Terug naar Istanbul Contemporary Cuisine.
Istanbul Contemporary Cuisine recepten
Hande Bozdogan en Lale Apa
Overzicht van alle recepten
- Ingrediënten:
- allspice, citroensap, dille, gladde peterselie, kaneel, komijn, kortkorrelrijst, kruidnagel, lamsvlees, lente-ui, munt, olijfolie, plantaardige olie, rode appel, water, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- lamsvlees / rijst, granen en peulvruchten
- Ingrediënten:
- courgette, dille, gele ui, gevlochten kaas, knoflook, olijfolie, tomaten, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegetarisch / groente
- Ingrediënten:
- biet, knolraap, laurier, tijm, water, witte wijnazijn, zeezout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegan / inmaak / groente
- Ingrediënten:
- boter, kaneelstokjes, lamsschouder, suiker, ui, zout en zwarte pruimen
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- lamsvlees
- Ingrediënten:
- baby-garnalen, calamari, dille, groentebouillon, munt, olijfolie, peper, rijst, snijbiet, ui, vissaus, water, zalmfilet, zeebaars, zout en zwarte olijven
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
- Ingrediënten:
- fenegriekzaad, lamskotelet, melk, olijfolie, risotto met aubergine, tijmsaus en zout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- lamsvlees
- Ingrediënten:
- abrikozen, blanke amandelen, bloem, boter, eend, honing, mutancanasaus, rode druiven, sjalot, water en zout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- gevogelte
- Ingrediënten:
- extra vergine olijfolie, gladde peterselie, granaatappelmelasse, hete groene peper, lente-ui, munt, pistachenoten, tomaat, yellow wax paprika en zout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- salade / vegan
- Ingrediënten:
- boter, gladde peterselie, kasar semiharde turkse kaas, paddenstoelen, peperkorrels, provolone, room, tomaten, ui, water, witte wijn, yellow wax paprika en zeebaarsfilet
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- amandelen, boter, gedroogde munt, gedroogde tijm, groentebouillon, hete paprikapoeder, kippenborst, kippenbouillon, lente-ui, rijst, wortel, zonnebloemolie, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- rijst
- Ingrediënten:
- citroenrasp, extra vergine olijfolie, knoflook, komijnzaad, korianderzaad, tijm, witte peperkorrels en zeezout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub
- Ingrediënten:
- allspice, citroensaus, dille, gehakt, gladde peterselie, groentebouillon, hete chilivlokken, hete paprikapoeder, kaneelstokje, knoflook, kortkorrelrijst, kweepeer, munt, runderbouillon, salie, tomaat, tomatenpasta, ui, water en zonnebloemolie
- Keuken:
- Turks
- Ingrediënten:
- basilicum, bloem, boter, courgette, ei, gegrilde rode paprika, knoflook, koriander, olijfolie, oud witbrood, room, tandbaarsfilet, wortel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- kasar semiharde turkse kaas, kashkavalkaas, kasseri, maïsmeel en provolone
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- aubergine, bloem, gedroogde basilicum, gladde peterselie, hete paprikapoeder, honing, kwartels, olijfolie, rode peperpasta, water, witte wijn, zoete basilicum en zout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- gevogelte
- Ingrediënten:
- citroensap, olijfolie, sojasaus en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegan / saus
- Ingrediënten:
- citroensap, olijfolie, oud witbrood en tarama
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- citroensap, clotted cream, gedroogde abrikozen, sesamzaad, suiker en water
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- fruit
- Ingrediënten:
- boter, cacaopoeder, hazelnoten, maïzena, melk, pistachenoten, rijstbloem en suiker
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- pudding / vegetarisch
- Ingrediënten:
- aubergine, boter, chuck-steak, hete paprikapoeder, knoflook, lamspoot, yoghurt en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- rundvlees / lamsvlees
- Ingrediënten:
- citroensap, dille, gedroogde tuinbonen, olijfolie, suiker, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegan / groente
- Ingrediënten:
- bloem, citroen, dille, gele ui, hete paprikapoeder, laurier, olijfolie, peperkorrels, snoekbaars, sumac en zeezout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- amandelen, boter, honing, maïzena, rozenwater en water
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- snoep / vegetarisch
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, granaatappelsaus, granaatappelzaden, kaneel, kwartels, melk, pompoen, rijst, zonnebloemolie, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- gevogelte
- Ingrediënten:
- boter, kikkererwten, kippenbouillon, tijm, tomatenpasta, ui, zongedroogde tomaten, zonnebloemolie, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- groente / ovenschotel
- Ingrediënten:
- kikkererwten, kippenbouillon, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, runderbotten, spinazie, water, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- aubergine, bloem, boter, kasar semiharde turkse kaas, melk, provolone, rode paprika, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- butternutsquash, kadayifdeeg, pekmez, pompoen, suiker, tahini en walnoten
- Keuken:
- Turks
- Ingrediënten:
- extra vergine olijfolie, gedroogde witte bonen, kippenbouillon, knoflook, laurier, tijm, water, witte peperkorrels en zeezout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- groente
- Ingrediënten:
- muhammarasaus, ongepelde grote garnalen, postelein en yoghurt dressing
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- aubergines, bloem, boter, melk, nootmuskaat, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegetarisch / groente
- Ingrediënten:
- ciderazijn, citroenrasp, extra vergine olijfolie, kerstomaat, knoflook, krenten, laurier, olijfolie, rode ui, rozemarijn, sardinefilet, suiker, witte wijn, witte wijnazijn en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, boter, bruine suiker, crème anglaise, eidooier, kaneelstokjes, kruidnagel, pistache-ijs, pompoen en walnoten
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- allspice, boter, dille, gele ui, grove bulgur, lente-ui, olijfolie, rode paprika, water, wortel, yellow wax paprika, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegetarisch / rijst, granen en peulvruchten
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, eidooier, maïzena en suiker
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- aardappelen, allspice, gedroogde kikkererwten, kaneel, krenten, paté, pijnappelpitten, suiker, tahini, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Ingrediënten:
- bloem, dille, gele ui, gladde peterselie, groene paprika, japanse aubergine, kerriepoeder, knoflook, komijn, olijfolie, rode paprika, suiker, tomaten, tomatenpasta, water, yellow wax paprika, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegan / groente
- Ingrediënten:
- extra vergine olijfolie, halloumi, ingemaakte wijnbladeren, wijnbladeren en zoete chilisaus
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegetarisch / kaas
- Ingrediënten:
- boter, gedroogde kikkererwten, gele ui, snijbiet, suiker, tomatenpasta, water, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegetarisch / groente
- Ingrediënten:
- amandelsnippers, bieten, extra vergine olijfolie, fijne bulgur, granaatappelsiroop, lente-ui, munt, rode wijnazijn, salade, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- basilicum, broodkruim, ei, kalfsgehakt, knoflook, olijfolie, ui, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- kalfsvlees
- Ingrediënten:
- aardappel, artisjokken, bloem, citroen, olijfolie, sjalotten, water en wortel
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegan / groente
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, eidooier, water, witte ui en zout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- boter, kippenbouillon, kortkorrelrijst, tomaten, tomatenpasta, zonnebloemolie, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- rijst
- Ingrediënten:
- boter, cranberrybonen, hete paprikapoeder, knoflook, koriander, lente-ui, tijm, ui en zout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, dille, groentebouillon, tuinbonen, ui, wortel, zonnebloemolie, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
- Ingrediënten:
- citroenzuur, hete chilipeper, kaneelstokjes, kruidnagel, suiker en water
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- knoflook, olijfolie, rode paprika, rode wijnazijn en zout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- salade / vegan
- Ingrediënten:
- extra vergine olijfolie, kersenrookmot, lamslende zonder bot, suiker, walnootpaté, witte bonenpuree en zeezout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- lamsvlees
- Ingrediënten:
- boter, hete paprikapoeder, oregano, runderbouillon, tomatenpasta, ui, water, witte bonen, yellow wax paprika, zongedroogde tomaten en zout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- stoofgerecht / groente
- Ingrediënten:
- auberginepuree, bleekselderij, gele ui, knoflook, kruiden, lamsschenkel, oregano, prei, pruimepuree, tomatenpasta, walnoten en water
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- lamsvlees
- Ingrediënten:
- artisjok, citroen, citroensap, olijfolie, zout en zwarte olijven
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegan / groente
- Ingrediënten:
- aubergines, dille, ei, gele courgette, hete paprikapoeder, kasar semiharde turkse kaas, olijfolie, provolone, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegetarisch / groente
- Ingrediënten:
- aardappel, basilicum, bleekselderij, bloem, boter, citroensap, ei, gladde peterselie, rijst, roze peperkorrels, ui, wortel, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- rundvlees
- Ingrediënten:
- extra vergine olijfolie, granaatappelsap, honing, isot en knoflook
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- glazuur
- Ingrediënten:
- allspice, dille, gele ui, groene paprika, groentebouillon, japanse aubergine, kaneelpoeder, krenten, munt, olijfolie, peterselie, pijnappelpitten, rijst, suiker, tomaten, water en zout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegan / groente
- Ingrediënten:
- dadels, gedroogde abrikozen, gedroogde vijgen, karamelsponscake, krenten, melk, rozijnen, vanille-ijs, volle room en walnoten
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- bieslook, calamari, fetakaas, olijfolie, tijm, tomaten, tulum, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- bruine suiker, gember, groene chilipepers, knoflook, koriander, lentebloesemhoning, maïzena, raki, rode chilipepers, sinaasappelsap en sojasaus
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- saus
- Ingrediënten:
- dille, gedroogde munt, gehakt, gele ui, gladde peterselie, hete paprikapoeder, komijn, margarine, rijst, snijbietblad, tomaat, yoghurt, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, knolselderij, prei, tomaten, ui, water en wortel
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- soep/bouillon / vegan
- Ingrediënten:
- gedroogde vijgen, kaneel, melk, suiker en walnoten
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- pudding / vegetarisch
- Ingrediënten:
- aardappel, bloem, citroensap, dille, frituurolie, kappertjes, melk, olijfolie, rode paprika, snijbiet, ui, zeebaarsfilet en zout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- aardappel, gele ui, kippenbouillon, noilly prat, olijfolie, ronde artisjok, saffraan, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bonito, rode ui, steenzout en tuinbonen
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- bloem, boter, gemalen amandelen, gemalen kaneel en suiker
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
- Ingrediënten:
- boter, gemalen lamsborst, hete paprikapoeder, kalfsgehakt, knoflook, komijn, lamsborstfilet, olijfolie, pitabrood, tijm, tomaten, ui, yellow wax paprika, yoghurt, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- kalfsvlees / lamsvlees
- Ingrediënten:
- citroensap, druivenbladeren, gedroogde munt, hete paprikapoeder, ingemaakte druivenbladeren, olijfolie, rijst, rode linzen, suiker, ui, water en zout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- citroen, kaneel, kruidnagel, kweepeer, suiker en water
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- azijn, boter, citroen, eidooier, harder, munt, peterselie, saffraan, tarwekorrels, tarwezetmeel, water, zeebaars en zout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bloem, dille, ei, frituurolie, gember, lente-ui, mineraalwater, olijfolie, pompoen, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegetarisch / groente
- Ingrediënten:
- aceto balsamico, bieten, citroensap, citroenschil, olijfolie, sherryazijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- salade / vegan
- Ingrediënten:
- aardappel, bloem, boter, gele ui, komijn, olijfolie, rode linzen, runderbouillon, wortel, zonnebloemolie, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- aardbeien, bloem, boter, margarine, melk, pistachenoten, rijstbloem, salepbloem en suiker
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- aubergines, bananenpeper, bouillonblokjes, gele ui, kippendijvlees, laurier, olijfolie, tijm, tomaat, tomatenpasta, voorgerecht, yellow wax paprika, zonnebloemolie, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- gevogelte / groente
- Ingrediënten:
- aubergine, bloem, boter, kasar semiharde turkse kaas, melk, provolone en zout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegetarisch / groente
- Ingrediënten:
- aceto balsamico, granaatappelsiroop, mascarpone, rode bietenpuree en witte chocolade
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- garnituur / vegetarisch
- Ingrediënten:
- citroensap, gedroogde rozenblaadjes, labne, maanzaad, melk, rijstbloem, rozenblaadjes, suiker en water
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- pudding / vegetarisch
- Ingrediënten:
- citroensap, dille, knoflook, komkommer, munt, olijfolie, witte peper, yoghurt en zeezout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- salade / vegetarisch
- Ingrediënten:
- groentebouillon, kaneel, kikkererwten, olijfolie en zout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- soep/bouillon / vegan
- Ingrediënten:
- coquilles, humus, olijfolie, pastirma, witte bonen humus, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- gele ui, granaatappelsap, knoflook, rode wijn, tijm, tomatenpasta, water, wortel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegan / saus
- Ingrediënten:
- aubergine, basilicum, courgette, olijfolie, rode paprika, sperziebonen, suiker, tomaten, ui, water en zout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegan / groente
- Ingrediënten:
- aardpeer, bloem, citroensap, knolselderij, kweepeer, olijfolie, rode paprika, selderijblad, sinaasappelsap, suiker en water
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegan / groente
- Ingrediënten:
- octopus, rode wijn, sojasaus, suiker en water
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- bouillon / vis
- Ingrediënten:
- bloem, kalfsgehakt, maïsolie, prei, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- kalfsvlees
- Ingrediënten:
- aubergine, bloem, boter, kasar semiharde turkse kaas, melk, provolone en zout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegetarisch / groente
- Ingrediënten:
- aceto balsamico, aubergine, basilicum, groene paprika, groente, knoflook, magere yoghurt, parmezaanse kaas, suiker, tomaten, witte wijnazijn, zeezout, zonnebloemolie en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- allspice, aubergine, hete paprikapoeder, knoflook, runderbouillon, suiker, tomaten, tomatenpasta, vet lamsgehakt, yellow wax paprika, zonnebloemolie, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- lamsvlees
- Ingrediënten:
- citroensap, kappertjes, komijn, olijfolie, pul biber, rode ui, sinaasappel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- salade / vegan
- Ingrediënten:
- bloem, kersensaus, margarine, melk, sinaasappelrasp, sinaasappelsap, suiker en vanille
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- pudding / vegetarisch
- Ingrediënten:
- allspice, boter, gele ui, kaneel, komijn, krenten, pijnappelpitten, rijst, runderbouillon en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- rijst
- Ingrediënten:
- ei, gedroogde munt, groentebouillon, olijfolie, tarwekorrels, yoghurt, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
- Ingrediënten:
- allspice, boter, dille, grove bulgur, kastanjes, komijn, rode ui, rozijnen, runderbouillon en zeezout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- rijst, granen en peulvruchten
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, harde geitenkaas, walnoten, water en zout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
- Ingrediënten:
- extra vergine olijfolie, honing, rozemarijn, tijm en zongedroogde abrikozen
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegan / condiment
- Ingrediënten:
- aubergines, citroensap, courgette, geitenkaas, granaatappelmelasse, koriander, mesclun, olijfolie, peterselie, postelein, rode paprika, tahini, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- basilicum, boter, eiwit, fetakaas, filodeeg, knoflook, olijfolie, snijbiet, tomaten, ui, zaou en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegetarisch / pastei
- Ingrediënten:
- boter, grove mosterd en runderbouillon
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- saus
- Ingrediënten:
- ansjovis, broodkruim, citroensap, citroenzest, gladde peterselie, knoflook, olijfolie, sardines, witte wijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- broodkruim, citroensap, extra vergine olijfolie, granaatappelsiroop, knoflook, rode chilipeper, rode paprika, walnoten en water
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegan / saus
- Ingrediënten:
- bananenpeper, bloem, boter, courgette, dille, groentebouillon, kalkoenvlees, kippenbouillon, knoflook, melk, olijfolie, rode paprika, sjalotten, tijm, tomatenpasta, ui, yellow wax paprika, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- gevogelte
- Ingrediënten:
- ei, feta, olijfolie, peterselie, tomaten, yellow wax paprika, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- amandelmeel, biet, bietenpoeder, eiwit, ganache, poedersuiker en suiker
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch
- Ingrediënten:
- citroensap, gedroogde witte bonen, knoflook, komijn, olijfolie, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- aardappel, gele ui, knoflook, knolselderij, lamsbotten, rode wijn, tomatenpasta, water, wilde tijm, wortel en zonnebloemolie
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- saus
- Ingrediënten:
- biet en bulgursalade, extra vergine olijfolie, tandbaarsfilet, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- bloem, citroensap, ei, suiker, wanoten, water, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- knolselderij, paddenstoelensteeltjes, peterselie, waterui en wortels
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- soep/bouillon / vegan / bouillon
- Ingrediënten:
- aardbeien, aardbeien jell-o, aardbeienwijn, cranberrywijn, pistachenoten, suiker en water
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- pudding
- Ingrediënten:
- boter, geitenkaas, snijbiet, wilde paddenstoelen, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegetarisch / groente
- Ingrediënten:
- pruimen
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegan / fruit
- Ingrediënten:
- gladde peterselie, kaneelstokje, knolselderij, prei, tomaat, ui, water en wortel
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegan / bouillon
- Ingrediënten:
- extra vergine olijfolie, granaatappelglazuur, honing en abrikozenconfit, knoflook, lamsrack en rozemarijn
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- lamsvlees
- Ingrediënten:
- boter, citroenzuur, lamsniervet, lamsschouder met bot, olijfolie, pilafrijst, steenzout en sultans delight
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- lamsvlees
- Ingrediënten:
- basilicumbladeren, basterdsuiker, eidooier, gelatine, sinaasappel-honigmarinade, wodka, volle melk en volle room
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- ijs
- Ingrediënten:
- extra vergine olijfolie, kasar semiharde turkse kaas, knoflook, provolone, walnoten, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- noten
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boter, ei, hazelnoten, kokosnootvlokken, margarine, natriumbicarbonaat, pijnappelpitten, poedersuiker en siroop
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- eidooier, maïzena, melk, pijnappelpitten, rijst, rijstbloem, rozenwater, rozijnen, saffraan en suiker
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- pudding / vegetarisch
- Ingrediënten:
- aardappel, bloem, boter, gele ui, groentebouillon, komijn, olijfolie, rode linzen, wortel, zonnebloemolie, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
- Ingrediënten:
- citroen, korianderblaadjes, olijfolie, pijnappelpitten, rijst, sap van zure kersen, suiker, ui, water, wijnbladeren, wortel, zout, zure groene pruimen en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegan / groente
- Ingrediënten:
- bloem, dille, eidooier, eiwit, fetakaas, natriumbicarbonaat, olijfolie, yoghurt, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
- Ingrediënten:
- amandelen, boter, gedroogde vijgen, gekonfijt fruit, griesmeel, karamelsaus, margarine, melk, pistaches, suiker en vanillepoeder
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- snoep / vegetarisch
- Ingrediënten:
- citroensap, groente, groentebouillon, knoflook, olijfolie, spinaziestelen, suiker, tomaat, ui, wortel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, bloem, boter, dille, eiwit, melk, natriumbicarbonaat, suiker en zout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- boter, gedroogde vijgen, gladde peterselie, hete paprikapoeder, sumac en zout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- saus / vegetarisch
- Ingrediënten:
- groentevulling, kool, olijfolie, water en zout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegan / groente
- Ingrediënten:
- aubergines, boter, hete paprikapoeder, lamsbout zonder been, peterselie, tomaten, yellow wax paprika, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- lamsvlees / groente
- Ingrediënten:
- dille, gele ui, gemalen koriander, gladde peterselie, hete paprikapoeder, kaneel, munt, olijfolie, pijnappelpitten, rijst, runderbouillon, suiker, tomatenpasta, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- groentevulling
- Ingrediënten:
- citroen, citroensap, damson pruimen, gele ui, knoflook, olijfolie, sperziebonen, suiker en tomaten
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegan / groente
- Ingrediënten:
- boter, cerkezkaas, maïsmeel, water en zout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegetarisch / pastei
- Ingrediënten:
- bleekselderij, daikon, octopus, octopusbouillon, sojasaus, kruiden, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- ciderazijn, extra vergine olijfolie, kardemompeulen, knoflook, suiker, water, wortel en zout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegan / groente
- Ingrediënten:
- citroensap, dille, knoflook, natriumbicarbonaat, olijfolie, parmezaanse kaas, suiker, suikerklontjes, tuinbonen, ui, verse doperwten, zeekraal en zout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegetarisch / groente
- Ingrediënten:
- aardpeer, dille, gele ui, groene asperge, olijfolie, ronde artisjok, suiker, water, witte asperge, witte peper en zout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegan / groente
- Ingrediënten:
- citroensap, citroenschil, kaneel, knoflook, mastiek, octopus, olijfolie, rode wijn, rozemarijn, sinaasappelschil, sjalot, witte wijn en zout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- citroensap, cranberrybonen, extra vergine olijfolie, ingemaakte knolraap, kruidenpasta, pijlinktvis, rozemarijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- aardappel, allspice, broodkruim, ei, fijne bulgur, gedroogde kikkererwten, gedroogde munt, gedroogde tijm, gladde peterselie, groentebouillon, kalfsgehakt, knoflook, komijn, tomaten, tomatenpasta, ui, yoghurt, zonnebloemolie, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- kalfsvlees
- Ingrediënten:
- gele ui, hete paprikapoeder, ingemaakte kool, knoflook, kool, koolbouillon, koriander, lente-ui, mayonaise, walnoten, yoghurt en zout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegetarisch / groente
- Ingrediënten:
- boter, groentebouillon, kikkererwten, tijm, tomatenpasta, ui, zongedroogde tomaten, zonnebloemolie, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegetarisch / groente / ovenschotel
- Ingrediënten:
- anijszaad, basilicum-roomijs, basterdsuiker, fruit, geklaarde boter, gelatine, kaneelkoekjeskruim en peer
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- paté/terrine
- Ingrediënten:
- extra vergine olijfolie, rode mul, sumac-pesto, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- boter, crèmehoning, druivenmelasse, gekonfijte kastanjes, room en walnoten
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegetarisch / noten
- Ingrediënten:
- aceto balsamico, aubergine, basilicum, groene paprika, groente, knoflook, suiker, tomaten, witte wijnazijn, zeezout, zonnebloemolie en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- auberginepuree, gevulde snijbiet, lamslende en mosterdsaus
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- lamsvlees
- Ingrediënten:
- ei, filodeeg, korianderzaad, lamskotelet, olijfolie, papaverzaad, room, roze peperkorrels, tijm, ui, yoghurt, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- lamsvlees
- Ingrediënten:
- cayennepeper, tomatenpasta, ui, water, witte bonen, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- citroensap, extra vergine olijfolie, munt, yoghurt, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
- Ingrediënten:
- eidooier, suiker, vanille-extract en volle room
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- saus / vegetarisch
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, citroenschil, gedroogde abrikozen, gedroogde vijgen, halloumi, suiker en water
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- aubergines, boter, carnarolirijst, gele ui, kippenbouillon, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, sauvignon blanc, tomaten, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- risotto
- Ingrediënten:
- kersen, maïzena, suiker en water
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegan / saus
- Ingrediënten:
- boter, ei, hete paprikapoeder, knoflook, water, witte azijn, yoghurt en zout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- ei/omelet/frittata
- Ingrediënten:
- aubergine, basilicum, bieslook, extra vergine olijfolie, gele paprika, gladde peterselie, groente, ingemaakte geroosterde rode paprika, mesclun, rode paprika, spinazie, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- citroensap, citroenzest, maïzena, poedersuiker en water
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- dille, gele ui, gemalen koriander, gladde peterselie, hete paprikapoeder, kaneel, munt, olijfolie, pijnappelpitten, rijst, suiker, tomatenpasta, water, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- groentevulling
- Ingrediënten:
- broodkruim, citroenzest, knoflook, peterselie, pijnappelpitten en sumac-pesto
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegan / saus
- Ingrediënten:
- ei, fetakaas, filodeeg, peterselie en zonnebloemolie
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- aubergine, bieslook, bolaubergine, citroensap, crackers, extra vergine olijfolie, kerstomaat, lente-ui, poedersuiker en zout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- salade / vegetarisch
- Ingrediënten:
- bloem, boter, gemalen koriander, hete paprikapoeder, kipdrumsticks, knoflook, koriander, melk en ui
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- gevogelte
- Ingrediënten:
- bloem, ei, rijst, ui, water, zonnebloemolie, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- kalfsvlees / lamsvlees
- Ingrediënten:
- bananenpeper, boter, kalfswang, knoflook, munt, orzo, tijm, tomaten, ui, water, wortel en zonnebloemolie
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- kalfsvlees
- Ingrediënten:
- artisjokken, boter, citroen, dille, kaneel, munt, peterselie, rijst, ui, vet lamsgehakt, vet schapengehakt, water, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- schapenvlees / lamsvlees
- Ingrediënten:
- bloem, ei, gele ui, gepekelde biet, gist, groene chilipeper, ingemaakte biet, kalfsborstgehakt, knoflook, mineraalwater, peterselie, tomaat, yoghurt, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Ingrediënten:
- glucose, kersen, korianderzaden, maïzena, pectine en poedersuiker
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegan / snoep
- Ingrediënten:
- kaneel, kikkererwten, kippenbouillon, olijfolie, runderbouillon en zout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- soep/bouillon / vegan / samengestelde boter
- Ingrediënten:
- granaatappelbloesem, suiker en water
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- boter, ei, fetakaas, filodeeg, knoflook, olijfolie, spinazie, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- citroensap, suiker en water
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegan / siroop
- Ingrediënten:
- boter, druivenmelasse, groente, rijst, water en wortel
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- kalfsvlees, lamsvlees, milde olijfolie, rode uiensap, rode wijn en zout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- kalfsvlees / lamsvlees
- Ingrediënten:
- citroensap, dille, druivenbladeren, gele ui, groente, olijfolie, ronde artisjok, tuinbonen, water, wortel en zout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- boter, clotted cream, pompoen, suiker, walnoten en water
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- boter, bottarga en filodeeg
- Keuken:
- Turks
- Ingrediënten:
- boter, cayennepeper, hete paprikapoeder, tijm, tomatenpasta, ui, water, witte bonen, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegetarisch / groente
- Ingrediënten:
- allspice, citroen, dille, gladde peterselie, groentebouillon, kaneel, krenten, mosselen, munt, olijfolie, pijnappelpitten, rijst, saffraan, suiker, ui, water, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
