Amuse / diner / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Lepelhapje met gerookte zalm
- Ingrediënten:
- citroen, verse dille, zalmhaasje en zure room
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Terug naar Yolanda van der Jagt.
Recepten van Yolanda van der Jagt
Overzicht van de recepten
Diner / nagerecht uit Lekker Hollands:
Gekarameliseerde rode paprika's met ijs
- Ingrediënten:
- olijfolie, rode paprika, vanilleijs en witte basterdsuiker
- Keuken:
- Nederlands
Diner / hoofdgerecht uit Lekker Hollands:
Ouderwets lekkere rode kool
- Ingrediënten:
- appel, kaneelstokje, kruidnagel, laurier, rode kool, rode wijn, roomboter, suiker, ui, witte-wijnazijn en zout
- Keuken:
- Nederlands
Bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Klassieke chocolademelk
- Ingrediënten:
- cacaopoeder, melk, suiker en vanillesuiker
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- niet-alcoholische drank
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Bosvruchtensorbet met kaneel
- Ingrediënten:
- diepvriesbosvruchten, fijne kristalsuiker, kaneelstokje en limoensap
- Soort:
- ijs/sorbet/granita/panna cotta
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Italiaanse ketchup - variatie
- Ingrediënten:
- ciderazijn, geleisuiker, granny smith, jeneverbes, kruidnagel, laurierblad, ui en vleestomaat
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Brunch / diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Spitskooltaartjes met spekjes
- Ingrediënten:
- hartig deeg, ei, gerookt spek, nootmuskaat, slagroom, spitskool, ui en zonnebloemolie
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / quiche
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Bouillon met grote garnalen
- Ingrediënten:
- gemberwortel, prei, reuzengarnaal, rode paprika, rode peper, serehstengel, sojasaus, verse koriander en winterwortel
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
Bijgerecht uit Lekker Hollands:
Romige cantharellen met groene bonen
- Ingrediënten:
- cantharel, crème fraîche, rode ui, roomboter, sperziebonen, verse bascilium en versgemalen zwarte peper
- Keuken:
- Nederlands
Diner / voorgerecht uit Lekker Hollands:
Oosterscheldekreeft met basilicummayonaise
- Ingrediënten:
- basilicum, brood, dijonmosterd, eidooier, maïsolie, olijfolie, oosterscheldekreeft, versgemalen zwarte peper en witte-wijnazijn
- Keuken:
- Nederlands
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gekoelde tomatensoep met basilicum
- Ingrediënten:
- droge sherry, kruidenbouillon, romatomaat en verse basilicum
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Varkenslapjes met prei en mosterd
- Ingrediënten:
- knoflook, olijfolie, prei, varkenslapjes, verse tijm en zaanse mosterd
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Romige spruitjessoep
- Ingrediënten:
- bospeen, kippenbouillon, olijfolie, rode peper, slagroom, spruitjes, ui en verse peterselie
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Tomatensaus met kaneel
- Ingrediënten:
- kaneelstokje, knoflook, olijfolie, romatomaten en oregano
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Hollandse tuinbonen me spek en ui - tip
- Ingrediënten:
- gerookte spekjes, ui en verse tuinbonen
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / groente
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Zuurkoolsoepje met parmaham
- Ingrediënten:
- olie, parmaham, runderbouillon, sjalot, slagroom, verse tijm en wijnzuurkool
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
Ontbijt / brunch uit Twaalf maanden lekker eten:
Flan met ham en stroop
- Ingrediënten:
- belegen kaas, eieren, hamblokjes, maple syrup en melk
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / ei/omelet/frittata
Diner / hoofdgerecht uit Lekker Hollands:
Gestoofde ossenstaart van de Lindenhoff
- Ingrediënten:
- bloem, knoflook, laurier, olijfolie, ossenstaart, rode wijn, tomatenblokjes uit blik en ui
- Keuken:
- Nederlands
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Stamppotje van andijvie en rucola
- Ingrediënten:
- andijvie, chilipeper, geitenkaas met koriander, knoflook, kruimige aardappel, melk, olijfolie, rode ui en rucola
- Soort:
- groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Salade van artisjok met honing
- Ingrediënten:
- artisjokharten, aubergine, bloemenhoning, extra vierge-olijfolie, sinaasappel en witte amandelen
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gemarineerde kipkluifjes
- Ingrediënten:
- bosui, gedroogde gemalen chilipeper, gemberwortel, kipkluifjes, knoflook, limoen, vloeibare honing en zonnebloemolie
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte / pekel en marinades
Bijgerecht uit Lekker Hollands:
Spitskool met appel en komijn
- Ingrediënten:
- appels, komijnzaad, roomboter en spitskool
- Keuken:
- Nederlands
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gegratineerd herfstfruit
- Ingrediënten:
- bramen, citroensap, donkere basterdsuiker, handpeer, koekkruiden, pitloze druiven en slagroom
- Soort:
- fruit / crumble/gratin
Bijgerecht uit Lekker Hollands:
Prei met spek in tomatensaus
- Ingrediënten:
- knoflook, olijfolie, ontbijtspek, prei, tomatenblokjes uit blik, verse tijm en versgemalen zwarte peper
- Keuken:
- Nederlands
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Heldere bouillon met cantharellen
- Ingrediënten:
- cantharellen, olijfolie, runderbouillon, serranoham, sjalotten en verse bieslook
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
Recept uit Lekker Hollands:
Preisoep met Zeeuwse oesters
- Ingrediënten:
- boter, kruimige aardappel, prei, slagroom, ui, versgemalen zwarte peper en zeeuwse oesters
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- soep/bouillon
Picknick / lunch / lunchgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Omeletrolletjes met nori en zalm
- Ingrediënten:
- boter, ei, gerookte zalm, japanse sojasaus, melk, norivel, wasabi en zure room
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ei/omelet/frittata
Diner / voorgerecht uit Lekker Hollands:
Courgettebloemen met ricotta uit de oven
- Ingrediënten:
- asperge, citroen, courgettebloem, extra vierge olijfolie, krulandijvie, ricotta en verse munt
- Keuken:
- Nederlands
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Asperges met gerookte zalm en basilicumdressing
- Ingrediënten:
- extra vierge-olijfolie, gerookte zalm, groene asperge, kerstomaat, verse basilicum, witte asperge en witte balsamicoazijn
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / groente
Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Komkommer-yoghurtdip
- Ingrediënten:
- gemalen gedroogde chilipeper, griekse yoghurt, komkommer, sjalot en verse dille
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Bijgerecht uit Lekker Hollands:
Geroosterde aardpeertjes
- Ingrediënten:
- chiliflakes en olijfolie
- Keuken:
- Nederlands
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Clafoutis van groene asperges met Chaumes
- Ingrediënten:
- chaumes, ei, groene asperge, korianderzaad, maïzena en volle melk
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / eieren, kaas en zuivel / vegetarisch / groente
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Frambozensorbet met rozenlikeur
- Ingrediënten:
- diepvriesframbozen, fijne kristalsuiker, rozenlikeur en sinaasappelsap
- Soort:
- ijs/sorbet/granita/panna cotta
Drinken uit Twaalf maanden lekker eten:
Meloenlassie met munt
- Ingrediënten:
- honingmeloen, karnemelk, koolzuurhoudend bronwater, limoensap en verse munt
- Soort:
- smoothie/milkshake
Lunch / bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Volkoren pitabroodjes
- Ingrediënten:
- gedroogde gist, olijfolie en volkorenmeel
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- brood en broodgerecht
Lunch uit Lekker Hollands:
Eekhoorntjesbrood met roerei
- Ingrediënten:
- bieslook, bladpeterselie, eekhoorntjesbrood, ei, olijfolie, roomboter, sjalot, slagroom en stokbrood
- Keuken:
- Nederlands / Peruaans
Picknick / brunch / lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Kaasmuffins met rode peper
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, bosui, boter, ei, gemalen komijn, melk, oude kaas en rode peper
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- quiche
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Zwitserse geschnetzeltes op wortelblini
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, bloem, bosui, boter, droge witte wijn, ei, kastanjechampignons, nootmuskaat, olie, slagroom, ui, varkensschnitzel en winterwortel
- Keuken:
- Zwitsers
- Soort:
- vlees
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Spinaziesalade met pijnboompitten en knoflookcroutons
- Ingrediënten:
- bosui, kruidenboter, olijfolie, oud brood, pijnboompitten, spinazie, witte balsamicoazijn en zaanse mosterd
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Huisgemaakte hamburgers
- Ingrediënten:
- hamburgerbroodjes, mager rundergehakt, olijfolie-met-knoflook-chilipeper en trostomaat
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- vlees / barbecue/grill / brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Crostini met gegrilde nectarine en prosciutto
- Ingrediënten:
- crostini, extra vergine olijfolie, nectarine, prosciutto, rucola en sinaasappelrasp
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Slawraps met Thais rundvlees
- Ingrediënten:
- chilipeper, ijsbergsla, knoflook, lichte basterdsuiker, limoen, mango, olie, runderreepjes, thaise vissaus, verse basilicum, verse koriander en verse munt
- Keuken:
- Thais
- Soort:
- vlees
Bijgerecht uit Lekker Hollands:
Nieuwe aardappels met grasboter
- Ingrediënten:
- bieslook, bladpeterselie, grasboter, opperdoezer-ronde en versgemalen zwarte peper
- Keuken:
- Nederlands
Bijgerecht uit Lekker Hollands:
Gegrilde witlof met spekjesvinaigrette
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, extra vierge-olijfolie, bladpeterselie, ontbijtspek, sjalot, versgemalen zwarte peper en witlof
- Keuken:
- Nederlands
Diner / hoofdgerecht uit Lekker Hollands:
Katenspek met verse kapucijners
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bospeen, droge witte wijn, kapucijners, katenspek, knoflook, laurier en rinse appelstroop
- Keuken:
- Nederlands
Recept uit Twaalf maanden lekker eten:
Borrelkroketjes met garnalen
- Ingrediënten:
- bloem, boter, eieren, frituurolie, garnalen, laurierblad, melk, paneermeel, peperkorrels, ui en verse peterselie
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / hapjes / frituur
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Rol van rosbief met rozemarijn
- Ingrediënten:
- knoflook, olijfolie, rosbief, verse rozemarijn en versgemalen zwarte peper
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vlees
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Spinaziesalade met warme knoflookdressing
- Ingrediënten:
- citroensap, extra vierge-olijfolie, knoflook, rode peper en spinazie
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Ribeye met sjalotten
- Ingrediënten:
- boter, donkere basterdsuiker, olijfolie, ribeye, rode wijn, sjalot en verse tijm
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Captains´ dinner
- Ingrediënten:
- gemalen chilipeper, kapucijners, mosterd, ontbijtspek, piccalilly, prei, saucijs, ui, zilveruitjes zuur en zoetzure augurk
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / groenten, aardappels en peulvruchten
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gegrilde gemsla met eivinaigrette
- Ingrediënten:
- ei, extra vierge-olijfolie, little gem, radijs, sjalot, verse peterselie en witte-wijnazijn
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- barbecue/grill / vegetarisch / groente
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Pilav met aubergine en druiven
- Ingrediënten:
- aubergine, citroen, druiven, gemalen piment, kaneel, kipfilet, kippenbouillon, olijfolie, pijnboompitten, pistachenootjes, saffraandraadjes, surinaamse rijst en ui
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- rijst / gevogelte
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Kokossoep met spinazie en gerookte kip
- Ingrediënten:
- gemberwortel, gerookte kipfilet, kippenbouillontablet, kokosmelk, limoensap, sjalot, spinazie, thaise groene currypasta, vissaus en zonnebloemolie
- Keuken:
- Aziatisch / Thais
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Groentesoep met pistou
- Ingrediënten:
- groentebouillon, knoflook, olijfolie, pomodoritomaat, sperziebonen, vastkokende aardappel, verse basilicum, verse tijm en witte bonen
- Keuken:
- Mediterraans / Frans
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch / groente
Drinken uit Twaalf maanden lekker eten:
Aardbeienlassie
- Ingrediënten:
- aardbeien, bronwater met limoen, frambozensiroop en milde yoghurt
- Soort:
- smoothie/milkshake / zuivel
Bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Vanillevingers
- Ingrediënten:
- bloem, boter, eiwit, poedersuiker en vanillesuiker
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- koek en gebak
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Rood fruit met gegratineerde yoghurt
- Ingrediënten:
- aardbeien, frambozen, griekse yoghurt, rietsuiker, rode bessen, sinaasappel, slagroom en suiker
- Soort:
- barbecue/grill / fruit
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Tartaar van mango en pompoen
- Ingrediënten:
- bloemkool, indiase currypasta, limoensap, mango, pompoen, slagroom en verse koriander
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gepocheerde kersen met rode peper
- Ingrediënten:
- chocolade-ijs, kersen, rode peper, sinaasappel, suiker en zoete witte wijn
- Soort:
- fruit / ijs/sorbet/granita/panna cotta
Diner / voorgerecht uit Lekker Hollands:
Zoetzure makreel
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bospeen, kristalsuiker, laurier, makreel, mosterdzaad, peperkorrel, prei, venkelzaad en zout
- Keuken:
- Nederlands
Bijgerecht uit Lekker Hollands:
Geroosterde hutspot met witte bonen
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bosbessen, knoflook, olijfolie, pastinaak, rode ui, roomboter, verse tijm, vers gemalen peper en witte bonen
- Keuken:
- Nederlands
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Salade van knolselderij en appel
- Ingrediënten:
- appel, bosui, knolselderij, wittewijnazijn en zonnebloemolie
- Keuken:
- Tsjechisch
- Soort:
- salade / vegetarisch
Ontbijt uit Twaalf maanden lekker eten:
Rode bessengelei
- Ingrediënten:
- citroen, geleisuiker en rode bessen
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- fruit / chutney/pickle/jam/compote
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gegrilde filetlapjes met knoflook-perziksaus
- Ingrediënten:
- extra vierge-olijfolie, filetlapjes, gemalen chilipeper, knoflookpuree en perzik
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vlees / barbecue/grill
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Vis gemarineerd in limoen - ceviche
- Ingrediënten:
- limoen, pangasiusfilet, sjalot en trostomaat
- Keuken:
- Peruaans
- Soort:
- salade / vis/schaaldieren/schelpdieren
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Tomatencouscous
- Ingrediënten:
- couscous, gemalen chilipeper, knoflook, olijfolie, specerijen, trostomaat en ui
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- couscous/bulgur/quinoa / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Grapefruitgelei met yoghurt
- Ingrediënten:
- bladgelatine, rode grapefruit, slagroom, suiker, verse munt en yoghurt
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / eieren, kaas en zuivel
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Bloemkool met kruidenvinaigrette
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, bloemkool, bosui, knoflookpuree, olijfolie, verse koriander en verse peterselie
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / hoofdgerecht uit Lekker Hollands:
Gegrilde zeewolf met lamsoren en zeekraal
- Ingrediënten:
- citroen, droge witte wijn, eidooier, lamsoren, olijfolie, roomboter, zeekraal en zeewolffilet
- Keuken:
- Nederlands
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Waterzooi van vis met peultjes
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bosui, boter, droge witte wijn, meervalfilet, peultjes, tilapiafilet, verse peterselie, verse tijm, visfond en zalmfilet
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- stoofgerecht / vis/schaaldieren/schelpdieren
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Lauwwarme salade van peultjes en sugarsnaps
- Ingrediënten:
- extra vierge-olijfolie, peultjes, sjalot, sugarsnaps, verse basilicum en witte balsamicoazijn
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Salsa van tomaat
- Ingrediënten:
- extra vierge-olijfolie, gemalen gedroogde chilipeper, knoflook, limoen, sjalot, trostomaat en verse koriander
- Keuken:
- Mexicaans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Varkensfilet met hele appeltjes en knoflook
- Ingrediënten:
- boter, droge cider, elstar, knoflook, varkensfilet en verse tijm
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees
Diner / bijgerecht / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gekruide tuttifrutticompote
- Ingrediënten:
- chinese thee, droge witte wijn, kaneelstokje, kruidnagel, suiker en tuttifrutti
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Mosselsoep met knolselderij
- Ingrediënten:
- droge witte wijn, knolselderij, mosselen, olijfolie, sjalot, slagroom, verse peterselie en zeewolf
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
Bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Sesam-walnootkoekjes
- Ingrediënten:
- boter, donkere basterdsuiker, ei, poedersuiker, sesamzaad, vanillesuiker, walnoten en zelfrijzend bakmeel
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- koek en gebak
Recept uit Twaalf maanden lekker eten:
Geroosterde asperges met gerookte kip
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, gemalen chilipeper, gerookte kipfilet, groene asperge, olijfolie, sjalot, verse bieslook, voorgeweekte stokvis en zongedroogde tomaten
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- barbecue/grill / gevogelte
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Chinese kippenbouillon met visballetjes
- Ingrediënten:
- bosui, gemberwortel, kippenbouillon, radijs, sereh, sesamolie, sojasaus en tilapiafilet
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gestoomde vis met limoen
- Ingrediënten:
- gembersiroop, japanse sojasaus, kabeljauwfilet, limoen, sesamzaad, slabladen en versgemalen zwarte peper
- Keuken:
- Aziatisch / Japans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / stomen
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Sachertorte
- Ingrediënten:
- abrikozenjam, boter, ei, fijne tafelsuiker, hazelnoten, poedersuiker, pure chocolade en witbrood
- Keuken:
- Oostenrijks
- Soort:
- koek en gebak
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gekarameliseerde witlof met tijm
- Ingrediënten:
- olijfolie, suiker, verse tijm en witlof
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gevuld brood met gehakt
- Ingrediënten:
- bacon, dijonmosterd, ijsbergsla, mayonaise, pikant paprikapoeder, rundergehakt, trostomaat, ui, vloerbrood en zonnebloemolie
- Soort:
- vlees / brood en broodgerecht
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gegrilde nectarines met frambozendip
- Ingrediënten:
- citroensap, frambozen, frambozenlikeur, nectarine, poedersuiker en walnotenolie
- Soort:
- barbecue/grill / fruit
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Crema catalana
- Ingrediënten:
- eidooier, kaneelstokje, maïzena, melk, rietsuiker, sinaasappelschil en suiker
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- barbecue/grill / eieren, kaas en zuivel
Diner / nagerecht / drinken uit Twaalf maanden lekker eten:
Boerenmeisjes
- Ingrediënten:
- brandewijn, gedroogde abrikoos, kristalsuiker, sinaasappel en vanillestokje
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- inmaak / drank (alcoholisch)
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Pittig varkensvlees met oestersaus
- Ingrediënten:
- bosui, eiwit, hamlappen, knoflook, maïzena, oestersaus, paprika, rode peper, sherry, sojasaus, taugé, verse koriander en zonnebloemolie
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- vlees
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Stoneleeks met mosterd
- Ingrediënten:
- olijfolie, slagroom, stoneleeks en zaanse mosterd
- Soort:
- vegetarisch / groente
Bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Shortbread
- Ingrediënten:
- bloem, boter en kristalsuiker
- Keuken:
- Schots
- Soort:
- koek en gebak
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Yoghurttaart met blauwe bessen
- Ingrediënten:
- blauwe bessen, eieren, fijne kristalsuiker, sinaasappel, turkse yoghurt en zelfrijzend bakmeel
- Soort:
- fruit / koek en gebak / zuivel
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Verse tomatensaus
- Ingrediënten:
- kappertjes, knoflook, olijfolie, rode peper, rode ui, romatomaat en verse basilicum
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / nagerecht van Twaalf maanden lekker eten:
Mousse van advocaat en amaretti
- Ingrediënten:
- advocaat, amarettikoekjes, bladgelatine en slagroom
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- schuim/mousse/gelei
Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Paprika met roerei - piperade
- Ingrediënten:
- boter, tomatentapenade, eieren, knoflook, laurierblad, olie, paprika, pikant paprikapoeder, suiker, tomaten, ui en verse tijm
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Risotto bianco met bloemkool
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloemkool, boter, droge witte wijn, gedroogde chilipeper, grana padano, groentebouillontablet, knoflook, olijfolie, risottorijst en ui
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Heldere bouillon met peultjes en kervel
- Ingrediënten:
- cherrytomaten, extra vierge-olijfolie, kippenbouillon, peultjes, verse kervel en verse peterselie
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Mascarponemousse met frambozen en bessen
- Ingrediënten:
- aalbes, cointreau, frambozen, mascarpone, poedersuiker, slagroom en vanillesuiker
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / fruit / zuivel
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Perzikencake met kaneel
- Ingrediënten:
- abrikozenjam, amandelaroma, bloem, boter, citroenrasp, ei, fijne kristalsuiker, kaneel en perzik
- Soort:
- koek en gebak
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Watermeloensorbet met munt
- Ingrediënten:
- citroensap, fijne kristalsuiker, verse munt en watermeloen
- Soort:
- ijs/sorbet/granita/panna cotta
Diner / hoofdgerecht uit Lekker Hollands:
Gepocheerde kip met Hollandse spinazie
- Ingrediënten:
- aardappel, bospeen, crème fraîche, dragon, kipfilet, kippenbouillon, mierikswortel, roomboter en spinazie
- Keuken:
- Nederlands
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Pappardelle met rivierkreeft
- Ingrediënten:
- chilipeper, citroen, knoflook, olijfolie, pappardelle, rivierkreeftjes, sjalot en verse basilicum
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles
Diner / bijgerecht / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Mousse van ricotta en komkommer
- Ingrediënten:
- citroen, donker roggebrood, komkommer, ricotta, suiker en verse dille
- Soort:
- vegetarisch
Bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Dadeltaart met pecannoten
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, bruine basterdsuiker, dadels, ei en pecannoten
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- koek en gebak
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Kaassoesjes
- Ingrediënten:
- ei, eidooier, gruyère, nootmuskaat, patentbloem, roomboter en volle melk
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- quiche / koek en gebak / vegetarisch
Ontbijt uit Twaalf maanden lekker eten:
American pancakes met kaneelhoning
- Ingrediënten:
- citroensap, ei, kaneel, roomboter, suiker, vloeibare honing, volle melk en zelfrijzend bakmeel
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes / vegetarisch
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Tuinbonen met majoraan en coppa di Parma
- Ingrediënten:
- coppa di parma, olijfolie, verse marjolein en verse tuinbonen
- Keuken:
- Mediterraans / Italiaans
- Soort:
- vlees / groente
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gegratineerde rabarber
- Ingrediënten:
- crème fraîche, donkere basterdsuiker en rabarber
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- barbecue/grill / fruit
Picknick / lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Komkommersandiwches
- Ingrediënten:
- casinobrood, komkommer, mierikswortel en roomkaas
- Soort:
- vegetarisch
Picknick / diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gekoelde appel-bleekselderijsoep
- Ingrediënten:
- appel, bleekselderij, bouillon, citroensap, kruidnagel, ui en zonnebloemolie
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Lekker Hollands:
Frambozen met chocoladeflikken
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, bittere chocolade, frambozen, poedersuiker en slagroom
- Keuken:
- Nederlands
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Kippenbouten met paprika
- Ingrediënten:
- chilipoeder, gemalen chilipeper, gemalen piment, geroosterde paprika uit pot, kippenbout, knoflook, olijfolie en paprikapoeder
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- gevogelte
Basisrecept uit Twaalf maanden lekker eten:
Kippenbouillon van restjes
- Ingrediënten:
- bleekselderij, kipresten, knoflook, laurierblad, ui, verse tijm en winterwortel
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Elzasserpizza
- Ingrediënten:
- boter, crème fraîche, gerookt spek, instantgist, patentbloem, rucola, ui en versgemalen zwarte peper
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees / quiche
Recept uit Lekker Hollands:
Tuinbonen, simpel en puur
- Ingrediënten:
- olijfolie, oude schapenkaas, tuinbonen en zuurdesembrood
- Keuken:
- Nederlands / Hollands
- Soort:
- hapjes
Picknick / diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Makreel in witte-wijnmarinade
- Ingrediënten:
- citroen, gerookte makreel, knoflook, korianderzaad, laurierblad, olijfolie, verse tijm en witte wijnazijn
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Lekker Hollands:
Ossenhaasrol met tuinkruiden
- Ingrediënten:
- basilicum, bieslook, bladpeterselie, dragon, extra vierge olijfolie, marjolein, ossenhaas en sjalot
- Keuken:
- Nederlands
Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Zwarte olijventapenade
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, bladpeterselie, extra vierge-olijfolie, gemalen gedroogde chilipeper, kappertjes, knoflookpuree en zwarte olijven zonder pit
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / saus/dressing/jus
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Walnotentaart met mokkacrème
- Ingrediënten:
- bakpoeder, boter, chocolade-mokkaboontjes, eieren, fijne tafelsuiker, oploskoffie, walnoten en zelfrijzend bakmeel
- Soort:
- koek en gebak
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Verse tomatenketchup
- Ingrediënten:
- ciderazijn, geleisuiker, granny smith, jeneverbes, kruidnagel, laurierblad, ui en vleestomaat
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Bijgerecht uit Lekker Hollands:
Langzaam gebakken snijbonen met knoflook
- Ingrediënten:
- knoflook, olijfolie, rode-wijnazijn en snijboon
- Keuken:
- Nederlands
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Tiramisu met advocaat en sinaasappel
- Ingrediënten:
- advocaat, cacaopoeder, handsinaasappel, lange vingers, mascarpone, sinaasappelsap, slagroom en witte basterdsuiker
- Keuken:
- Europees / Italiaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Limburgs zuurvlees
- Ingrediënten:
- appelstroop, boter, donkere basterdsuiker, jeneverbes, kruidnagel, laurierblad, ontbijtkoek, riblappen, ui en wijnazijn
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / nagerecht uit Lekker Hollands:
Hallandse aardbeien met ijs en slagroom
- Ingrediënten:
- aardbei, eidooier, fijne kristalsuiker, melk, slagroom, suiker, vanillestokje en wafelkoekjes
- Keuken:
- Nederlands
Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Tomatentapenade
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet op olie, balsamicoazijn, bladpeterselie, gemalen gedroogde chilipeper, knoflook, olijfolie en semi-gedroogde tomaten op olie
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / saus/dressing/jus
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Hollandse polenta met een krokant kaaslaagje
- Ingrediënten:
- belegen kaas, boter, griesmeel en salie
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch
Bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Vanilleborstplaat
- Ingrediënten:
- roomboter, slagroom, suiker en vanillestokje
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- snoep
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Salade van worteljulienne met Japanse dressing
- Ingrediënten:
- japanse rijstazijn, japanse sojasaus, peen, sesamolie, wasabi, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Proeverij van citrusfruit
- Ingrediënten:
- citroen, geleisuiker speciaal, limoensap, navelsinaasappel, rood grapefruitsap, slagroom en suiker
- Keuken:
- Mediterraans / Hollands
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / fruit
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Varkenshaas met peultjes uit de wok
- Ingrediënten:
- bosui, gemalen gedroogde chilipeper, gemalen komijn, gemberwortel, maïzena, peultjes, rijstazijn, sesamolie, sesamzaad, varkenshaas en zonnebloemolie
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vlees
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gegrilde feta met pittige tomaatjes
- Ingrediënten:
- cherrytomaten, feta, olijfolie, rode peper, sjalot en verse koriander
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- barbecue/grill / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Pompoensoep met gember
- Ingrediënten:
- bleekselderij, gemberwortel, knoflook, olijfolie, oranje pompoen, rode peper en ui
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Spinaziecappuccino met gorgonzola
- Ingrediënten:
- boter, gorgonzola, kippenbouillon, melk, parmezaanse kaas, slagroom en spinazie
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Salade van bleekselderij, appel en macadamianoten
- Ingrediënten:
- appel, bleekselderij, citroen, macadamianoten en mayonaise
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / nagerecht / drinken / traktatie uit Twaalf maanden lekker eten:
Klassieke aardbeienmilkshake
- Ingrediënten:
- aardbeien, aardbeienijs, melk en vruchtensiroop
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- smoothie/milkshake / niet-alcoholische drank
Diner / hoofdgerecht uit Lekker Hollands:
Geroosterde kip met meiknol en bietjes
- Ingrediënten:
- citroen, kip, knoflook, laurier, meiknol, olijfolie, rode biet en tijm
- Keuken:
- Nederlands
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Pavlova met aardbeien
- Ingrediënten:
- aardbeien, citroensap, eiwitten, fijne kristalsuiker, maïzena, passievruchten, slagroom en vanillesuiker
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- fruit / koek en gebak
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Bouillon met cranberry´s
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, cranberrycompote, kaneelstokje, pastrami, vleesbouillon en winterwortel
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
Drinken / aperitief uit Twaalf maanden lekker eten:
Frambozen-champagnecocktail
- Ingrediënten:
- frambozen, frambozenlikeur en mousserende droge witte wijn
- Soort:
- drank (alcoholisch)
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Sabayon van bisschopswijn
- Ingrediënten:
- eidooier, fruitige rode wijn, kaneelpoeder, kruidnagelpoeder, mandarijn en suiker
- Keuken:
- Frans / Hollands
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / ei/omelet/frittata
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Bimi met kaassnippers
- Ingrediënten:
- bimi, citroensap, extra vierge-olijfolie, grana padano en knoflook
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / hoofdgerecht uit Lekker Hollands:
Snoekbaars met doperwtenpuree
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, citroen, olijfolie, roomboter, snoekbaars en verse doperwten
- Keuken:
- Nederlands
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Semifreddo met kersen
- Ingrediënten:
- amaretti, eidooier, kaneel, kersen, slagroom, suiker en zoete witte wijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ijs/sorbet/granita/panna cotta
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Rodekoolsalade met honingdressing
- Ingrediënten:
- citroensap, handsinaasappel, rodekool, rozijnen, vloeibare honing en walnoten
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- salade / vegetarisch
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Appelchutey
- Ingrediënten:
- appel, appelazijn, fijne tafelsuiker, gemberwortel, kaneelstokje, rozijnen, ui en verse tijm
- Soort:
- chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Amandeltaart
- Ingrediënten:
- amandelen, eieren, kaneelpoeder, melk, spaanse brandy, suiker en zelfrijzend bakmeel
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- koek en gebak
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Tartaartje van tomaat en feta
- Ingrediënten:
- feta, gemalen gedroogde chilipeper, kappertjes, olijfolie extra vierge, rode ui, tasty tom tomaat, verse basilicum en zwarte olijven zonder pit
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vegetarisch
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Salade van postelein en radijs
- Ingrediënten:
- citroensap, extra vierge-olijfolie, mosterd, postelein, radijs, slagroom en verse bieslook
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- salade / vegetarisch
Drinken uit Twaalf maanden lekker eten:
Ijsthee met munt
- Ingrediënten:
- bronwater, chinese thee, suiker en verse munt
- Soort:
- niet-alcoholische drank
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Kabeljauw met asperges en rucolsalsa
- Ingrediënten:
- droge witte wijn, extra vierge-olijfolie, groene asperge, kabeljauwhaas, rucola en zwarte olijven
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Exotische cocktail van kakifruit
- Ingrediënten:
- citroensap, kakivruchten, kaneel, kokoslikeur, slagroom, suiker en verse munt
- Soort:
- fruit
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gestoofde varkenslapjes met olijven, sperziebonen en tomaat
- Ingrediënten:
- kalamata-olijven, knoflook, olijfolie, romatomaat, sperziebonen, varkenslapjes, verse tijm en witte wijn
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Pittige spruitjesgratin
- Ingrediënten:
- bloem, boter, gedroogde chilipeper, grana padano, knoflook, rode ui, slagroom, spruitjes en verse rozemarijn
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Pruimentaart met amandelen - variatie
- Ingrediënten:
- amandelen, amaretti, bladerdeegbodem, boter, poedersuiker en pruimen
- Soort:
- fruit / koek en gebak
Diner / nagerecht uit Lekker Hollands:
Haage bluf met gemarineerde aalbessen
- Ingrediënten:
- aalbes, bessensap, ei, fijne kristalsuiker, kaneelkoekjes, sinaasappellikeur, sinaasappelsap, vanilleijs en vanillevla
- Keuken:
- Nederlands
Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Peppadew-yoghurtdip
- Ingrediënten:
- griekse yoghurt, komijn, peppadew uit pot en tomatentapenade
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- saus/dressing/jus
Lunch / bijgerecht / lunchgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Lauwwarme aardappelsalade met ansjovis
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, bleekselderij, extra vierge-olijfolie, knoflook, opperdoezer-ronde en verse peterselie
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- salade / vis/schaaldieren/schelpdieren / aardappelgerecht
Lunch uit Lekker Hollands:
Doruvael met Fries roggebrood
- Ingrediënten:
- fries roggebrood, petit doruvael, roggebrood, roomboter en veldsla
- Keuken:
- Nederlands
Amuse / diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Witte aspergesoep
- Ingrediënten:
- ei, kippenbouillon, melk, nootmuskaat, pandanrijst en witte asperge
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
Recept uit Lekker Hollands:
Erwtensoep met paardenworst
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bleekselderijblad, hamschijf, kruimige aardappel, laurier, paardenworst, prei, rookworst, schouderkarbonade, speklap, spliterwten, ui, versgemalen zwarte peper, winterwortel en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Soep van ijsbergsla met gorgonzola - variatie
- Ingrediënten:
- aardappel, bosui, boter, gorgonzola, groentebouillon, ijsbergsla, knoflook, peper, sjalot en slagroom
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gekarameliseerde koolraap
- Ingrediënten:
- bakgember, boter, koolraap en suiker
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch / groente
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Sinaasappel-kaneelboter - tip
- Ingrediënten:
- boter, kaneel, poedersuiker en sinaasappelrasp
- Soort:
- samengestelde boter
Drinken uit Twaalf maanden lekker eten:
Rode vruchten op brandewijn
- Ingrediënten:
- brandewijn, citroen, gedroogd rood fruit en kristalsuiker
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- inmaak / drank (alcoholisch)
Diner / nagerecht uit Lekker Hollands:
Chocolade-aardbeien
- Ingrediënten:
- aardbei en pure chocolade
- Keuken:
- Nederlands
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Roquefortsoufflé
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, melk en roquefort
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch / kaas
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Krokante banaan met mango-ijs
- Ingrediënten:
- banaan, kaneel, mangosorbetijs en rietsuiker
- Soort:
- fruit / ijs/sorbet/granita/panna cotta
Bijgerecht uit Lekker Hollands:
Pittige andijvie
- Ingrediënten:
- andijvie, cayennepeper, knoflook, olijfolie, rode-wijnazijn en zout
- Keuken:
- Nederlands
Drinken uit Twaalf maanden lekker eten:
Bessenjenever
- Ingrediënten:
- jonge jenever, rode bessen en suiker
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- fruit / drank (alcoholisch)
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Tarte tatin met witlof
- Ingrediënten:
- boter, roomboterbladerdeeg, sinaasappel, suiker en witlof
- Soort:
- quiche / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gekoelde komkommersoep
- Ingrediënten:
- gemalen komijn, griekse yoghurt, kippenbouillon, komkommer en verse munt
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Wortelsalade met vijgen
- Ingrediënten:
- citroen, gedroogde vijgen, knoflook, komijnzaad, olijfolie, verse koriander, verse peterselie en winterwortel
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gevulde kipfilet met groene kruiden
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, droge witte wijn, eiwit, hüttenkäse, kipfilet, knoflook, verse basilicum en verse bieslook
- Soort:
- gevogelte
Lunch uit Lekker Hollands:
Knolselderij-appelsalade
- Ingrediënten:
- appel, citroen, knolselderij, mayonaise, notenbrood, olijfolie, peper en walnoten
- Keuken:
- Nederlands / Hollands
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Gegrilde oesters
- Ingrediënten:
- grof zeezout, oesters, ontbijtspek, roomboter en verse bieslook
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / barbecue/grill
Diner / hoofdgerecht uit Lekker Hollands:
Gebraden fazant
- Ingrediënten:
- bospeen, fazant, gevogeltebouillon, jeneverbes, laurierblad, olijfolie, ui en witte wijn
- Keuken:
- Nederlands
Ontbijt / brunch / lunch / lunchgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Roerei met zalm
- Ingrediënten:
- bieslook, boter, ei en gerookte zalm
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ei/omelet/frittata
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Spruitjes met spek
- Ingrediënten:
- knoflook, mascarpone, spruitjes en zeeuws spek
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / groente
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Mosselen met chorizo
- Ingrediënten:
- chorizo, droge witte wijn, gemalen chilipeper, laurierblad, mosselen, peterselie, ui en vleestomaat
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gnocchi van ricotta met kruiden
- Ingrediënten:
- bloem, eidooier, griesmeel, italiaanse kruiden, knoflooksaus, nootmuskaat, olijfolie, ricotta, spinazie en tomatentapenade
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
In kokosmelk gestoofde kip met gegrilde ananas
- Ingrediënten:
- ananas, gemberwortel, kipfilet, kokosmelk, rode peper, rode ui, sereh, thaise vissaus, verse koriander en zonnebloemolie
- Keuken:
- Thais
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Lekker Hollands:
Zeeduivel met witte-wijnsaus
- Ingrediënten:
- bosui, droge witte wijn, olijfolie, roomboter, sjalot, slagroom en zeeduivelfilet
- Keuken:
- Nederlands
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Perziken met amaretti
- Ingrediënten:
- amandelspijs, amaretti, boter, eidooier, perzik, poedersuiker en zoete witte wijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- fruit / crumble/gratin
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Sperziebonen met tomaat - groentetip
- Ingrediënten:
- olijfolie-met-knoflook-chilipeper, sperziebonen, tomaat en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Lekker Hollands:
Alikruiken met peterseliedressing
- Ingrediënten:
- alikruiken, bladpeterselie, extra vierge olijfolie, rode-wijnazijn, sjalot, versgemalen zwarte peper en zeezout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- hapjes
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Minispinazietaartjes
- Ingrediënten:
- hartig deeg, diepvriesspinazie, eieren, groene olijventapenade, parmezaanse kaas en slagroom
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- quiche / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Forel met Spaanse amandelboter
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, citroen, forel, gemalen komijn, geroosterde paprika uit pot, knoflook, olijfolie en roomboter
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / barbecue/grill
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Mosterdsoep met casselerrib
- Ingrediënten:
- boter, casselerrib, kippenbouillon, kruimige aardappel, prei en zaanse mosterd
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Haricots verts met walnoten
- Ingrediënten:
- haricots verts, walnootolie en walnoten
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Lamsrack met komijn
- Ingrediënten:
- gemalen komijn, knoflook, lamsrack, olijfolie en versgemalen zwarte peper
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vlees / barbecue/grill
Diner / hoofdgerecht uit Lekker Hollands:
Piepkuiken met vergeten groente
- Ingrediënten:
- aardpeer, bospeen, knolselderij, laurier, olijfolie, pastinaak, piepkuiken en tijm
- Keuken:
- Nederlands
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Doperwtensoep met knoflook en munt
- Ingrediënten:
- boter, crème fraîche, kippenbouillon, knoflook, sjalot, verse doperwten en verse munt
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Eendenborst met zuurkool
- Ingrediënten:
- boter, eendenborst, karwijzaad, katenspek, sinaasappel, suiker, ui en zuurkool
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- gevogelte
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Groene-peperroomsaus
- Ingrediënten:
- boter, cognac, groene peperkorrels, sjalot, slagroom en vleesfond
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees / saus/dressing/jus / warme sauzen
Bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Weespermoppen met kokos
- Ingrediënten:
- amandel, ei, kokosrasp, kristalsuiker en sinaasappel
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- koek en gebak
Diner / buffet / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Vitello tonnato van gegrilde kalfsentrecote
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, citroensap, ei, kalfsentrecote, kappertjes, olijfolie, rucola en tonijn in olie
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / vis/schaaldieren/schelpdieren
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Geroosterde wintergroenten
- Ingrediënten:
- grof zeezout, olijfolie met citroenaroma, rode ui, verse tijm en winterwortel
- Keuken:
- Mediterraans / Hollands
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch / groente
Bij de koffie uit Lekker Hollands:
Honing-amadel cakejes
- Ingrediënten:
- amandel, amandelschaafsel, cakemeel, ei, heidehoning en roomboter
- Keuken:
- Nederlands
Bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Bitterkoekjescake
- Ingrediënten:
- bitterkoekjes, bloem, boter, ei, sinaasappellikeur, sinaasappelmarmelade en witte basterdsuiker
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- koek en gebak
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Lekker Hollands:
Ossenworst met vijf specerijen
- Ingrediënten:
- all spice, korianderzaad, kruidnagel, ossenworst, rammenas, rettich, tuinkers, witte peperkorrels en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Nederlands
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Pruimentaart met pecankruimels
- Ingrediënten:
- bladerdeegbodem, boter, limoenkoekjes, pecannoot, poedersuiker en pruimen
- Soort:
- fruit / koek en gebak
Brunch / diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Visballetjes met paprika
- Ingrediënten:
- extra vierge-olijfolie, knoflook, pangasiusfilet, rode paprika, slagroom en verse bladpeterselie
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Citrustaart met amandel
- Ingrediënten:
- bakpoeder, blanke amandelen, bloem, boter, citroen, eieren, griesmeel, sinaasappel en suiker
- Keuken:
- Grieks
- Soort:
- koek en gebak
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Reuzengarnalen met bloody mary dip
- Ingrediënten:
- citroen, reuzengarnaal, tabasco, tasty tom tomaat, verse bieslook en wodka
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Lekker Hollands:
Tamme eend met sterappelcompote
- Ingrediënten:
- kaneelstokje, knoflook, rode sterappel, sjalot, suiker, tamme eend en tijm
- Keuken:
- Nederlands
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Snijbonen met paprika
- Ingrediënten:
- extra vierge-olijfolie, geroosterde paprika uit pot, knoflook, serranoham en snijbonen
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / groente
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gegratineerde boerenkool met kwark
- Ingrediënten:
- azijn, belegen goudse kaas met komijn, boerenkool, boter, magere kwark, rozijnen en ui
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Crumble van ananas en cantuccini
- Ingrediënten:
- ananas, ananas-passievruchtensap, boter, cantuccini, gember op siroop, karamel-roomijs, lichtbruine basterdsuiker en rozijnen
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / fruit
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Hazenrugfilet met peer-cranberrysaus
- Ingrediënten:
- boter, cranberrycompote, cranberrysap, gemberpoeder, handpeer, hazenrugfilet en verse tijm
- Soort:
- wild
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Hachee van gehaktballen
- Ingrediënten:
- azijn, bloem, boter, ei, kruidnagel, laurierblad, nootmuskaat, paneermeel, rundergehakt en ui
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Drinken / aperitief uit Twaalf maanden lekker eten:
Aardbeien-gembercocktail
- Ingrediënten:
- aardbeien, bronwater, citroen, gembersiroop en limoensap
- Soort:
- niet-alcoholische drank
Diner / nagerecht / drinken uit Twaalf maanden lekker eten:
Moccachino met een Hollandse tic
- Ingrediënten:
- extra bittere chocolade, gemalen kaneel, kaneellikeur, koffie, melk, slagroom en vanillesuiker
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- drank (alcoholisch) / niet-alcoholische drank
Diner / hoofdgerecht uit Lekker Hollands:
Texels lamsbout met rozemarijn
- Ingrediënten:
- bleekselderij, knoflook, knolselderij, lamsbot, lamsbout, laurier, olijfolie, prei, rode wijn, roomboter, rozemarijn, tomatenpuree, ui en winterwortel
- Keuken:
- Nederlands
Amuse / diner / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Gazpacho van druiven
- Ingrediënten:
- ciabatta, knoflookpuree, komkommer, olijfolie extra vergine, sjalot, walnoten, witte balsamicoazijn en witte druiven
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Ontbijt / drinken uit Twaalf maanden lekker eten:
Bananensmoothie
- Ingrediënten:
- banaan, citroen, melk en vruchtensiroop-tropical
- Soort:
- smoothie/milkshake / fruit / zuivel
Drinken uit Twaalf maanden lekker eten:
Anijsmelk met anijsroom
- Ingrediënten:
- anijslikeur, gestampte muisjes, melk en slagroom
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- drank (alcoholisch)
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Roerbakhutspot met knolselderij en pastrami
- Ingrediënten:
- hutspotgroenten, knolselderij, krieltjes, olie en pastrami
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees
Bijgerecht uit Lekker Hollands:
Geroosterde sjalotten met zeezout
- Ingrediënten:
- olijfolie, sjalot en zeezout
- Keuken:
- Nederlands
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Aardbeiencharlotte
- Ingrediënten:
- aardbei, amaretto, bladgelatine, lange vingers, slagroom, suiker en zonnebloemolie
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / gebak, koek, taart, pudding
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Veldsla met witlof en walnoten
- Ingrediënten:
- sinaasappel, veldsla, walnootolie, walnoten, witlof en witte balsamicoazijn
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- salade / vegetarisch
Ontbijt / drinken / traktatie uit Twaalf maanden lekker eten:
Bosvruchtensmoothie
- Ingrediënten:
- bosvruchten, bosvruchtenlimonade, milde yoghurt en vruchtensiroop
- Soort:
- smoothie/milkshake
Ontbijt uit Twaalf maanden lekker eten:
Mangojam met sinaasappel en gember
- Ingrediënten:
- geleisuiker, gemberwortel, handsinaasappel en mango
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / inmaak / broodbeleg
Diner / hoofdgerecht uit Lekker Hollands:
Gegrild Zeeuws spek met zuurkool
- Ingrediënten:
- appel, bier, kruidnagel, laurier, rookworst, roomboter, ui, zeeuws spek en zuurkool
- Keuken:
- Nederlands
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Rood zomerfruit in rode saus
- Ingrediënten:
- aardbeien, bosbessen, bramen, frambozen, geleisuiker, rode wijn en sinaasappel
- Soort:
- fruit
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Kip gevuld met amandelen en gedroogd rood fruit
- Ingrediënten:
- amandelen, bier, boterham, gedroogd rood fruit, grove mosterd, kip, sjalot en zonnebloemolie
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Japanse rijsthapjes
- Ingrediënten:
- bosui, gerookte zalm, groene pesto, japanse rijstazijn, komkommer, suiker, sushirijst, tabasco en verse koriander
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / rijst
Diner / tussengerecht uit Lekker Hollands:
Schelvis met grote macaroni
- Ingrediënten:
- droge witte wijn, kerstomaat, knoflook, macaroni, olijfolie, rode ui, schelvisfilet en verse marjolein
- Keuken:
- Nederlands
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Cordon bleu
- Ingrediënten:
- boter, ei, ham, jong belegen kaas, kalfsoesters en paneermeel
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vlees
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gegrilde broccoli met kerstomaatjes en balsamico
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, broccoli, extra vierge-olijfolie en kerstomaat
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- barbecue/grill / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Lekker Hollands:
Extra kruidige speculaasjes
- Ingrediënten:
- blanke amandelen, bruine basterdsuiker, ei, gemberpoeder, kaneel, kardemom, kruidnagel, nootmuskaat, patentbloem, roomboter en speculaaskruiden
- Keuken:
- Nederlands
Picknick / bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Aubergine met tomaat en olijven
- Ingrediënten:
- aubergine, groene olijven zonder pit, kappertjes, olijfolie, tomaat, ui en witte balsamicoazijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Krieltjes in de schil als salade
- Ingrediënten:
- bosui, krieltjes, olijfolie met basilicum, ontbijtspek, witte wijnazijn en zaanse mosterd
- Soort:
- salade / aardappelgerecht / vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Lekker Hollands:
Olde remeker met aubergine-komijndip
- Ingrediënten:
- aubergine, citroensap, extra vierge olijfolie, knoflook, komijnzaad en olde remeker
- Keuken:
- Nederlands
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Botersla met Hollandse garnaaltjes
- Ingrediënten:
- bieslook, botersla, hollandse garnalen, sjalot, suiker, witte-wijnazijn en zonnebloemolie
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- salade / vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / nagerecht uit Lekker Hollands:
Flensjes met rabarber en aardbeien
- Ingrediënten:
- aardbei, ei, mascarpone, melk, olijfolie, patentbloem, rabarber, roomboter, suiker en vanillesuiker
- Keuken:
- Nederlands
Ontbijt uit Twaalf maanden lekker eten:
Aardbeienjam
- Ingrediënten:
- aardbeien, citroen en suiker
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- fruit / chutney/pickle/jam/compote
Bijgerecht uit Lekker Hollands:
Gestoofde prei met anijszaadjes
- Ingrediënten:
- anijszaad, crème fraîche, prei en vers gemalen peper
- Keuken:
- Nederlands
Drinken / aperitief uit Twaalf maanden lekker eten:
Sinaasappel-grapefruitcocktail
- Ingrediënten:
- cointreau, grapefruitsap, ijsblokjes, sinaasappel en sinaasappelsap
- Soort:
- drank (alcoholisch)
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Hazelnootschuim met kastanjeroom
- Ingrediënten:
- citroensap, cognac, eiwit, fijne kristalsuiker, hazelnoten, pure chocolade, slagroom en zoete kastanjepuree
- Soort:
- koek en gebak / zuivel
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Wortelflan met amandelsaus
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, bospeen, boter, ei, nootmuskaat, sjalot, slagroom en verse bieslook
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / eieren, kaas en zuivel / vegetarisch
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gebakken gnocchi
- Ingrediënten:
- boter en gnocchi
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Geroosterde portobello met mozzarella
- Ingrediënten:
- buffelmozzarella, citroen, crème fraîche, extra vierge-olijfolie, portobello, veldsla en waterkers
- Keuken:
- Mediterraans / Italiaans
- Soort:
- barbecue/grill / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Russische taart met zalm - koulibiac
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, instantgist, melk, rode ui, vastkokende aardappel, verse dille en zalmfilet
- Keuken:
- Russisch
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / quiche
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Tarte tatin met gele paprika
- Ingrediënten:
- boter, gele paprika, roomboterbladerdeeg, suiker, verse tijm en witte balsamicoazijn
- Soort:
- quiche / vegetarisch
Ontbijt uit Twaalf maanden lekker eten:
Bananenjam met citroen en sinaasappelschil
- Ingrediënten:
- banaan, citroen, sinaasappel en suiker
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / inmaak / broodbeleg
Diner / tussengerecht uit Lekker Hollands:
Aspergesoep met Stellendamse garnalen
- Ingrediënten:
- asperge, bladpeterselie, citroenrasp, hollandse garnalen, olijfolie en slagroom
- Keuken:
- Nederlands
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Crostini met gegrilde prei en pancetta
- Ingrediënten:
- crostini, olijfolie, pancetta, prei en verse peterselie
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / brood en broodgerecht / brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Ciabattatoast tip
- Ingrediënten:
- ciabatta, knoflook en olie
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Kalkoenscaloppini in mosterd-sherrysaus
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, boter, kalkoenfilet, medium dry sherry, sjalot en zaanse mosterd
- Soort:
- gevogelte
Drinken / traktatie uit Twaalf maanden lekker eten:
Perenshake met citroenijs
- Ingrediënten:
- citroenijs, melk, peer en reine-claude-limonadesiroop
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- smoothie/milkshake / niet-alcoholische drank
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Port-gembersaus
- Ingrediënten:
- boter, gemberwortel, knoflook, rode port, verse tijm en wildfond
- Soort:
- saus/dressing/jus / warme sauzen / wild
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gegrilde aubergines met munt
- Ingrediënten:
- aubergine, extra vierge-olijfolie, knoflook, rode wijnazijn, sjalot, verse munt en walnoten
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- barbecue/grill / vegetarisch
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Winterwortel met gember
- Ingrediënten:
- bakgember, chilipeper, gemalen koriander, olijfolie en winterwortel
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch / groente
Ontbijt uit Twaalf maanden lekker eten:
Grapefruitmarmelade
- Ingrediënten:
- roze grapefruit en suiker
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / inmaak / broodbeleg
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Tortilla met paprika, olijven en kappertjes
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, ei, groene paprika, kappertjes, knoflookzout, olijfolie, pikant paprikapoeder, rode paprika, ui, voorgekookte aardappelschijfjes en zwarte olijven zonder pit
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- tortilla / ei/omelet/frittata / vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Krokante geitenkaasrolletjes
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, filodeeg, gemalen gedroogde chilipeper, olijfolie, verse bieslook en zachte geitenkaas
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vegetarisch / kaas
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Schwarzwalder Kirschdessert
- Ingrediënten:
- chocoladecake, kirsch, pure chocolade, slagroom, slagroomijs, suiker en zwarte kersen op siroop
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- ijs/sorbet/granita/panna cotta
Diner / buffet / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Komkommerterringe met paprika
- Ingrediënten:
- bladgelatine, citroensap, kippenbouillon, komkommer, mayonaise, rode paprika, tomatenketchup, verse dille, witte wijn en wodka
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / gevogelte
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Keizerlijke pannenkoeken
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroenrasp, ei, gedroogde vijgen, poedersuiker, suiker, vanillesuiker, volle melk en zoete witte wijn
- Keuken:
- Oostenrijks
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / basisrecept uit Twaalf maanden lekker eten:
Basisrecept crostini
- Ingrediënten:
- knoflook, olijfolie en stokbrood
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Speculaastaart met peer
- Ingrediënten:
- abrikozenjam, amandelspijs, bloem, boter, citroensap, eieren, handpeer en speculaaskruiden
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- koek en gebak
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Lekker Hollands:
Geroosterde kippenvleugeltjes met Zaanse mosterd
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, kippenvleugel, olijfolie en zaanse mosterd
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- hapjes
Ontbijt / brunch / bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Paasbrood
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bigarreaux, cakemeel, citroenrasp, ei, karnemelk, rozijnen en suiker
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- brood en broodgerecht / koek en gebak
Bijgerecht uit Lekker Hollands:
Geroosterde asperges met tijm
- Ingrediënten:
- groene asperges, olijfolie en verse tijm
- Keuken:
- Nederlands
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Peultjes met tomaat
- Ingrediënten:
- olijfolie met basilicum, peultjes en tomaat
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Zuurkool uit de oven
- Ingrediënten:
- appelsap, gerookt spek, kaneelstokje, kruidnagel, rauwe zuurkool, rookworst, sjalot, ui en zonnebloemolie
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Bijgerecht uit Lekker Hollands:
Gestoofde boerenkool
- Ingrediënten:
- boerenkool, boerenkoolblad, knoflook, olijfolie, rode peper en ui
- Keuken:
- Nederlands
Diner / bijgerecht / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Peren met verse gember
- Ingrediënten:
- citroenschil, gemberwortel, handpeer en zoete witte wijn
- Soort:
- fruit / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Zoete druivensalsa
- Ingrediënten:
- citroen, citroensorbetijs, gedroogde gemalen chilipeper, gembersiroop, vanillesuiker, walnoten en witte druiven
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- fruit / ijs/sorbet/granita/panna cotta
Bijgerecht uit Lekker Hollands:
Hele bloemkool met spek en room
- Ingrediënten:
- bloemkool, boter, knoflook, ontbijtspek, rode ui en slagroom
- Keuken:
- Nederlands
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Zalmfilet met saffraansaus
- Ingrediënten:
- droge witte wijn, roomboter, saffraandraadjes, sjalot, slagroom en zalmfilet
- Keuken:
- Europees / Frans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Salade van geroosterde paprika
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, extra vierge olijfolie, gele paprika, kappertjes, knoflook, rode paprika en oregano
- Keuken:
- Grieks
- Soort:
- salade / vis/schaaldieren/schelpdieren / barbecue/grill / groente
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Aardappel met komijnekaas
- Ingrediënten:
- crème fraîche, nootmuskaat, oude komijnekaas en vastkokende aardappel
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Persillade van ham met mosterdsaus
- Ingrediënten:
- bladgelatine, boerenbeenham, crème fraîche, grove mosterd, kippenbouillon en verse peterselie
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees / schuim/mousse/gelei
Diner / bijgerecht / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Stoofpeertjes met bessenjenever
- Ingrediënten:
- bessenjenever, citroenschil, kaneelstokje, stoofpeer en suiker
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stoofgerecht / fruit / vegetarisch
Bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Dubbele chocolademuffins - variatie
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boter, cacao, donkere basterdsuiker, ei, melk en pure chocolade
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- koek en gebak
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Tonijnsteaks met pittige kruiden
- Ingrediënten:
- djinten, knoflook, korianderzaad, olijfolie, pikant paprikapoeder, tonijn en verse koriander
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / barbecue/grill
Diner / voorgerecht uit Lekker Hollands:
Posteleinsalade met hazelnoten
- Ingrediënten:
- hazelnoot, hazelnootolie, rode ui, rode-wijnazijn en winterpostelein
- Keuken:
- Nederlands
Diner / nagerecht uit Lekker Hollands:
Roodfruitgelei met sinaasappelroom
- Ingrediënten:
- citroensap, geleisuiker speciaal, rood zomerfruit, sinaasappelsap, slagroom en suiker
- Keuken:
- Nederlands
Diner / buffet / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Langzaam gegaarde zalm
- Ingrediënten:
- japanse sojasaus, limoenrasp, olijfolie, verse koriander en zalmhaasje
- Keuken:
- Aziatisch / Japans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Gemarineerde citroenolijven
- Ingrediënten:
- groene olijven, knoflook, olijfolie en verse tijm
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vegetarisch / pekel en marinades
Diner / hoofdgerecht uit Lekker Hollands:
Gebraden wilde eend met cranberry's
- Ingrediënten:
- boter, heidehoning, kippenbouillon, laurier, olie, prei, rode wijn, verse cranberrys en wilde eend
- Keuken:
- Nederlands
Drinken uit Twaalf maanden lekker eten:
Longdrink van sinaasappel
- Ingrediënten:
- citroen, koolzuurhoudend bronwater, poedersuiker en sinaasappel
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- niet-alcoholische drank
Ontbijt / brunch / bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Briochetulband
- Ingrediënten:
- blanke amandelen, bloem, boter, eieren, instantgist, melk, poedersuiker en rozijnen
- Soort:
- brood en broodgerecht / koek en gebak
Diner / voorgerecht uit Lekker Hollands:
Gekoelde komkommersoep met dragon
- Ingrediënten:
- dragonblad, hollandse garnalen, komkommer, olijfolie, sjalot, volle yoghurt en witte-wijnazijn
- Keuken:
- Nederlands
Diner / hoofdgerecht uit Lekker Hollands:
Kalfsgehaktballen met bladselderij
- Ingrediënten:
- bladselderij, bospeen, kalfsgehakt, kerriepoeder, knoflook, olijfolie, roomboter, ui, witte wijn en zuurdesembrood
- Keuken:
- Nederlands
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Kalfslapjes met kaneel en tijm
- Ingrediënten:
- boter, kalfslapjes, kaneel, knoflook, tijm en vleesfond
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / nagerecht / drinken uit Twaalf maanden lekker eten:
Vanillevijgen op brandewijn
- Ingrediënten:
- anijsster, brandewijn, gedroogde vijgen, kristalsuiker en vanille
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- inmaak / drank (alcoholisch)
Basisrecept uit Twaalf maanden lekker eten:
Donkere runderbouillon
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, laurierblad, mager ontbijtspek, schenkel met been, ui, verse tijm, winterwortel en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Salade van koolrabi met aardbeien en koriander
- Ingrediënten:
- aardbei, honing, koolrabi, limoen, olijfolie, sjalot en verse koriander
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- salade / vegetarisch
Ontbijt / lunch uit Twaalf maanden lekker eten:
Perenjam met gember
- Ingrediënten:
- citroensap, geleisuiker, gember op siroop en peren
- Soort:
- inmaak / jam
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Goulash van paddenstoelen
- Ingrediënten:
- boter, crème fraîche, knoflook, paddenstoelen, paprikapoeder, ui en verse peterselie
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Schuim gevuld met dadel
- Ingrediënten:
- advocaat, dadel, eiwit, hazelnoot, limoen, poedersuiker, slagroom en suiker
- Soort:
- ei/omelet/frittata / koek en gebak
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Kalfslapjes à la ossobucco
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloem, boter, citroen, kalfslappen, knoflook, olijfolie, ui, verse peterselie, verse tijm, vleesfond, witte wijn en wortel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Wortelcappuccino met sinaasappel
- Ingrediënten:
- boter, chilipoeder, gemalen komijn, kippenbouillon, sinaasappel, slagroom, volle melk en wortel
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte / vegetarisch
Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Penne met pompoen
- Ingrediënten:
- knoflook, olijfolie met chilipeper, parmezaanse kaas, penne, pompoen, ui, verse rozemarijn en walnoten
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gebakken schol met kruidenroom
- Ingrediënten:
- citroensap, crème fraîche, gemalen gedroogde chilipeper, scholfilet en kruiden
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Minirollade van varkenshaas met olijven en serranoham
- Ingrediënten:
- mozzarella, olijfolie, serranoham, varkenshaas en zwarte olijventapenade
- Keuken:
- Mediterraans / Spaans
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Tarte tatin met tomaat en chorizo
- Ingrediënten:
- boter, chorizo, knoflook, oregano, roomboterbladerdeeg, suiker en tasty tom tomaat
- Soort:
- vlees / quiche
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Hongaarse goulash
- Ingrediënten:
- boter, gemalen gedroogde chilipeper, karwijzaad, knoflook, magere runderlappen, paprika, paprikapoeder, tomatenpuree en ui
- Keuken:
- Hongaars
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / voorgerecht uit Lekker Hollands:
Bladerdeegtaart met witlof en geitenkaas
- Ingrediënten:
- ei, rode ui, roomboter, roomboterbladerdeeg, verse tijm, witlof, zachte geitenkaas en zachte jonge geitenkaas
- Keuken:
- Nederlands
Bijgerecht uit Lekker Hollands:
Salade van diverse tomaatjes met kappertjes en basilicum
- Ingrediënten:
- extra vierge olijfolie, gele kerstomaat, kappertjes, rode kerstomaten, rode ui, tasty tom tomaat, trostomaat, verse basilicum, versgemalen zwarte peper en witte-wijnazijn
- Keuken:
- Nederlands
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Karbonades met port, rozijnen en zilveruitjes
- Ingrediënten:
- boter, gemalen piment, rode port, rozijnen, schouderkarbonade, vleesfond en zoetzure zilveruitjes
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
hartige appelcompote
- Ingrediënten:
- boter, goudrenet, kaneel, komijn, verse tijm en witte wijn
- Soort:
- chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch
Lunch uit Lekker Hollands:
Romige mosselsoep
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, bleekselderij, bospeen, knoflook, mosselen, olijfolie, saffraan, slagroom, ui en witte wijn
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Kalkoen met appelvulling en ciderjus
- Ingrediënten:
- appel, droge cider, kalkoen, katenspek, knoflook, olijfolie, saucijs, ui en salie
- Soort:
- vlees / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Lekker Hollands:
Gestoofde lamschenkels
- Ingrediënten:
- bouillon, lam, lamsschenkel, laurier, olijfolie, sjalot en witte wijn
- Keuken:
- Nederlands
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Schnitzel met citroen
- Ingrediënten:
- boter, citroen, kalfsschnitzel, knoflook, olijfolie en vleesfond
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vlees
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Soep van bruine bonen
- Ingrediënten:
- bouillon, bruine bonen, gemalen chilipeper, knoflook, olijfolie, ontbijtspek, sjalot, verse koriander en verse peterselie
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Open aardbeientaart
- Ingrediënten:
- aardbeien, bloem, citroenrasp, eidooier, melk, poedersuiker, suiker, vanillesuiker en zoet taartdeeg
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- fruit / koek en gebak
Snack of tussendoortje / bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Kruidnootjes
- Ingrediënten:
- boter, donkere basterdsuiker, melk, speculaaskruiden en zelfrijzend bakmeel
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- koek en gebak / snoep
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Sint-Jakobsschelpen met haricots verts
- Ingrediënten:
- citroen, haricots verts, olijfolie, roze peperkorrels en sint-jakobsschelpen
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Flan van wintergroenten
- Ingrediënten:
- boter, brie, ei, knolselderij, koolraap, melk, prei, rode ui, verse tijm, walnoten en winterwortel
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / eieren, kaas en zuivel / vegetarisch / groente
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Salade met avocado, mango en aardbeien
- Ingrediënten:
- aardbei, avocado, gemalen komijn, limoen, little gem, mango, rode peper, verse koriander en zonnebloemolie
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Boerenkool aglio e olio
- Ingrediënten:
- boerenkool, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, rode peper en spaghetti
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Bijgerecht uit Lekker Hollands:
Koolrabi-wortelsalade met mosterddressing
- Ingrediënten:
- balsemiekazijn, crème fraîche, koolrabi, mosterd, olijfolie, sjalot en winterwortel
- Keuken:
- Nederlands
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Zeewolf op prei uit de oven
- Ingrediënten:
- boter, droge vermout, peppadew uit pot, prei en zeewolf
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gekoelde gele paprikasoep
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, gele paprika, kippenbouillon, knoflook, olijfolie, verse dragon en witbrood
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Vis met kappertjes en crême fraîche
- Ingrediënten:
- boter, citroen, crème fraîche light, kappertjes, pangasiusfilet, ui en verse peterselie
- Keuken:
- Oostenrijks
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Basisrecept uit Twaalf maanden lekker eten:
Runderbouillon
- Ingrediënten:
- bladselderij, laurierblad, peterselie, prei, soepvlees, verse tijm, wortel en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Mousse van ricotta met pruimen en mandarijn
- Ingrediënten:
- gedroogde pruimen, mandarijnen, ricotta, rode port en suiker
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- schuim/mousse/gelei
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Zwitserse aardappelpoffertjes
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, gruyère, kruimige aardappel en nootmuskaat
- Keuken:
- Zwitsers
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch
Picknick / diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Clubsandwich met tomaat en sardines
- Ingrediënten:
- italiaanse kruiden, yogonaise, olijfolie, pain de boulogne, rucola, sardinefilets, versgemalen zwarte peper en vleestomaat
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / barbecue/grill / brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Lichte syllabub met aardbeien - variatie
- Ingrediënten:
- aardbei, gember, limoen, slagroom, suiker en witte wijn
- Soort:
- zuivel
Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Crostini met gegrilde tomaat en mozzarella
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, buffelmozzarella, crostini, olijfolie, tomaat en verse basilicum
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Tapas van courgette en paprika
- Ingrediënten:
- citroensap, courgette, gemalen komijn, knoflook, olijfolie, rode paprika en verse koriander
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / nagerecht / drinken uit Twaalf maanden lekker eten:
Duivelse koffie
- Ingrediënten:
- bakgember, koffie, slagroom en suiker
- Soort:
- niet-alcoholische drank
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Wortelsoep met tuinkers variatie
- Ingrediënten:
- gemberwortel, japanse sojasaus, kippenbouillon, sereh, sjalot, tuinkers, winterwortel en zonnebloemolie
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gegrilde kalfsentrecotes met tuinkersboter
- Ingrediënten:
- citroen, gemalen komijn, gezouten boter, kalfsentrecote, olie en tuinkers
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vlees / barbecue/grill
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gevulde aubergines
- Ingrediënten:
- aubergine, gemalen gedroogde chilipeper, kaneel, knoflook, krenten, mager rundergehakt, olijfolie, oregano, pomodoritomaat, ui en verse peterselie
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groente
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Bospeen uit de oven
- Ingrediënten:
- gemberpoeder, ketoembar, knoflook, olijfolie, wortel en zeezout
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch / groente
Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Gele paprikatapenade
- Ingrediënten:
- gele paprika, gemalen gedroogde chilipeper, gemalen komijn, knoflook, olijfolie, suiker, witte balsamicoazijn en witte wijn
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Lekker Hollands:
Wolverleikaasjes met geroosterde pompoen
- Ingrediënten:
- extra vierge olijfolie, geitenkaasjes, pompoen, raapstelen, rode ui en rode-wijnazijn
- Keuken:
- Nederlands
Bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Gevulde speculaas
- Ingrediënten:
- amandelspijs, donkere basterdsuiker, eidooier, garneeramandelen, melk, roomboter, speculaaskruiden en zelfrijzend bakmeel
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- koek en gebak
Bijgerecht uit Lekker Hollands:
Rauwe bietendip met yoghurt
- Ingrediënten:
- boerenyoghurt, citroensap, knoflook, olijfolie, rode biet, verse dille en versgemalen zwarte peper
- Keuken:
- Nederlands
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Moussaka met citroenyoghurt
- Ingrediënten:
- aubergine, citroensap, ei, gehakt, griekse yoghurt, knoflook, olijfolie, ui, vastkokende aardappel en verse munt
- Keuken:
- Grieks
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groenten, aardappels en peulvruchten
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Curryketchup - variatie
- Ingrediënten:
- ciderazijn, geleisuiker, granny smith, jeneverbes, kerriepoeder, ketjap, kruidnagel, laurierblad, ui en vleestomaat
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / voorgerecht / tussengerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Warme carpaccio van kabeljauw
- Ingrediënten:
- courgette, extra vierge-olijfolie, kabeljauwhaas, schaaldierenfond, sjalot, trostomaat en verse basilicum
- Keuken:
- Mediterraans
Picknick / diner / buffet / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Koude kip met remouladedressing
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, citroensap, cocktailaugurken, extra vierge-olijfolie, kappertjes, kipfilet, olie, verse bieslook, verse dille, verse dragon, worcestershiresaus en zilveruitjes
- Soort:
- gevogelte
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Meloen met stilton en sinaasappeldressing
- Ingrediënten:
- extra vierge-olijfolie, meloen, sinaasappel, stilton, waterkers en witte balsamicoazijn
- Soort:
- fruit / vegetarisch / kaas
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Baklava
- Ingrediënten:
- blanke amandelen, citroen, filodeeg, kaneel, roomboter, sinaasappel, suiker, vloeibare honing en walnoten
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- koek en gebak
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Winterminestrone
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bouillon, groene kidneybonen, knoflook, knolselderij, olijfolie, parmezaanse kaas, pastaschelpjes, prei, tomatenblokjes uit blik, verse tijm en winterwortel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Lekker Hollands:
Boven houtskool geroosterd runderribstuk
- Ingrediënten:
- ansjovis, bladpeterselie, citroensap, knoflook, olijfolie, roomboter, runderribstuk en vers gemalen peper
- Keuken:
- Nederlands
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gegrilde roodbaars niçoise
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, babykappertjes, bladpeterselie, citroensap, extra vierge-olijfolie, roodbaarsfilet, rucola, tasty tom tomaat en zwarte olijven
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / barbecue/grill
Amuse / diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Hollandse kaaspuntjes met appelstroop
- Ingrediënten:
- appelstroop, jonge kaas, komijnekaas, oude kaas en roomkaas
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- kaas
Drinken uit Twaalf maanden lekker eten:
Citroensorbet
- Ingrediënten:
- citroen, koolzuurhoudend bronwater, suiker en verse munt
- Keuken:
- Midden-Oosten / Mediterraans
- Soort:
- niet-alcoholische drank
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Witte-chocolademousse met rode-pepergelei
- Ingrediënten:
- appelsap, bladgelatine, melk, rode peper, slagroom, witte chocolade en witte rum
- Soort:
- schuim/mousse/gelei
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gegrilde tilapia met basilicumdressing
- Ingrediënten:
- citroen, gemalen gedroogde chilipeper, olijfolie, tasty tom tomaat, tilapiafilet en verse basilicum
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / barbecue/grill
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Kipkebabs met tapenade
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, citroen, gemalen gedroogde chilipeper, gemalen komijn, kaneel, kappertjes, kipfilet, knoflook, olijfolie, oregano, tomatentapenade en verse rozemarijn
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- barbecue/grill / gevogelte
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Amandelpudding met sinaasappelkaramel
- Ingrediënten:
- amandelaroma, bladgelatine, cointreau, handsinaasappel, melk, slagroom en suiker
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- schuim/mousse/gelei
Diner / bijgerecht / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Pittige rabarbercompote met aardbeien
- Ingrediënten:
- aardbei, kaneelstokje, lichte basterdsuiker, limoen, rabarber en rode peper
- Soort:
- fruit / chutney/pickle/jam/compote
Diner / voorgerecht uit Lekker Hollands:
Haringtartaar met kruidensalade en rode bietjes
- Ingrediënten:
- basilicum, bieslook, bladpeterselie, citroensap, extra vierge olijfolie, haring, kervel, knoflook, laurier, rode biet, rode ui, rucola en versgemalen zwarte peper
- Keuken:
- Nederlands
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Chocoladecakejes met warme chocoladesaus
- Ingrediënten:
- amandelen, bittere chocolade, boter, ei, slagroom, vanillesuiker en witte basterdsuiker
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Mie met sesamolie en cashewnoten
- Ingrediënten:
- cashewnoten, mie en sesamolie
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Diner / tussengerecht uit Lekker Hollands:
Spaghetti met posteleinpesto
- Ingrediënten:
- extra vierge olijfolie, knoflook, oude kaas, spaghetti, walnoten en winterpostelein
- Keuken:
- Nederlands
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Linzensoep met manchego
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, groentebouillon, linzen, manchego, olijfolie, oregano, pikant paprikapoeder, sjalot en winterpeen
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- soep/bouillon / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Lekker Hollands:
Hangop met tuttifrutti
- Ingrediënten:
- boerenyoghurt, heidehoning, tuttifrutti, vanillestokje en zoete witte wijn
- Keuken:
- Nederlands
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gegratineerde vruchtencompote - variatie
- Ingrediënten:
- crème fraîche, donkere basterdsuiker en vruchtencompote
- Soort:
- barbecue/grill
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Pêche melba met citroenijs
- Ingrediënten:
- cantuccini, citroensorbetijs, frambozen, perziken en prosecco
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- fruit / ijs/sorbet/granita/panna cotta
Ontbijt uit Twaalf maanden lekker eten:
Kruidige kersenjam
- Ingrediënten:
- geleisuiker, kaneelstokje, kersen, kruidnagel en sinaasappel
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- fruit / chutney/pickle/jam/compote
Diner / voorgerecht uit Lekker Hollands:
Hollandse kropsla met tuinbonen en muntolie
- Ingrediënten:
- citroensap, knoflook, kropsla, munt, olijfolie en tuinboon
- Keuken:
- Nederlands
Ontbijt uit Twaalf maanden lekker eten:
Ananasjam met limoen en vanille
- Ingrediënten:
- ananas, geleisuiker, limoen en vanillestokje
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / inmaak / broodbeleg
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
In jenever gemarineerde haring
- Ingrediënten:
- haring, ijsbergsla, jenever, radijs en rode ui
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Lauwwarme salade met zeewolf en mosselen
- Ingrediënten:
- doperwten, extra vierge-olijfolie, mosselen, sjalot, snijbonen, sperziebonen, witte wijnazijn en zeewolf
- Soort:
- salade / vis/schaaldieren/schelpdieren
Picknick / diner / buffet / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Italiaans gehaktbrood
- Ingrediënten:
- ei, gemalen chilipeper, italiaanse kruiden, melk, olijfolie, parmaham, prei, rundergehakt en witbrood
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees
Recept uit Lekker Hollands:
Makreelrilette
- Ingrediënten:
- cayennepeper, citroenrasp, gestoomde makreel, kappertjes, mayonaise, sjalot en verse kervel
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- hapjes
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Rillettes van gerookte makreel
- Ingrediënten:
- boter, cocktailaugurken, droge witte wijn, gerookte makreel, nootmuskaat, verse tijm, witbrood en zwarte olijven
- Keuken:
- Frans / Belgisch
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / nagerecht uit Lekker Hollands:
Chocolade-daatjes met cranberry's
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, gedroogde cranberry en pure chocolade
- Keuken:
- Nederlands
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Panna cotta van karnemelk
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, bladgelatine, karnemelk, rabarber, roodfruitsap, slagroom, suiker en vanillestokje
- Soort:
- ijs/sorbet/granita/panna cotta
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Bosvruchtensaus met kruidkoek
- Ingrediënten:
- boter, crème fraîche, diepvriesbosvruchten, ontbijtkoek, rode wijn, sjalot en wildfond
- Soort:
- saus/dressing/jus / warme sauzen / wild
Basisrecept uit Twaalf maanden lekker eten:
Zoet taartdeeg - deeg voor zoete taart
- Ingrediënten:
- bloem, boter, eidooier en fijne tafelsuiker
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- beslag/deeg / vegetarisch
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Groene zomersalade
- Ingrediënten:
- bosui, dragonazijn, extra vierge-olijfolie, granny smith, groene olijven zonder pit, little gem, postelein, rucola en verse basilicum
- Soort:
- salade / vegetarisch
Bijgerecht uit Lekker Hollands:
Stoofpeertjes
- Ingrediënten:
- citroen, kaneelstokje, stoofpeer, suiker en witte wijn
- Keuken:
- Nederlands
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Blini´s met gerookte zalm
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, gerookte zalm, instantgist, melk, verse dille, versgemalen zwarte peper en zure room
- Keuken:
- Russisch
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / pannenkoeken en flensjes
Brunch / diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Geitenkaastaartjes met komijn
- Ingrediënten:
- hartig deeg, ei, komijnzaad, slagroom, wilde spinazie en zachte geitenkaas
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- quiche / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Tompoes van paddenstoelen
- Ingrediënten:
- bladerdeegbodem, bloem, ei, paddenstoelen, paddenstoelenbouillon, roomboter, sesamzaad, ui en verse tijm
- Soort:
- quiche / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Kabeljauw met sinaasappelsap
- Ingrediënten:
- bosui, crème fraîche, droge witte wijn, kabeljauwfilet, sinaasappel en zaanse mosterd
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / nagerecht uit Lekker Hollands:
Appelcake met anijs en gemberroom
- Ingrediënten:
- anijszaad, bakpoeder, bloem, kaneel, kristalsuiker, roomboter, slagroom, stemgember en zoete appel
- Keuken:
- Nederlands
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Met wodka en citroen gemarineerde zalm
- Ingrediënten:
- citroen, dille, grof zeezout, kristalsuiker, radijs, wodka en zalmhaasje
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / pekel en marinades
Recept van Twaalf maanden lekker eten:
Geitenkaastaartjes met komijn
- Ingrediënten:
- hartig deeg, eieren, geslagen room, komijn, spinazie en zachte geitenkaas
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gestoofde andijvie met olijven en tomaat
- Ingrediënten:
- andijvie, tomaat, tomatentapenade en zwarte olijven zonder pit
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Heldere bouillon met tomaat en waterkerstoast
- Ingrediënten:
- citroensap, roomboter, runderbouillon, vleestomaat, waterkers en witbrood
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Ansjovisrolletjes
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, belegen kaas, boter, mosterd en witbrood
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / brood en broodgerecht
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Ricotta-bramentaartjes
- Ingrediënten:
- bramen, citroen, eidooier, eieren, poedersuiker, ricotta, slagroom en vanillesuiker
- Soort:
- koek en gebak
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Ingepakte zomergroenten
- Ingrediënten:
- aubergine, courgette, gele paprika, gemalen gedroogde chilipeper, italiaanse kruiden, roomboter, trostomaat en ui
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- barbecue/grill / vegetarisch / groente
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gekarameliseerde aardappeltjes met sinaasappel
- Ingrediënten:
- boter, krieltjes, majoraan, sinaasappelsap, suiker en zonnebloemolie
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Mango met rode peper, passievrucht en citroenijs
- Ingrediënten:
- citroensorbetijs, limoen, mango, passievruchten, rode peper en suiker
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- fruit / ijs/sorbet/granita/panna cotta
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Amandelkrullen
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, ei en fijne kristalsuiker
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- koek en gebak
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Dokkumer koffie
- Ingrediënten:
- beerenburg, donkere basterdsuiker, kaneelpoeder, koffie, lichtbruine basterdsuiker en slagroom
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- drank (alcoholisch)
Picknick / bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Sperziebonensalade met feta en basilicum
- Ingrediënten:
- extra vierge-olijfolie, feta, rode ui, rode wijnazijn, sperziebonen en verse basilicum
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Bijgerecht uit Lekker Hollands:
Courgettekoekjes met oude kaas
- Ingrediënten:
- bloem, courgette, ei, olijfolie, oude boerenkaas en verse marjolein
- Keuken:
- Nederlands
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Risotto met paddenstoelen
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, boter, gedroogde porcini, grana padano, knolselderij, olijfolie, paddenstoelenbouillon, portobello's, risottorijst, ui en witte wijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto / rijst / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Roodbaars met salie en parmaham
- Ingrediënten:
- citroensap, olijfolie, parmaham, roodbaarsfilet en salieblaadjes
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gestoofde Franse kip
- Ingrediënten:
- droge witte wijn, gerookt spek, krieltjes, prei, scharrelkip, verse tijm en wortel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Varkensfilet met kruidenvulling
- Ingrediënten:
- boter, droge witte wijn, knoflook, saucijs, varkensfilet, verse basilicum, verse bieslook en verse peterselie
- Soort:
- vlees
Bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Appel-rozijnenmuffins
- Ingrediënten:
- appel, bakpoeder, bloem, boter, citroensap, ei, gemberpoeder, melk, rozijnen en witte basterdsuiker
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- koek en gebak
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Crostini met ´steak´tartaar
- Ingrediënten:
- crostini, ei, kappertjes, mayonaise, ossenworst, sjalot en verse bieslook
- Soort:
- vlees / brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Pittig gorgonzolasoepje met kaaskletskop
- Ingrediënten:
- bloem, gorgonzola piccante, grana padano, kippenbouillon, slagroom en verse bieslook
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- salade / soep/bouillon / vegetarisch
Ontbijt / brunch / drinken uit Twaalf maanden lekker eten:
Ontbijtpunch
- Ingrediënten:
- granaatappelsap, kaneelstokje, perssinaasappel en vloeibare honing
- Soort:
- niet-alcoholische drank
Basisrecept uit Twaalf maanden lekker eten:
Deeg voor hartige taart - hartige taartdeeg
- Ingrediënten:
- bloem, boter en ei
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- beslag/deeg / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Biefstukjes met knoflooksaus
- Ingrediënten:
- biefstuk, knoflook, olijfolie, paprikapoeder, slagroom, verse tijm, versgemalen zwarte peper en zeezout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vlees / barbecue/grill
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Tomatencappucino met voorjaarskruiden
- Ingrediënten:
- boter, kippenbouillon, melk, sjalot, slagroom, tomaat, tomatentapenade, verse bieslook en verse peterselie
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte / vegetarisch
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gratin van aardappel met knolselderij
- Ingrediënten:
- gruyère, kippenbouillon, knoflook, knolselderij, slagroom, vastkokende aardappel en verse tijm
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Geroosterde zoete aardappel
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, olijfolie, verse basilicum, verse munt en zoete aardappel
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Lauwwarme salade van groene kidneybonen
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, citroen, groene kidneybonen, knoflook, olijfolie en ui
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Salade van gebakken brood met tonijn
- Ingrediënten:
- extra vierge-olijfolie, kappertjes, knoflook, pain de campagne, sjalot, tonijn, trostomaat, witte wijnazijn en zwarte olijven
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- salade / vis/schaaldieren/schelpdieren / brood en broodgerecht
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Vispotje uit de oven
- Ingrediënten:
- amandelen, bladpeterselie, cocktailgarnalen, droge sherry, knoflook, mosselen, olijfolie, pomodoritomaat, witte visfilet en witte wijn
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Soep van ijsbergsla
- Ingrediënten:
- aardappel, bosui, boter, crème fraîche, groentebouillon, ijsbergsla, knoflook en sjalot
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Bijgerecht uit Lekker Hollands:
Hartige cranberryjam
- Ingrediënten:
- cranberry, kaneelstokje, prei en rode port
- Keuken:
- Nederlands
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Frambozen met prosecco
- Ingrediënten:
- framboos, frambozenlikeur, poedersuiker, prosecco en verse munt
- Soort:
- fruit
Recept uit Lekker Hollands:
Gerookte paling met mierikswortelcrème-fraîche
- Ingrediënten:
- crème fraîche, gerookte paling, mierikswortel en versgemalen zwarte peper
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- brood en broodgerecht / hapjes
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Zalmfilet met beurre blanc
- Ingrediënten:
- crème fraîche, droge witte wijn, medium dry sherry en sjalot
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / nagerecht uit Lekker Hollands:
Griesmeelpudding met kersen
- Ingrediënten:
- blanke amandelen, citroensap, ei, griesmeel, kersen, kirsch, melk, slagroom, suiker en vanillesuiker
- Keuken:
- Nederlands
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Rode kool met pruimen
- Ingrediënten:
- appelsap, gedroogde pruim, knoflook, kruidnagel, laurierblad, rodekool, ui en zonnebloemolie
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch / groente
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Prei met spek
- Ingrediënten:
- citroen, ontbijtspek en prei
- Soort:
- vlees / groente
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Haricots verts met tomaat - tip
- Ingrediënten:
- chilipeper, haricots verts, knoflook, olijfolie, vleestomaat en zout
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Abrikozenstrudels variatie
- Ingrediënten:
- boter, filodeeg, gedroogde abrikozen, ricotta, sinaasappelrasp en vanillesuiker
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Diner / nagerecht / drinken uit Twaalf maanden lekker eten:
Frambozen op brandewijn
- Ingrediënten:
- brandewijn, frambozen en suiker
- Soort:
- fruit / inmaak / drank (alcoholisch)
Bijgerecht uit Lekker Hollands:
Aardappelgratin met maïs en pompoen
- Ingrediënten:
- maïskolf, pompoen, slagroom, tijm, peper en volle melk
- Keuken:
- Nederlands
Diner / voorgerecht uit Lekker Hollands:
Tamme eendenborst met cantharellen
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, cantharel, citroenrasp, extra vierge olijfolie, sjalot, tamme eendenborst, veldsla en witte-wijnazijn
- Keuken:
- Nederlands
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Tompoezen met zomerfruit
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, crème fraîche, eidooier, likeur, pijnboompitten, rood fruit en vanillesuiker
- Soort:
- fruit / koek en gebak
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Pruimen met sherry en kaneelroom
- Ingrediënten:
- cream sherry, kaneel, poedersuiker, pruimen, sinaasappel, slagroom en vanille-ijs
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- fruit / ijs/sorbet/granita/panna cotta
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Spitskool gestoofd met karwijzaad
- Ingrediënten:
- karwijzaad, knoflook, sjalot, spitskool en zonnebloemolie
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / voorgerecht uit Lekker Hollands:
Geitenkaasjes in kastanjeblad met geroosterde druiven
- Ingrediënten:
- druiven, extra vierge olijfolie, geitenkaasjes en heidehoning
- Keuken:
- Nederlands
Bijgerecht uit Lekker Hollands:
Pastinaakpuree
- Ingrediënten:
- melk, nootmuskaat, pastinaak, roomboter, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Nederlands
Ontbijt / brunch uit Twaalf maanden lekker eten:
Smoothie van mango en sinaasappel
- Ingrediënten:
- banaan, limoensap, mango, sinaasappelsap en vanille-yoghurt
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- niet-alcoholische drank
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Bread & butterpudding met banaan
- Ingrediënten:
- bananen, boter, citroensap, gemberpoeder, melk, suiker en witbrood
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- brood en broodgerecht / gebak, koek, taart, pudding
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gestoomde spitskoolrolletjes
- Ingrediënten:
- gemalen gedroogde chilipeper, knoflook, parmaham, spitskool en zonnebloemolie
- Soort:
- vlees / groente
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Vispakketje met venkel
- Ingrediënten:
- boter, citroen, droge witte wijn, roodbaarsfilet, roze peperkorrels, sjalot en venkel
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Varkensfilet met krokant mosterdlaagje
- Ingrediënten:
- knoflook, mosterd, olijfolie, varkensfilet, verse tijm en witbrood
- Keuken:
- Europees / Mediterraans
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Drinken / aperitief uit Twaalf maanden lekker eten:
Kiwi-margarita
- Ingrediënten:
- cointreau, ijsblokjes, kiwi, limoensap, poedersuiker, tequila en zout
- Soort:
- drank (alcoholisch)
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Sherry-sinaasappelsaus
- Ingrediënten:
- boter, gevogeltefond, medium dry sherry, sinaasappel, sjalot en verse rozemarijn
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- saus/dressing/jus / warme sauzen / gevogelte
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Tarte tatin met stoneleeks
- Ingrediënten:
- bosui, boter, ham, roomboterbladerdeeg, stoneleeks en vloeibare honing
- Soort:
- vlees / quiche
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gegrilde reuzengarnalen met limoen
- Ingrediënten:
- gemalen gedroogde chilipeper, japanse sojasaus, knoflook, limoensap, olijfolie, reuzengarnaal en verse citroenmelisse
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / barbecue/grill
Diner / hoofdgerecht uit Lekker Hollands:
Gestoofde eendenbout met bospeen
- Ingrediënten:
- bospeen, eendenbout, knoflook, knolselderij, laurier, tijm en witte wijn
- Keuken:
- Nederlands
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Soep van rode bietjes
- Ingrediënten:
- bieslook, boter, citroensap, grove mosterd, kaneelstokje, kruidnagel, peperkorrels, rode biet, sjalot, suiker, vleesbouillon en zure room
- Keuken:
- Russisch
- Soort:
- vlees / soep/bouillon / vegetarisch
Recept uit Lekker Hollands:
Gegratineerde mosselen met krokant broodkruim en tomatensaus
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bospeen, knoflook, marjolein, mosselen, olijfolie, oud witbrood, tomatenblokjes uit blik, ui, versgemalen zwarte peper en witte wijn
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- hapjes
Picknick / diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Aardbeien met witte chocoladedip
- Ingrediënten:
- aardbeien, slagroom, vanillecake en witte chocolade
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- fruit
Drinken uit Twaalf maanden lekker eten:
Mangococktail met munt
- Ingrediënten:
- citroensap, mangosap, suiker, tonic en verse munt
- Soort:
- niet-alcoholische drank
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Chocoladekoffiepotjes
- Ingrediënten:
- gemalen kaneel, koffie, melk, slagroom en suiker
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / chocolade
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gekoelde avocadosoep
- Ingrediënten:
- avocado, gemalen komijn, kippenbouillon, limoensap, olijfolie, sjalot, tabasco, verse koriander en zure room
- Keuken:
- Mexicaans
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
Bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Oliebollen
- Ingrediënten:
- bloem, ei, frituurolie, gedroogde gist, goudrenet, karnemelk, magere yoghurt, poedersuiker, rozijnen, sinaasappel, suiker en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- koek en gebak / frituur
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Knolselderij met oude kaas en truffelolie
- Ingrediënten:
- knolselderij, mascarpone, old amsterdam en olijfolie met truffelaroma
- Keuken:
- Hollands / Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Warme appeltjes met romige griesmeel
- Ingrediënten:
- amandelaroma, amandelschaafsel, appel, citroen, griesmeel, melk, slagroom en suiker
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / eieren, kaas en zuivel
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Warme vijgen met geitenkaas en honing
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, fruitige olijfolie, honing, verse rozemarijn, vijgen en zachte geitenkaas
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / fruit / kaas
Lunch uit Lekker Hollands:
Kruidige eiersalade
- Ingrediënten:
- bieslook, ei, kervel, mayonaise, olijfolie en zuurdesembrood
- Keuken:
- Nederlands
Picknick / diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Salade van reuzenbonen met spinazie en feta
- Ingrediënten:
- croutons, feta, olijfolie, pomodoritomaat, reuzenbonen, rode ui, rode wijnazijn, spinazie, verse dille, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Grieks
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Pasta met hüttenkäse
- Ingrediënten:
- hüttenkäse, olijfolie, ontbijtspek, penne, rode ui, verse peterselie en zure room
- Keuken:
- Hongaars
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pasta/noodles
Ontbijt uit Twaalf maanden lekker eten:
Bagel met rood winterfruit
- Ingrediënten:
- bagel met maanzaad, cream cheese, gedroogd rood fruit, kaneelstokje, sinaasappel en sinaasappelsap
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- brood en broodgerecht
Recept uit Lekker Hollands:
Volkorenbrood
- Ingrediënten:
- gedroogde gist, volkorenbloem en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- brood en broodgerecht
Diner / hoofdgerecht uit Lekker Hollands:
Konijn gestoofd in Texels Skuumkoppe
- Ingrediënten:
- bier, jeneverbes, konijnenbout, laurier, olijfolie, roomboter en ui
- Keuken:
- Nederlands
Drinken uit Twaalf maanden lekker eten:
Glühwein
- Ingrediënten:
- citroenschil, kaneelstokje, kruidnagel, lichte rode wijn en suiker
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- drank (alcoholisch)
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Provençaalse aardappelsalade
- Ingrediënten:
- knoflook, krieltjes, olijfolie, rode ui, majoraan, witte wijnazijn en zwarte olijven
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Tarte tatin van peer met zoute karamel
- Ingrediënten:
- gezouten roomboter, handpeer, roomboterbladerdeeg en suiker
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Pangasiusfilet met kerrie en bosui
- Ingrediënten:
- bosui, citroen, extra vierge-olijfolie, mild kerriepoeder, pangasiusfilet, sinaasappelsap en verse basilicum
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Mini-appelstrudels
- Ingrediënten:
- appel, boter, custardpoeder, filodeeg, kaneel, rozijnen en suiker
- Keuken:
- Oostenrijks
- Soort:
- koek en gebak
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Carpaccio van courgette met munt
- Ingrediënten:
- citroen, courgette, extra vierge-olijfolie, verse geitenkaas en verse munt
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vegetarisch
Ontbijt uit Lekker Hollands:
Cranberryjam
- Ingrediënten:
- cranberry, geleisuiker, mandarijn en vanillestokje
- Keuken:
- Nederlands
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Konijn gestoofd in linzen
- Ingrediënten:
- blonde linzen, boter, gerookte spekblokjes, knoflook, konijn, ui, verse tijm, vleesfond, winterwortel en zaanse mosterd
- Soort:
- stoofgerecht / wild
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Carpaccio met venkel
- Ingrediënten:
- carpaccio, citroensap, extra vierge-olijfolie, kappertjes, mosterd en venkelknol
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees
Bijgerecht uit Lekker Hollands:
Crostini met boerenkool en ansjovis
- Ingrediënten:
- ansjovis, boerenkool, olijfolie en stokbrood
- Keuken:
- Nederlands
Recept uit Lekker Hollands:
Walnotendip met marjolein
- Ingrediënten:
- chiliflakes, kaas, knoflook, olijfolie, stokbrood, verse marjolein en walnoten
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- hapjes
Snack of tussendoortje / bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Speculaasmannetjes
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, donkere basterdsuiker, garneeramandelen, roomboter en speculaaskruiden
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- koek en gebak
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Avocado-eitjes
- Ingrediënten:
- avocado, citroensap, ei, ketoembar, mayonaise en parmezaanse kaas
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gegratineerde pompoenpuree
- Ingrediënten:
- kippenbouillon, kruimige aardappel, maple syrup, olijfolie-met-knoflook-chilipeper, pecannoten, pompoen, pompoenpitten en verse tijm
- Soort:
- gevogelte / groente
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Crostini met paprika en saffraanmayonaise
- Ingrediënten:
- citroensap, crostini, knoflookzout, mayonaise, olijfolie, rode paprika, saffraandraadjes en verse koriander
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Brunch / diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Uientaartjes met gorgonzola
- Ingrediënten:
- hartig deeg, ei, gorgonzola, slagroom, ui, verse bladpeterselie en zonnebloemolie
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- quiche / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Lekker Hollands:
Hertenbiefstukjes met knolselderijpuree
- Ingrediënten:
- hertenbiefstuk, knolselderij, kruimige aardappel, olijfolie en roomboter
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- mosterd
Drinken uit Twaalf maanden lekker eten:
Jägertee
- Ingrediënten:
- bruine rum, kandijsuiker, kaneelstokje, kruidnagel, rode wijn, sinaasappelschil en thee
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- drank (alcoholisch)
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Kipspiesjes
- Ingrediënten:
- gedroogde oregano, honing, kipfilet, limoensap, olijfolie, peen, verse koriander en zoete chilisaus
- Soort:
- barbecue/grill / gevogelte
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Courgettesoep met yoghurtroom
- Ingrediënten:
- citroen, courgette, gemalen gedroogde chilipeper, gemalen komijn, griekse yoghurt, groentebouillon, knoflook, olijfolie, sjalot en slagroom
- Keuken:
- Grieks
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Chinese groentesalade
- Ingrediënten:
- courgette, gele paprika, japanse sojasaus, radijs, sherry, suiker en winterwortel
- Keuken:
- Aziatisch / Chinees
- Soort:
- salade / vegetarisch / groente
Picknick / brunch / lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Olijvenmuffins met paprika
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, ei, gemalen chilipeper, groene olijven, groene olijventapenade, melk en rode paprika
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- quiche
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Chili van witte en groene bonen
- Ingrediënten:
- belegen kaas, chilipoeder, groene kidneybonen, groene paprika, kastanjechampignons, olijfolie, reuzenbonen, sperziebonen, ui en zure room
- Soort:
- groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Avocado-yoghurtdip
- Ingrediënten:
- avocado, chilipoeder, griekse yoghurt, knoflook, limoensap en verse basilicum
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Kalkoenschnitzel met roomsaus en gorgonzola
- Ingrediënten:
- boter, droge witte wijn, geslagen room, gorgonzola, kalkoenschnitzel, sjalot en verse tijm
- Keuken:
- Mediterraans / Italiaans
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit Lekker Hollands:
Krokant gebakken asperges met lamskoteletten
- Ingrediënten:
- asperge, bladpeterselie, knoflook, lamskotelet, opperdoezer-ronde en roomboter
- Keuken:
- Nederlands
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Bloemkoolcappucino met kerrieroom
- Ingrediënten:
- bloemkool, boter, kerriepoeder, kippenbouillon, melk, olie en slagroom
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gemarineerde sinaasappel met zoete rijsttopping
- Ingrediënten:
- amandeltong, dessertrijst, handsinaasappel, melk, slagroom en vanillestokje
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- fruit / rijst
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Maïskolf met mosterdboter
- Ingrediënten:
- maïskolf, roomboter, verse peterselie, vloeibare honing en zaanse mosterd
- Soort:
- barbecue/grill / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Karbonades met gember en salie
- Ingrediënten:
- gemberwortel, haaskarbonade, knoflook, olijfolie, verse rozemarijn en witte balsamicoazijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Rösti
- Ingrediënten:
- boter, ei en kruimige aardappel
- Keuken:
- Zwitsers
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Lekker Hollands:
Leidse-kaaspoffertjes
- Ingrediënten:
- cayennepeper, ei, leidse kaas, melk, olijfolie, poffertjesmix en tijm
- Keuken:
- Nederlands
Ontbijt / diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Eggs benedict
- Ingrediënten:
- azijn, boter, dragonazijn, ei, eidooier, laurierblad, peperkorrel, witbrood en witte wijn
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Prei met pekelvlees en salieboter
- Ingrediënten:
- ei, kippenbouillon, pekelvlees, prei, roomboter en salie
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Geroosterde courgette
- Ingrediënten:
- citroen, courgette, knoflook, olijfolie en oregano
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Haasspiesjes op kool met kastanjes
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, coppa di parma, groene kool, hazenrugfilet, kastanje, olijfolie, sjalot, slagroom en salie
- Soort:
- wild
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Cheesecake met rood fruit
- Ingrediënten:
- abrikozenjam, bastognekoeken, boter, ei, poedersuiker, rood fruit, sinaasappel en vanillekwark
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- koek en gebak
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Kaviaar van bietjes met pruimen en walnoten
- Ingrediënten:
- citroensap, gedroogde chilipeper, gedroogde pruimen, knoflook, olijfolie, rode biet, verse bieslook, walnoten, wodka en zure room
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vegetarisch
Amuse / diner / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Hollandse garnalen op venkelpuree
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, extra vierge-olijfolie, hollandse garnalen, venkelknol en verse munt
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Friese dumpkes
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bruine basterdsuiker, ei, gemalen kaneel, gemberpoeder, gestampte muisjes en hazelnoten
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- koek en gebak
Amuse / diner / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Gevulde slablaadjes
- Ingrediënten:
- doperwten, ei, little gem, mayonaise en verse bieslook
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Winterclafoutis met tuttifrutti
- Ingrediënten:
- boter, crème fraîche, ei, fijne tafelsuiker, gemalen kaneel, melk, patentbloem, poedersuiker, rum en tuttifrutti
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Appel met Griekse yoghurt en granaatappelpitten
- Ingrediënten:
- acaciahoning, elstar, granaatappelpitten, griekse yoghurt en pecannoten
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- fruit / zuivel
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Trifle van cantuccini en rood fruit
- Ingrediënten:
- cantuccini, grand marnier, griekse yoghurt, honing, rood fruit, slagroom en vanillesuiker
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / fruit
Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Tapenade van doperwten en groene olijven
- Ingrediënten:
- doperwten, extra vierge-olijfolie, gemalen gedroogde chilipeper, groene olijven zonder pit, knoflookpuree, parmezaanse kaas en oregano
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Witte chocoladetaartjes met frambozen
- Ingrediënten:
- frambozen, slagroom, witte chocolade en zoet taartdeeg
- Soort:
- koek en gebak
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Crostini met tonijn en radijs
- Ingrediënten:
- kappertjes, mayonaise, olijfolie, radijs, stokbrood en tonijn op olie
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / brood en broodgerecht
Bijgerecht uit Lekker Hollands:
Roergebakken spinazie met nootmuskaat
- Ingrediënten:
- crème fraîche, nootmuskaat, roomboter, spinazie en versgemalen zwarte peper
- Keuken:
- Nederlands
Bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Kruidkoek met rozijnen
- Ingrediënten:
- bakpoeder, donkere basterdsuiker, ei, gemalen kaneel, koekkruiden, melk, rozijnen, schenkstroop, sinaasappel en volkorenmeel
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- koek en gebak
Bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Amandelkoekjes
- Ingrediënten:
- blanke amandelen, kaneel, poedersuiker, sinaasappel en suiker
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- koek en gebak
Diner / tussengerecht uit Lekker Hollands:
Gebakken schol met koolrabi-salsa
- Ingrediënten:
- ansjovis, bleekselderij, citroen, extra vierge olijfolie, kappertje, koolrabi, rucola, scholfilet en sjalot
- Keuken:
- Nederlands
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gekoelde soep van watermeloen
- Ingrediënten:
- droge rosé, ketoembar, melk, sinaasappelsap en watermeloen
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Drinken / bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Advocaat
- Ingrediënten:
- brandewijn, ei, suiker en vanillesuiker
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- drank (alcoholisch)
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Karbonades in ketjap-sinaasappelmarinade
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, ketjap manis, knoflook, schouderkarbonade en sinaasappelmarmelade
- Keuken:
- Aziatisch / Hollands
- Soort:
- vlees
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gerookte eend met vijgen en walnootdressing
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, boter, eikenbladsla, gedroogde vijgen, gerookte eendenborst, sinaasappel, slablad en walnootolie
- Soort:
- gevogelte
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Cappucino van mierikswortel met gerookte zalm
- Ingrediënten:
- bouillontablet, gerookte zalm, mierikswortel, slagroom, verse dille en volle melk
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Lekker Hollands:
Parelhoen met laurierzout en abrikozen
- Ingrediënten:
- citroen, gedroogde abrikoos, knoflook, laurier, parelhoen en zout
- Keuken:
- Nederlands
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Druivengelei met oregano
- Ingrediënten:
- geleisuiker, oregano en witte druiven
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / chutney/pickle/jam/compote
Picknick / lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Ciabattasandwich met zalm
- Ingrediënten:
- botersla, ciabatta, gerookte zalm, kappertjes, mayonaise, trostomaat en zwarte olijven zonder pit
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Omgekeerde ananastaart met kokos
- Ingrediënten:
- ananas, ananasjam, bloem, boter, ei, fijne tafelsuiker en kokosrasp
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / koek en gebak
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Gehaktballetjes met noten en rozijnen
- Ingrediënten:
- gehakt, gemalen gedroogde chilipeper, kaneel, knoflook, kruimige aardappel, nootmuskaat, olijfolie en rozijnen
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vlees
Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Pittige groenteburger als hamburger - variatie
- Ingrediënten:
- bleekselderij, broodje, ei, kastanjechampignons, knoflooksaus, olijfolie, rode kidneybonen, rode ui, sla, tabasco, tomaat, tomatenpuree, verse tijm en volkorenbrood
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Basisrecept uit Twaalf maanden lekker eten:
Kippenbouillon
- Ingrediënten:
- bleekselderij, kipkluifjes, laurierblad, peperkorrel, ui, verse tijm en wortel
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
Bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Boterhart
- Ingrediënten:
- amandelspijs, bladerdeegbodem, citroenrasp, eidooier en melk
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- koek en gebak
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Witlof met garnalensalade
- Ingrediënten:
- citroensap, gemalen gedroogde chilipeper, granny smith, hollandse garnalen, japanse sojasaus, mayonaise, verse bieslook en witlof
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Rozijnenbruschetta met Italiaanse aardbeien
- Ingrediënten:
- aardbeien, balsamicoazijn, gemalen chilipeper, gestampte muisjes, olijfolie en rozijnenbrood
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- brood en broodgerecht / fruit
Ontbijt / brunch / lunch / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Worstenbroodjes
- Ingrediënten:
- bloem, boter, braadworst, gedroogde gist, melk, runderbraadworstjes en ui
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / koek en gebak
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Rabarber met vanilleroom
- Ingrediënten:
- aardbeien, aardbeienlikeur, boter, griekse yoghurt, rabarber, slagroom, suiker en vanillestokje
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- fruit
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
In earl grey gepocheerde pruimen
- Ingrediënten:
- citroen, citroenkwark, earl grey thee, pruimen en suiker
- Soort:
- fruit / zuivel
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Zalmhaasje met avocado
- Ingrediënten:
- avocado, crème fraîche, gerookt schots zalmhaasje, komkommer, sjalot, verse dille en witte balsamicoazijn
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Scholfilet met rode-wijnsaus
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, citroen, crème fraîche, olijfolie, rode ui, rode wijn en scholfilet
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / barbecue/grill
Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Chutney-yoghurtdip
- Ingrediënten:
- griekse yoghurt, mangochutney en verse koriander
- Soort:
- saus/dressing/jus / barbecue/grill / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Pittige groenteburgers
- Ingrediënten:
- bleekselderij, ei, kastanjechampignons, olijfolie, oregano, rode kidneybonen, rode ui, tabasco, tomatenpuree, verse tijm en volkorenbrood
- Soort:
- groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Macadamia-kruidendip
- Ingrediënten:
- extra vierge-olijfolie, gemalen komijn, korianderzaad, macadamianoten, majoraan en sesamzaad
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Bij de koffie uit Lekker Hollands:
Gember-chocoladebonbons met hagelslag
- Ingrediënten:
- bittere chocolade, pure hagelslag en stemgember
- Keuken:
- Nederlands
Ontbijt / brunch / drinken / bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Kerstthee
- Ingrediënten:
- gemberwortel, honing, kaneelstokje, kruidnagel en thee engelse melange
- Soort:
- niet-alcoholische drank
Basisrecept uit Twaalf maanden lekker eten:
Basisrecept hartige taartjes
- Ingrediënten:
- hartig deeg
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- quiche
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Kipfilet met gebakken walnoten
- Ingrediënten:
- boter, cream sherry, gevogeltefond, kipfilet, suiker, verse tijm en walnoten
- Soort:
- gevogelte
Diner / voorgerecht uit Lekker Hollands:
Gekookte asperges met mimosadressing
- Ingrediënten:
- asperges, bladpeterselie, bosui, ei, olijfolie en witte-wijnazijn
- Keuken:
- Nederlands
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Pittige quesadillas
- Ingrediënten:
- bosui, jonge kaas, thaise chilisaus en tortillawraps
- Soort:
- tortilla / vegetarisch
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Aardappelgnocchi
- Ingrediënten:
- bloem, eidooier en kruimige aardappel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch
Ontbijt / brunch uit Twaalf maanden lekker eten:
Gegratineerde ananas met hangop
- Ingrediënten:
- ananas, boerenyoghurt, citroen, donkere basterdsuiker, krokante muesli en slagroom
- Soort:
- fruit / eieren, kaas en zuivel / vegetarisch
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Couscoussalade met broccoli
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, broccoli, couscous, gemalen komijn, kaneel, olijfolie met chilipeper, sinaasappel, trostomaat en verse munt
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- salade / couscous/bulgur/quinoa / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Lasagne van knolselderij, appel en pastrami
- Ingrediënten:
- appel, balsamicoazijn, dijonmosterd, extra vierge-olijfolie, knolselderij, pastrami en sjalot
- Soort:
- vlees
Bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Chocolademuffins met rood fruit (cranberries)
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boter, cacaopoeder, donkere basterdsuiker, ei, gedroogde cranberries, gedroogd rood fruit en melk
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- koek en gebak
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Frittata met spinazie en pecorino
- Ingrediënten:
- ei, knoflook, nootmuskaat, olijfolie, pecorino, spinazie en ui
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Groene groentesalade
- Ingrediënten:
- bosui, citroen, extra vierge-olijfolie, groene asperge, haricots verts, mascarpone, sugar snaps en verse dille
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- salade / vegetarisch / groente
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Zoute kwarkstengels
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, komijnzaad, korianderzaad, kwark en sesamzaad
- Soort:
- hartige hapjes / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Wit koffieroomijs
- Ingrediënten:
- chocoladekoffieboontjes, eidooier, koffiebonen, melk, slagroom, suiker en vanillesuiker
- Soort:
- ijs/sorbet/granita/panna cotta
Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Boerenpaté
- Ingrediënten:
- boter, cognac, crème fraîche, eieren, ham, kalfslapjes, kippenlever, knoflook, koekkruiden, ontbijtspek, ui en varkenslapjes
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees / paté/terrine
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Filotaart met spruitjes en geitenkaas
- Ingrediënten:
- boter, filodeeg, gemalen gedroogde chilipeper, grand marnier, hazelnoten, sinaasappelolie, sjalot, spruitjes en zachte geitenkaas
- Soort:
- quiche / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gestoomde victoriabaars met gemberdressing
- Ingrediënten:
- bosui, gemalen gedroogde chilipeper, gemberwortel, rijstazijn, rijstwijn, sojasaus, suiker, victoriabaars en zonnebloemolie
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / stomen
Picknick / lunch / lunchgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Teriyaki wraps
- Ingrediënten:
- bloemtortilla, bosui, komkommer, roerbakolie, runderreepjes, sesamzaad, shii-take en teriyakisaus
- Soort:
- tortilla / vlees
Brunch / diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Zuurkooltaartjes
- Ingrediënten:
- appel, hartig deeg, ei, ham, slagroom, ui, zonnebloemolie en zuurkool
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / quiche
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Syllabub van limoen en gember
- Ingrediënten:
- droge sherry, gemberwortel, limoen, slagroom en suiker
- Keuken:
- Aziatisch / Brits
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / zuivel
Drinken uit Twaalf maanden lekker eten:
Bramenlikeur
- Ingrediënten:
- bramen, citroenschil, kaneelstokje, suiker en wodka
- Soort:
- fruit / drank (alcoholisch)
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Minitrifles met vers fruit
- Ingrediënten:
- abrikozenjam, bladgelatine, cake, fruitsalade, slagroom en vanillesuiker
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- fruit
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Kip met reuzengarnalen in amandelsaus
- Ingrediënten:
- blanke amandelen, boter, crème fraîche, gevogelte, gevogeltefond, kiphaasje, kipkruiden, knoflook, olie, reuzengarnalen, sjalot en zoete witte wijn
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / nagerecht uit Lekker Hollands:
Dijkmans zoet appels met kruimeldeeg
- Ingrediënten:
- hazelnoot, kaneel, lichtbruine basterdsuiker, patentbloem, roomboter, slagroom, suiker en zoete appel
- Keuken:
- Nederlands
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Appeltaart met pecannoten
- Ingrediënten:
- bladerdeegbodem, citroensap, elstar, kaneel, pecannoten, sinaasappelmarmelade en suiker
- Soort:
- koek en gebak
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Ratatouille uit de oven
- Ingrediënten:
- aubergine, balsamicoazijn, courgette, extra vierge-olijfolie, gele paprika, groene paprika, italiaanse kruiden, knoflook, rode paprika, romatomaat en ui
- Keuken:
- Mediterraans / Frans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch / groente
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Franse stoofpot van witte bonen met varkensvlees
- Ingrediënten:
- boter, gemalen gedroogde chilipeper, gerookt spek, hamlappen, kruidnagel, laurierblad, olie, prei, saucijs, tomatenpuree, ui, verse tijm en witte bonen uit blik
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees / groenten, aardappels en peulvruchten
Recept uit Lekker Hollands:
Tijmbrood
- Ingrediënten:
- bloem, gedroogde gist, olijfolie, tijm en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- brood en broodgerecht
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Salade van avocado, grapefruit en rivierkreeftjes
- Ingrediënten:
- avocado, olijfolie, rivierkreeftjes, rode grapefruit, rode ui en sherryazijn
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- salade / vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit Lekker Hollands:
Hollandse nieuwe met Amsterdamse uitjes
- Ingrediënten:
- amsterdamse ui, haring, rode ui en tuinkers
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- hapjes
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Garnalencocktail met wasabidip
- Ingrediënten:
- bosui, droge sherry, griekse yoghurt, hollandse garnalen, mayonaise, sesamzaad, sla, verse koriander en wasabi
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Hertenbiefstukjes met rood fruit-portsaus
- Ingrediënten:
- boter, gedroogde gemalen chilipeper, gedroogd rood fruit, hertenbiefstuk, rode port, sjalot en wildfond
- Soort:
- wild
Bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Scones met mascarpone en frambozen-sinaasappeljam
- Ingrediënten:
- bakpoeder, boter, ei, frambozenjam, griekse yoghurt, karnemelk, mascarpone, sinaasappel, suiker en zelfrijzend bakmeel
- Soort:
- koek en gebak
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Meloen met bramen en echte vanilleroom
- Ingrediënten:
- bramen, cream sherry, fijne kristalsuiker, galiameloen, slagroom en vanillestokje
- Soort:
- fruit
Diner / nagerecht uit Lekker Hollands:
Boerenjongens met peer
- Ingrediënten:
- boerenjongens, chocolade-ijs en peer
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- chocolade
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Spaghetti met rucola en parmaham
- Ingrediënten:
- gedroogde gemalen chilipeper, knoflook, olijfolie, parmaham, pijnboompitten, romatomaat, rucola en spaghetti
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / pasta/noodles
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Koolraapnoedels
- Ingrediënten:
- koolraap, nootmuskaat en slagroom
- Soort:
- vegetarisch / groente
Ontbijt uit Twaalf maanden lekker eten:
Frambozenjam met munt
- Ingrediënten:
- citroen, frambozen, munt en suiker
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- fruit / chutney/pickle/jam/compote
Diner / hoofdgerecht uit Lekker Hollands:
In zijn geheel gestoofd sukadestuk
- Ingrediënten:
- knoflook, laurier, olijfolie, rode wijn, roomboter, sukade, tomatenpuree, ui en vleesfond
- Keuken:
- Nederlands
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Tajine met zalm en couscous
- Ingrediënten:
- boter, citroen, couscous, doperwten, ketoembar, knoflook, olijfolie-met-knoflook-chilipeper, rode ui, sugarsnaps, tuinbonen, verse koriander, verse peterselie en zalm
- Keuken:
- Mediterraans / Marokkaans
- Soort:
- couscous/bulgur/quinoa
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Hot ketchup - variatie
- Ingrediënten:
- ciderazijn, geleisuiker, granny smith, jeneverbes, kruidnagel, laurierblad, ui en vleestomaat
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
IJsbergsla met roquefort
- Ingrediënten:
- croutons, ijsbergsla, mosterd, olijfolie, roquefort, walnoten en witte wijnazijn
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Tuttifruttitaartje met kaneelijs
- Ingrediënten:
- dadels, gedroogde abrikoos, gedroogde vijgen, kaneelijs, pistachenootjes, sinaasappel en vloeibare honing
- Soort:
- ijs/sorbet/granita/panna cotta
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Varkenshaasbiefstukjes met atjar van worteltjes
- Ingrediënten:
- japanse rijstazijn, kerriepoeder, peen, rode paprika, roerbakolie, suiker en varkenshaas
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit Lekker Hollands:
Hollandse hazenpeper met kruidkoek
- Ingrediënten:
- hazenbout, kruidkoek, laurier, olijfolie, patentbloem, rode wijn, tomatenpuree en ui
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- bouillon
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Verse doperwten met sjalot en mosterd
- Ingrediënten:
- boter, dragon, grove mosterd, sjalot, slagroom en verse doperwten
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Lamsrack met rozemarijnjus
- Ingrediënten:
- boter, droge witte wijn, knoflook, lamsrack, sjalot en verse rozemarijn
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Bijgerecht uit Lekker Hollands:
Gebakken spruitjes met aardappel
- Ingrediënten:
- ganzenvet, olijfolie, rode chilivlokken, spruitjes en vastkokende aardappel
- Keuken:
- Nederlands
Picknick / diner / buffet / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Ribeye met oranje gremolata
- Ingrediënten:
- boter, knoflook, olijfolie met citroenaroma, peterselie, ribeye en sinaasappel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Tomaten-paprikasoep
- Ingrediënten:
- gemalen chilipeper, groentebouillon, knoflook, olijfolie, paprikapoeder, rode paprika, sjalot, tomaat, verse basilicum, verse geitenkaas en verse tijm
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Panna cotta van mandarijn
- Ingrediënten:
- gelatine, mandarijn, mandarijnenlikeur, slagroom en suiker
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / zuivel
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Geroosterde paddenstoelen met balsamicodressing
- Ingrediënten:
- extra vierge-olijfolie, paddestoelen, rucola, sjalot, slablad, verse rozemarijn en witte balsamicoazijn
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Bijgerecht uit Lekker Hollands:
Schorseneren à la crème
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, citroensap, crème fraîche, schorseneer, versgemalen zwarte peper en volle melk
- Keuken:
- Nederlands
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Mousse van kippenlevertjes
- Ingrediënten:
- boter, gemalen piment, kippenlever, madera, sjalot, slagroom en zoete sherry
- Keuken:
- Spaans / Frans
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / gevogelte
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Lasagne met tomaat en buffelmozzarella
- Ingrediënten:
- buffelmozzarella, lasagne, parmaham, parmezaanse kaas, tasty tom tomaat, verse basilicum en zure room
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pasta/noodles
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Garnalen- en kipspiesjes
- Ingrediënten:
- chinees vijfkruidenpoeder, gembersiroop, hoisinsaus, kiphaasje, rauwe ongepelde garnalen, rijstazijn, sesamolie, sjalot en verse koriander
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / barbecue/grill / gevogelte
Picknick / lunch / lunchgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Groene asperges met tomatendip
- Ingrediënten:
- gemalen gedroogde chilipeper, grana padano, groene asperge, tomatentapenade en zure room
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vegetarisch
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Geroosterde krieltjes - tip
- Ingrediënten:
- krieltjes, olie, zeezout en zout
- Soort:
- barbecue/grill / aardappelgerecht / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Eendenborstfilet met appeltjes en stroop
- Ingrediënten:
- appel, appelstroop, bosui, eendenborstfilet, gemalen piment, sherryazijn en oregano
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- gevogelte
Diner / tussengerecht uit Lekker Hollands:
Zomerse doperwtensoep met knoflooktoast
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bosui, crème fraîche, kippenbouillon, kippenbout, knoflook, laurier, peperkorrels, prei, roomboter, salie, stokbrood, tijm, ui, verse doperwten, verse knoflook en wortel
- Keuken:
- Nederlands
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Warme chocoladesoufflés
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, eidooier, fijne kristalsuiker en slagroomijs
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / ei/omelet/frittata
Bijgerecht uit Lekker Hollands:
Boter met Oost-lndische Kers
- Ingrediënten:
- blad van oost-indische kers, citroen, Oost-Indische kers bloemen, roomboter en sjalot
- Keuken:
- Nederlands
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Wortelsoep met tuinkers
- Ingrediënten:
- crème fraîche, kippenbouillon, knoflook, sereh, sjalot, tuinkers, winterwortel en zonnebloemolie
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Lamsvlees met citrusfruit en honing
- Ingrediënten:
- citroen, knoflook, lamslapjes, laurierblad, olijfolie, sinaasappel, verse tijm, vloeibare honing en witte wijn
- Keuken:
- Grieks
- Soort:
- stoofgerecht / vlees