met bulgur, pijnboompitten, knoflook en kaneel

Ingrediënten:: bulgur, citroensap, gedroogde chilipeper, kaneel, kardemonpeulen, knoflook, kruidnagel, mager lamsgehakt, olijfolie, peterselie, pijnboompitten, piment, ui en zwarte peperkorrels
Keuken:: Turks

Recept uit Istanbul:

Hünkar beğendi

Ingrediënten:: bladpeterselie, bot, citroensap, zout, bloem, boter, gedroogde oregano, gedroogde tijm, aubergine, kaas, lamsstoofvlees, melk, schenkel, tomaten, tomatenpuree, turkse kaas, ui, versgemalen zwarte peper, water en zout
Keuken:: Turks

Recept uit Istanbul:

Sumaklı köfte

Ingrediënten:: bladpeterselie, broodkruimels, ei, komijnpoeder, paprikapoeder, plantaardige olie, rundergehakt, sumak, zout, tomatenpuree, turkse rodepaprikapasta, turkse yoghurt, ui en versgemalen zwarte peper
Keuken:: Turks

Lunch / lunchgerecht uit Anatolië:

Salik ekmek - Broodje wijting met tarator en rucolasalade

Ingrediënten:: bloem, broodkruim, citroensap, knoflook, olijfolie, plantaardige olie, rucolasalade, spuitwater, walnoten en wijting
Keuken:: Turks
Soort:: brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Lunch / lunchgerecht uit Anatolië:

Gavurdag - Lepelsalade van tomatenblokjes, walnoot en sumak

Ingrediënten:: appelazijn, bladpeterselie, granaatappelmelasse, granaatappelpitten, groene chilipeper, groene puntpaprika, munt, olijfolie, rode ui, sumak, tomaten en walnoten
Keuken:: Turks
Soort:: salade / vegetarisch

Recept uit Anatolië:

Asure - Pudding van Noach

Ingrediënten:: blanke amandelen, gedroogde abrikozen, gedroogde kikkererwten, gedroogde vijgen, granaatappelpitten, hazelnoten, honing, kaneel, krenten, kruidnoten, maïzena, melk, parelgort, pistachenoten, rozijnen, sesamzaad, sinaasappelschil, suiker, walnoten en witte bonen
Keuken:: Turks
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Anatolië:

Mersimek köftesi - Rode linzenballetjes

Ingrediënten:: bindsla, bladpeterselie, chilivlokken, citroen, fijne bulgur, gedroogde rode linzen, komijnpoeder, lente-ui, olijfolie, paprikapuree, plantaardige olie, tomatenpuree en ui
Keuken:: Turks
Soort:: vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Anatolië:

Kisir - Bulgursalade met munt en augurk

Ingrediënten:: augurk, augurkenvocht, bladpeterselie, chilivlokken, citroensap, fijne bulgur, granaatappelmelasse, groene chilipeper, lente-ui, munt, olijfolie, paprikapuree, tomaten, tomatenpuree en witte peper
Keuken:: Turks
Soort:: salade / vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Anatolië:

Topik - Gevulde Armeense kikkererwtenballetjes

Ingrediënten:: aardappel, citroensap, gedroogde kikkererwten, kaneelpoeder, krenten, olijfolie, pijnboompitten, pimentpoeder, suiker en tahin
Keuken:: Turks
Soort:: vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Anatolië:

Çig köfte - Tartaar van hert à la Nimrod

Ingrediënten:: bladpeterselie, chilipoeder, chilivlokken, extra fijne bulgur, hertenlende, ijsblokjes, kaneelpoeder, knoflook, komijnpoeder, lente-ui, munt, paprikapuree, tomatenpuree en ui
Keuken:: Turks
Soort:: wild en gevogelte

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Anatolië:

Koç yumurtasi - Ramstestikels

Ingrediënten:: blanke amandelen, boter, casinobrood, citroensap, isot, knoflook, komijnpoeder, melk, olijfolie, ramstestikel, sumak en witte azijn
Keuken:: Turks

Recept uit Istanbul:

Kuru fasulye

Ingrediënten:: brood, cannellinibonen, boter, groene paprika, komijnzaad, rijst, tomaat, tomatenpuree, turkse rodepaprikapasta, ui, versgemalen zwarte peper, water, witte bonen en zout
Keuken:: Turks

Diner / nagerecht uit Anatolië:

Güllaç - Ramadanbaklava met rijstpapier

Ingrediënten:: eetbaar rijstpapier, granaatappelpitjes, hazelnoten, melk, pistachenoten, rozenwater en suiker
Keuken:: Turks

Diner / nagerecht uit Anatolië:

Frambozensemifreddo

Ingrediënten:: ei, frambozen, slagroom, suiker en yoghurt
Keuken:: Turks
Soort:: ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht uit Anatolië:

Chocoladecustard

Ingrediënten:: bloem, cacaopoeder, eidooier, maïzena, melk, pure chocolade en suiker
Keuken:: Turks
Soort:: gebak, koek, taart, pudding

Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Moro Londen:

Salade van radijs, koolrabi en mooli

Ingrediënten:: citroensap, extra vergine olijfolie, knoflook, koolrabi, mooli, peper, radijs, sinaasappelbloesemwater, turkse chilipepervlokken, verse munt, zout en zwart uienzaad
Keuken:: Turks
Soort:: salade / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Anatolië:

Hindi gögsü - Kalkoenpudding

Ingrediënten:: boter, kalkoenfilet, kaneelpoeder, maïzena, mastiekgom, melk, rijstmeel, suiker en vanillestokje
Keuken:: Turks

Recept uit Istanbul:

Tavada patates salatası

Ingrediënten:: bladpeterselie, chilivlokken, olijfolie, pul biber, tomatenpuree, ui, vastkokende aardappelen, versgemalen zwarte peper, citroensap en zout
Keuken:: Turks

Recept uit Istanbul:

Deniz börülcesi

Ingrediënten:: boter, gehakt, olijfolie, citroensap en zeekraal
Keuken:: Turks

Diner / hoofdgerecht uit Turquoise:

Freekenpilav met lamsvlees, groene groenten, kikkererwten en zoete specerijen

Ingrediënten:: andijvie, bladpeterselie, bliktomaten, citroensap, citroenschil, freekeh, gemalen komijn, granaatappelsiroop, groene chilipepers, kikkererwten, kippenbouillon, knoflook, lamsbout, olijfolie, rode ui, scherp paprikapoeder en tijm
Keuken:: Turks
Soort:: pasta/noodles

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Turquoise:

Pittige kisirsalade

Ingrediënten:: bindsla, bladpeterselie, bosuien, citroensap, fijne bulgur, granaatappelsiroop, groene chilipeper, munt, olijfolie, scherpe turkse rode chilipeperpasta, tomatenpuree, trostomaten en water
Keuken:: Turks
Soort:: pasta/noodles

Diner / hoofdgerecht uit Turquoise:

Konijnkebabs in slabladeren

Ingrediënten:: botersla, gemalen komijn, gemalen korianderzaad, gemalen piment, kaneel, konijnenpoot, luchtige fetadipsaus, olijfolie, scherp paprikapoeder, trostomaat en ui
Keuken:: Turks

Brunch / lunch uit Karsu's Kitchen:

Ei met spinazie - Ispanakli Yumurta

Ingrediënten:: ei, olijfolie, rode paprika, rode peper, spinazie, ui, zout en zwarte peper
Keuken:: Turks

Diner / hoofdgerecht uit Turquoise:

Pittige leverkebabs met ui- en sumaksalade

Ingrediënten:: citroen, gemalen komijn, lamslever, olijfolie, platbrood, salade van ui en sumak, scherpe turkse rode chilipeperpasta, scherp paprikapoeder en sumak
Keuken:: Turks

Recept uit Istanbul:

Kırmızı lahana salatası

Ingrediënten:: zout en citroensap
Keuken:: Turks

Turks

Zoek naar Turks in jouw eigen kookboeken

Turks koken? De lekkerste recepten:

Baba ghanoush: rokerige auberginepuree met knoflook, tahin en citroensap

Icli kofte: Gefrituurde lamsgehaktballetjes met bulgur, pijnboompitten, knoflook en kaneel

Hünkar beğendi

Sumaklı köfte

Salik ekmek - Broodje wijting met tarator en rucolasalade

Gavurdag - Lepelsalade van tomatenblokjes, walnoot en sumak

Asure - Pudding van Noach

Mersimek köftesi - Rode linzenballetjes

Kisir - Bulgursalade met munt en augurk

Topik - Gevulde Armeense kikkererwtenballetjes

Çig köfte - Tartaar van hert à la Nimrod

Koç yumurtasi - Ramstestikels

Kuru fasulye

Güllaç - Ramadanbaklava met rijstpapier

Frambozensemifreddo

Chocoladecustard

Salade van radijs, koolrabi en mooli

Hindi gögsü - Kalkoenpudding

Tavada patates salatası

Deniz börülcesi

Freekenpilav met lamsvlees, groene groenten, kikkererwten en zoete specerijen

Pittige kisirsalade

Konijnkebabs in slabladeren

Ei met spinazie - Ispanakli Yumurta

Pittige leverkebabs met ui- en sumaksalade

Kırmızı lahana salatası

Turks

Zoek naar Turks in jouw eigen kookboeken

Turks koken? De lekkerste recepten:

Advertentie

Advertentie

Advertentie

Advertentie

Advertentie