voorgerecht

Zoek naar voorgerecht in jouw eigen kookboeken

De lekkerste voorgerecht recepten

Een recept uit Tessa Kiros - Ciao Bella

Diner / voorgerecht uit Ciao Bella:

Venusschelpen & mosselen

Ingrediënten:
brood, citroen, knoflook, mossel, olijfolie, peperoncino, peterselie en venusschelp

Keuken:
Italiaans
Een recept uit Tessa Kiros - Ciao Bella

Diner / voorgerecht uit Ciao Bella:

Venusschelpen in tomatensaus

Ingrediënten:
olijfolie, peperoncino, tomatenpassata, ui, venusschelp en witte wijn

Keuken:
Italiaans
Een recept uit Anthony Bourdain - Les Halles kookboek

Diner / voorgerecht uit Les Halles kookboek:

Soupe de poisson - Vissoep

Ingrediënten:
knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, pernod, prei, rouille, stokbrood, tomaten uit blik, ui, venkel, visgraten en -koppen, wijting, zeebrasem en zout

Keuken:
Frans
Soort:
soep/bouillon
Een recept uit Anthony Bourdain - Les Halles kookboek

Diner / voorgerecht uit Les Halles kookboek:

Tomatensalade

Ingrediënten:
balsamicoazijn, basilicum, grof zeezout, knoflook, olijfolie, rode ui, tomaat en zwarte peper

Keuken:
Frans
Soort:
salade / vegetarisch
Een recept uit C.J.E. Leenders de Vries - Van piepers tot pasta

Diner / voorgerecht uit Van piepers tot pasta:

Gegrilde auberginesandwich

Ingrediënten:
aubergine, azijn, basilicum, boter, jong belegen kaas, olijfolie, rode pesto, rucola en veldsla

Een recept uit Schonherr - Koude keuken

Diner / voorgerecht uit Koude keuken:

Haring in remouladesaus

Ingrediënten:
bieslook, citroensap, dragon, ei, mayonaise, olijfolie, peper, peterselie, room, selderijzout, suiker, ui en zoute haring

Keuken:
Duits
Soort:
vis
Een recept uit Schonherr - Koude keuken

Diner / voorgerecht uit Koude keuken:

Haring op Boheemse wijze

Ingrediënten:
augurk, citroen, kappertjes, laurier, peperkorrels, peterselie, peterseliewortel, prei, room, selderij, ui, water, wijnazijn, wortel en zoute haring

Keuken:
Duits
Soort:
vis
Een recept uit C.J.E. Leenders de Vries - Van piepers tot pasta

Diner / voorgerecht uit Van piepers tot pasta:

Salade met paprikatimbaaltje

Ingrediënten:
balsamicoazijn, basilicum, boter, ei, hot peppersauce, jongbelegen kaas, lollo rosso, olijfolie, rode paprika, room en rucola

Soort:
salade
Een recept uit Schonherr - Koude keuken

Diner / voorgerecht uit Koude keuken:

Indische mosselen

Ingrediënten:
amandelen, banaan, engelse kerrie, mayonaise, mosselen uit blik, paprikapoeder, pistaches, room, stemgember en zout

Keuken:
Indisch
Soort:
schaal- en schelpdieren
Een recept uit Carol Beckerman en Vitataal - 500 slowcooker recepten

Diner / voorgerecht uit 500 slowcooker recepten:

Thaise curry-kokospompoensoep

Ingrediënten:
bieslook, crème fraîche, garam masala, gemalen komijn, gemalen korianderzaad, gember, groentebouillon, knoflook, kokosmelk, olie, pompoen, thaise currypasta, ui en wortel

Keuken:
Thais
Soort:
soep/bouillon / vegetarisch
Een recept uit Schonherr - Koude keuken

Diner / voorgerecht uit Koude keuken:

Fazant zoals de jager hem bereidt

Ingrediënten:
boter, cayennepeper, fazant, groene druiven, italiaanse slasaus, oregano, room, salie, sinaasappelrasp, sjalot, spek, witlof, witte wijn en zout

Keuken:
Duits
Soort:
gevogelte
Een recept uit Anthony Bourdain - Les Halles kookboek

Diner / voorgerecht uit Les Halles kookboek:

Salade Niçoise

Ingrediënten:
ansjovisfilet, ei, groene olijven, groene paprika, haricots verts, knoflook, olijfolie, rode aardappel, rode wijnazijn, romatomaat, sla, tonijn in olijfolie, zout en zwarte peper

Keuken:
Frans
Soort:
salade
Een recept uit Anthony Bourdain - Les Halles kookboek

Diner / voorgerecht uit Les Halles kookboek:

Salade van asperges en haricots verts

Ingrediënten:
citroensap, groene asperge, haricots verts, navelsinaasappel en olijfolie

Keuken:
Frans
Soort:
salade / vegetarisch
Een recept uit Anthony Bourdain - Les Halles kookboek

Diner / voorgerecht uit Les Halles kookboek:

Frisée aux lardons - Friséesla met lardons

Ingrediënten:
friséesla, mager spek, olijfolie, roquefort, sjalot, stokbrood, zout en zwarte peper

Keuken:
Frans
Soort:
salade
Een recept uit Anthony Bourdain - Les Halles kookboek

Diner / voorgerecht uit Les Halles kookboek:

Brandade de morue - Stokvispuree

Ingrediënten:
bouquet garni, broodkruim, knoflook, olijfolie, peper, bladpeterselie, slagroom, stokvis en zout

Keuken:
Frans
Soort:
vis
Een recept uit Carol Beckerman en Vitataal - 500 slowcooker recepten

Diner / voorgerecht uit 500 slowcooker recepten:

Prei-aardappelsoep met chorizo

Ingrediënten:
aardappel, chorizo, groentebouillonblokjes, groentebouillontablet, kippenbouillon, olijfolie, peper, peterselie, prei, ui en zout

Keuken:
Spaans
Soort:
soep/bouillon
Een recept uit Carol Beckerman en Vitataal - 500 slowcooker recepten

Diner / voorgerecht uit 500 slowcooker recepten:

Bleekselderij-prei-aardappelsoep

Ingrediënten:
aardappel, bleekselderij, groentebouillonblokjes, groentebouillontablet, kippenbouillon, peper, peterselie, prei, ui en zout

Keuken:
Europees
Soort:
soep/bouillon
Een recept uit Anthony Bourdain - Les Halles kookboek

Diner / voorgerecht uit Les Halles kookboek:

Kreeftenbisque

Ingrediënten:
bieslook, bouquet garni, citroensap, cognac, knoflook, kreeft, olijfolie, peper, prei, selderij, slagroom, tomatenpuree, ui en zout

Keuken:
Frans
Soort:
soep/bouillon
Een recept uit Jenny Linford en Ryland Peters & Small - Tomaten

Diner / voorgerecht uit Tomaten:

Sinaasappelsalade met zongerijpte tomaten en burrata

Ingrediënten:
basilicum, extra vergine olijfolie, kerstomaat, mozzarella, sinaasappels en versgemalen zwarte peper

Soort:
salade / vegetarisch
Een recept uit Claudia Roden - De Joodse keuken

Diner / voorgerecht uit De Joodse keuken:

Meguena - Terrine van groente en kalfshersenen

Ingrediënten:
champignons, citroen, doperwten, ei, kalfshersenen, lamshersenen, nootmuskaat, peper, sperziebonen en wortel

Keuken:
Sefardisch / Joods / Algerijns
Soort:
azijn / orgaanvlees
Een recept uit C.J.E. Leenders de Vries - Van piepers tot pasta

Diner / voorgerecht uit Van piepers tot pasta:

Egg Benedictine- gepocheerd ei met Hollandaisesaus

Ingrediënten:
azijn, beschuitbollen, boter, brood, citroensap, dragon, dijonmosterd, ei, eierdooier, ham, peterselie en tabasco

Een recept uit C.J.E. Leenders de Vries - Van piepers tot pasta

Diner / voorgerecht uit Van piepers tot pasta:

Escalivada met gegrilde garnalen

Ingrediënten:
aubergine, boter, chilipoeder, knoflook, olijfolie, paprika, peterselie en scampi

Een recept uit Onno Kleyn - De grote Kleyn

Diner / voorgerecht uit De grote Kleyn:

Coquilles met witte peper en paprika-kokossaus

Ingrediënten:
coquilles, knoflook, kokosmelk, lichte sojasaus, thaise vissaus, turkse paprikapasta en witte peper

Soort:
schaal- en schelpdieren
Een recept uit Carol Beckerman en Vitataal - 500 slowcooker recepten

Diner / voorgerecht uit 500 slowcooker recepten:

Kippen-noedelsoep

Ingrediënten:
bleekselderij, groentebouillontablet, kip, kipkarkassen, laurier, peterselie, prei, rijstnoedels, ui en wortel

Keuken:
Europees
Soort:
soep/bouillon
Een recept uit Carol Beckerman en Vitataal - 500 slowcooker recepten

Diner / voorgerecht uit 500 slowcooker recepten:

Courgettekippensoep

Ingrediënten:
bleekselderij, courgette, groentebouillontablet, kipkarkassen, laurier, peterselie, room, sherry en ui

Keuken:
Europees
Soort:
soep/bouillon
Een recept uit Schonherr - Koude keuken

Diner / voorgerecht uit Koude keuken:

Kwarteleieren met palmhart

Ingrediënten:
cayennepeper, dragon, italiaanse slasaus, kervel, kwartelei, mayonaise, palmhart, peterselie, sjalot en tomatenketchup

Keuken:
Duits
Soort:
eieren, kaas en zuivel