zoet

Zoet koken? De lekkerste recepten:

Een recept uit Jamie Oliver - Jamie, de basis van het koken

2 notities

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Jamie, de basis van het koken:

Verrassingstaart

Ingrediënten:: bakpoeder, biet, bloem, crème fraîche, ei, gember, honing, kaneel, marsala, olijfolie, piment, polenta, sherry, sinaasappel, suiker, vanillestokje en vin santo
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / vegetarisch

Een recept uit Tessa Kiros en M. Chatzikonstantis - De smaak van mijn herinnering

Diner / nagerecht uit De smaak van mijn herinnering:

Mastiek-ijs

Ingrediënten:: basterdsuiker, chios-mastiek, melk en schenkroom
Keuken:: Cypriotisch
Soort:: zoet / vegetarisch / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Een recept uit Jonah Freud - Rijksmuseum kookboek

Diner / nagerecht uit Rijksmuseum kookboek:

Vlaflip

Ingrediënten:: limonadesiroop, slagroom, vanillevla en yoghurt
Keuken:: Nederlands
Soort:: zoet

Een recept uit René Redzepi - Noma: a work in progress

Diner / nagerecht / dessert uit Noma: a work in progress:

Fudge uit botten

Ingrediënten:: appelbalsamico, boter, druivenpitolie, glucose, merg, mergpijp, room, suiker en zout
Keuken:: Deens / Noord-west-Europees
Soort:: zoet

Een recept uit Nigella Lawson - Hoe te eten

Diner / nagerecht uit Hoe te eten:

Rabarber- en muskaatwijngelei

Ingrediënten:: fijne kristalsuiker, gelatine, muskaatwijn, rabarber en sinaasappel
Soort:: zoet

Een recept uit Yotam Ottolenghi - Heerlijke gerechten om te delen

1 notitie

Recept uit Heerlijke gerechten om te delen:

Teacakes met perzik en frambozen

Ingrediënten:: abrikozenjam, bakpoeder, bloem, boter, eieren, fijne kristalsuiker, frambozen, perzik, poedersuiker, vanille-essence, water, zout, zuiveringszout en zure room
Keuken:: Midden-Oosten
Soort:: zoet

Een recept uit Donna Hay en William Meppem - Fresh en light

Diner / nagerecht / basisrecept uit Fresh en light:

Vanilleyoghurt

Ingrediënten:: agavenectar, agavesiroop, ahornsiroop, vanille-extract en yoghurt
Soort:: zoet

Een recept uit Samin Nosrat - Zout, vet, zuur, hitte

Basisrecept uit Zout, vet, zuur, hitte:

Aromatische room

Ingrediënten:: abrikozenpitten, amandelextract, amaretto, bitterzoete chocolade, citroenschil, cognac, crème fraîche, earl grey thee, frambozenliqueur, grand marnier, instant espresso-koffiepoeder, kahlua, kardemom, kokos, kristalsuiker, laurierblad, limoncello, mandarijnschil, perzikblad, rozenwater, rum, sinaasappelbloesemwater, sinaasappelschil, slagroom, vanillestokje, whisky, yoghurt, zout en zure room
Keuken:: Internationaal
Soort:: zoet

Een recept uit Yotam Ottolenghi - Heerlijke gerechten om te delen

Diner / nagerecht / dessert uit Heerlijke gerechten om te delen:

Granita van watermeloen en aardbeien

Ingrediënten:: aardbeien, citroenblaadjes, fijne kristalsuiker, glucose, limoenen, watermeloen en wodka
Keuken:: Midden-Oosten
Soort:: zoet

Een recept uit Annette van Ruitenburg, Ruth de Ruwe, Rene Zanderink en Elsje Bruijnesteijn - Liever lokaal

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Liever lokaal:

Boomstammetje van chocolade, speculaas en cranberry's

Ingrediënten:: boter, cacao, chocolade hulstblaadjes, eidooier, extra pure chocolade, fijne suiker, gedroogde cranberry's, pure chocolade, sinaasappelrasp, slagroom en speculaas
Keuken:: Hollands
Soort:: zoet

Bijgerecht uit delicious. magazine - 2009-06:

Chocoladesaus, witte

Ingrediënten:: chocoladesaus
Soort:: zoet

Bijgerecht uit delicious. magazine - 2009-06:

Cantuccini

Ingrediënten:: cantuccini
Soort:: zoet

Bijgerecht uit delicious. magazine - 2009-10:

Chocolade-verrassingstruffels

Ingrediënten:: chocolade en truffels
Soort:: zoet

Bijgerecht uit delicious. magazine - 2009-03:

Appel-gembertaart met stroop

Ingrediënten:: appel, gember en stroop
Soort:: zoet

Recept uit delicious. magazine - 2009-04:

Varkensworstjes, gegrilde, met Thaise salade

Ingrediënten:: varkensworstjes
Soort:: zoet

Diner / nagerecht uit delicious. magazine - 2009-12:

Flapjack crumble van boomgaardfruit

Ingrediënten:: fruit
Soort:: zoet

Diner / nagerecht uit delicious. magazine - 2009-06:

Citroen-portijs met amarena kersen

Ingrediënten:: citroen, kersen en port
Soort:: zoet

Diner / nagerecht uit delicious. magazine - 2009-05:

Custard, romige, met rabarber

Ingrediënten:: custard en rabarber
Soort:: zoet

Diner / nagerecht uit delicious. magazine - 2009-10:

Custardtaart

Ingrediënten:: custard
Soort:: zoet

Diner / nagerecht uit delicious. magazine - 2009-09:

Citroenschuimtaart

Ingrediënten:: citroen
Soort:: zoet

Diner / nagerecht uit delicious. magazine - 2009-04:

Dulce de leche-taartjes met pijnboompitjes

Ingrediënten:: dulche de leche
Soort:: zoet

Diner / nagerecht uit delicious. magazine - 2009-07:

Dadar unti (flensjes met zoete geraspte kokos)

Ingrediënten:: flensjes en kokosnootvruchtvlees
Soort:: zoet

Diner / nagerecht uit delicious. magazine - 2009-02:

Flensjes met mangojam en cointreau-saus

Ingrediënten:: cointreau, flensjes en mango
Soort:: zoet

Diner / nagerecht uit delicious. magazine - 2009-07:

Frambozen-karamelcarrés

Ingrediënten:: frambozen
Soort:: zoet

Diner / nagerecht uit delicious. magazine - 2009-06:

Frambozensorbet met witte chocoladesaus

Ingrediënten:: chocoladesaus, frambozensorbet en witte chocolade
Soort:: zoet

Diner / nagerecht uit delicious. magazine - 2009-12:

Chocoladetaart met karamel, kokos en pinda’s

Ingrediënten:: chocolade, karamel, kokos en pinda’s
Soort:: zoet