Recept uit De kunst van het moleculair koken:
Lassi, yoghurt-kardemonbol, mangotartaar
- Ingrediënten:
- fijne tafelsuiker, kalkarm water, kardemompoeder, mango, natriumalginaat en volle yoghurt
Kalkarm water
Kalkarm water wordt beschouwd als water.
Alternatieve naam: calciumarm water.
Zoek naar kalkarm water in jouw eigen kookboeken
Waar vind je ook alweer dat lekkere recept met kalkarm water in jouw eigen receptenverzameling? Met heerlijkzoeken zoek je door je eigen kookboeken, favoriete foodblogs en zelf verzamelde recepten.
De lekkerste kalkarm water recepten
De volgende recepten zijn gevonden met het ingredient kalkarm water:
Amuse / diner uit De kunst van het moleculair koken:
Chorizo a la sidra, chorizobol, droge cider
- Ingrediënten:
- chorizo, droge cider, kalkarm water, natriumalginaat en slagroom
Recept uit De Topchefs van de Moleculaire keuken:
Dry martini-bol
- Ingrediënten:
- angosturabitter, droge franse vermout, droge gin, kalkarm water, natriumalginaat en rietsuikersiroop
Recept uit De Topchefs van de Moleculaire keuken:
Martinez-bol
- Ingrediënten:
- angosturabitter, droge gin, kalkarm water, maraschinolikeur, natriumalginaat, rietsuikersiroop en rode italiaanse vermout
Recept uit De Topchefs van de Moleculaire keuken:
Dirty Martini-bol
- Ingrediënten:
- droge franse vermout, kalkarm water, natriumalginaat, olijfgroene voedingskleurstof, pekelnat van groene olijven, rietsuikersiroop en wodka
Drinken / cocktails uit De kunst van het moleculair koken:
Stoere white Russian, bolletje koffielikeurroom in wodka
- Ingrediënten:
- kahlua, kalkarm water, natriumalginaat, slagroom en wodka
Advertentie
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Topchefs van de Moleculaire keuken:
Kaviaartortilla
- Ingrediënten:
- eidooier, kalkarm water, kaviaargelei, natriumalginaat en venkelwater
- Soort:
- vegetarisch
Recept van De Hippe Vegetarier:
Hoe maak je zelf ijsthee?
- Ingrediënten:
- ijswater, water, thee en water
Recept uit De kunst van het moleculair koken:
Tzatzikibolder
- Ingrediënten:
- calciumarm water, citroensap, griekse yoghurt, knoflook, komkommer, natriumalginaat en olijfolie
Recept van Betty's Kitchen:
Filmpje: Moab under Canvas (Glamping in Utah, VS)
- Ingrediënten:
- koffie, thee, water en water
Recept van Betty's Kitchen:
Filmpje: Moab under Canvas (Glamping in Utah, VS)
- Ingrediënten:
- koffie, thee, water en water
Advertentie
Diner / hoofdgerecht uit De Topchefs van de Moleculaire keuken:
Tomatenmozzarella helemaal van nu: soufflé en koepel van mozzarella. marshmallow van olijfolie met basilicum en zeewier en tomatenchips
- Ingrediënten:
- basilicum, buffelmozzarella, crème fraîche, dulse, fleur de sel, kalkarm water, magere koffieroom, marshmallows, mozzarellavocht, natriumalginaat, nori, tomaatjes, zeesla en zout
- Soort:
- vegetarisch
Basisrecept uit De kunst van het koken:
Cornets - Hoorntjes van bladerdeeg en roomhoorntjes
- Ingrediënten:
- eenvoudig bladerdeeg en water
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Recept van Betty's Kitchen:
Poterne Restaurant (Fort Resort Beemster)
- Ingrediënten:
- water
Recept van Betty's Kitchen:
Odessa Pizza and Grill in Amsterdam
- Ingrediënten:
- water
Recept van Patesserie:
Chocoladethee
- Ingrediënten:
- cacaodoppen en water
Advertentie
Recept van Blik in de Keuken:
4 x 5 Tips voor La Palma
- Ingrediënten:
- water
Recept uit Sous vide:
Aangezuurd water
- Ingrediënten:
- ascorbinezuur en water
- Soort:
- sous-vide / condiment
Dranken / drinken uit Speisekammer:
Sojamilch - Sojamelk
- Ingrediënten:
- gedroogde sojabonen en water
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak
Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Rijst koken
- Ingrediënten:
- water
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- rijst / pasta/noodles
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [3]](/uploads/book/cover/19444/thumb_vol-3-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [3]:
dehydrating formula for Crisp Chips 1
- Ingrediënten:
- isomalt en water
- Soort:
- condiment
Advertentie
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [2]](/uploads/book/cover/19443/thumb_vol-2-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [2]:
citrus oil flavor in water
- Ingrediënten:
- water
- Soort:
- etherische olie
Recept van Betty's Kitchen:
Poterne Restaurant (Fort Resort Beemster)
- Ingrediënten:
- water