Diner / nagerecht uit Plenty more:
Tau fu fa
- Ingrediënten:
- ananas, fijne kristalsuiker, gember, kokosroom, palmsuiker, pandanbladeren, sojamelk, vege-gel en zout
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vegetarisch
Vege-gel
Zoek naar vege-gel in jouw eigen kookboeken
Waar vind je ook alweer dat lekkere recept met vege-gel in jouw eigen receptenverzameling? Met heerlijkzoeken zoek je door je eigen kookboeken, favoriete foodblogs en zelf verzamelde recepten.
De lekkerste vege-gel recepten
De volgende recepten zijn gevonden met het ingredient vege-gel:
Diner / nagerecht / dessert uit Made in Italy:
Torta de ciliege - Kersentaart
- Ingrediënten:
- amandelmeel, bloem, ei, fijne tafelsuiker, hazelnootmeel, kersen, vege-gel en zoet gebakdeeg
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Recept uit Roger Van Damme desserts:
Ananasgel (Onderdeel van wheel of fortune)
- Ingrediënten:
- ananas, cranberry gel new tex, dextrose en limoensap
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [5]](/uploads/book/cover/19446/thumb_vol-5-angle.png)
Diner / hoofdgerecht uit Modernist Cuisine [5]:
*Foie Gras a la Vapeur: Sous Vide Foie Gras with Duck Broth with Vanilla and Bay Leaf, Braised Napa Cabbage, Compressed Muscat Grapes and Spiced Walnut Gel
- Ingrediënten:
- foie gras, chinese kool, groene walnoot, kruidige walnoot-gel, muscatdruiven en szechuanpeper
- Soort:
- orgaanvlees
Diner / hoofdgerecht uit Modernist Cuisine [5]:
*Duck Apicius with Hot Quince Gel, Spiced Honey Glass, Braised Turnips with Saffron, Date Puree and Pomegranate and Garum Jus
- Ingrediënten:
- dadel, eendenborst, knolraap, glas van gekruide honing, granaatappel en garum jus en kweepeer
- Soort:
- gevogelte
Diner / voorgerecht uit Modernist Cuisine [5]:
Shrimp Cocktail: Steamed Live Spot Prawn with Passion Fruit Brown Butter Fluid Gel, Passion Fruit Soy Sauce Vinaigrette, Sous Vide Baby Beet and Pressure-Cooked Sesame Seeds
- Ingrediënten:
- gestoomde levende amerikaanse garnalen, limoenzest, mierikswortel, munt, sesamzaad, passiefruit bruine boter vloeibare gel, passiefruit sojasaussvinaigrette, babybietjes en taai passievrucht-leer
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Advertentie
Diner / hoofdgerecht uit Modernist Cuisine [5]:
*Fish and Chips: Halibut Cheeks with Halibut Cheek Gel Base in Siphoned Tempura Batter, Sea Urchin Tartar Sauce and Pommes Souffées
- Ingrediënten:
- aardappel, heilbotwangen, heilbotwangen, tempurabeslag en zee-egeltartaarsaus
- Soort:
- vis
Recept uit Baru Belanda:
Gebakken langoustines met langoustinesaus, sambal maison, nasi kuning en gumbava-gel
- Ingrediënten:
- gehakte pindas, gunbava-gel, koriander, langoustines, langoustinesaus, nasi kuning, plantaardige olie, salade van gemarineerde bonen, sambal maison en schaaldierenjus
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Recept uit Roger Van Damme desserts:
Olijfolie-citroencrème (Onderdeel van The world of Butterflies)
- Ingrediënten:
- citroensap, creamy gel new tex, ei, olijfolie en yuzusap
Diner / hoofdgerecht uit Modernist Cuisine [5]:
*Beef Rib Steak with Shiitake Marmelade, Creamed Watercress & Aged Beef Jus, Potato-puree, Salt gel, Suet Mousseline, Toasted Garlic Chips
- Ingrediënten:
- aardappelpuree, blanke vleesfond, bruine vleesjus, crème van waterkers, gelatine, gedroogde knoflookchips, vleesjus, witte ui, reuzelmousseline, ribeye, rozemarijnbloem, shiitake-marmelade, tomatenwater, verse groene peperkorrels, wilde waterkers en zoute gel
- Soort:
- vlees
Recept uit Roger Van Damme desserts:
Perzikcompote (Onderdeel van abrikoos)
- Ingrediënten:
- citroengras, creamy gel new tex, limoenzest, perzik, suiker, vanillestokje en water
Advertentie
Diner / hoofdgerecht uit Story on a Plate:
Skrei en gestoomde oesters met crème van gerookte mosselen, lentekruiden, appelsap en lavas
- Ingrediënten:
- bieslook, cabernet-sauvignonazijn, gerookte mosselen, gestoomde oesters, groene appel, jeneverbessen, komkommer, lavasolie, luchtgedroogde skrei, mignonette-gel, selderij, tijm en zout
- Keuken:
- Nederlands / Internationaal
- Soort:
- vis
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [4]](/uploads/book/cover/19445/thumb_vol-4-angle.png)
Diner / voorgerecht uit Modernist Cuisine [4]:
Shellfish Custard
- Ingrediënten:
- bloemkool, dragon, gellan, hoog-acyl, gellan, laag-acyl, kervel, koffieboter, natriumhexametafosfaat, paddestoelenjus, room, schaaldierenfond, volle melk, xanthaangom en zee-egeltong
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Recept uit Roger Van Damme desserts:
Passievruchtencrémeux (Onderdeel van half moon)
- Ingrediënten:
- creamy gel new tex, ei, mango, olijfolie, pasievruchtenpuree en suiker
Recept uit Roger Van Damme desserts:
Crémeux van passievruchten en olijfolie (Onderdeel van summertime)
- Ingrediënten:
- creamy gel new tex, ei, mango, olijfolie, passievruchtenpuree en suiker
Diner / nagerecht uit delicious. magazine - 2016-13:
Kweepeercake met amandelspijs-mincemeat
- Ingrediënten:
- amandelspijs, kweepeer en mincemeat
- Soort:
- hapjes / zoet
Advertentie
Recept van Wat Aten Zij?:
Fotoserie: Belgische café’s uit een andere tijd
- Ingrediënten:
- bloemkool
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [3]](/uploads/book/cover/19444/thumb_vol-3-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [3]:
Dehydrated Beetglass, crisp
- Ingrediënten:
- bloemkoolpuree en bloemkoolsap
- Soort:
- fruit
Recept uit Modernist Cuisine [3]:
Dehydrated Beetglass Brittle
- Ingrediënten:
- bloemkoolpuree en bloemkoolsap
- Soort:
- fruit
Recept uit Modernist Cuisine [3]:
Dehydrated Cauliflower, crunchy and airy
- Ingrediënten:
- bloemkoolpuree en bloemkoolsap
- Soort:
- fruit
Recept uit Modernist Cuisine [3]:
Dehydrated Beetwafers, crisp and airy
- Ingrediënten:
- bloemkoolpuree en bloemkoolsap
- Soort:
- fruit
Advertentie
Recept uit Modernist Cuisine [3]:
Dehydrated Beet, crunchy and airy
- Ingrediënten:
- bloemkoolpuree en bloemkoolsap
- Soort:
- fruit
Recept uit Modernist Cuisine [3]:
Dehydrated Cauliflowerwafers, crisp and airy
- Ingrediënten:
- bloemkoolpuree en bloemkoolsap
- Soort:
- fruit
Recept uit de zilveren lepel:
Bloemkoolcrèmesoep met mosselen
- Ingrediënten:
- bloemkool
- Keuken:
- Italiaans
Recept uit delicious. magazine - 2011-13:
Bloemkoolfritters met sesamdip
- Ingrediënten:
- bloemkool
- Soort:
- hapjes / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch / vegetarisch