Kort gegrilde coquilles met zoetzure daikon en chili-jam
★
★
★
★
★
Een recept van Yotam Ottolenghi en Ramael Scully.
Je vindt dit recept op pagina 40 in Nopi .
- Gang:
- voorgerecht
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Ingrediënten
- citroensap
- coquilles
- daikon
- fijne kristalsuiker
- galangal
- gedroogde garnalen
- granny smith
- grof zeezout
- knoflook
- kruidnagel
- olijfolie
- palmsuiker
- rijstazijn
- rode chilipeper
- rode peperkorrels
- rode radijs
- rood minisnijbietblad
- tamarindewater
- thaise sjalotjes
- veldsla
- vissaus
- zonnebloemolie
Registreer gratis!
Waarom zie ik hier geen volledig recept?
Dat komt omdat HeerlijkZoeken geen doorsnee recepten-website is. Wij publiceren geen volledige recepten, maar verwijzen je door naar recepten in jouw eigen kookboeken, kooktijdschriften en favoriete foodblogs.
Misschien heb je het boek of tijdschrift op deze pagina niet, maar we helpen jou graag met het vinden van de beste recepten in de kookboeken en kooktijdschriften die je wél thuis hebt staan.
Advertentie
Aantekeningen bij dit recept
Mooi voorgerecht, frisse salade met heerlijke kruidige dressing/marinade die perfect gaat met de coquilles.
