Gember

Gember wordt beschouwd als specerijen.

Probeer eens AH Biologisch Gember (verse gemberwortel) (via ah.nl).

Alternatieve namen: gemberwortel en gesuikerde gember.

Zoek naar gember in jouw eigen kookboeken

Waar vind je ook alweer dat lekkere recept met gember in jouw eigen receptenverzameling? Met heerlijkzoeken zoek je door je eigen kookboeken, favoriete foodblogs en zelf verzamelde recepten.

De lekkerste gember recepten

De volgende recepten zijn gevonden met het ingredient gember:

Een recept uit E. Kazuko en P. Cassidy - Simpel Sushi

Recept uit Simpel Sushi:

Slabootjes

Ingrediënten:
citroen, gember, gezuurde rijst, groene asperge, japanse rijstazijn, japanse sojasaus, lente ui, little gem slablaadjes, nori-zeewier, ossenhaas, rolmopsen, wasabi, waterkers, witlof en witte wijn

Keuken:
Japans
Soort:
rijst
Een recept uit Yvette van Boven en Oof Verschuren - Home made

Ontbijt / brunch / lunch uit Home made:

Rabarberjam met gember

Ingrediënten:
citroen, geleisuiker, gember, gember op siroop, rabarber, sinaasappel en water

Soort:
vegetarisch / chutney/pickle/jam/compote
Een recept uit Yotam Ottolenghi en Ramael Scully - Nopi

Cocktails uit Nopi:

Koriandermartini met gember

Ingrediënten:
fijne kristalsuiker, gember, gembersiroop, ketel 1 wodka, koriander, korianderzaad en limoensap

Soort:
vegetarisch / drank (alcoholisch)
Een recept uit M. Declercq, Wu Chang-Ying, Karl Bruninx en K. Bruninx - Wokken met Ming

Voorgerecht / hoofdgerecht uit Wokken met Ming:

Kreeft met gember

Ingrediënten:
bosui, gember, kippenbouillon, knoflook, kreeft, olie, peper, rijstwijn, suiker, tomatenpuree, zetmeel en zout

Keuken:
Chinees
Soort:
vis/schaaldieren/schelpdieren
Een recept uit Nigella Lawson - Nigella bijt

Buffet / bijgerecht / hoofdgerecht uit Nigella bijt:

Eendenborstsalade met gember

Ingrediënten:
cayennepeper, eendenborst, gember, jonge spinazieblaadjes, limoensap, sesamolie, sinaasappelsap, veldsla, vissaus en waterkers

Soort:
salade / wild en gevogelte
Een recept uit Donna Hay en William Meppem - Fresh en light

Bijgerecht uit Fresh en light:

Gember-sojakool

Ingrediënten:
gemberwortel, knoflook, plantaardige olie, rode chilipeper, sesamzaad, shaoxingwijn, sojasaus en witte kool

Soort:
groente
Serveersuggestie Eendenborstfilet met gember

Hoofdgerecht uit AH wereldkeukens China:

Eendenborstfilet met gember

Ingrediënten:
bamboescheuten, droge sherry, eendenborstfilet, eiwit, gevogeltefond, lichte sojasaus, maïzena, olie, spinazie, suiker en verse gemberwortel

Keuken:
Chinees
Soort:
gevogelte
Een recept uit M. Hofwijk, K. Vaneker en Pieter Ouddeken - Mavis kookt

Recept uit Mavis kookt:

Ananaswater met gember

Ingrediënten:
ananas, citroenzuur, gedroogde sinaasappelschil, gemberwortel, kruidnagels en suiker

Keuken:
Surinaams
Soort:
zoet / niet-alcoholische drank
Een recept uit  - Desserts nieuwe stijl

Nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Gember-dadelijs

Ingrediënten:
citroensap, eiwit, gedroogde dadel, gekonfijte gember, halfvolle melk, kwark, magere yoghurt, ricotta en suiker

Keuken:
Mediterraans
Soort:
ijs/sorbet/granita/pannacotta / zuivel
Een recept uit Anthony Bourdain en A. Bourdain - Les Halles kookboek

Bijgerecht uit Les Halles kookboek:

Gember-sojasaus

Ingrediënten:
boter, gember, gember-sojasaus, kippenbouillon, knoflook, peper, platte peterselie, sojasaus, witte wijn en zout

Keuken:
Frans / frans
Soort:
saus/dressing/jus