Diner / hoofdgerecht uit Culinaria España:
Gevulde patrijs op Andalusische wijze - perdices rellenas a la andaluza
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, bouillon, doorregen spek, droge sherry, groene paprika, patrijs, peper, serranoham, tomaat, verse peterselie, witbrood, wortel en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- gevogelte