noedels

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Bayerische leberknôdelsuppe - Beierse levernoedelsoep

Ingrediënten:: ei, majoraan, melk, runderlever, rundvet, ui, vleesbouillon, witbrood en zout
Keuken:: Duits
Soort:: soep/bouillon / noedels

Bijgerecht uit Groot handboek koken:

Aardappelnoedels

Ingrediënten:: bloem, bloemige aardappel, eidooier, kruiden, nootmuskaat, parmezaanse kaas, peper en zout
Keuken:: Duits
Soort:: vegetarisch / noedels

Recept uit De Joodse keuken:

Hongaarse varenikes

Ingrediënten:: ei, ganzenlever, olie, pastadeeg, peper, ui en zout
Keuken:: Hongaars / Asjkenazisch / Joods
Soort:: noedels

Diner / nagerecht uit Bamix gebruiksaanwijzing en recepten:

Salzburger Nockerln

Ingrediënten:: aardappelmeel, eidooier, eiwit en suiker
Keuken:: Oostenrijks / Internationaal
Soort:: noedels

Snack of tussendoortje uit Smaak van china:

Chengdu huntun - Wontons uit Chengdu

Ingrediënten:: chilipeperolie, chinese zwarte azijn, donkere sojasaus, knoflook, lente-ui, roze peperkorrels, suiker, wontonvellen en wontonvulling
Keuken:: Chinees
Soort:: noedels

Bijgerecht uit Deutsche Küche:

Gebratene Wickelkloβe - Gebakken Noedelrol

Ingrediënten:: bladpeterselie, bloem, bloemige aardappelen, doorregen spek, eidooier, geklaarde boter, grof zout, maïzena, nootmuskaat, paneermeel, peper, witte ui en zout
Keuken:: Duits
Soort:: noedels

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Meelspyzen en peulvruchten:

Cabbage dumplings - Koolnoedels

Ingrediënten:: bloem, boter, ei, eidooier, gruyère, kool, melk, reuzel, zachte broodjes en zout
Keuken:: Hongaars
Soort:: noedels

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Meelspyzen en peulvruchten:

Cottage cheese dumplings - Noedels van cottage cheese

Ingrediënten:: cottage cheese, ei, griesmeel, reuzel, wit broodkruim, zout en zure room
Keuken:: Hongaars
Soort:: noedels

Diner / lunch uit De Shanghai-keuken:

Shang hai cu chao mian - Geroerbakte stevige noedels uit Shanghai

Ingrediënten:: aardappelzetmeel, bakolie, donkere sojasaus, ei, jonge spinazie, lichte sojasaus, mager varkensvlees, shanghai-noedels, shanghai-paksoy, shaoxingwijn, udonnoedels, water, witte peper en zout
Keuken:: Chinees / Shanghai
Soort:: noedels

Snack of tussendoortje uit De Shanghai-keuken:

Mao er duo - Kattenoren

Ingrediënten:: bakolie, bamboe, chinese rauwe ham, doperwten, gedroogde shiitake, glutenrijk meel, kipfilet, kippenbouillon, spaanse rauwe ham, witte peper en zout
Keuken:: Chinees / Shanghai
Soort:: noedels

Ontbijt / lunch / snack of tussendoortje uit De Shanghai-keuken:

Kai yang cong you mian - Noedels met gedroogde garnalen en lente-uiolie uit Shanghai

Ingrediënten:: bakolie, gedroogde garnalen, gedroogde noedels, lente-ui, lichte sojasaus, shaoxingwijn, tamarindesojasaus en zout
Keuken:: Chinees / Shanghai
Soort:: noedels

Diner / lunch / bijgerecht / hoofdgerecht uit Smaak van china:

Jiuhuang rousi chao mifen - Rijstnoedels met gele bieslook en varkensvlees

Ingrediënten:: arachideolie, chinese bieslook, chinese gele bieslook, donkere sojasaus, droge sherry, gedroogde rijstnoedels, kippenbouillon, knoflook, lente-ui, lichte sojasaus, mager varkensvlees, maïsmeel, oestersaus, rijstwijn, sesamolie, suiker, water en zout
Keuken:: Chinees
Soort:: noedels

Bijgerecht uit Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze:

Gevulde bulgurnoedels

Ingrediënten:: bladspinazie, bloemige aardappel, eidooier, fijne bulgur, karwijzaad, kippenbouillon, knoflook, laurier, maïzena, mild chilizout, olijfolie, peterselieblad, ras el hanout, sjalot en syrische spinaziekruiden
Keuken:: Duits / Noord-Afrikaans / Orientaals
Soort:: noedels

Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Smaak van china:

Mayi shang shu - Transparantnoedels met varkensvlees

Ingrediënten:: arachideolie, chilibonensaus, donkere sojasaus, droge sherry, gember, glasmie, kippenbouillon, knoflook, lente-ui, rijstwijn, sesamolie, suiker, varkensgehakt en zout
Keuken:: Chinees
Soort:: noedels

Diner / bijgerecht / snack of tussendoortje / hoofdgerecht uit Smaak van china:

Dan dan mian - Kruidige sichuan noedels

Ingrediënten:: arachideolie, chilipeperolie, chinese eiermie, donkere sojasaus, gedroogde eiermie, gember, kippenbouillon, knoflook, lente-ui, pindakaas, roze peperkorrels, sesampasta, tahin, varkensgehakt en zout
Keuken:: Chinees
Soort:: noedels

Diner / bijgerecht / snack of tussendoortje / hoofdgerecht uit Smaak van china:

Wangfujing leng mian - Smakelijke koude noedels

Ingrediënten:: eiernoedels, komkommer, saus voor koude noedels, sesamolie en taugé
Keuken:: Chinees
Soort:: noedels

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Blue band kookboek pasta en rijst:

Fusilli met paddenstoelensaus

Ingrediënten:: bacon, crème fraîche, droge witte wijn, fusilli, gedroogde paddenstoelen, hüttenkäse, margarine, oude geraspte kaas, parmezaanse kaas, peper, peterselie, water en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: noedels

Bijgerecht uit Kooktechnieken:

Kwarknoedels

Ingrediënten:: ei, geklaarde boter, oud brood zondere korst, paneermeel, suiker, uitgelekte kwark, water, zout en zure room
Keuken:: Duits
Soort:: noedels

Bijgerecht uit Kooktechnieken:

Servetnoedels

Ingrediënten:: boter, eidooier, eiwit, melk, nootmuskaat, oud brood, peper, tuinkruiden, ui en zout
Keuken:: Duits
Soort:: noedels

Recept uit Kooktechnieken:

Pretzelnoedels

Ingrediënten:: doorregen rookspek, gehakte tuinkruiden, lente-ui, melk, oude pretzels, peper, water en zout
Keuken:: Duits
Soort:: noedels

Snack of tussendoortje uit De Joodse keuken:

Eenvoudige kobeba-balletjes met gemalen rijst

Ingrediënten:: mager rundgehakt, rijstmeel, vulling voor kobeba, water en zout
Keuken:: Syrisch / Sefardisch / Joods / Iraaks
Soort:: noedels